Vem aí a edição 2020 do Guia Descorchados, maior guia de vinhos da América do Sul

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Atenção: Novas datas. Em SP 11 de Agosto e RJ a ser definida

Em sua 21ª edição bateu todos os recordes de avaliações em vinhos

O Guia Descorchados nada mais é do que uma grande aventura que se tornou um grande guia de vinhos da América do Sul.

Em suas andanças, Patrício Tápia foi mapeando as vinícolas sul-americanas, sempre buscando o que de melhor ele encontrava.

Grande referência nos vinhos da América do Sul, o Guia Descorchados, hoje é a maior referência do mundo de vinhos produzidos na Argentina, Brasil, Chile e Uruguai, elaborado com a colaboração do brasileiro Eduardo Milan, editor de vinhos da Revista Adega e Descorchados.

Nesta edição foram provadas amostras de 4.664 vinhos, de 540 vinícolas diferentes.

Com isso são mais de 3.000 rótulos descritos e pontuados na 21ª edição do Guia que será lançado nos dias 11 de Agosto, em São Paulo, no Rio de Janeiro a ser definida.

Evento aberto ao público e ao mercado dos vinhos, conta com a participação de mais de 90 vinícolas, em São Paulo e 30 no Rio de Janeiro.

Todas elas apresentarão os rótulos avaliados, para a maior degustação de vinhos sul-americanos do planeta.

Ainda há uma série de palestras ministradas pelo próprio Patricio Tapia durante os eventos.

A organização do evento, que já faz parte do calendário de vinhos no Brasil, é da INNER Group, sócia do Guia Descorchados no Brasil. “A publicação não para de ganhar relevância entre os profissionais e amantes do vinho no Brasil e no mundo”, aponta Christian Burgos, CEO e publisher da empresa.

Venda de Ingressos

Ingressos para São Paulo:

https://www.eventbrite.com.br/e/degustacao-de-lancamento-guia-descorchados-2020-sao-paulo-tickets-91849553487

Ingressos para Rio de Janeiro:

https://www.eventbrite.com.br/e/degustacao-de-lancamento-guia-descorchados-2020-rio-de-janeiro-tickets-93931891817

SERVIÇO

Guia Descorchados 2020 – São Paulo

Local: Villagio JK – Rua Funchal, 500,  Vila Olímpia, São Paulo – SP

Data: 11 de Agosto de 2020

Horário: Trade e Imprensa – 14h às 17h // Público final – 18:30h às 21h

Vinícolas participantes:

Descorchados 2020

 

Guia Descorchados 2020  – Rio de Janeiro

Local: A ser definido

Data: A ser definida

Horário: A ser definida

Vinícolas participantes:

Descorchados 2020 RJ

ANUFOOD Brasil dobra o número de expositores já em sua segunda edição

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Feira exclusiva de alimentos e bebidas terá programação especial

A ANUFOOD Brazil, única feira de negócios exclusiva para o setor de alimentos e bebidas do País, chega à sua segunda edição entre os dias 9 e 11 de março, em São Paulo.

A expectativa é de que o evento atraia mais de 10 mil profissionais de estabelecimentos food service (bares, restaurantes, hotéis, etc), distribuidores, atacadistas e supermercadistas, em um total de 400 marcas e expositores. O evento tem patrocínio oficial do Makro Food Service.

A feira, versão brasileira da Anuga, maior evento mundial do setor, ocupará uma área de cerca de 14 mil m2 e contará com 12 pavilhões internacionais, além de expositores individuais de 24 países.

O sucesso do evento vem da necessidade do mercado de alimentos e bebidas de uma feira focada nesse setor.

Estive no ano passado e me surpreendeu a infinidade de possibilidades de negócios e parcerias no setor.

