Wines of Chile On the Road Digital 2021: Um show em vinhos e informações!

20210727_153531

Evento online reuniu mais de 700 profissionais e comunicadores do vinho que se conectaram com as vinícolas chilenas ao vivo em 18 estados brasileiros.

Nos dias 3 e 4 de agosto, aconteceu o Wines of Chile On the Road Digital 2021. Foi a terceira edição brasileira da feira itinerante de vinhos promovida pela associação que representa 76 das principais vinícolas chilenas no mercado global. Este ano, o evento contou com a participação de 24 produtores chilenos, que se conectaram em 4 apresentações para um público de especialistas, comunicadores e profissionais do mercado brasileiro de vinhos.

20210805_145906

20210805_145954

Participamos juntamente com mais de 700 convidados, que acompanharam o evento ao vivo e assistiram às aulas sobre vinhos chilenos, seguidas de degustações guiadas pelos enólogos e representantes das vinícolas, que se conectaram direto do Chile para a apresentação.

Os convidados assistiram ao evento de 18 estados, em todas as regiões do Brasil e tiveram a oportunidade de provar mais de 40 rótulos premium do Chile, de diferentes tipos, estilos e expressões que o país oferece.

Com a mediação do especialista Diego Arrebola e algumas intervenções da Jéssica Marinzeck (Podia estar um pouco natural), o evento contou com a participação de algumas das mais destacadas vinícolas chilenas, incluindo Aromo, Bisquertt, Bodegas Tagua Tagua, Casa Silva, Casas del Bosque, Château Los Boldos, Concha y Toro, Cono Sur, De Martino, Emiliana Organic Vineyards, Garcés Silva, Haras de Pirque, Koyle, Maquis, Montes, Morandé, Neyen Apalta Estate, Odfjell, Requingua, San Pedro, Santa Rita, Sutil Wines, Ventisquero e Viu Manent.

O evento marca um importante momento para o vinho chileno no Brasil, já que desde 2020 o nosso mercado assumiu a liderança no ranking de exportações de vinhos do Chile, ultrapassando pela primeira vez os Estados Unidos, a China, o Reino Unido e o Japão.

“Estamos orgulhosos do grande sucesso desta terceira edição de nossos Wines of Chile on the Road”, comenta Angelica Valenzuela, Diretora Comercial da Wines of Chile. “Embora não possamos estar presencialmente no Brasil, o formato online nos permitiu ter um alcance maior, chegando a lugares e pessoas que de outra forma não seria possível”, afirma ela.

Foram mais de 3.600 vinhos enviados aos convidados em cerca de 600 kits de degustação, cada um destinado a um dos temas de apresentação da Masterclass e da Feira Virtual. Pensadas para os profissionais do mercado de vinhos, as apresentações da Feira Virtual abordaram os temas dos Vinhos para Consumidores Exploradores, os Tintos Clássicos, os Vinhos de Verão e os Vinhos Premiados do Chile. Já as Masterclasses, desenvolvidas especialmente para os especialistas e comunicadores, incluíram os temas Passado e Futuro, Clássicos de Qualidade, Vinhos de Costa e Novas Fronteiras do Chile.

Durante as apresentações, Diego Arrebola conduziu o público em uma viagem virtual pelas principais regiões vitivinícolas do Chile: do Norte delimitado pelo deserto do Atacama, até o Sul, na fronteira com a Patagônia; e da costa do Oceano Pacífico, passando pelos vales centrais e chegando ao sopé da cordilheira dos Andes.

Além da transmissão pelo Zoom para os convidados, o evento também foi exibido para o público geral pelo YouTube da Wines of Chile Brasil, que teve cerca de 2 mil visualizações durante os dias do evento.

Durante a semana, a página da @winesofchilebr foi marcada mais de 500 vezes em publicações e stories no Instagram e no Facebook, com as hashtags #winesofchilebrasil #degustachile e #vinhoschilenos.

