Vinícola Góes realiza uma experiência única de Colheita ao Luar

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O passeio integra colheita, prova de vinhos e jantar especial com carnes

A ideia é proporcionar uma noite inesquecível, com colheita de uvas nos parreirais da vinícola, luz do luar, desfrutando da paisagem bucólica e se aquecendo em volta de uma fogueira degustando diversos rótulos.

Toda essa experiência é acontecerá na Vinícola Góes nos dias 25 de junho, 01 e 02 de julho, quando ocorre a “Colheita ao Luar”, um evento elaborado para os apreciadores de vinhos poderem brindar a safra de inverno, com uvas viníferas desenvolvidas por meio da técnica de dupla poda.

Muitos ainda não sabem o que são os vinhos de colheita de inverno. Essa técnica consiste em podar (remover) as folhas do caule – a poda determina a quantidade dos gomos que originarão os frutos na temporada de crescimento.  Em geral a 1ª poda ocorre em agosto e a colheita nesse caso será por meados de janeiro/fevereiro (verão). A 2ª poda ocorre em janeiro e retarda seu ciclo natural, desta forma, o florescimento ocorre somente em maio e as uvas são colhidas no inverno. Portanto, não ocorre a colheita nos períodos de fortes chuvas no final do dia. A intensidade da chuva pode ser prejudicial para a qualidade das uvas, justamente por deixarem os “bagos” aguados e com isso diminuir a concentração de açucares em relação á quantidade de água na uva.

Em São Roque, o inverno tem dias ensolarados e secos, com noites frias e praticamente sem chuvas, desta forma, a poda invertida proporciona consistência na qualidade das uvas, garantindo bons vinhos.

O Passeio

A Colheita ao Luar inicia com a recepção dos visitantes pela equipe da Vinícola Góes. Após o credenciamento e entrega de alguns brindes todos seguem para uma sala onde é apresentado um vídeo institucional que conta a história da companhia. Em seguida, os participantes embarcam no Wine Bus com destino aos vinhedos. Durante o percurso a conversa fica animada com as peculiaridades da cidade em que o guia vai mostrando os pontos até chegar à fazenda.

Ao desembarcarem nos vinhedos inicia a colheita das uvas sob a luz da lua e a lanterna entregue no kit. Em seguida, os visitantes serão guiados para um tour no interior da vinícola para conhecerem o processo de elaboração e os segredos da produção do vinho.

Animados pela colheita e envolto no clima de inverno, o próximo passo do passeio não poderia ser melhor: um jantar especial assinado pelo chef do reconhecido e aclamado restaurante Fogo de Chão, com vários tipos de carnes e mesa de antepastos, harmonizado com os principais rótulos da casa. A comemoração ainda se estende em volta da fogueira com música ao vivo, cobertores para esquentar, puffs para sentar curtir o clima ao lado dos vinhedos.

“Após dois anos sem comemorarmos esta safra, ficamos felizes por compartilharmos essa colheita com os turistas. Além de ser um momento inesquecível de experiência, os visitantes também se aproximam da Família Góes, onde apresentamos in loco os passos concretos da evolução da vitivinicultura paulista”, ressalta Luciano Lopreto, diretor comercial da Vinícola Góes.

Serviço:

Colheita ao Luar com Jantar Harmonizado;

Local: Vinícola Góes – Estrada do Vinho, Km 09 – Canguera – São Roque;

Data: 25 de junho e dia 01 e 02 de julho;

Horário: 19h

Preços: R$ 480,00 por pessoa (inclui colheita, jantar completo, degustação de vinhos, entretenimento, sucos, água e café);

Informações e reservas: Telefone: (11) 4711-3500 ou

WhatsApp: 11 99787-0588;

Atividade para maiores de 18 anos.

Sobre a empresa:

A Vitivinícola Góes é uma empresa familiar, 100% brasileira, com sede na cidade de São Roque, estado de São Paulo, Brasil. Além dos vinhedos próprios e das modernas instalações de produção, processamento e envase de vinhos e bebidas, a empresa conta com um destacado Complexo Enoturístico, que integra o Roteiro do Vinho da cidade de São Roque. Na sede o paisagismo exuberante atrai o olhar e convida ao descanso. Em seu entorno uma estrutura de lazer completa, com playground, lojas, cafés, Wine Bar e restaurantes. A equipe altamente capacitada conduz degustações, visitas aos parreirais, harmonizações e eventos especiais. O espaço enoturístico tem o privilégio de ser um dos melhores avaliados pelos visitantes, de acordo com o TripAdvisor. Para mais informações sobre os atrativos turísticos, visite as redes sociais da empresa no Facebook e Instagram (@vinicolagoes).

