Vinícola Aurora e seus três deliciosos tintos varietais

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Uvas Marselan, Rebo e Petit Verdot são vinhos de ótima qualidade e custo X benefício

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Os três vinhos incrementam o portfólio que já é composto pelas castas Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay e Riesling Itálico.
Os preços são muito atrativos (custam em média R$ 35), a linha Aurora Varietal demonstra a personalidade de cada casta. Só em 2022 foram vendidos mais de 1 milhão de litros do produto em todo o país.

É uma história de sucesso da marca, que teve sua primeira safra dos varietais em 1986 e vem se mostrando como excelente opção ao consumidor, tanto pela qualidade dos vinhos como pelo preço convidativo.

A presença destas três novas variedades no portfólio da empresa atende ao consumidor que está sempre em busca de novidades, de rótulos com uvas menos conhecidas, e vem ao encontro do que a Aurora está trabalhando desde o campo até o produto final. As três castas se adaptaram muito bem às condições da Serra Gaúcha e isso se refletiu na aceitação do consumidor.

O total de produtos da Aurora conta com 220 itens, divididos em 13 linhas. A cooperativa vinícola é líder nacional nos segmentos de vinhos finos, de suco de uva integral e de coolers.

Sobre as novas variedades 
De origem francesa, resultado do cruzamento das castas Cabernet Sauvignon e Grenache, o Aurora Varietal Marselan ainda é pouco conhecida, possui aroma de frutas negras maduras, amora, cassis, geleia de frutas vermelhas, baunilha e especiarias vindas da curta passagem por carvalho. Harmoniza com massas com molhos intensos, cortes suínos e queijos de média intensidade. De todas as três apresentadas foi a que mais gostei.

É leve, fácil de beber, agradável e freso. Ideal para ser consumido descontraidamente, além de ser fácil de harmonizar.

O Aurora Varietal Petit Verdot, também com uva originária da França, é um tinto que apresenta aromas de frutas negras maduras, amora, cassis, geleia de frutas vermelhas, pimenta negra e especiarias também vindas da curta passagem por carvalho. Acompanha carnes vermelhas intensas como carne de caça e cordeiro, hambúrguer com cebola caramelizada e queijos estruturados. Sabemos que é uma casta delicada que exige muito cuidado no plantio e em todo o processo de vinificação. O resultado não podia ter sido melhor. Show!

Já o Aurora Varietal Rebo, casta muito menos conhecida por aqui, é produzido com uvas originárias da Itália, resultado do cruzamento entre Merlot e Teroldego. De tonalidade cor rubi, no paladar traz no início uma doçura por meio de notas de uva passa e ameixa seca, evoluindo para figo em calda e toques finais de coco queimado. Combina com pratos de sabores mais intensos, como cordeiro ao molho de especiarias, assado de carne de porco defumado, pratos de curry e cozinha asiática. Tem passagem de 12 meses em barricas de carvalho e uma estrutura maior tânica em relação as outras duas variedades degustadas.

A Vinícola Aurora é sinônimo de qualidade e regularidade, sendo ótima opção em vinhos brasileiros e de expressividade em diferentes terroirs.

 

 

Vem aí o “3º Festival do Espumante” no Centro de Convenções Frei Caneca

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Com 120 rótulos nacionais e importados evento brinda a vinda do verão

Em sua terceira edição, acontece no próximo dia 23 de novembro o Festival do Espumante no Centro de Convenções Frei Caneca em São Paulo.

Evento exclusivo de degustação que já se consolida no calendário de vinhos no Brasil.

Serão apresentados alguns dos melhores espumantes do mundo, de altíssima qualidade.

O festival inicia as 16h00 e vai até as 21h00, no 6º andar do Centro de Convenções Frei Caneca, integrado ao Shopping Frei Caneca, na capital paulista.

Já estivemos nas duas edições anteriores e pudemos comprovar tanto a qualidade dos vinhops como o serviço de buffet, e sempre saímos com a satisfação de termos provado grandes espumantes e “garantirmos” com boas compras e descontos o nosso verão e final de ano.

São 20 importadoras e vinícolas, destacando marcas dos principais fabricantes nacionais e internacionais, apresentadas em um ambiente com projeto cenográfico diferenciado. Todos os espumantes degustados poderão ser adquiridos durante o evento com preços promocionais.

Marcas como Adega Alentejana, Casa Flora, Casa Perini, Casa Valduga, Chandon, Interfood, Miolo Salton, entre outras, já estão confirmadas para esta edição.