Desde julho, a página www.winesofchileontheroad.com recebeu cerca de 3 mil visitas.

Pelo site, os apreciadores do vinho chileno puderam conferir todos os detalhes do Wines of Chile On the Road Digital 2021 e se cadastrar para ler o novo ebook oficial do evento, que este ano.

Mais de 1 mil pessoas puderam baixar a nova edição do livro, que além dos artigos, inclui o conteúdo didático sobre as regiões vinícolas chilenas, e um perfil dos produtores participantes do evento e os seus vinhos.

“O ProChile orgulha-se de apoiar o Wines of Chile on the Road Digital 2021, onde o vinho, o embaixador do Chile no mundo, é o grande protagonista”, afirma María Julia Riquelme, diretora comercial do ProChile Brasil. “Nosso objetivo é contribuir com a geração de negócios e fomentar as exportações – que em 2020 alcançou a marca de US$ 185 milhões de dólares – e também destacar a nossa cultura, a nossa identidade, as nossas raízes e as inovações que podem transformar o vinho chileno no cenário internacional”, complementa ela.

Confira as sequências de vinhos degustados ao vivo em cada dia:

https://drive.google.com/file/d/1GZYhQTxwMQtb32jH0gXIBhXD00pocYE/view?usp=sharing

A gravações do evento seguem disponíveis no Youtube da Wines of Chile Brasil:

https://www.youtube.com/channel/UCGI-1T7V-fFN_6C65uqFgHA

Acesse o conteúdo didático das apresentações em PDF em:

https://drive.google.com/file/d/1SNYpRgga4JxaY0R0SOqVPEWJJHavj6J6/view?usp=sharing

Para mais informações do evento acesse:

https://winesofchileontheroad.com/

O ebook do evento está disponível em:

https://winesofchileontheroad.com/ebook/23-07/Ebook_Wines%20of%20Chile.pdf

As fichas técnicas completas dos vinhos estão disponíveis em:

https://drive.google.com/drive/folders/1RQWKL9UzpemzOdJSQJOK2XKdHz97D18?usp=sharing

Fizemos algumas harmonizações para demonstrar a diversidade dos vinhos:

20210820_181631

20210824_160218

Para quem perdeu, o ano que vem promete! De preferência presencialmente, já que nada como falar diretamente com os enólogos e produtores.

Parabéns mais uma vez a Wines of Chile, pela iniciativa e pelo cuidado na realização dos eventos!

Saúde!

 

 

Altruísta Osteria é nome de elegância na gastronomia e vinhos

20210724_122014

Restaurante italiano prima pela qualidade na apresentação e sabor

Casa localizada nos Jardins em São Paulo, o Altruísta Osteria é sinônimo de ótima gastronomia e carta de vinhos. Casa ampla e aconchegante, em espaços bem distribuídos, onde o “pé direito” alto encanta pela visão do salão.

20210724_155718

A entrada não revela toda a amplitude do local. Logo na recepção, um bar que conduz ao salão principal e a adega no final. A escada leva ao piso superior onde ficam mais mesas e onde se pode ter a visão ampla de toda a casa. E exposição de vinhos na parede.

No cardápio muitas opções de entradas e pratos principais que incluem massas, peixes e carnes, saladas e risotos.

20210724_134959

20210724_142130

20210724_142122

Prove como eu a burrata cremosa com tapenade de azeitonas, tomate sweet grape e manjericão (R$ 48,00).

Ótimas opções em pratos principais como o robalo em crosta de castanha de caju acompanhado de nhoque de batata roxa e manteiga de limão siciliano (R$ 98,00). Prato saboroso que pudemos provar.

Opções também como o polpo allá griglia e salsa verde, polvo grelhado, molho de ervas e alcaparras, acompanhado de nhoque dourado (R$ 109,00). Sabor único e marcante.

No vinho 500 opões como os da Importadora Mistral, entre outros.

20210724_142358

Harmonizei os pratos com um branco muito aromático do Chile, o Errazuriz Reserva 1870 Chardonnay.

