Importadora Barrinhas apresenta vinhos especiais para a Páscoa

Logo barrinhas 2

Harmonizar é a forma mais especial de comemorar a data santa

Entre as sugestões estão: vinho fortificado que combina com chocolate, vinho leve e aromático para o bacalhau e outros peixes.

Se a ideia é presentear ou mesmo harmonizar com os pratos típicos desta data, um vinho é sempre uma das melhores opções.

Pensando nisso a importadora Barrinhas, tradicional empresa de vinhos ajuda você a escolher a opção certa para cada ocasião ou para agradar que a gente gosta.

Muralhas-de-moncao

Selecionou três rótulos das regiões do Douro, Alentejo e dos Vinhos Verdes (Sub-regiões de Monção e Melgaço) no caso dos vinhos verdes Muralhas e Monção Branco, um dos mais emblemáticos vinhos da região.

Apresenta coloração amarelo citrino, muito brilhante, no nariz aromas de frutas com presença de pêssego e damasco.

Caráter dado pelo elevado percentual da uva Alvarinho na sua composição. Nuances também de frutas tropicais como abacaxi e maracujá além de um caráter floral característico da flor de laranjeira, um show!

Em boca é equilibrado, untuoso, persistente e macio. Preço sugerido de R$ 119,89.

tapada-fidalgo-tinto

Outra sugestão é o Vinho Tinto Tapada do Fidalgo do Alentejo, produzido em Reguengos de Monsaraz.

Elaborado com as uvas Aragonez e Trincadeira.  Denota nos aromas intensidade de frutos vermelhos maduros com toques florais. Em boca é sedoso, macio e redondo. Com boa estrutura e corpo, além de ser uma das marcas mais apreciadas da região.

Harmoniza com pratos grelhados, carnes diversas, molhos vermelhos e encorpados e com queijos meia cura.

Preço sugerido de R$ 89,91.

Como toda comemoração pede uma sobremesa, os chocolates e os Ovos de Páscoa não poderiam ficar de fora em nenhum almoço.

DomJoseRuby

A sugestão é o Vinho do Porto Dom José Ruby, um clássico dos vinhos do Porto.

Da famosa vinícola Real Companhia Velha, no Douro, o Dom José é um vinho do Porto que tem como principal característica o envelhecimento maior em garrafa do que na madeira.

O vinho apresenta coloração rubi profunda. É rico em aromas de frutos silvestres, frutas negras maduras, e tem um toque complementar de frutas de bosque.

No paladar é encorpado, tem boa acidez e equilíbrio.

Um dos vinhos do Porto mais conhecidos do mundo.

Preço sugerido de R$ 149,00.

Todos os vinhos podem ser encontrados em diversos pontos de venda pelo país ou pelo e-commerce da importadora: www.barrinhasvinhos.com.br

Sobre a importadora Barrinhas Vinhos

Uma empresa familiar fundada em 1990, especializada na importação de vinhos e produtos gourmet com exclusividade para todo território brasileiro.

Nos últimos dois anos foram adicionados quatro novos parceiros (Monte dos Perdigões, Antigua Bodega Uruguay, Grupo Marqués del Atrio/Faustino Rivero, o projeto Wine of the Champions) além de expansão de portfólio dentro dos parceiros que estão na importadora.

São quase 400 rótulos disponíveis. Além de uma linha de azeites, destilados e produtos gourmets.

Instagram: @barrinhasvinhos

Telefone: (21) 98104-0474

 

Dia dos Namorados no Mistral Wine Bar com vinhos Catena Zapata

mistral logo

Wine bar apresenta cardápio harmonizado da entrada á sobremesa

Mistral bar

Servidos no jantar de 9 a 13 de junho no bar de vinhos da Mistral no Shopping Iguatemi, os menus trazem entrada, prato e sobremesas, servidos com diferentes rótulos do maior nome do vinho argentino.

