Wine House Baby Beef: Adega espetacular e Wine Dinners de tirar o fôlego

Winehouse alta

Degustar um bom vinho é sempre algo que agrada, mas poder escolher em uma gama de variedade e preços diferenciados, visitando uma das maiores adegas climatizadas da América do Sul, ah! isso não tem preço!

Sem falar nos Wine Dinners promovidos constantemente pela casa, em ambiente aconchegante e descontraído. Além é claro, da churrascaria deliciosa ao lado.

Opções sem dúvida que atraem o melhor dos gourmets ou enófilos, em suas várias facetas.

Assim é o Wine House Baby Beeef localizado no Morumbi em São Paulo, onde invariavelmente visito e participo das degustações dirigidas, em Wine Dinners harmonizados, com presença de produtores e importadores, sempre marcantes.

Cito abaixo dois dos que participei, lembrando que a casa proporciona estas experiências quase que semanalmente.

Montes

– Viña Montes (Chile) da Importadora Mistral: Jantar e vinhos por R$ 175,00

Apresentou cinco vinhos, sendo dois do Vale de Curicó:

Montes Reserva Sauvignon Blanc, harmonizado com seleção de pães e queijos. Montes Alpha Syrah Rosé, harmonizado com Salada Paris.

Dois vinhos do Vale de Colchagua:

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Outer Limits Carignan/Grenache/Mouvèdre harmonizado com risoto de queijo brie com aspargos frescos ao toque de azeite trufado. Montes Alpha Syrah harmonizado com Beef Ancho com tolete de pupunha assado na manteiga, sálvia e pimenta rosa.

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Para a sobremesa o Vinho Montes Late Harvest Gewurztraminer harmonizado com ganache de limão siciliano e mousse cítrico, envolvido em casca de chocolate branco belga.

Na finalização café Nespresso e petit fours.

Cobos

– Viña Cobos (Argentina) da Importadora Gran Cru: Jantar e vinhos por R$ 185,00

Apresentou quatro vinhos, sendo:

Cobos Felino Chardonnay harmonizado com tábua de frios e castanhas.

Cobos felino Cabernet Sauvignon harmonizado com vegetais assados com polenta cremosa.

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Cobos Crocodilo Blend harmonizado com pizza ½ parma com provolone e ½ marguerita

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Cobos Bramare Luján de Cuyo harmonizado com assado de tira Swift Black e batatas fritas com alecrim e sal rosa

A sobremesa foi sorvete de macadâmia La Basque com doce de leite argentino e farofa de castanha.

Na finalização café Nespresso e petit fours.

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Recomendo!

Wine House Baby Beef (Baby Beef):

Avenida marginal Pinheiros, 16.741 dentro do estacionamento do Extra Morumbi, em São Paulo

 

 

Vertical de vinhos portugueses em oportunidade única no North Vila Nova

O restaurante North Vila Nova, localizado na Vila Nova Conceição em São Paulo, promove degustação vertical dos vinhos da Herdade do Esporão.

Será a linha Esporão Reserva, vinhos portugueses da premiada vinícola Herdade do Esporão. Haverá degustação das safras de 2002 à 2008, deste vinho que é o carro-chefe da empresa. Esta é uma oportunidade única de degustar em uma vertical, vinhos tão emblemáticos ede qualidade tão reconhecida.

Os vinhos serão harmonizados com pratos feitos exclusivamente para ao evento como o Manchon de Pato Confit com Risoto de Queijo ou Codorna ao Forno Com Polenta Mole e Funghi Porcini

Local: Restaurante North Vila Nova

Rua Jacques Felix, nº 365 – Vila Nova Conceição – SP

Data: 30 de setembro

Horário: 20h30

Investimento: R$ 230,00 por pessoa

Reservas:
mendez@northgrill.com.br; flavio@northvilanova.com.br

Vagas limitadas. Reserva com antecedência pelos fones:

(11) 3044-4885 / 8077-5180 – com Flávio