Um vinho fresco com toques aromáticos cítricos de limão, ervas e toque herbáceo.

Em boca revela todo o frescor e tipicidade da uva, em conjunto harmonioso e suave.

O vinho harmonizou perfeitamente com os dois pratos em uma sinergia de sabores e aromas.

Excelente atendimento e cordialidade, desde a atenção na entrada até a mesa onde ocorreu pequena degustação de vinhos da Mistral em comemoração ao primeiro ano da casa.

20210724_124735

Serviço e reservas:

Altruísta Osteria

Alameda Campinas, 952 – Jardins – SP

Horários:

Segunda á sábado: 12:00 ás 15:00 e das 19:00 ás 22:00

Domingos: 12:00 ás 17:00

Telefone e Whats: (11) 3142-9962

contato@altruistasp.com.br

 

 

 

Dia dos Namorados no Mistral Wine Bar com vinhos Catena Zapata

mistral logo

Wine bar apresenta cardápio harmonizado da entrada á sobremesa

Mistral bar

Servidos no jantar de 9 a 13 de junho no bar de vinhos da Mistral no Shopping Iguatemi, os menus trazem entrada, prato e sobremesas, servidos com diferentes rótulos do maior nome do vinho argentino.

O Mistral Wine Bar preparou duas opções de cardápios harmonizados. Os menus estarão disponíveis no bar de vinhos da importadora no Shopping Iguatemi São Paulo (piso térreo) no jantar dos dias 09 e 13 de junho, das 18h às 21h.

O cliente é recepcionado com uma taça do espumante Saint Felicien Brut Nature e escolhe uma entrada, um prato principal e uma sobremesa entre as sugestões dos dois menus especiais – Catena Clássico (R$ 199 por pessoa) ou Catena Premium (R$ 239 por pessoa). As opções de pratos são as mesmas, mas os vinhos selecionados para a harmonização mudam nos cardápios.

MENU CATENA CLÁSSICO

* Entrada:

– Bruschetta de gorgonzola com cebola caramelizada + Catena Malbec Rose 2020 ou

– Bruschetta de Jámon com queijo chèvre + Catena Malbec Rose 2020 ou

– Salada de Salmão com creme azedo + Catena Malbec Rose 2020

* Prato Principal:

– Risotto de bacalhau + Catena Chardonnay 2019 ou

– Lasagna de ricotta com espinafre + Catena Chardonnay 2019 OU

– Polenta mole do ragu de linguiça + Catena Malbec 2018

* Sobremesa:

– Creme Brûlée + Saint Felicien Doux 2012 ou

– Abacaxi flambado com baunilha e raspas de limão siciliano + Saint Felicien Doux 2012

MENU CATENA PREMIUM

* Entrada:

– Bruschetta de gorgonzola com cebola caramelizada + Catena Malbec Rose 2020 ou

– Bruschetta de Jámon com queijo chèvre + Catena Malbec Rose 2020 OU

– Salada de Salmão com creme azedo + Catena Malbec Rose 2020

* Prato Principal:

– Risoto de bacalhau + Angelica Chardonnay 2018 OU

– Lasagna de ricotta com espinafre + Angelica Chardonnay 2018 OU

– Polenta mole do ragu de linguiça + Nicola Catena Bonarda 2016

* Sobremesa:

– Creme Brûlée + Saint Felicien Doux 2012 OU

– Abacaxi flambado com baunilha e raspas de limão siciliano + Saint Felicien Doux 2012

Os vinhos são servidos em taças com doses de 90 ml cada. Café, água e taxa de serviço estão incluídos nos valores dos menus.

Mistral promo

PROMOÇÃO COMPRE E GANHE

A importadora Mistral também faz uma promoção “compre e ganhe” neste Dia dos Namorados. Em todos os pedidos realizados até o dia 12 de junho de 2021 com valores superiores a R$ 399, os clientes recebem grandes vinhos selecionados, a depender da faixa de preço.

