De Vinum apresenta Baron Philippe de Rothschild: Chile e França na Ville du Vin

Em almoço realizado na Ville du Vin do Itaim, a Importadora De Vinum apresentou 5 rótulos deste conceituado produtor.

Na pauta e na mesa, Chile e França, com seu “terroir” diferenciado em cada localidade e unindo tecnologia e conhecimento de vitivinicultura, expressado em cada taça.

Provamos dois brancos e dois tintos e no final um vinho de sobremesa.

Vale lembrar aqui a dedicação e o histórico da família iniciado em 1853 no vinho, que se propagou em reconhecida qualidade por todo o mundo. Principalmente quando se traduz os blends excepcionalmente elaborados.

Abaixo os vinhos provados:

img_1567

 

img_1576

– Mouton Cadet Sauvignon Blanc 2014: da França, muito aromático é um vinho que reflete a busca por maior frescor, com teor alcoólico de 12,5% e preço sugerido de R$ 115,40.

– Escudo Rojo Sauvignon Blanc 2014: De Casablanca, Chile, um vinho com complexidade e mineralidade olfativa e em boca. Apresenta fruta, frescor, excelente acidez, médio corpo, limão e frutas cítricas, com final prolongado. Teor alcoólico de 12,5% e preço sugerido de R$ 112,70.

Este dois exemplares demonstram bem a dimensão comparativa dos diferentes “terroirs” e público. Enquanto o primeiro é fruta, aromas e delicadeza, o segundo é corpo, estrutura, mineralidade e complexidade.

img_1589

– Mouton Cadet  Special Vintage 2012: De Bordeaux, França, é um blend das uvas 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc.

Elegante, complexo , integrado, tem passagem em barricas de carvalho por 6 a 7 meses.

Teor alcoólico de 13,5% e preço sugerido de R$ 156,64.

Agradou pela maciez e elegância. É tânico na medida certa com um agradável toque final de café, notas tostadas e especiarias.

– Escudo Rojo 2013: Este vinho produzido no Chile é um blend das uvas Carmenérè 40%, Cabernet Sauvignon 38%, Syrah 20% e Cabernet Franc 2%. Com passagem de 12 meses em barricas de carvalho, sendo 67% novas.

Expressa aromas intensos de frutas maduras, em boca é elegante e aveludado. Com taninos redondos e muito elegantes. Teor alcoólico de 14% e preço sugerido de R$ 117,00.

img_1603

– Mouton Cadet Reserve Sauternes 2013: Da França. Este vinho de sobremesa é composto das castas Sémillon 85% e Sauvignon Blanc 15%.

É um Sauternes bem acessível e apresenta mel, compota de frutas e pêra. Adorei este vinho!

Teor alcoólico de  13% e preço na faixa de R$ 185,00.

Agora é esperar as próximas safras!

 

 

 

 

 

 

 

ExpoVinis, maior evento de vinhos das Américas anuncia as novidades para 2017

IMG_1028

Em noite entre profissionais da área de vinhos, foram anunciadas as novidades para a edição de 2017, que acontece entre 6 e 8 de junho, desta vez no Pavilhão Branco do Expo Center Norte.

Neste ano de 2016 a feira teve grande êxito em suas mudanças estratégicas, o que motivou a ampliação calculada para o ano de 2017 e a implementação de novos projetos que vão enriquecer o segmento com informação e conteúdo de qualidade.

Nas principais novidades está a mudança de espaço: Em 2017, o ExpoVinis muda de pavilhão e acontecerá no Pavilhão Branco juntamente com a Fispal Food Service, também organizada pela Informa Exhibitions.

O compartilhamento de data e de espaço pelas duas feiras atende a uma necessidade sinalizada pelo mercado e concretiza a sinergia entre os eventos, objetivando levar o ExpoVinis ao conhecimento de profissionais já envolvidos na cadeia de alimentos e bebidas, ampliando, assim, os intercâmbios que a feira promove.

O evento que movimenta os negócios do setor é o principal do mercado de vinhos e coloca nosso país no mapa das principais feiras de vinhos do mundo. Uma forma de gerar interesse do mercado mundial, que tem reconhecidamente a feira, como o ponto de encontro dos principais players do segmento, na América Latina.

Em 2016 o grande destaque foi o Fórum ExpoVinis, que trouxe temas essenciais para o setor em palestras ministradas por profissionais como Carlos Cabral, consultor de vinhos do grupo Pão de Açúcar; Rogério Salume, presidente da Wine.com; e Manoel Beato, premiado sommelier do Grupo Fasano.

Em 2017, o Fórum se torna Fórum Internacional ExpoVinis e será realizado, como aconteceu em 2016, durante os três dias da feira no período da manhã.

IMG_1038

Outra novidade para 2017 é a Loja ExpoVinis, os expositores poderão vender seus vinhos no decorrer do evento. Uma equipe será treinada para atender e orientar os consumidores que quiserem adquirir os rótulos.

Outra novidade da 21ª edição do ExpoVinis Brasil é a Vinis Week, projeto desenvolvido em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). A proposta é que durante o ExpoVinis, restaurantes, bares, churrascarias e pizzarias de São Paulo dediquem uma semana para promover o vinho e seu consumo com ações e preços especiais. O projeto também vai envolver os expositores do evento, já que ele envolve acordos comerciais e a mediação de contatos com distribuidores, importadores e produtores.

O conteúdo pocket para profissionais iniciantes também volta a ser oferecido em palestras e Degustações Premium realizadas em parceria com a Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo (ABS-SP) e a Eno Cultura, que encabeça, ainda, o projeto Dr. Wine, uma consultoria personalizada para restaurantes.