O Mistral Wine Bar preparou duas opções de cardápios harmonizados. Os menus estarão disponíveis no bar de vinhos da importadora no Shopping Iguatemi São Paulo (piso térreo) no jantar dos dias 09 e 13 de junho, das 18h às 21h.

O cliente é recepcionado com uma taça do espumante Saint Felicien Brut Nature e escolhe uma entrada, um prato principal e uma sobremesa entre as sugestões dos dois menus especiais – Catena Clássico (R$ 199 por pessoa) ou Catena Premium (R$ 239 por pessoa). As opções de pratos são as mesmas, mas os vinhos selecionados para a harmonização mudam nos cardápios.

MENU CATENA CLÁSSICO

* Entrada:

– Bruschetta de gorgonzola com cebola caramelizada + Catena Malbec Rose 2020 ou

– Bruschetta de Jámon com queijo chèvre + Catena Malbec Rose 2020 ou

– Salada de Salmão com creme azedo + Catena Malbec Rose 2020

* Prato Principal:

– Risotto de bacalhau + Catena Chardonnay 2019 ou

– Lasagna de ricotta com espinafre + Catena Chardonnay 2019 OU

– Polenta mole do ragu de linguiça + Catena Malbec 2018

* Sobremesa:

– Creme Brûlée + Saint Felicien Doux 2012 ou

– Abacaxi flambado com baunilha e raspas de limão siciliano + Saint Felicien Doux 2012

MENU CATENA PREMIUM

* Entrada:

– Bruschetta de gorgonzola com cebola caramelizada + Catena Malbec Rose 2020 ou

– Bruschetta de Jámon com queijo chèvre + Catena Malbec Rose 2020 OU

– Salada de Salmão com creme azedo + Catena Malbec Rose 2020

* Prato Principal:

– Risoto de bacalhau + Angelica Chardonnay 2018 OU

– Lasagna de ricotta com espinafre + Angelica Chardonnay 2018 OU

– Polenta mole do ragu de linguiça + Nicola Catena Bonarda 2016

* Sobremesa:

– Creme Brûlée + Saint Felicien Doux 2012 OU

– Abacaxi flambado com baunilha e raspas de limão siciliano + Saint Felicien Doux 2012

Os vinhos são servidos em taças com doses de 90 ml cada. Café, água e taxa de serviço estão incluídos nos valores dos menus.

Mistral promo

PROMOÇÃO COMPRE E GANHE

A importadora Mistral também faz uma promoção “compre e ganhe” neste Dia dos Namorados. Em todos os pedidos realizados até o dia 12 de junho de 2021 com valores superiores a R$ 399, os clientes recebem grandes vinhos selecionados, a depender da faixa de preço.

Nas compras a partir de R$ 399, o presente é uma garrafa do tinto argentino Alamos Malbec 2019 (Catena Zapata). Em pedidos de R$ 799 ou mais, o cliente ganha o tinto português Luís Pato Baga + Touriga (Luis Pato). Acima de R$ 1.199, o brinde é o tinto Montes Alpha Carménère 2018 (Viña Montes) em uma caixa especial. Já a partir de R$ 2.599, o cliente recebe uma garrafa de Champagne Pol Roger Brut Reserve (Pol Roger) na caixa especial de presente.

MISTRAL

www.mistral.com.br / Televendas: (11) 3174-1000

MISTRAL WINE BAR

Shopping Iguatemi – Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Piso térreo

Telefone: (11) 3037-7001 / Reservas por Whatsapp (11) 96450-1461

Horário de funcionamento: diariamente, das 11h às 21h

Site: www.mistral.com.br/winebar

 

 

Família Salton e o Dia das Mães

Salton

Empresa desenvolveu Kits especiais para brindar a data

A Família Salton, empresa conceituada e tradicional no mundo dos vinhos está sempre em busca de desenvolver e proporcionar as melhores experiências.

Neste Dia das Mães, preparou sugestões de presentes com alguns de seus espumantes mais especiais para o brinde em homenagem ás mamães queridas.

Pensando no momento do almoço, a marca também criou um e-book com dicas para harmonizar diversos pratos com seus espumantes e vinhos. As receitas levam a assinatura da chef Mônica Chaves.