Nas compras a partir de R$ 399, o presente é uma garrafa do tinto argentino Alamos Malbec 2019 (Catena Zapata). Em pedidos de R$ 799 ou mais, o cliente ganha o tinto português Luís Pato Baga + Touriga (Luis Pato). Acima de R$ 1.199, o brinde é o tinto Montes Alpha Carménère 2018 (Viña Montes) em uma caixa especial. Já a partir de R$ 2.599, o cliente recebe uma garrafa de Champagne Pol Roger Brut Reserve (Pol Roger) na caixa especial de presente.

MISTRAL

www.mistral.com.br / Televendas: (11) 3174-1000

MISTRAL WINE BAR

Shopping Iguatemi – Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Piso térreo

Telefone: (11) 3037-7001 / Reservas por Whatsapp (11) 96450-1461

Horário de funcionamento: diariamente, das 11h às 21h

Site: www.mistral.com.br/winebar

 

 

Gostar de vinhos é poder viajar pela tradição e a história da Geórgia e sua cultura

bandeira-da-georgia_1401-117

Vinhos elaborados a mais de 8000 anos

Parece incrível, mas não há no mundo registro mais antigo do que os vinhos produzidos neste país.

Localizado onde a Europa e Ásia se encontram, a Geórgia está situada nos arredores da Cordilheira do Cáucaso e é banhada pelo mar Negro, destino preferido para as férias dos europeus.

Este pequeno país ancestral tem uma herança cultural marcada pela culinária e pela hospitalidade.

Em sua história constam registros desta nação há mais de 4000 anos e registros de vinhos que datam 8000 anos. Isso mesmo!

Há vestígios de grandes ânforas de barro conhecidas como Qvevri que até hoje são utilizadas para a elaboração dos vinhos locais. História e fatos servem de inspiração para grandes enólogos elaborarem seus “Vinhos Laranjas”, fruto das descobertas dos arqueólogos, dos resíduos de vinhos, ao investigar o período Neolítico em sítios locais.

Desta forma, a tradição em elaborar os vinhos em Qvevri na Geórgia, foi declarada pela UNESCO como Patrimônio Cultural da Humanidade.

20210529_182205

Tive a oportunidade de provar duas amostras expressivas de vinhos, um tinto e um laranja. De ambos, faço a descrição abaixo como forma de registrar minhas impressões e avaliações.

Foto de Almir

TBILISI TINTO 2019

Elaborado com uma uva nada conhecida por nós, a uva Saperavi, uva cultivada na região de Kakheti.

Vinho seco de coloração grená com sutis toques aromáticos de romã, frutas do bosque e especiarias. Tem boa acidez, é equilibrado, macio e com boa presença de boca. É leve e tem teor alcoólico de 12,5%.

Ótimo para harmonizar com carnes e aves que levem molhos e especiarias. Gostei muito!

Foto de Almir (1)

RUSTAVELI QVEVRI 2018

Este sim é uma surpresa incrível, intrigante e instigante. Um vinho chamado de “Laranja” por suas características na elaboração.

A uva também desconhecida é a variedade RKATSITELI que sugere uma temperatura mais baixa de serviço, por volta de 10° / 12º C.

Seco, é um vinho a ser apreciado em cada gole e em cada um deles meditar e pensar em seus nuances complexos que remetem á toques de giz, pêssegos e nectarina.

É tamanha a complexidade que te atrai para uma nova taça á todo momento.

Tem como característica na elaboração a fermentação completa e maceração da pele da uva, dando ao vinho estrutura tânica, intensidade de cor e complexidade aromática e em boca.

Na harmonização pode-se arriscar com frutos do mar, paella ou mesmo apreciar meditativamente.

Os vinhos são encontrados na Wine Body, loja localizada na Rua Oscar Freire, 540 – Loja 4 em São Paulo.

Telefone: (11) 2359-8871 ou (11) 99963-3898

www.winebody.com.br