90 pontos Wine Spectator e “Best Value” é para poucos: Assobio Tinto 2014

quinta dos murças

A revista americana Wine Spectator divulgou antecipadamente o ‘Buying Guide’ da edição de março. No guia, o vinho Assobio Tinto 2014 é reconhecido como “Best Value” – vinho com melhor relação custo-benefício, com 90 pontos. A publicação, com mais de 3,5 milhões de leitores em todo o mundo, destaca o frescor, a fruta, os toques de especiarias e os taninos macios deste vinho tinto duriense da Quinta dos Murças.

Assobio 2014

O Assobio Tinto 2014 resulta do blend das mais tradicionais castas autóctones do Douro – Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca – respeitando a tradição vitivinícola da mais antiga região demarcada do mundo. O perfil equilibrado, fresco, versátil e gastronômico espelha as condições únicas do vale do Douro marcado por diferentes terroirs e um clima extremo, aliado a práticas agrícolas sustentáveis.

Além do Assobio tinto, há também o Assobio rosé e o Assobio branco.  A gama Assobio faz parte do portfólio de vinhos da Quinta dos Murças, aos quais se juntam o Minas, o Reserva, o Margem, o VV47, o Porto Tawny 10 anos, o Porto Vintage e o azeite extravirgem. Importados pela Qualimpor, os produtos de Murças podem ser encontrados em supermercados, empórios e lojas especializadas.

Conteúdo sobre a Quinta dos Murças:

A origem dos vinhos e suas características:  http://esporao.com/quinta-dos-murcas/

A Quinta dos Murças é uma propriedade situada na sub-região do Cima Corgo, entre o Peso da Régua e o Pinhão. Os 155 hectares de área total beneficiam de um terroir muito marcado pelas montanhas, solos xistosos, diferentes altitudes e pela margem 3,2km ao longo do rio. As vinhas ocupam 48 hectares e apresentam diferentes idades, altitudes e exposições solares. Existem cerca de 300.000 videiras plantadas ao alto e em patamares. As castas são predominantemente autóctones – Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Francisca e Touriga Nacional. Para além da vinha, existem cerca de 6.000 pés de oliveiras e um pomar com 800 laranjeiras, tangerineiras, limoeiros e outras árvores de fruto. O restante terreno é área florestal.

Venho acompanhando o desempenho dos vinhos de toda esta linha e é sempre uma agradável surpresa ao bom apreciador de vinhos, quando recebemos uma notícia como esta.

É provar e conferir! Saúde!

 

 

Não é só turismo é turismo e vinho: Enoturismo do Esporão em Portugal é o ‘Melhor do Ano 2016’

Enoturismo Esporão Geral

Tem sido crescente a procura por lugares onde se possa desfrutar de um bom vinho, harmonizando com excelentes pratos e vislumbrando uma linda paisagem.

Adquirir conhecimento e observar o quanto se evoluiu na elaboração dos vinhos é fundamental para se conhecer boa parte do que move o universo dos grandes e pequenos produtores em todo o mundo.

enoturismo esporão_adegas_caves

Aqui no Brasil não é diferente e Portugal além de ser um país de grande cultura é sem dúvida um dos grandes produtores de vinhos com castas que nunca ouvimos falar e que compõem vinhos de excelente qualidade.

Somos países irmãos e embora nossa cultura do vinho seja recente estamos evoluindo e aprendendo em cada visita e taça degustada.

O Enoturismo da Herdade do Esporão (Portugal) foi considerado, pela Revista Wine – A Essência do Vinho, o ‘Melhor do Ano 2016’ na categoria Enoturismo.

Situado na Herdade do Esporão, em Reguengos de Monsaraz (Alentejo), o Enoturismo do Esporão convida a explorar a propriedade através de visitas guiadas, provas de vinhos e azeites, passeios e programas de grupo.

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O Restaurante Esporão, sob a orientação do Chef Pedro Penas Bastos, complementa o passeio.

Inaugurado em 1997, o Enoturismo da Herdade do Esporão foi pioneiro em Portugal e hoje, recebe milhares de turistas de todo o mundo e do Brasil. A oferta enoturística rege todas as atividades de acordo com o Tempo da Terra, ao sabor de cada estação e em plena harmonia com o ciclo da natureza e do que ela nos oferece.

O produtor nos espera, momentos únicos tenho certeza poderão ser vividos neste que é um roteiro de adoração á gastronomia e aos vinhos em sua forma mais ampla e plena.

Abaixo algumas informações para quem pretende visitar o produtor:

HORÁRIOS: ENOTURISMO – Das 10h às 19h

VISITAS GUIADAS ÀS CAVES E ADEGAS – 11H30 | 15h30 > Inglês/12h | 16h  – Em Português. Mediante marcação prévia.