Além do espaço de exposição, a ANUFOOD Brazil terá uma programação paralela intensa. Estão previstas uma série de atividades especiais para promover a integração entre os visitantes e estimular diálogos sobre o futuro do mercado de alimentos e bebidas nos seus mais diferentes aspectos, como tendências de consumo, produtividade e inovação, saúde, segurança e sustentabilidade, além de rodadas de negócios e showroom de equipamentos a oficinas de confeitaria e degustação de pizzas.

Confira algumas das atrações da ANUFOOD Brazil 2020:

Showroom Sindal de Equipamentos e Tecnologia

Espaço Descobertas

O Espaço Descobertas vai apresentar categorias e produtos que atendem às demandas do consumidor atual – mais preocupados com a saúde e a sustentabilidade do planeta. O espaço terá marcas de empreendedores brasileiros que buscam inovar em seus segmentos, seja incorporando ingredientes diferenciados e naturais, seja resgatando sabores de produtos artesanais.

Encontro Vegano

O encontro reunirá empresas que se destacam por oferecer produtos que não são testados em animais e tampouco possuem ingredientes de origem animal. Entre as ações previstas, além do espaço de exposição, estão degustações de produtos plant based (à base de plantas) como linguiças, hambúrgueres, biscoitos, queijos e chocolates, e palestras. Uma delas será com Ken Spector, Diretor do Happy Cow, o maior guia de restaurantes veganos/vegetarianos e alimentação saudável do mundo.

Food Tech Connection

O Food Tech Connection, idealizado pela Fomehub – primeira plataforma brasileira de informação, educação e conexão para a cadeia de alimentos e bebidas –, vai promover palestras exclusivas em uma área de startups e food techs, com temas sobre agronomia, indústria, varejo e food service.

Embrapa

A Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) vai trazer à ANUFOOD Brazil soluções tecnológicas de mais de dez unidades descentralizadas de diversos estados brasileiros.  O espaço terá um estande, dedicado à exposição serviços e produtos inovadores ao público visitante, e servirá à prospecção de parcerias entre a Embrapa e o setor privado. Segundo a Embrapa, será um ambiente ideal para a avaliação de tendências de mercado.

Confeitaria e Panificação Show

Na Confeitaria e Panificação Show, os visitantes poderão aprimorar os conhecimentos nas aulas-shows apresentadas por especialistas do Senai (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial) Barra Funda. Além das apresentações, palestras e aulas-show, o público poderá conhecer os formatos e conteúdos dos cursos do Senai que capacitam os alunos para as tecnologias mais atuais.

Na programação estão incluídas, ainda, aula de bombons e salgados finos, brownie prático para marmita e pão de ervas.

Oficina ConPizza

Disponível na Arena Gourmet, o espaço ConPizza será totalmente dedicado ao visitante aficcionado por pizza. Diversos especialistas da área prepararam um rico conteúdo sobre o setor e suas inovações.

Espere discussões e workshops sobre temas atuais e novas inspirações da culinária italiana – além de degustações, claro. No centro de tudo, a pizza, uma unanimidade no Brasil e no mundo.

II Encontro Abrasel – ESBRE: Saberes para Bares e Restaurantes

 

ANUFOOD Brazil

Data: 9 a 11 de março de 2020

Feira:  10h às 19h | Congresso: dia 9, das 11h às 17h30

Local: São Paulo Expo

Endereço: Rodovia dos Imigrantes Km 1,5 – Vila Água Funda, São Paulo – SP

Sobre a ANUFOOD Brazil – A ANUFOOD Brazil está sendo organizada pela Koelnmesse do Brasil em parceria com a FGV Projetos, unidade de assessoria técnica da Fundação Getúlio Vargas, dedicando o devido espaço a toda diversidade das atividades relacionadas ao agronegócio e à indústria alimentícia e de bebidas. Dessa forma, compradores nacionais e internacionais terão a oportunidade de se encontrar em um mesmo local para realizar negócios, além de ter contato com as inovações da indústria. O evento acontece de 9 a 11 de março de 2020, no São Paulo Expo, em São Paulo.