O evento é promovido pelo Empório Frei Caneca e organizado pelo Centro de Convenções Frei Caneca e a expectativa é de que o evento receba cerca de 1.000 convidados nesta edição.

O investimento por convidado para participação no “3º Festival do Espumante” é de R$ 120,00 e cada ingresso dá direito a uma taça exclusiva, da Chandon, que o convidado recebe logo na entrada e leva como brinde no final do evento.

O ingresso dá direito também a um Guia com informações sobre os espumantes de cada expositor e a antepastos para harmonizar com os espumantes degustados.

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Serviço

www.emporiofreicaneca.com.br
3º Festival do Espumante – Centro de Convenções Frei Caneca
Data: 23.11.2017 (sábado)
Horário: das 16h00 às 21h00
Valor: R$ 120,00
Compras: https://www.ingressorapido.com.br/event
Local: Centro de Convenções Frei Caneca
Rua Frei Caneca, 569, 6º Andar – Consolação – São Paulo SP

 

Osteria Generale realiza o seu 2º EnoBrasil – Evento anual de vinhos brasileiros

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Em sua segunda edição, a Osteria Generale realiza o seu evento anual de vinhos brasileiros e o Vinho dos Anjos não poderia estar fora desta!

A casa realiza em seu endereço na Rua Dr. Fausto Ferraz, na Bela Vista um evento imperdível que reunirá vinho brasileiro e gastronomia, além de boa música em ambiente descontraído e muito agradável.

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Estarão presentes os seguintes parceiros nos vinhos:

Casa Valduga, Casa Perini, Lidio Carraro, Pizzato, Vinícola Salton, Vinícola Aurora

Serão mais de 50 rótulos para serem degustados.

Na parte dos alimentos, as tradicionais massas da casa e bruschettas. Pães e antepastos da Basilicata e queijos da Scala.

Uma noite regada a bons vinhos, boa conversa, amigos e boa gastronomia. Tudo isto ao som de violino e piano.

Haverá também a possibilidade de adquirir os produtos com ótimos descontos no próprio local.

Para maiores informações:

2º EnoBrasil – Osteria Generale

Dia 29 de Agosto de 2016 (Segunda Feira), das 19:00 ás 22:00 horas

Rua Dr. Fausto Ferraz, 163 na Bela Vista

Telefone: (11) 3253-5572

Estacionamento no local

Valor: R$ 85,00

Venda de ingressos pelo site Sympla:

https://www.sympla.com.br/2-enobrasil—evento-anual-de-vinhos-brasileiros__82324

Ou no próprio endereço do restaurante.

Evento sujeito a limitação de vagas. Garanta seu ingresso antecipadamente!

 

 

 

 

Para quem adora vinhos e ama viajar: Nova carta de vinhos do Hotel Fazenda Capoava em São Paulo

Vinhos Era dos Ventos

A Fazenda Capoava, situada na região de Itu, interior de São Paulo, apresenta sua nova carta de vinhos, totalmente remodelada, harmonizando os sabores da fazenda e vinhos brasileiros que tanto amamos.

De raízes 100% brasileiras, seguindo os valores que a fazenda preserva, a carta de vinhos é composta por rótulos de diversas regiões do país. São novos rótulos que foram adicionados a carta, trazendo novas vinícolas e também produtores tradicionais, que resgatam a história da vinicultura brasileira.

Com uma variedade de uvas e terroirs, a carta convida a um passeio pelas regiões do Brasil, percorrendo desde tradicionais vinícolas Rio Grande do Sul até os inusitados produtores da região do Vale do Rio São Francisco – entre Bahia e Pernambuco – um encanto para enófilos e apreciadores da bebida.

Na carta novidades como os vinho natural “Era dos Ventos” e o biodinâmico “Serena Pinot Noir”.

A ideia da carta é contar um pouco da história do vinho no Brasil e mostrar sua vocação gastronômica, ideal para acompanhar a culinária proposta pela fazenda.

