DuVale Vinhos e Eventos promove cursos e muito mais em 2019

 

 

 

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Fique atento a programação anual de cursos!

Se você assim como eu é um apaixonado por vinhos e está em busca de aprendizado, a DuVale Vinhos e Eventos elabora cursos itinerantes sobre vários temas.

Alguns deles falam sobre harmonizações entre queijos e vinhos, cursos sobre barricas, países entre outros, também para iniciantes.

Tudo muito bem elaborado e detalhado para que o aprendizado seja gostoso e claro, sempre acompanhado de degustações de vinhos pra lá de agradáveis e vez por outra em harmonizações de acordo com o tema.

Os cursos são ministrados pelo Ivan Ribeiro, sommelier e que possui nível WSET2.

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Ivan, assim como eu, é um apaixonado por vinhos e grande conhecedor do assunto. Sua base é Salvador, o que não impede de atravessar fronteiras e ministrar seus cursos em outros estados.

Muitos destes cursos acontecem em São Paulo, com boa antecedência para a inscrição pois são divulgados nas redes sociais.

Estive em um deles, no de queijos e vinhos e posso garantir que o conteúdo é interessante e o aprendizado efetivo. Além de poder desfrutar de vinhos em ótimas companhias e em ambiente descontraído e sem frescura.

Curso queijos e vinhos

Curso queijos e vinhos

A temática é atual e embasada em coisas da atualidade, onde os vinhos estão sempre em constante mudança, seja na tecnologia, seja na descoberta de novos terroirs.

Ivan junto a DuVale ainda promove e organiza eventos e confrarias, além de comercializar alguns bons vinhos que vai encontrando pelo caminho e incorporando ao seu negócio e recomendações.

Além de São Paulo e Rio de Janeiro, há previsão para cursos em Maceió, João Pessoa e claro, Salvador.

Próximos cursos:

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Para maiores informações seguem os contatos:

Tel.: (77) 99194-2908 com Ivan

@duvalevinhoseeventos no Instagram

 

 

 

Casa Scalecci apresenta vinhos excepcionais da Sicília

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Empresa familiar existe a mais de um século

Os vinhos da Casa Scalecci chegam ao mercado brasileiro vindos da Sicília, Sul da Itália, lugar de solo e clima favoráveis para a produção de uvas de qualidade. O sol intenso do mediterrâneo auxilia o plantio e colheita no seu ponto exato onde o solo é fertilizado e atingido pelos ventos vindos do Norte da África, na costa meridional da ilha.

A produção é controlada acima de tudo pela qualidade e não pelo volume. Uma rica combinação entre um solo calcário com a mineralidade pétrea das vinhas plantadas em solos graníticos permite que a água deslize com facilidade, alcançando resultados impressionantes na qualidade final dos vinhos. O que pode ser comprovado na taça.

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Estive na apresentação oficial dos vinhos no Banana Café em São Paulo. Mas mesmo antes disso pude provar e comprovar a qualidade dos produtos em feira realizada em São Paulo e com muitas risadas e um grande bate papo com o proprietário, pude conhecer um pouco deste produtor e seus vinhos que me agradaram de pronto!

Os vinhos realmente impressionam pela qualidade apresentada. Os brancos têm estrutura e frescor, apresentando uma exuberância em suas notas aromáticas e gustativas. São elegantes, intensos e marcantes.

Os tintos são de uma complexidade que pouco vi nos vinhos da Sicília, trazem intensidade nos aromas e nos sabores e enchem a boca em agradável sensação de fruta e vigor nos vinhos.

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A degustação se deu com frios e queijos especialíssimos do Banana Café.

HISTÓRIA

Em 1920 o avô do atual proprietário, Rosario Assennato, comprou o “Feudo Scalecci” de uma princesa siciliana junto com alguns irmãos. Desde então o solo da região vem surpreendendo, mostrando-se cada vez mais apto a cultivar uvas de qualidade. Durante a guerra, a Casa sobreviveu vendendo sua produção em forma de mosto aos franceses, que buscavam na Sicília boas uvas para seus próprios vinhos. Na época foi construído um canal para transportar o vinho diretamente ao Porto de Marzamemi, cidade costeira próxima a Pachino. O atual proprietário da Casa Scalecci, Rosario Assennato, ampliou os planos de seus antepassados e aumentou ainda mais a capacidade de produção da vinícola.

OS VINHOS

 

Rocío – Uvas Sauvignon Blanc e Grillo, cor amarela clara com reflexos verdes. Possui aroma que remete a flores como o jasmim e frutas como cerejas e castanhas. Aromático, equilibrado e consistente, ao mesmo tempo em que mantém o frescor.

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Chardonnay – Gostei muito desse vinho. Talvez por ser um amante da casta Chardonnay, mas também pelo equilíbrio apresentado na taça e em todas as suas variáveis.

Elegante e frutado mostra uma tonalidade amarelo brilhante com reflexos dourados. Seu aroma remete a frutas como pêssego e na boca traz notas de abacaxi e banana. Mostra equilíbrio entre refrescante e ácido.

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Massasaro – Uvas Nero D’Ávola e Cabernet Sauvignon. Notas de grama e groselha, frutas vermelhas e especiarias. Na boca é abundante e rico, com sabor frutado, picante e persistente. O tom vermelho rubi reflete forte característica da mineralidade do solo. Perfeito para harmonizar com carnes vermelhas.

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Cierzo – Uvas Sauvignon Blanc (50%) e Chardonnay (50%). Aroma de frutas e ervas e um sabor que remete a frutas tropicais, mel, pera e pêssego. Acompanha pratos de peixe e frutos do mar.

