Degustações

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Importadora Casa Mediterrânea apresenta seus vinhos para a imprensa

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Jovem importadora aposta em vinhos de qualidade e preços atrativos

A ideia é tornar acessíveis os vinhos das regiões italianas que abrangem a famosa Dieta Mediterrânea.

Com família de imigrantes italianos que vieram ao Brasil no período da segunda guerra, Cristiano Calamonaci juntamente com sua sócia Regiane Monteiro, ingressarram no mundo dos vinhos com vinhos fáceis de beber e de qualidade.

Atualmente com 25 rótulos no crescente portfólio, entre brancos, roses e tintos das regiões da Sicília, Vêneto, Abruzzo e Campânia, a importadora já tem inclusive marca própria desenvolvida.

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Provei como entrada para o jantar, dois brancos, o primeiro da uva Grillo, o Valle Jato DOC 2021 da Vinícola DiBella (R$ 82,20). Um vinho que apresenta toques sutis de mineralidade, frutas e flores brancas. O segundo foi o V90 IGT da uva Catarrato Terre Siciliane 2022 (R$ 89,90), com 13% de teor alcoólico. Apresenta toques florais e de frutas. Ambos leves e fáceis de beber ideais para entradinhas, saladas e peixes.

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Também provei três tintos, o Il Primo Nero di Troia IGT da Puglia, o Garbino Primitivo IGT também da Puglia e por último o tinto Contralto Negroamaro IGT 2017 da Puglia, vinhos muito interessantes e ainda não disponíveis por aqui, sendo que os rótulos ainda estão em desenvolvimento.

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Os tintos foram harmonizados com a Costoletta de porco e mix de folhas.

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Por último provei o vinho branco Ammaru IGT Terre Siciliane 2022 (R$ 119,90), da uva Zibibbo, que acompanhou a sobremesa, uma panacota com frutas vermelhas. Um vinho da Vinícola Brugnano, com 12,5% de teor alcoólico. Apresenta coloração amarelo palaha, no nariz notas de mel, damasco e flores amarelas. Em boca leve doçura, final longo e boa persistência.

E vem mais novidades por aí! Estamos só aguardando.

www.casamediterranea.com.br

 

 

 

 

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Programação de eventos promovidos pela Região Demarcada dos Vinhos Verdes no Brasil

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Ações acontecem nas cidades de São Paulo e Salvador com degustação livre de 15 vinícolas da região portuguesa de Vinhos Verdes

As cidades de São Paulo e Salvador irão sediar os eventos promovidos pela Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) no mercado brasileiro para formação e informação do on e do off trade.

Após os eventos que ocorrem em junho, nas cidades do Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Florianópolis, a CVRVV continua com sua programação no Brasil reunindo profissionais da área, críticos de vinhos e imprensa. O objetivo é fomentar cada vez mais o conhecimento da região demarcada dos Vinhos Verdes por meio de um programa educacional apresentando os diferentes tipos de vinhos e as formas de produção da região e, principalmente, a revolução e inovação que vem acontecendo nos últimos anos.

Vale destacar que o Brasil é o terceiro maior mercado em consumo e importação de Vinhos Verdes do mundo. O motivo do grande sucesso talvez seja pelo fato de que o Vinho Verde combine com o clima tropical e por representar um mix de gastronomia, enoturismo, cultura e arte. Anualmente a Região Demarcada dos Vinhos Verdes leva um extenso programa de atividades presenciais a diferentes cidades brasileiras.

São Paulo recebe uma Masterclass Premium, dirigida a sommeliers e jornalistas convidados que acontecerá no Consulado Geral de Portugal, onde o Vinho dos Anjos junto ao seu editor chefe estará presente.

A ideia é mostrar aos profissionais brasileiros todo o potencial produtivo da Região Demarcada dos Vinhos Verdes. Localizada no noroeste de Portugal, e demarcada há 116 anos.

A Região dos Vinhos Verdes produz diferentes estilos de vinhos, desde as nove sub-regiões que constituem a Região Demarcada, às várias castas autóctones e terroirs distintos, tudo se reúne e conjuga de forma perfeita para a produção de diferentes vinhos brancos, tintos, rosados, espumantes e até aguardentes, de um estilo mais jovem e vibrante a vinhos mais estruturados e estagiados, demonstrando como é extenso o universo de possibilidades apresentadas pela Região Demarcada dos Vinhos Verdes.

