Ferreira Porto: Referência em qualidade e história

Porto Ferreira

Não há como falar da história da evolução da região Demarcada do Douro sem mencionar o nome da mulher que revolucionou sua época e ajudou a construir uma marca que é referência mundial no mundo dos vinhos.

No dia 26 de março (sábado) fará 120 anos da morte de uma mulher forte, de espirito empreendedor e que amava o que fazia.

Por trás da região do Douro e dos vinhos do Porto, ícones da identidade portuguesa, está

Antónia Adelaide Ferreira – a famosa Dona Antónia. Ferreirinha, como era chamada carinhosamente, que herdou os negócios da família em 1844, aos 33 anos de idade. Mulher de fibra, não se limitou a gerir a herança e fez uso de sua energia e personalidade para expandir os negócios, sempre mantendo o seu carisma natural e a preocupação com o bem-estar dos seus funcionários.

Onde o machismo predominava, Dona Antónia construiu uma das mais colossais fortunas do seu tempo. Fez frente aos ingleses que dominavam o vinho do Porto, recusou títulos, enfrentou pragas naturais devastadoras, construiu e melhorou dezenas de quintas e foi durante anos a maior exportadora do vinho do Porto e sua reputação ficou tanto pelo seu caráter de empresária, como também a de protetora dos mais necessitados, sendo responsável pela construção do Hospital da Régua, sua região natal, e por outras importantes obras sociais.

Em 1988, os seus descendentes decidiram criar o Premio Dona Antónia Adelaide Ferreira que, anualmente, reconhece mulheres portuguesas que, por seu empreendedorismo e habilidades humanas, tenham se destacado por replicar o exemplo de Ferreirinha nos dias atuais, em especial contribuindo para o desenvolvimento econômico, social e cultural de Portugal.

Prêmios Ferreira Porto

 

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Ostras frescas e taças de vinho francês em happy hour inesquecível

Avek, Ostras in natura - Foto Raphael Criscuolo (56)

Happy hour com ostras in natura a R$ 3,90 a unidade e vinhos franceses a R$ 12,90 a taça.

Durante todo o mês de fevereiro o restaurante Avek está promovendo um convidativo happy-hour, das 17 às 19 horas, que irá combinar duas de suas especialidades:ostras fresquíssimas, que chegam pontualmente do litoral catarinense, e que na promoção especial podem ser acompanhadas de taças de seus deliciosos vinhos franceses.

São três rótulos exclusivos da loja de vinhos e do restaurante Avek e um espumante chileno em um desconto expressivo, de praticamente 50%, em relação ao preço normal.

Happy hour Avek - Ostras in natura e vinhos franceses

Os vinhos são de tradicionais castelos produtores da região de Lirac e do Rhône e uma expressão nos estilos rosé e branco. O branco é o Château Saint-Maurice Les Parcellaires. São duas as escolhas para os rosés: Domaine Du Nizon Rosé ou Château Saint-Maurice Rosé.

E para o clássico e indispensável casamento de ostras com champagne, ou espumante, também há a opção pelo Espumante Valdivieso, a R$ 12,90 a taça.

O restaurante apresenta também ostras em receitas especiais.

Mesmo os paladares ainda não acostumados não resistem às receitas especiais preparadas pelo chef francês, Alain Uzan, tais como, “Ostras à moda de Nantes”, “Ostras Rockefeller” e “Ostras à moda Vietnam” (com 6 ou 3 unidades, R$ 36,00 ou R$ 19,90) – nos três casos, ostras gratinadas e ao forno, com molhos e ingredientes variados.

Para os fãs de ostras ao natural, além do clássico há criações do chef, a exemplo da “Caipiostra” (que leva cachaça no molho), ou da “Ostra fresca com salmão marinado” (R$32,00 ou R$ 18,00 – 6 ou 3 unidades).

Promoção de verão: ostras ao natural e vinho francês.

Happy-hour todos os dias: de segunda a sábado, das 17 às 19 horas.

Avek Restaurante e Loja de Vinhos
Rua Joaquim Antunes 48, Jardim Paulistano
Tel.: (11) 3061-1125 & 2507-5932

BLÚ BISTRÔ E DIBACO CONTINUAM COM PARCERIA NO “MENU PERDIZES” ATÉ FINAL DE DEZEMBRO

A parceria gastronômica que começou em 27 de Novembro e vai até 30 de dezembro continua. É uma ótima oportunidade de experimentar o menu especial, principalmente para quem ainda conhece o circuito gastronômico do charmoso bairro de Perdizes. O cliente ainda recebe uma garrafa de vinho como cortesia.

A iniciativa inédita é formada pelos conceituados restaurantes de Perdizes – Blú Bistrô, do casal de restaurateurs Gastón Damian e Renata Grynzspan, e Dibaco carnes e vinhos, comandado por Murilo Canassa, com benefícios aos clientes de ambas as casas.

