Osteria Generale realiza o seu 2º EnoBrasil – Evento anual de vinhos brasileiros

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Em sua segunda edição, a Osteria Generale realiza o seu evento anual de vinhos brasileiros e o Vinho dos Anjos não poderia estar fora desta!

A casa realiza em seu endereço na Rua Dr. Fausto Ferraz, na Bela Vista um evento imperdível que reunirá vinho brasileiro e gastronomia, além de boa música em ambiente descontraído e muito agradável.

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Estarão presentes os seguintes parceiros nos vinhos:

Casa Valduga, Casa Perini, Lidio Carraro, Pizzato, Vinícola Salton, Vinícola Aurora

Serão mais de 50 rótulos para serem degustados.

Na parte dos alimentos, as tradicionais massas da casa e bruschettas. Pães e antepastos da Basilicata e queijos da Scala.

Uma noite regada a bons vinhos, boa conversa, amigos e boa gastronomia. Tudo isto ao som de violino e piano.

Haverá também a possibilidade de adquirir os produtos com ótimos descontos no próprio local.

Para maiores informações:

2º EnoBrasil – Osteria Generale

Dia 29 de Agosto de 2016 (Segunda Feira), das 19:00 ás 22:00 horas

Rua Dr. Fausto Ferraz, 163 na Bela Vista

Telefone: (11) 3253-5572

Estacionamento no local

Valor: R$ 85,00

Venda de ingressos pelo site Sympla:

https://www.sympla.com.br/2-enobrasil—evento-anual-de-vinhos-brasileiros__82324

Ou no próprio endereço do restaurante.

Evento sujeito a limitação de vagas. Garanta seu ingresso antecipadamente!

 

 

 

 

Pasta Parola, alimentos importados, azeites, vinhos e muito mais!

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Já conhece a Pasta Parola? Gosta de produtos gourmet importados e de qualidade?

Esta é a proposta da empresa Pasta Parola, que tem sua atuação forte na venda direta a restaurantes, lojas e empórios trazendo em uma vasta lista de produtos alimentícios e produtos gourmet, proporcionando sempre grandes oportunidades e também ofertas.

Mas há a possibilidade de o consumidor adquirir diretamente os produtos, ligando para a empresa ou através do site.

Sal do Himalaia

Atuando a mais de 10 anos no mercado, já se consolidou como um dos bons fornecedores para empresas como Eataly, Angeloni, Aguzzo, etc. que oferecem aos seus clientes produtos de altíssima qualidade e cuidadosa escolha. Além é claro, de um know-how em conhecimentos técnicos e orientação especial quanto ao mix de produtos nas lojas.

Azeite

Entre azeites importados de países como, Itália, Espanha, Grécia, traz produtos como,  sais, conservas e mostardas, temperos, patês e kits, tudo especialmente selecionado para atender o mais exigente paladar e o mais criativo consumidor e apreciador.

É sem dúvida uma empresa referência em se tratando de produtos para restaurantes, chefs, ou destinado ao grande apreciador e entusiasta da culinária.

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É possível adquirir os produtos do site ou consultar a própria empresa, em sua lista enorme de possibilidades, já que nem todos os produtos encontram-se no site. É muita coisa!

Os vinhos são parte integrante do portfólio da empresa, oferecendo também a possibilidade de compra pelo site.

Visite o site ou ligue solicitando maiores informações sobre produtos.

Maiores informações:

pasta parola logo

Pasta Parola: www.pastaparola.com.br

Tel.: (11) 3047-4400

 

 

 

 

Portus Importadora harmoniza vinhos e massas em delicioso almoço no Aguzzo

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Mais uma vez a Portus Importadora em conjunto com o restaurante Aguzzo Cucina e Vino, organizou um almoço harmonizado com vinhos e massas, oferecido a jornalistas e profissionais de gastronomia.

Em pauta a versatilidade dos vinhos italianos e portugueses em harmonização com diferentes massas e molhos, e claro com bom bate papo e muita descontração.

Fiquei encantado do início ao fim, e a harmonização bem conduzida foi bastante especial.

No cardápio e na harmonização os pratos e vinhos abaixo:

Primo Piatto: Ravioli di spinaci con ricotta di bufala tartufata (massa de espinafre recheada com ricota de búfala trufada e molho ao sugo) com Rosso di Montalcino 2011.

Secondo Piatto: Fetuccine alla Bolognese (Massa fresca com molho de carne bovina, tomates e manjericão) com NC Argiano 2008.

Terzo Piatto: Gnocchi di spinaci ai formaggi (Massa de batata com espinafre e molho de quatro queijos) com Quinta da Bacalhôa Branco 2012.

Quarto Piatto: Spaghetti alla Putanesca (Massa italiana com molho de anchovas, alcaparras e tomates frescos) com Brunello di Montalcino DOCG 2007.

Dolce: Raviolo di cioccolato di ripieno di fragole, lampone con gelato (Massa fresca de chocolate, recheada com morango e framboesa com sorvete) com Bacalhôa Moscatel de Setúbal 2011.

Minha harmonização preferida ficou por conta do primeiro prato e do terceiro prato.

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No primeiro harmonia em sabores com o Rosso, muito elegante marcante.  100% Sangiovese com 90 pontos WS. Passa seis meses em barricas e os vinhedos ficam a 300m do nível do mar. A média de preço é entre R$ 145,00 e R4 160,00 e o teor alcoólico é de 14,5%.

A massa fresca e levemente aromatizada com a trufa em conjunto com o molho sugo, envolveu o paladar de sabores, e se consagrou pelo vinho em boca.

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Já no gnocchi de espinafre com molho branco e o vinho Bacalhôa branco, foi sem dúvida nenhuma um casamento perfeito. Massa e vinho em uma integração especial, saltaram desde os aromas, ás últimas impressões em boca.

Muito uniforme e levíssimo, o gnocchi com o molho de queijos criou uma untuosidade com o vinho e um ressaltou o outro em sinergia deliciosa e ao mesmo tempo intensa.

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Quanto a sobremesa, não poderia deixar de mencionar o Moscatel de Setúbal. Show!

Para maiores informações sobre os vinhos:

www.portusimportadora.com.br