 

 

Wine Weekend São Paulo Festival acontece de 21 a 24 de julho

Wine Weekend 2022

Evento acontece no Pavilhão da Cultura do Parque Ibirapuera

Evento que une negócios, prazer, cultura e lazer em torno do vinho e que está em sua 14ª edição.

Leva ao público a oportunidade de conhecer e degustar rótulos do mundo todo, além de participar de palestras e degustações dirigidas.

Ao todo mais de 2 mil rótulos de vinhos, de vários países, conta com expositores brasileiros e estrangeiros e onde os preços são diferenciados e os descontos podem chegar até a 70%, em alguns casos. As vendas são feitas de forma direta entre os produtores, os importadores e os consumidores.

O tema dessa edição é o movimento Renascentista. “Queremos ressaltar o momento em que o mundo vive, de repensar nosso modelo de vida. De se preocupar com o meio ambiente, com o próximo e com a saúde mental de cada um. Como na época do movimento, estamos dando mais importância ao indivíduo, à ciência e à cultura”, explica Zoraida Lobato, idealizadora do evento.

Empresária do setor de vinhos há mais de 25 anos, Zoraida é responsável pelos principais eventos de vinho do Brasil, entre eles a Wine Trade Fair e o Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil.

A Wine Weekend São Paulo Festival começou em 2008, num momento em que o consumo do vinho no Brasil estava iniciando, e o brasileiro ainda não tinha o hábito de saborear a bebida em ocasiões diferentes de comemorações. Durante esse período, foram mais de 500 mil pessoas que estiveram presentes ao evento. O número de visitantes da edição anterior foi de 36 mil pessoas, com 120 expositores e mais de 2 mil rótulos apresentados. “É uma oportunidade de o consumidor conhecer novos rótulos e novas regiões”, destaca a empresária.

PALESTRAS E DEGUSTAÇÕES DIRIGIDAS

Na edição desse ano, as palestras e degustações dirigidas terão como tema os vinhos do Velho Mundo. Serão ministradas pelo jornalista especializado Eduardo Viotti, editor da revista Vinho Magazine e realizador há 21 anos do Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil. Com extensa experiência nesse segmento, Viotti participa como jurado internacional dos principais concursos do mundo.

Na Wine Weekend São Paulo Festival também será realizado o The Best of Wine Weekend, com jurados especializados degustando às cegas e elegendo os melhores vinhos do evento.

PROJETO ROLHA VERDE

Durante o evento, as rolhas são recolhidas para reciclagem e reaproveitamento. É o projeto Rolha Verde, criado com o objetivo de incentivar a reciclagem da cortiça das rolhas e promover maior conscientização em relação às emissões de CO2 e ao desenvolvimento sustentável. Esse projeto foi implantado no Brasil em 2013, iniciativa da empresária Zoraida Lobato em parceria com a Corticeira Paulista, empresa fabricante de produtos industrializados à base de cortiça. “Temos a certificação de sermos eventos neutros. O Wine Weekend foi o primeiro evento neutro no Brasil, e a feira foi pioneira em ter o compromisso de Carbono Zero”, diz.

VALORES DOS INGRESSOS

Primeiro lote até dia 30/06

Ingresso com direito a taça de vidro R$85,00

Ingresso com direito a taça de cristal R$ 110,00

Cada palestra R$40,00, duas palestras R$60,00

Segundo lote até dia 15 de julho

Ingresso com direito a taça de vidro R$95,00

Ingresso com direito a taça de cristal R$120,00

Cada palestra R$50,00, duas R$90,00

Ingressos na bilheteria

Ingresso com direito a taça de vidro R$110,00

Ingresso com direito a taça de cristal R$135,00

Cada palestra R$60,00, duas R$ 100,00

Público Idoso tem 50% de desconto

Menores de 18 somente acompanhados de responsável legal, e não podem beber.