Mais informações: anufoodbrazil.com.br

 

 

 

Bacalhau, Vinho e Cia inaugura nova casa em São Paulo

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Tradicional restaurante português já é sucesso no Itaim

O tradicional restaurante português da Barra Funda, Bacalhau, Vinho e Cia inaugurou sua mais nova casa no Itaim, mantendo todos os pratos do cardápio do já consagrado endereço na Barra Funda. A proposta da nova casa inclui um ambiente de visual requintado, sofisticação e beleza.

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Desenho de azulejos, pinturas nas paredes, copos e taças, luzes e flores, compõem a casa dando um toque moderno e aconchegante.

Mas nada, nada mudou em termos da qualidade da comida e das delícias preparadas com muito amor e tradição.

Dos deliciosos bolinhos aos pratos tradicionais com bacalhau, a nova casa é ótima opção em região movimentada e de fácil acesso na Rua Joaquim Floriano.

É uma tradição de mais de 50 anos que se moderniza ao criar esta nova opção de endereço, proporcionando que mais pessoas tenham acesso aos consagrados pratos que fizeram da casa um empreendimento de sucesso.

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Claro, não faltam os vinhos para harmonizar com as entradas, os pratos e as deliciosas sobremesas.

E muita, muita gente bonita!

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Na inauguração, convidados e imprensa puderam ter em pequenas porções, uma noção de toda a variedade de entradas e pratos principais do restaurante, bem como dos vinhos que foram servidos em abundância.

Em sua terceira geração, a casa oferece 16 receitas em pratos e 7 entradas diferentes além de opções de saladas.

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SERVIÇO:

Bacalhau, Vinho e Cia

Endereço Itaim: Rua Joaquim Floriano, 541 – Itaim – São Paulo

Telefone: (11) 3071-4077

Endereço Barra Funda: Rua Barra Funda, 1067 – Barra Funda – São Paulo – SP

Telefone: (11) 3666-0381

www.bacalhauevinho.com.br

 

Vem aí a 2ª edição do evento de enoturismo INVINO

Invino-logo

Evento de enoturismo já tem grandes parceiros confirmados

Idealizado e realizado pela Cap Amazon Tropical Marketing, o INVINO acontece no próximo dia 6 de abril no Hotel Unique, em São Paulo

Já estão confirmados o Grupo Air France-KLM, a Cité du Vin, de Bordeaux (França), a Wine Paths (França) e a Wines and Adventures of the Andes (Argentina), que estiveram no ano passado, há novos importantes patrocinadoresque já confirmaram presença no evento.

Como sponsors os grandes destaques foram a Borgonha e os queijos da França. O escritório de Turismo da Borgonha (FR), representado pela diretora de Promoção Comercial da região Borgonha-Franche-Comté, Emmanuelle Hézard Hervieu, trará uma apresentação exclusiva sobre a mais nova atração da região a Cidade Internacional da Gastronomia e do Vinho que será inaugura este ano. Os Queijos da França (FR) oferecerá uma experiência de degustação excepcional e harmonização com queijos franceses.

Além dos sponsors, Vinícola Góes (BR), Roteiro do Vinho de São Roque (BR), Alpasíon wine lodges (AR) e Entre Cielos (AR) são alguns dos expositores  recém integrados à lista de grandes entidades e players relevantes para o enoturismo.

Invino nasceu em 2019 com o propósito de privilegiar capacitação e networking com palestras, reuniões individuais agendadas e experiências enogastronômicas entre os setores de Enologia, Gastronomia e Turismo.

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Estivemos presentes nesta que foi a primeira edição e confirmamos a diversidade e a oportunidade para aqueles que atuam no setor  ligado a enogastronomia e também ao turismo.