Confira os novos vinhos servidos na Fazenda Capoava:

Angheben Barbera – Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha / RS
Cordilheira de Santana Tannat – Campanha Gaúcha / RS
Don Giovanni Chardonnay – Pinto Bandeira, Serra Gaúcha / RS
Don Giovanni Cabernet Franc – Pinto Bandeira, Serra Gaúcha / RS
Era dos Ventos Peverella – Caminhos de Pedra, Serra Gaúcha / RS
Era dos Ventos Merlot – Caminhos de Pedra, Serra Gaúcha / RS
Guaspari Syrah Vista da Serra – Espírito Santo do Pinhal / SP
Larentis Cepas Selecionadas Teroldego – Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha / RS
Malgarim Riesling Itálico – Missões Jesuíticas / RS
Malgarim Tempranillo – Missões Jesuíticas / RS
Quinta da Neve Cabernet/Sangiovese/Merlot – São Joaquim, Serra Catarinense / SC
Serena Pinot Noir – Nova Pádua, Serra Gaúcha / RS
Velho do Museu – Caxias do Sul, Serra Gaúcha / RS
Sobre a Fazenda Capoava

Em meio à bela região de Itu, a 90 km da capital paulista e rodeada por serras e belas paisagens, encontra-se uma das mais tradicionais propriedades do país, a Fazenda Capoava, com quase três séculos de tradição.

No ano de 2000 a parte histórica da propriedade foi transformada em hotel, distribuído em meio a cinco grandes lagos, criando uma atmosfera de encantamento. Do período de engenho de açúcar a Fazenda Capoava guarda a charmosa sede, antiga residência dos proprietários e de arquitetura bandeirista. O casarão de meados de 1750 é construído em taipa de pilão e conta com uma charmosa capela anexa ao alpendre.

Hoje a fazenda faz parte da Associação Roteiros de Charme, sendo um dos principais destinos para quem busca interação com a natureza, história, uma boa culinária brasileira, mas sem abrir mão do conforto ao longo de 250 anos de tradição.

A Fazenda Capoava conta com uma confortável estrutura para receber visitantes e hóspedes divididas em quatro categorias: Senzalas, Chalés do Lago, Chalés da Colônia e o recém inaugurado Chalés Figueira, todos com o mesmo padrão de qualidade, seja para curtir um final de semana ou um dia de diversão e lazer fora da cidade. Ao todo são 30 chalés, equipados com frigobar, ar condicionado, cofre, TV de LCD, telefone, Wi-fi, sala de estar e lareira. Cada chalé – carinhosamente chamado de “casinha” por hóspedes habitués – possui um tipo de ambientação, sendo diferenciados pelo tamanho e localização.

Integrada à Sede da fazenda, a antiga Senzala, residência dos escravos que serviam à casa grande foi totalmente restaurada, se tornando outra charmosa opção de hospedagem, perfeita para abrigar famílias.

A 70m da sede, os encantadores e mais recentes chalés nomeados de Chalés da Figueira possuem suíte ampla, lareira e cafeteira Nespresso, além disso, dois dos cinco chalés possuem jardim privativo e rede. Acomoda com conforto até quatro pessoas.

A 180m da sede, os Chalés da Colônia são uma excelente opção para famílias e grupo de amigos de até quatro pessoas. São as antigas colônias que abrigavam os imigrantes italianos.

Para quem procura privacidade em meio à natureza, há ainda os Chalés do Lago. Localizados a 200 metros da sede, ao lado mata, são compostos por apenas três unidades, pensadas para casais.

Pela proximidade com a capital e grandes centros empresariais do interior paulista, a Fazenda Capoava oferece uma estrutura completa para grupos e empresas. A Sala de Eventos para até 50 pessoas é o espaço ideal para um workshop e reuniões de trabalho, equipada com pontos de internet, tomadas aterradas para micros, sonorização, linha digital para áudio e videoconferências, flipchart, TV e ar condicionado.

Um capítulo à parte entre as atrações e fonte de estudo e pesquisa de curiosos e historiadores, o Espaço Memória Capoava reúne um grande acervo sobre a fazenda que, de certa forma, ajuda a contar importantes capítulos da nossa história. Composto por réplicas e objetos originais, o espaço passou por uma reforma e ampliação, reiterando o compromisso em manter viva a cultura e história do Brasil.

Fazenda Capoava

Localização: km 89,9 da Rodovia Dom Gabriel Paulino Bueno Couto (Antiga Rodovia Marechal Rondon – saindo de SP, com acesso na saída 59 da Rodovia dos Bandeirantes)

Bairro do Pedregulho – ITU/SP

Telefone para reserva: (11) 2118-4100 / (11) 2118-4155 ou  reservas@fazendacapoava.com.br

www.fazendacapoava.com.br