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Sauvignon Blanc – Monovarietal que se caracteriza por uma cor amarelo claro com reflexos verdes e dourados. Aromas herbáceos, frutas tropicais, mel, pera e nectarina. Na boca é doce e ácido, com notas cítricas e ótimo frescor.

Provei outros tintos também, mas esses ainda não estão no Brasil!

http://www.casascalecci.com

 

 

 

Festa agita o sábado com petiscos, DJ e vinhos!

Na Haddok lobo em São Paulo

Final de ano chegou e claro que tem festa, sempre! A @viajeino vinho promove a sua confraternização este sábado, 15/12 à partir das 20:00 horas.

Re turma

A festa terá a presença de DJ, degustação de vinhos, petiscos, jamon espanhol, queijos e a rolha é livre.

A @viajeinovinho é uma confraria que conta hoje com 201 participantes de todo Brasil no via whatts.

Re vinícola

Todo mês organizam um evento com degustação de vinhos, explanação sobre vinícolas, explicações de um sommelier, produtor ou enólogo.

Promovem eventos e degustações, conduzem wine bares e jantares harmonizados com pratos da chef Re.

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Disponibilizam venda de vinhos e acessórios, camisetas com frases sobre vinhos, entre outros produtos. Só buscar @viajeinovinholojavirtual no Instagram.

Re camisetas

Trabalham em dupla já que são um casal, sempre levando informações sobre enoturismo , enogastronomia , melhores produtos e preços de vinho, orientando sobre visitas em vinícolas e facilitando o acesso aos interessados.

Para a festa de confraternização já está tudo organizado e entre  enoamigos, enocharmosos, e interessados haverá boa comida, música e claro, bons vinhos.

Contato para a festa:

Endereço da festa: Rua Haddok Lobo, 1327

Valor: R$ 160,00

Dia: 15/12

Horário: 20:00 horas

(11) 98850-0926

@viajeinovinho

Te espero lá! Saúde!

 

Vinícola Góes lança espumantes Saint-Tropez

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Surpreendente linha elaborada com uvas viníferas paulistas

A tradicional Vinícola Góes localizada em São Roque-SP lança sua linha de espumantes elaborada com uvas viníferas do interior paulista.

Com sinônimo de elegância a linha conta com três espumantes, o Brut Branco, Brut Rosé e o Moscatel, todos elaborados pelo método Charmat, cuja segunda fermentação ocorre em autoclaves.

Os rótulos são elaborados com uvas viníferas: Moscato, Chardonnay e Cabernet Franc cultivadas 100% em solo paulista, algo inédito no mundo dos vinhos!

A posição de vanguarda adotada pela empresa faz com que ela seja a primeira em São Paulo a elaborar este tipo de espumante, o que coroa sua histórica busca pela inovação já ao longo de 80 anos de existência.

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Os espumantes Saint-Tropez vêm da inspiração do nome de uma cidade do sul da França, que era uma vila de pescadores e se tornou um dos mais luxuosos balneários franceses, local de realização de importantes regatas e descanso de celebridades de todo o mundo.

Alia a imagem da empresa à busca incessante pela qualidade, conceito e imagem, dando forma a marca e aos rótulos de forma muito elegante e marcante.

Como não poderia deixar de ser, estive no lançamento oficial para a imprensa e pude provar os três espumantes, sendo que o rosé me agradou pela qualidade, pela cor, aromas e em boca. Toda a linha tem um ótimo custo X benefício e já está disponível para venda.

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Participei da degustação de cada rótulo e também da posterior harmonização com queijos, pães e frios.

 

O Brasil Espumante

Delicados, premiados e de alto padrão, os espumantes brasileiros caíram no gosto popular e tiveram crescimento de 83,79% de 2008 a 2017. A justificativa para esse progresso está na notável qualidade dos produtos, tanto que, de acordo com o britânico Steven Spurrier, famoso especialista e crítico de vinhos, “o Brasil faz os melhores espumantes da América do Sul”.

Com a crescente popularização dos vinhos no Brasil, juntamente com o reconhecimento da qualidade do espumante nacional pelo mundo, se tornou mais fácil apreciar a bebida em diversas ocasiões. Atualmente, as pessoas bebem espumantes na praia, em despretensiosas taças de acrílico, em refeições descontraídas com os amigos e até mesmo no “esquenta” antes da balada.

A linha Saint-Tropez chega ao portfólio da Vinícola Góes, trazendo cada dia mais diversidades em variedade e preços, sempre em busca de encantar os consumidores. “Essa é mais uma evolução da produção de vinhos paulistas, que resultará em bons resultados para o Estado. Para este ano de 2018 a expectativa é de uma alta em 10% no volume de vendas de espumantes Góes até o final do ano”, aposta Luciano Lopreto, diretor comercial, da Vinícola Góes.

 

A empresa

A Vitivinícola Góes é uma empresa 100% brasileira que produz uvas, vinhos e outras bebidas. Localizada no interior do Estado de São Paulo, no Roteiro do Vinho da cidade de São Roque/SP, se destaca por suas modernas instalações, tanto no campo como na indústria, além de uma equipe altamente capacitada, sempre de olho no futuro, investindo em tecnologia, prezando pela qualidade dos vinhos e preservação de suas raízes. Preferida por muitos consumidores, a marca Góes é atualmente uma das líderes de mercado no varejo (de acordo com a Nielsen) e Top of Mind (registrado pela Revista Supermercado Moderno) no estado de São Paulo.

Possui também uma robusta infraestrutura turística, com lojas, espaço de eventos, visitas orientadas, passeios aos vinhedos, restaurante, cafeteria e atividades de lazer, que fazem de seu espaço de Enoturismo um dos mais visitados do país e melhor avaliados por seus visitantes, de acordo com o TripAdvisor.