RESTAURANTE – Das 12h às 15h. Mediante reserva prévia. Encerra todas às segundas-feiras

WINE BAR (HORÁRIO DE INVERNO) – Provas no Wine Bar: das 10h às 12 horas e das 16h às 18h/Seleção de Petiscos no Wine Bar: das 12h às 16h

LOJA – Das 12h às 19h

RESERVAS – reservas@esporao.com/(+351) 266 509 280

Mais informaões em: https://www.esporao.com/pt-pt/experiencia/enoturismo/

Mais detalhes sobre a premiação: http://www.essenciadovinho.com/pt/revista-wine/read/1797-wine-anunciou-e-premiou-os-melhores-do-ano-2016

Sobre o Esporão: Fundado em 1973 por José Roquette e Joaquim Bandeira, o Esporão é uma das mais importantes empresas de vinhos em Portugal. Determinante na afirmação nacional e internacional do Alentejo, o Esporão é também hoje um embaixador da cultura Portuguesa, desenvolvendo a sua atividade dentro dos limites da sustentabilidade e construindo relações próximas com clientes e consumidores em todo o mundo. O Esporão está presente na região do Alentejo, onde produz vinhos tão emblemáticos como o Esporão Reserva e o Monte Velho, assim como azeites virgens extra.

Integrado nas adegas, está o Enoturismo da Herdade do Esporão. Na continuidade do projeto do Esporão está a Quinta dos Murças, propriedade na região do Douro, onde são produzidos vinhos de terroir com selo de garantia Esporão. O Esporão comercializa os seus produtos em todo o tipo de lojas e restaurantes em mais de 50 países em todo o mundo. A abordagem holística na adaptação de uma alargada gama de práticas sustentáveis inovadoras do Esporão tem conduzido a vários reconhecimentos nacionais e internacionais, de onde se destacam o prestigiado prémio “Sustainability of the year award” nos “The Drinks Business Green Awards 2013”. Em 2014, o Esporão venceu os “European Business Awards for the Environment” na categoria de “Produtos e Serviços”.

http://www.esporao.com/

 

Cavas Vilarnau reúne o que há de melhor em espumantes espanhóis

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Não foi por acaso. O encontro programado com o enólogo da pequena e vanguardista vinícola do grupo González Byass  a Cavas Vilarnau Damiá Deàs da Espanha na Casa Europa foi simplesmente fantástico. Não só pela sua simpatia e versatilidade, mas pelos produtos apresentados que são extremamente agradáveis e envolventes.

Nascido no mundo do vinho, o enólogo é um entusiasta das uvas autóctonas e da busca das  raízes na elaboração.

Dois Cavas provados, um Brut e outro rosé deram o tom do encontro em um bate papo descontraído, informal e gostoso.

Falamos de tudo, dos vinhos tranquilos, dos métodos de produção artesanal, da forma orgânica na condução das videiras e plantio, informações valiosas que se refletem no resultado final dentro da garrafa: Qualidade e requinte.

O meu entusiasmo foi grande, pois ao observar os produtos concorrentes, tracei um parâmetro de qualidade que ainda não havia dimensionado. Sim, há um perlage fino, uma integração uniforme e um sabor inigualável nos Cavas desta propriedade. A marca Vilarnau é associada a Cavas de personalidade nobre, elaborados sob exigentes padrões de qualidade e com atenção máxima aos detalhes.

Considerada a boutique de Cava do Grupo González Byass, a vinícola Vilarnau se estabeleceu no século XII nas privilegiadas terras do Penedés, uma das regiões vinícolas mais importantes da Europa, e onde já se cultivava a vinha desde muito tempo. O primeiro Cava da vinícola nasceu em 1949 quando a família decidiu comercializar o espumante que já produzia a partir dos vinhedos da propriedade.

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A sinergia nos sabores e aromas se tornou ainda maior quando pudemos degustar harmonizando com frutos do mar, bruschettas e outras petiscos servidos na Casa Europa em um show de apresentação e sensações no palato.

Em 1982, a Vilarnau passou a fazer parte da família de bodegas do grupo González Byass. A nova e moderníssima adega, inaugurada em 2005, foi erguida no centro da propriedade, que está situada no município de Sant Sadurní d’Anoia, a capital da Denominação de Origem Cava, no coração da Catalunha.

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Um dos Cavas de grande sucesso é o da Garrafa Especial de fim de ano: Cava Brut Reserva Rosé, corte das uvas 90% Trepat e 10% Pinot Noir com nova embalagem, inspirada no movimento Trencadís, deGaudí e outros artistas (a cara de Barcelona). Luxo e requinte reunidos em um único produto. Preço referência R$ 105,00.

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O outro Cava degustado Cava Brut Reserva,  corte das uvas 50% Macabeo, 35% Parellada e 15% Xarel.lo.além de ter um perlage fino, tem sabores que nos fazem deliciar noite adentro com a taça na mão, sem desperdiçar nenhuma gota. Preço referência R$ 98,04.