Evento B2B e exclusivo para convidados – agentes de viagens, operadores de turismo e jornalistas –, o INVINO Wine Travel Summit foi desenvolvido a partir da constatação de que as viagens dos brasileiros se diversificam e se sofisticam cada vez mais – em destinos nacionais e internacionais, com o enoturismo cada vez mais como protagonista.

No Brasil, além do enoturismo praticado tradicionalmente no Sul, novos destinos despontaram e atraem tanto iniciantes quanto especialistas – como a Serra da Mantiqueira (SP), o Vale do São Francisco (PE e BA) e a Serra Catarinense.

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A cidade paulista de São Roque, onde estivemos todos os anos na vindima, distante apenas 50 quilômetros da capital, tornou-se um case pois recebe quase 1 milhão de pessoas por ano com uma programação variada e crescente a cada ano.

Assim, a participação do Roteiro de Vinho de São Roque e da Vinícola Góes, da mesma cidade, vai apresentar a importância do destino.

No Exterior, brasileiros viajam para curtir a experiência do enoturismo, que também incorpora a gastronomia, nas proximidades em países como Uruguai, Argentina e Chile e ainda na Europa (Portugal, Espanha, França, Itália etc), nos Estados Unidos, na África do Sul, Austrália e Nova Zelândia. E o destino Borgonha, a experiência gastronômica dos Queijos da França e as charmosíssimas acomodações do Alpasíon Wine Lodges e Entre Cielos confirmam a tradição da França e Argentina como “terras do vinho”.

A programação de alto nível do INVINO Wine Travel Summit é definida pela Cap e conta com a colaboração de um Conselho formado por Carlos Cabral (enólogo, responsável pela seleção dos vinhos do Grupo Pão de Açúcar, fundador da Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho, palestrante e escritor); Carlos Henrique Abatayguara (presidente da Jet Set Turismo e membro da rede Virtuoso, amante de vinho e da gastronomia); Jean-Philippe Pérol; e Solange Souza (jornalista especializada em vinhos e gastronomia e editora do site Mesa Completa).

Conheça um pouco sobre cada um dos sponsors confirmados:

Air France-KLM

É o grupo líder em tráfego internacional partindo da Europa. Em 2018, transportou mais de 100 milhões de passageiros para 314 destinos em 116 países, com uma frota de 548 aviões.
Sites: www.airfrance.com.br e www.klm.com/home/BR/pt

Cité du Vin

Inaugurada em 2016 em Bordeaux (França), a Cité du Vin é um museu hightech que oferece uma visão ímpar do vinho, em todo o mundo e através dos tempos, em todas as culturas e civilizações.
Site:www.laciteduvin.com
Wine Paths

A Wine Paths é uma plataforma que oferece visitas guiadas nos mais procurados destinos de enoturismo e mantém parceria com hotéis, restaurantes e 150 vinícolas de 11 países.
Site:www.winepaths.com

Turismo da Borgonha 

O Turismo da Borgonha apresenta projeto inovador e pioneiro no enoturismo: a Cidade Internacional da Gastronomia e do Vinho, que será inaugurada em 2020 em Dijon, na Borgonha. A Cidade Internacional da Gastronomia e do Vinho vai ocupar uma área de 3,5 hectares (26 mil m² de instalações, incluindo 17 mil m² de prédios históricos reformados) e outros 3,5 hectares de um bairro ecológico.

Queijos da França

O Cniel – Centro Nacional Interprofissional da economia leiteira representando os queijos da França realiza campanha no Brasil com o objetivo de promover a oferta dos queijos franceses importados, seu savoir faire, sua tradição e qualidade, através de experiências de degustação.

Site: https://www.fromages-france.com/pt-br/os-queijos-de-franca/

Aguardamos ansiosos pela próxima edição, onde estaremos presentes mais uma vez, informando nossos leitores tanto no site Vinho dos Anjos, como em nosso canal no YouTube, Rotas e Notas, que fala justamente da gastronomia, bebidas e turismo.

Nosso canal Rotas e Notas: www.youtube.com/rotasenotas.com