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Vinícola Aurora e seus três deliciosos tintos varietais

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Uvas Marselan, Rebo e Petit Verdot são vinhos de ótima qualidade e custo X benefício

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Os três vinhos incrementam o portfólio que já é composto pelas castas Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay e Riesling Itálico.
Os preços são muito atrativos (custam em média R$ 35), a linha Aurora Varietal demonstra a personalidade de cada casta. Só em 2022 foram vendidos mais de 1 milhão de litros do produto em todo o país.

É uma história de sucesso da marca, que teve sua primeira safra dos varietais em 1986 e vem se mostrando como excelente opção ao consumidor, tanto pela qualidade dos vinhos como pelo preço convidativo.

A presença destas três novas variedades no portfólio da empresa atende ao consumidor que está sempre em busca de novidades, de rótulos com uvas menos conhecidas, e vem ao encontro do que a Aurora está trabalhando desde o campo até o produto final. As três castas se adaptaram muito bem às condições da Serra Gaúcha e isso se refletiu na aceitação do consumidor.

O total de produtos da Aurora conta com 220 itens, divididos em 13 linhas. A cooperativa vinícola é líder nacional nos segmentos de vinhos finos, de suco de uva integral e de coolers.

Sobre as novas variedades 
De origem francesa, resultado do cruzamento das castas Cabernet Sauvignon e Grenache, o Aurora Varietal Marselan ainda é pouco conhecida, possui aroma de frutas negras maduras, amora, cassis, geleia de frutas vermelhas, baunilha e especiarias vindas da curta passagem por carvalho. Harmoniza com massas com molhos intensos, cortes suínos e queijos de média intensidade. De todas as três apresentadas foi a que mais gostei.

É leve, fácil de beber, agradável e freso. Ideal para ser consumido descontraidamente, além de ser fácil de harmonizar.

O Aurora Varietal Petit Verdot, também com uva originária da França, é um tinto que apresenta aromas de frutas negras maduras, amora, cassis, geleia de frutas vermelhas, pimenta negra e especiarias também vindas da curta passagem por carvalho. Acompanha carnes vermelhas intensas como carne de caça e cordeiro, hambúrguer com cebola caramelizada e queijos estruturados. Sabemos que é uma casta delicada que exige muito cuidado no plantio e em todo o processo de vinificação. O resultado não podia ter sido melhor. Show!

Já o Aurora Varietal Rebo, casta muito menos conhecida por aqui, é produzido com uvas originárias da Itália, resultado do cruzamento entre Merlot e Teroldego. De tonalidade cor rubi, no paladar traz no início uma doçura por meio de notas de uva passa e ameixa seca, evoluindo para figo em calda e toques finais de coco queimado. Combina com pratos de sabores mais intensos, como cordeiro ao molho de especiarias, assado de carne de porco defumado, pratos de curry e cozinha asiática. Tem passagem de 12 meses em barricas de carvalho e uma estrutura maior tânica em relação as outras duas variedades degustadas.

A Vinícola Aurora é sinônimo de qualidade e regularidade, sendo ótima opção em vinhos brasileiros e de expressividade em diferentes terroirs.

 

 

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Circuíto Brasileiro: Pequenas notas, grandes surpresas!

Amigos, retornando do Circuíto Brasileiro de Degustação onde tive a oportunidade de provar vários exemplares dos vinhos nacionais.

Há destaques? Sim, gratas surpresas e também algumas boas e repetidas notas em grandes vinhos.

Então vamos lá, sem delongas ou rodeios:

“Viapiana Via 1986 Marselan: Fantástico vinho nacional, desta jovem vinícola, localizada em Flores de Cunha, no Rio Grande do Sul. Com coloração intensa e um rubi profundo, aromas bem complexos de frutas maduras, na boca, chocolate, e um leve tostado bem harmônico. Um vinho elegante e que me marcou bastante.”

 

“Vinícola Don Giovanni, localizada em Bento Golçalves. Seus espumantes apresentados no método Champenoise  foram muito apreciados. Complexos, elegantes, com bom perlage, fino e constante. Surpeendentes!, Um dos melhores do evento!”

“Pizzato – Vinhas e Vinhos, localizada em Bento Gonçalves, sempre nos surpeeendendo com algo novo ou seus conceitos. Nesta noite, provei o seu espumante Fausto, elaborado pelo método Champenoise. Mais leve que o anterior, bem agradável, gastronômico, muito, muito bom!. Altamente recomendável. O DNA 99 sempre fechando qualquer noite, surpeende mesmo o mais despreocupado degustador. Show!”.

Na Pizzato: Fausto e DNA. Imperdíveis!

Mas a surpresa da noite não poderia ser mais inusitada. Da Sociedade Vinícola Estrada Real, localizada em Caldas, Minas Gerais.

“Tanto seu rosé como seu tinto, elaborados com a casta Syrah, surpreendem pelo equilíbrio, pela estrutura nos vinhos, pelos aromas e complexidade. E ainda mais, pela localização e inversão no plantio, estabelecendo a vindima no momento correto da maturação, sem chuvas que abundam em momentos que antecedem em muito a colheita. Trata-se de respeitar a natureza, em seu tempo, no tempo necessário para que a uva alcance sua exuberância, sua maturação e sua complexidade, oriunda deste terroir inusitado, diferente, porém controlado pelo homem que observa e respeita os ciclos da uva em toda a sua cadeia e limites”.

“Da Valduga, seu vinho Villa Lobos Cabernet Sauvignon 2006 me agradou muito! Complexo, exuberante, intenso, com aromas profundos e na boca muito, mas muito harmonioso”.

Bom meus amigos. Degustar é um prazer do qual não me farto e nem desisto. Sempre em busca das novidades, dos bons vinhos e dos bons amigos que eles, os vinhos, podem proporcionar!