A Região Demarcada

A Região Demarcada dos Vinhos Verdes foi oficialmente demarcada no ano de 1908. Desde então vem demonstrando sua capacidade de produzir Vinhos Verdes para todos os momentos: desde Vinhos Verdes monovarietais, como as castas Alvarinho, Loureiro ou Avesso, a Vinhos Verdes de diferentes parcelas ou terroirs, passando por vinhas velhas, com carvalho ou de safras mais antigas e até mesmo as castas tintas, como Vinhão, Alvarelhão e a Borraçal.

Assim como há Vinhos Verdes para acompanhar todos os estilos gastronômicos. Da comida tradicional até a cozinha de autor. Tudo isso complementado com a beleza deslumbrante da Rota dos Vinhos Verdes.

Viajar por ela é descobrir as origens e os sabores da antiga cultura do vinho e mergulhar profundamente na história de Portugal. Andar pelos vinhedos, visitar as vinícolas, passear pelos jardins, trilhas e florestas, saborear a comida regional e deliciar-se com a extraordinária beleza natural e o patrimônio cultural circundante.

Agenda

GRANDE DESGUSTAÇÃO DE VINHOS VERDES

26 SETEMBRO, quinta-feira, 14h – 19h

SALVADOR DA BAHIA | FERA PALACE HOTEL

CADASTRO ONLINE (só para profissionais, formandos e mídia e com lotação limitada): https://bit.ly/vinhoverde2024

MASTERCLASSE DE VINHOS VERDES EXCLUSIVOS

30 SETEMBRO, segunda-feira, 11h – 15h00

SÃO PAULO | CONSULADO GERAL DE PORTUGAL EM SÃO PAULO

CVRVV

A Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes é uma associação regional de carácter interprofissional, coletiva de direito privado, que tem por objeto assegurar a gestão estratégica e a proteção jurídica da Denominação de Origem (DO) “Vinho Verde” e da Indicação Geográfica (IG) “Minho”, em representação dos respectivos interesses profissionais da produção e do comércio e de garantir o controlo oficial associado à certificação das referidas DO e IG.

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Di Paolo inaugura nova unidade no Shopping Market Place em São Paulo

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Rede da Serra Gaúcha é referência em culinária italiana

Além de eu ter tido a oportunidade de estar presente como convidado/jornalista, em outras inaugurações da rede em São Paulo, estive na inauguração desta unidade no Market Place, que projeta expansão da sua rede priorizando shoppings centers.

O ambiente muito bem cuidado e elaborado, tem lindas instalações e excelente visual.

A estrutura é mais enxuta, possibilitando com agilidade e controle de custos, o direcionamento para um crescimento organizado e planejado da rede.

No que se refere á comida propriamente dita, serve uma experiência de sequência gastronômica muito consistente e completa, em três modelos: tradicional, premium e vegetariana.

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Provei a sequência tradicional que inicia com sopa de capelleti in brodo, pão colonial, salada de folhas, salada de redicci com bacon, polenta frita e brustolada, queijo à dorê.

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São servidas sete tipos de massas em pequenas porções, proporcionando com a escolha entre nove opções em molhos, uma possibilidade de imersão de sabores diversos.

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Para fechar a sequência, o meu preferido: galeto ao primo canto assado na brasa que é macio e delicioso.

Na sequência premium inclui a picanha Angus, ancho Angus e lingüiça toscana. Na experiência vegetariana serve pratos como lasanha de berinjela e tábua de legumes.

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Destaque é a sobremesa com o tradicional sagu elaborado com vinho bordô seco e creme. Inigualável!

Além da sequência serve também pratos à la carte com a possibilidade de mesclar seu pedido de forma flexível.

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No novo espaço há carta de vinhos com mais de 50 rótulos. Optei pelo vinho tinto e branco produzidos no sul do Brasil com a marca Di Paolo, que me acompanharam por toda a noite de delícias gastronômicas italianas.

Há também a possibilidade de se adquirir produtos de marca própria Di Paolo no empório localizado dentro do restaurante.

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Desejo sucesso e vida longa! Muito obrigado pelo convite.