SERVIÇO

Wine Weekend São Paulo Festival

Quando: de 21 a 24 de julho de 2022

Horários:

21 a 23 de Julho das 12h às 22h  (Quinta a sábado)

24 de Julho das 12h às 18h (Domingo)

Onde: Pavilhão da Cultura do Parque Ibirapuera

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Facebook @wine weekend original

Site e link para compra de ingressos: https://www.wineweekend.com.br/

 

 

Vinícola Bella Quinta surpreende com ótimos vinhos no interior paulista

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Pertinho de São Paulo, vinícola boutique elabora pequenas parcelas de vinhos especiais. Destaque para os da linha Reserva Musical

Depois de minha visita á Bella Quinta e de ter provado junto ao proprietário Gustavo Borges e a enóloga Bárbara, uma infinidade de vinhos, postei no YouTube, no canal Rotas e Notas (www.youtube.com/rotasenotas) dois vídeos desta visita em conjunto com meu amigo Álvaro Cezar Galvão, do Divino Guia.

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A visita a Bella Quinta foi excepcional! A experiência de poder provar vinhos em elaboração, projetos próprios, vinhos de uvas pouco ou quase nada conhecidas, vinhos de ânfora e vinhos de sobremesa únicos, foi uma das coisas mais gratificantes deste ano de 2022.

Fui recebido com toda a simplicidade e de forma muita agradável desde a chegada.

A loja/vinícola está localizada em São Roque, em São Paulo, e fica á direita, no final do estacionamento da Vinícola Góes.

Elabora por volta de 6 mil garrafas de vinho por ano. Em geral, 600 garrafas em cada projeto.

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Provei um vinho branco, ás cegas da uva híbrida IAC Ribas (Cruzamento das uvas Syrah e Seibel), aromático de grande acidez e intensidade, como descrito no primeiro vídeo, com um toque cítrico de limão e grande presença em boca. Ora me confundi com a Chardonnay, ora com a Sauvignon Blanc, pelas semelhanças aromáticas e gustativas. E qual não foi minha surpresa ao ver que se tratava desta uva Ribas, uva que apresentou grande caráter na prova do vinho.

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Em seguida um rosé de Cabernet Franc “natural”, ou seja, de fermentação em temperatura ambiente aberto, sem as cascas e com leveduras indígenas. Fez a fermentação malolática (ou segunda fermentação), o que conferiu o volume de boca e também a untuosidade.

Elaborado em prensa direta, muito aromático e delicado, com coloração rose/salmão, sem filtragem.

Destaque ao tostado e final adocicado, possivelmente adquirido pós segunda fermentação.

Um vinho equilibrado e que agrada pela facilidade em boca, pela harmonia e pelas amplas possibilidades para harmonizações.

Link para o primeiro vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=ls2-bfBKHjQ

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O terceiro vinho degustado foi um Cabernet Franc (50%) e Merlot (50%) fermentado em ânforas/talhas e vinificado com ambas as uvas em conjunto.

Um vinho de coloração rubi bastante claro e límpido, delicado e não filtrado. Em boca apresenta ótima acidez, delicadeza e frescor, com corpo leve e que envolve o todo o palato com taninos finos e especiais. Perfeito para harmonizar com carnes vermelhas ou brancas delicadas.

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O quarto vinho é o vinho Bella Quinta Reserva Musical Volume I, um corte das uvas Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%) e Tannat (10%), provenientes de Caxias do Sul, RS.

Desenvolvido em uma parceria com o cantor, músico multi-instrumentista, compositor e produtor musical Eric Silver.

O vinho é vinificado em tanques de inox onde fica 1 ano, 6 meses em barricas de carvalho de 225 litros e 6 meses em garrafas, ficando 3 deles na cave, “ouvindo” a música “FLY” do Eric por cerca de 2 horas diárias.

Esta é a parte interessante do projeto: A influência dos tons vibracionais sobre os elementos, no caso, o vinho.

Como se fosse um “afinamento” do elemento vivo vinho, que em sua vida na garrafa, muda, evolui e se transforma ao longo do tempo.

E como diz o Gustavo: “Vinho é o momento, a história, o compartilhar” e neste sentido a música pode (e deve) estar inserida no contexto da vivência e das grandes emoções ao se abrir, provar, harmonizar e brindar!

Apresenta teor alcoólico de 12,5%, cor vermelho/rubi intensa e brilhante. No nariz frutas vermelhas, tabaco e chocolate. Produzidas 660 garrafas apenas.