A Prazeres da Mesa, revista oficial da feira, assina a Cozinha Prazeres da Mesa, que vai tratar sobre a arte da cozinha harmonizada com vinho, promovendo experiências para o público da feira.

Continuam as ações e eleição dos TOP TEN, um dos mais aguardados concursos do Brasil. Comandado por Jorge Lucki, consultor da feira, em 2017 um júri composto por alguns dos mais importantes profissionais da área voltará a eleger os dez melhores vinhos do evento. A aguardada lista dos ganhadores será divulgada no primeiro dia da feira, 6 de junho, em uma cerimônia que acontece antes da abertura oficial do evento.

Em 2017 outra prova aguardada está confirmada: o Wine Blog Hunter, concurso realizado em conjunto com o especialista Cesar Adames e que consiste em reunir os principais blogueiros de vinhos do Brasil para eleger o Melhor Tinto e o Melhor Branco da feira com preço máximo de R$ 70,00 (Na edição de 2016), onde o Vinho dos Anjos esteve presente mais uma vez.

Mantem-se as Rodadas de Negócios para 2017. O objetivo é ampliar o número de compradores convidados para potencialização dos negócios que a feira promove. Em 2016 foram realizadas mais de 300 reuniões com a participação de empresas compradoras das áreas de importação e distribuição, além de lojas especializadas (físicas e e-commerce) e supermercados.

Nos vemos por lá!

 

 

 

Osteria Generale realiza o seu 2º EnoBrasil – Evento anual de vinhos brasileiros

evento anual vinhos brasileiros -face1

Em sua segunda edição, a Osteria Generale realiza o seu evento anual de vinhos brasileiros e o Vinho dos Anjos não poderia estar fora desta!

A casa realiza em seu endereço na Rua Dr. Fausto Ferraz, na Bela Vista um evento imperdível que reunirá vinho brasileiro e gastronomia, além de boa música em ambiente descontraído e muito agradável.

IMG_0555

Estarão presentes os seguintes parceiros nos vinhos:

Casa Valduga, Casa Perini, Lidio Carraro, Pizzato, Vinícola Salton, Vinícola Aurora

Serão mais de 50 rótulos para serem degustados.

Na parte dos alimentos, as tradicionais massas da casa e bruschettas. Pães e antepastos da Basilicata e queijos da Scala.

Uma noite regada a bons vinhos, boa conversa, amigos e boa gastronomia. Tudo isto ao som de violino e piano.

Haverá também a possibilidade de adquirir os produtos com ótimos descontos no próprio local.

Para maiores informações:

2º EnoBrasil – Osteria Generale

Dia 29 de Agosto de 2016 (Segunda Feira), das 19:00 ás 22:00 horas

Rua Dr. Fausto Ferraz, 163 na Bela Vista

Telefone: (11) 3253-5572

Estacionamento no local

Valor: R$ 85,00

Venda de ingressos pelo site Sympla:

https://www.sympla.com.br/2-enobrasil—evento-anual-de-vinhos-brasileiros__82324

Ou no próprio endereço do restaurante.

Evento sujeito a limitação de vagas. Garanta seu ingresso antecipadamente!

 

 

 

 

Hotel Toriba em Campos do Jordão é destino certo o ano todo

IMG_0803

Não se preocupe se as férias das crianças acabaram e se o inverno já está passando. O Hotel Toriba funciona o ano todo e oferece muito conforto ao redor de muita natureza.

Localizado em local privilegiado em Campos do Jordão, o Hotel Toriba reúne ao mesmo tempo ótima gastronomia, excelentes vinhos, além é claro de amplo conforto em suas instalações que concentram piscina, SPA, bares, restaurantes e um visual incrível de tirar o fôlego.

Relaxar fora da cidade, apreciar um bom vinho e comer bem são coisas que todos buscamos e neste hotel que visitei, é possível se esquecer da vida e deixar a mente e corpo soltos.

IMG_0740

O Hotel Toriba tem história. São 73 anos de realizações e presença em cidade deliciosa e de tantos encantos: Campos do Jordão.

Ele não está localizado no “burburinho”, mas isto não impede que em algum momento se possa sair e passear pelas ruas da cidade.

Lá com toda a estrutura é possível desfrutar de momentos prazerosos e que aliviam o stress, pois em uma pequena caminhada ao redor do próprio hotel e respirando o ar puro do local, renovamos nossas forças e a saúde agradece.

IMG_0774

Há dentro do próprio hotel, o Toribinha Bar e Fondue, onde os 10 tipos de fondues disponíveis podem ser harmonizados com os vinhos da carta e agradam o mais exigente visitante.

O hotel é ricamente decorado, preservando suas características da época da construção com sua arquitetura estilo suíça.

IMG_0744

Ás sextas feiras é possível “curtir” um jazz, naquele que foi batizado como o “Friday Jazz Toribinha”, sempre ás 20:00 horas. Um luxo!

Os verões são quentes e a piscina ajuda a suavizar a sensação do calor. Muito linda e bem localizada na propriedade.

IMG_0752

Ao lado da piscina, o SPA Toriba by L’Occitane é o local da renovação, um sonho! Com sua decoração intimista é um chamado ao relaxamento e alívio das tensões.

Observei que o hotel é muito bem cuidado em toda a sua estrutura e recomendo a estadia nem que for por um final de semana, tanto em família como casal.

Quem sabe nos encontramos por lá!