Vinícola González Byass – História:

Em 1835, o jovem Manuel Maria González Angél, incentivado por seu tio José Angél de La Peña (o Tio Pepe) chegou à cidade de Jerez disposto a conquistar seu espaço no negócio de vinhos. Adquiriu uma pequena bodega e começou a elaborar e exportar seus próprios vinhos. Atualmente, além de Jerez, também possui vinícolas em diversas regiões espanholas, como Rioja (Beronia), Catalunha (Cavas Vilarnau), Castilla la Mancha (Finca Constancia), Somontano (Viñas del Vero), entre outras. www.gonzalezbyass.com

Onde encontrar:

Inovini: (11) 3623-2280; Outras cidades 0800 77 11 600.

Site:www.inovini.com.br

 

 

Bazar da Cidade reúne delícias gastronômicas e produtos para venda

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Nada como passear e desfrutar de delícias enquanto se faz as compras e buscando encontrar um mix completo de produtos para esta época do ano.

O Bazar da Cidade acontece de sexta 16/12 a domingo 18/12, na Obra de Arte, em Moema  e reúne o que há de melhor em comida, bebida e compras.

O que você vai encontrar:

Il Riccio

Restaurante oficial desta edição do Bazar da Cidade, o Il Riccio oferece um cardápio tentador, com grande variedade de delícias italianas. Para quem quer almoçar ou jantar, ótimas pedidas são “Insalata Nonna Carmen” e “Lasagna del Riccio”. Para quem quer só petiscar ou degustar alguma coisa mais leve, são muitas as sugestões. De bruschetti (‘brusquetas’) a panini (o sanduíche típico da Itália, um deles de pão ciabatta com caponata de berinjelas, mozzarella de búfala e rúcula italiana). Dos fritti (petiscos fritos, entre eles os “Arancini”, bolinhos de risoto de açafrão recheados e empanados) às mini pizzete (minipizzas de massa folhada). E a qualquer hora vai bem um doce: uma escolha sem erro é o clássico Tiramisù.

Be Fresh Chef de Bar - Edmilson Caipirinha de Cambuci

Be Fresh
Chef de Bar – Edmilson
Caipirinha de Cambuci

BeFresh

O BeFresh é referência paulistana quando se fala em comida contemporânea saudável, de qualidade e saborosa. Mas o restaurante participa desta edição do Bazar da Cidade apenas com um cardápio de bebidas muito, muito especiais. Destaque para o Drink Bazar da Cidade – drinque com cambuci, cupuaçu e vodca. Entre as muitas outras opções, várias caipirinhas e os incríveis sucos e smoothies BeFresh – feitos de pura fruta, sem qualquer adição de açúcar ou água!

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​Fernanda Vianna Importados Gastronômicos

A sommelier Fernanda Vianna representa algumas importadoras e apresenta produtos de alta qualidade e cheios de sabor. Ela volta ao Bazar da Cidade com pastas artesanais da Camp’oro; uma linha de produtos tartufados da Le Ife; azeites extra virgens da Colavita; e uma ótima carta de vinhos e espumantes, com destaque para um sensacional rosé da Provence (Rosé Piscine), vinho inovador e muito refrescante, perfeito para dias quentes.

​Cri Marruecos

Ancorados na memória gastronômica familiar de Cristina Marruecos, produtos preparados artesanalmente, sem conservantes químicos e com muita identidade. Ela leva ao Bazar da Cidade dezenas de produtos – que divide em uma ‘linha sagrada’ (pão sueco, ghee, ratatouille) e uma ‘linha profana’ (brownie, tarte tatin, brigadeiro) –, muitos deles para serem consumidos na hora, e a grande maioria para serem levados para casa.

​CasaDinha

CasaDinha, marca de produtos artesanais caseiros, é sinônimo de coisa gostosa… São receitas como aquelas milenares feitas dentro das casas por nossas mães, avós, avós das avós, tias, vizinhas, amigas, etc. Aromas e sabores que remetem à infância. Os produtos são geleias, compotas sardella, licores e ainda, vale destacar, o Mamaredo, um “chá de geleia” que tem origem em Portugal, com a rainha Catarina, que casou com Carlos II (rei da Inglaterra).

​Bartô Gelateria

Food bike com gelatos verdadeiramente artesanais, feitos com ingredientes frescos e selecionados, em grande variedades de sabores.

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Fora da Lei Café

Este é o nome do divertido e muito simpático empreendimento dos jovens Cláudia Sukuki e Kauã Sperlling​. Numa caminhonete Ford F75 de 1969, eles levam ao Bazar da Cidade seis ​diferentes tipos de café (preparados com café da variedade Catuaí Vermelho): expresso, coado, irish coffee, com leite de coco, cappuccino e gelado. Para acompanhar, cookies deliciosos.

Serviço:

O Bazar da Cidade 2016

Dias 16, 17 e 18 de Dezembro (de sexta-feira a domingo), todos os dias das 11 às 21 horas. Na Obra de Arte, Rua Indiaroba 97, Moema, tel. 5535-2935.

Entrada gratuita. Estacionamento bem ao lado.