Sobre o Di Paolo

Fundado em 1994 por Paulo Geremia em Garibaldi, na Serra Gaúcha, o Di Paolo nasceu de uma rica tradição familiar italiana. Paulo, o 12º filho de uma família de imigrantes da Província de Vicenza, na região do Vêneto, trouxe para o restaurante as raízes culturais e gastronômicas herdadas de seus ancestrais, que chegaram ao Brasil em 1890. Com esse legado, o Di Paolo oferece uma experiência autêntica, celebrando a história e os sabores únicos da culinária italiana agregando ingredientes únicos da Serra Gaúcha.

Ao longo de sua trajetória, o Di Paolo se consolidou como uma referência em gastronomia italiana, expandindo-se para 11 cidades e quatro estados brasileiros. Com unidades em Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Garibaldi, Gramado, Porto Alegre, Recanto do Maestro, Novo Hamburgo (RS), Itapema (SC), Curitiba (PR), e diversas localidades em São Paulo (Vila Olímpia, Pinheiros, Lar Center, Market Place, Campinas, Sorocaba, e São José dos Campos), a marca continua crescendo e conquistando novos públicos. Além disso, a rede opera algumas lojas Expresso Di Paolo em shoppings do Rio Grande do Sul, oferecendo um cardápio à la carte para quem busca uma experiência mais prática, mas igualmente saborosa.

Com cada nova unidade, o Di Paolo mantém viva a essência das tradições italianas e gaúchas, oferecendo pratos como o famoso galeto al primo canto e massas artesanais, sempre frescas. Olhando para o futuro, o Di Paolo segue inovando e se expandindo, mantendo-se fiel às suas origens e ao compromisso de proporcionar uma experiência gastronômica única e inesquecível em todo o Brasil.

SERVIÇO
Di Paolo Market Place
(11) 5555-2868 | (11) 91219-2761
Reservas: https://usetag.me/dipaolomarketplace
marketplace@dipaolosp.com.br
Av. Dr. Chucri Zaidan, 902 – Piso Térreo – Vila Cordeiro (Shopping Market Place)

 

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Brasil sedia celebrações dos 150 anos da Viña Tarapacá

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Principal mercado da vinícola fora do Chile, Brasil representa 30% de suas vendas totais

Para a comemoração o tema da nova campanha é “150 Anos Construindo um Legado”. A Viña Tarapacá é representada no Brasil, desde 1995, pela importadora Épice. A vinícola chilena foi fundada em 1874, no coração do Vale do Maipo e, atualmente, se posiciona como a marca nº 1 do segmento de vinhos premium no Chile.

Já o Brasil é seu principal mercado internacional, representando 30% das vendas totais da vinícola.

Devido ao seu portfólio impecável de produtos com alta qualidade dos vinhos, a Viña Tarapacá é um sucesso. Aliado a isso o posicionamento em diferentes faixas de preço e um trabalho consistente construído ano após ano entre a Épice e a equipe da vinícola, fizeram deste produtor uma marca reconhecida em nosso mercado.

Vale ressaltar os esforços e investimentos realizados pela vinícola ao longo da última década com o objetivo de aprofundar o conhecimento sobre o terroir de sua propriedade Fundo Tarapacá, com destaque para o estudo inédito que identificou sete composições de solos por meio de 373 calicatas, algumas com mais de 2 metros de profundidade. A própria geografia da propriedade de 2.600 hectares, com a cordilheira Altos de Cantillana emoldurando os vinhedos, que são banhados pelo Rio Maipo, configura como um Clos Natural. Totalmente única no Vale do Maipo, essa condição promove um mesoclima especial para a produção de vinhos de alta gama.

Mais recentemente, a Viña Tarapacá tem se dedicado ao resgate da sua biodiversidade por meio do projeto Masterplan Biodiversidade, o qual originou, desde 2017, 110 corredores biológicos e promoveu a conservação de mais de 2.000 hectares de bosques nativos que rodeiam os vinhedos. Sem falar na parceria com a entidade global 1% For The Planet, que destina 1% das vendas dos vinhos Gran Reserva para projetos de proteção e regeneração do meio ambiente.

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Todo esse legado que chega aos 150 anos será celebrado no Brasil por meio de diversas ações: o lançamento do vinho Gran Reserva 150 Anos, um blend de Cabernet Sauvignon, Syrah e Cabernet Franc em edição limitada; a participação na ProWine São Paulo, principal feira profissional de vinhos das Américas, com um estande exclusivo de quase 100m², no qual receberá parceiros, clientes e imprensa, e uma festa privada, em São Paulo.

Serviços:

Épice Importadora

Telefone: 11 2701 2050/ 2910 4662

@epicevinhos