Blú Bistrô e Dibaco, cada um dentro de sua especialidade, criaram cardápios especiais com o nome “Menu Perdizes”, com entrada, prato principal e sobremesa.

Blú Bistrô

Entrada: Gaspacho com sorbet de azeite de manjericão

Prato principal: Ravióli de lagostim com espinafre, com azeite de limão siciliano e brotos de coentro

Sobremesa: Terrine de chocolate com coulis de frutas do bosque, farofa de castanha-do-pará e espumada de maracujá

Dibaco

Entrada: Couvert e Polenta ao molho funghi secchi

Prato principal: Bife de chorizo com arroz biro-biro e papas souflé

Sobremesa: Panqueca de doce de leite

Cliente ganha uma garrafa do vinho – Através da parceria, ao solicitar o “Menu Perdizes” em uma das casas o cliente automaticamente recebe um voucher que lhe dará direito a uma garrafa do vinho argentino Las Moras na outra.

Serviço – O “Menu Perdizes” tem preço igual nas duas casas: R$ 79,00. Até 30 de Dezembro de 2012, apenas no horário de jantar.

Blú Bistrô

Rua Monte Alegre 591, Perdizes, tel. 3871-9296

Horários de funcionamento: terça a quinta das 12h às 15h e das 19h às 24h; sexta e sábado das 12h às 15h e das 19h às 00h30; domingo das 12h às 16h.

Dibaco carnes e vinhos

Rua Cardoso de Almeida 1065, Perdizes, tel. 3569-0024

Horários de funcionamento: segunda a sexta das 12h às 15h30 e das 18h30 às 24h; sábado das 12h às 24 h; domingo das 12h às 18h.

 

Prepare-se: Saldão de Vinhos da MS Import na Vila Olímpia, São Paulo

A MS Import organiza, pela terceira vez, seu saldão de vinhos para entusiastas do vinho, com ótimo custo-benefício.

A importadora promove duas grandes vendas anuais, sendo o Saldão de Natal uma ótima oportunidade de adquirir vinhos com preços especiais para consumo ou presente, nestas festas de final de ano.

O saldão organizado por Marcos Simonsen, proprietário da MS Import, acontece nos dias 6 e 7 de dezembro, quinta e sexta-feira, das 12hs às 18 hs.

Reúne dezesseis produtores de cinco países: Argentina, Espanha, França, Itália e Portugal, oferecendo 52 rótulos, produzidos a partir de quarenta diferentes tipos de uvas vitis viníferas.

Quinze vinhos estarão à disposição para serem degustados no local.

Veja abaixo algumas oportunidades:

Reserva_Malbec_2005_medio (3)

CINCO TIERRAS RESERVA MALBEC – De R$ 91,00 por R$60,00

Vinho tinto do distrito de Vistalba em Mendoza, argentino elaborado de maneira artesanal e com colheita manual. Sem adição de agrotóxicos ou agentes químicos, podendo ser considerado orgânico. Encorpado e com aroma frutado intenso, tem uma presença de madeira discreta com longa persistência.

Espumante CUMBRES ANDINAS ROSE – DE R$ 46,00 por R$ 28,00

Espumante elaborado no método charmat com as uvas malbec e chenin blanc, da Argentina. Um espumante fresco, agradável e com aroma frutado. Na boca, possui notas de cereja e  ameixa e um equilíbrio entre doçura e acidez.

Lima Mayer Subsídio 2008  de R$ 44,00 por R$ 28,60

Um vinho português de cor rubi brilhante elaborado através do corte das uvas aragonês, syrah, cabernet sauvignon, alicante bouschet. Um vinho frutado e ótima opção para harmonizar pratos de diferentes texturas e molhos, taninos macios e boa acidez.

Cofrade Rosé 2010 (100%grenache) de R$ 33,00 por R$ 21,45

Um vinho rosado, 100% grenache elaborado através do método de sangria. Muito aromático, com uma estrutura perfeita para companhar os típicos pratos à base de peixes e frutos do mar presentes nas mesas das festas de final de ano!

Medievo Seleção Especial 2009 de R$ 39,00 por R$ 25,35

Um vinho tinto espanhol, 100% tempranillo, da região de Rioja,  apresenta a tipicidade da uva com elegância e um toque de madeira sutil e elegante. Acompanha massas recheadas, pratos assados como rosbife, pernil e carneiro.

 

Medievo Viura 2010 de R$ 45,00 por R$ 29,25

Um vinho branco da tradicional região de Rioja, 100% Viura, uva típica espanhola vinificada à frio para extrair componentes aromáticos de alta qualidade, muito fresco com longa persistência. Uma ótima opção para pratos elaborados com frutos do mar, carpaccio de salmão e saladas mais consistentes.

Serviço:

MS Import

Rua Santa Justina, 352, Térreo – Auditório

Telefone: 3662-0658

Aceita cheques, cartões de crédito e débito Mastercard e Visa

Horário: Das 12 até 18hs

Estacionamento: R$10,00 na primeira-hora, veja mais informações através do site www.msimport.com