O material é gratuito e pode ser baixado neste link:

https://pages.services/especiais.salton.com.br/receitas-dia-das-maes/

No dia 5 de maio, às 20h, a diretora-executiva Luciana Salton, a sommelier Carina Cooper e a chef irão participar de uma live sobre o tema, no perfil da Salton no Instagram.

Uma das opções para presentear é o espumante Giornata (R$ 99,00), que pode seguir com rótulo personalizado, levando o nome da mãe e representando todo o carinho e amor que a data inspira.

Outra, uma box exclusiva tem o espumante Salton Ouro Brut Rosé e duas taças de cristal (R$ 139,00).

Há ainda um kit com o Salton Ouro Extra Brut e um Biscoitê Polvilê em caixa de madeira (R$ 159,00), Imagem da foto. O espumante pode ser substituído pelo rótulo personalizado, com preço sob consulta.

Já a “seleção especial” (R$ 260,00) é uma sacola exclusiva com um Salton Paradoxo Chardonnay, o Salton Moscatel, o Salton Ouro Brut Rosé e um Domenico Salton Campanha.

Os pedidos devem ser feitos pelo telefone (11) 99137-5144 ou pela loja.sp@salton.com.br

Enoteca Família Salton

Endereço: Avenida Pacaembu, 1911.  Telefone: (11) 2281-3300

www.salton.com.br

 

 

 

Degustamos Aurora Pinto Bandeira Extra Brut método tradicional

20210116_134314

Harmonizamos o espumante com nosso gaspacho especial

Existem coisas que adoramos fazer, além de provarmos e degustarmos os vinhos, nossa paixão é harmonizar e buscar alternativas que possam compor e valorizar o vinho e a comida.

Este espumante especialíssimo da Vinícola Aurora nos surpreendeu pela elegância e pela versatilidade.

Claro, gostamos de testar e experimentar e neste caso não foi diferente.

Com as altas temperaturas e o calor do verão temos necessidade de algo fresco, leve e que nos deixe bem fisicamente.

20210116_142824

Elaboramos um gaspacho que é bem a “nossa cara” pois a receita é exclusiva e muito saborosa.

Leva tomates, alho, cebola, pimentão amarelo, pimentão vermelho, pepino, vinagre e azeite.

Toda a parte líquida pronta, montamos o prato frio com uma rodela de pupunha, ervas com limão siciliano e raspas de parmesão e fio de azeite.

O resultado da harmonização ao abrirmos o espumante e degustarmos o gaspacho foi fantástico! Que delícia! Que casamento perfeito! E que frescor!

Para quem não conhece seguem algumas informações sobre a região e as impressões do vinho:

Pinto Bandeira, na serra gaúcha, é a segunda região demarcada a conquistar Indicação de Procedência (IP) no Brasil. Pela sua altitude, 730 metros do nível do mar, tem uma vocação natural para cultivo de uvas. Foi este o local escolhido pela Vinícola Aurora para cultivar uvas destinadas à produção de vinhos e espumantes de altíssima qualidade.

Espumante elaborado pelo Método Tradicional, buscando a harmonia entre o clássico e o inovador. O corte perfeito entre Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico proporcionaram uma bebida única.

Sua coloração é um amarelo palha. Nos aromas certa sensação de doçura intercala damascos e amêndoas tostadas. Leve toque de flores de laranjeira, sendo acompanhado no paladar por uma delicada acidez, complexidade e persistência.

 

20210116_143236

O perlage é abundante e intenso.

O espumante amadurece 24 meses em contato com as leveduras,

A diversidade na harmonização nos encanta, já que o espumante vai muito bem com ostras gratinadas, moqueca capixaba, ceviche de frutos do mar, carpaccio de polvo, canapés e pratos com carnes brancas.

No nosso caso resolvemos mesmo testar a leveza e frescor do prato (servido gelado) com toda a exuberância, acidez e intensidade do espumante!