Em boca revela sua boa acidez, corpo médio, equilíbrio nos taninos macios, finos e elegantes. Preço referência entre R$ 78,00 e R$ 90,00.

Ainda nesta linha de vinhos há o vinho Reserva Musical Volume II em parceria com o Guarabyra, da dupla Sá e Guarabyra. Aqui o vinho ficou nas caves com a música “Dona” pelo mesmo tempo. Preço referência entre R$ 78,00 e R$ 90,00.

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Mas o mais especial e que provei sem rótulo e antes mesmo de estar pronto (naquele momento faltava 1 mês para encerrar o processo de música na cave), foi o vinho Gran Reserva Musical Volume I, com assinatura de Almir Sater e com a música “Um violeiro toca”.

Corte de 4 castas: Ancelotta (25%), Merlot (25%), Tannat (25%) e CabernetSauvignon (25%). Um vinho excepcional com potencial de guarda de 10 anos, aromas de frutas negras maduras, especiarias e ótima acidez e conjunto. Em boca é aveludado, médio corpo, untuoso e potente, onde cada casta aporta uma característica ao vinho. As barricas são de segundo uso, dando ao vinho um “arredondamento” e uma suave sensação de doçura. Ótimo para harmonizar com carnes vermelhas nobres com certa gordura, pela potencia e taninos. Também vai muito bem com uma massa e molhos mais fortes e condimentados.

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Também provei dois vinhos de sobremesa, um tinto e um branco ambos ainda em barricas. O primeiro tinto da uva Seibel impressiona pelo sabor. O segundo, o branco, com a uva Niagara branca e que estava já a 10 anos na barrica. Impressionantes aromas de pêssego e frutas secas . Em boca algo bem cítrico como laranja, mel de flores brancas, pêssego, maracujá doce e nozes. Um resgate aos vinhos licorosos do passado, mas com uma característica marcante e moderna, com acidez e muita untuosidade.

Link para o segundo vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=au9Zq_kke2I

Vale conhecer o lugar e se deliciar com os vinhos! Saúde!

Serviço

Vinícola Bella Quinta

Estrada do Vinho, 9611 – Canguera – São Roque – São Paulo

@bellaquintavinhosfinos

Vídeos no canal Rotas e Notas (www.youtube.com/rotasenotas) / @rotasenotas

Veja também: @vinhodosanjos e @divinoguia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Evento BrindaSP promove vinhos do estado de São Paulo em São Roque

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A reunião dos produtores e degustações acontece em junho junto a festa do Vinho

 A primeira edição do Brinda SP, acontece durante os dias 3,4 e 5 de junho, na Vinícola XV de Novembro, localizada na cidade de São Roque no Roteiro do Vinho, que possui paisagem montanhosa em vista privilegiada, contando com vinhedos e mata atlântica exuberante.

O SINDUSVINHO – Sindicato da Indústria do Vinho de São Roque responsável por este encontro, organizou aos visitantes degustações de vinhos genuinamente paulistas, algo em torno de 200 rótulos, muitos deles premiados.

O evento que foi concebido antes da pandemia só pode acontecer este ano e os investimentos em pesquisas têm agregado qualidade ao vinho paulista gerando também o enoturismo na região. O Brinda SP vem para unir e mostrar os esforços da Indústria Vitivinícola do estado

Os participantes poderão participar de palestras, contar com intervenções artísticas e espaço kids.

A feira enocriativa reunirá expositores regionais de vinhos, design, arte e gastronomia. Uma grande oportunidade de comprar produtos diretamente dos produtores com preços especiais e diferenciados, além de poderem estabelecer conversas sobre os vinhos e o manejo das videiras da região.

Serão mais de 30 vinícolas e 200 rótulos, contando com introdução de stand exclusivo de queijos produzidos em solo paulista, que será um dos pontos altos do evento.

As Vinícolas são todas do estado de São Paulo e a abertura da venda de ingressos já se iniciou. O valor do ingresso inclui a taça de cristal da marca Bohemia, uma das maiores fabricantes de taças do mundo e também uma ecobag customizada.

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Serviço:

BrindaSP – www.brindasp.com.br

Onde: Vinícola XV de novembro.

Datas: 3 ,4 e 5 de Junho de 2022

Endereço: Estrada do Vinho, KM 4,5 – Sorocamirim – São Roque-SP

Venda de ingressos na ingresse:

https://www.ingresse.com/brinda-sp-1o-edicao#comprar