Saiba tudo sobre a Expovinis 2016 que acontece em Junho

Coletiva Expovinis

Expovinis

Este ano a ExpoVinis Brasil celebra 20 anos. É o maior evento de vinhos na América Latina.

Em coletiva de imprensa foram anunciadas muitas novidades, começando pela mudança de data oficial que este ano será nos dias 14 e 16 de junho, no Pavilhão Amarelo do Expo Center Norte, em São Paulo (SP).

Presença da ViniPortugal, países como França, Itália e Espanha e novidades de países como México, Eslovênia e Nova Zelândia.

O Brasil reúne vinícolas representativas dos terroirs nacionais no espaço Vinhos do Brasil. Participam as marcas Don Guerino, Rio Sol/Vini Brasil, Gran Legado, Zanella, Lucano, Nova Aliança, Batalha e Lidio Carraro, que lança na feira o vinho oficial dos Jogos Olímpicos Rio 2016.

A Wines of Chile, preparou uma ação inédita no Brasil e, depois de passar por Nova Iorque e Londres, traz para São Paulo o Wine Bar War – A Batalha de Sommeliers: quatro equipes vão selecionar sua carta de vinhos chilenos, definir o conceito de seu wine bar e duelar pelo voto do público.

As importadoras Premium Wines e Adega Alentejana também participam e apresentam seus destaques para o mercado.

FÓRUM EXPOVINIS:

Como novidade segue uma programação voltada para a difusão de conteúdo de qualidade sobre o setor, onde contará pela primeira vez com o Fórum  ExpoVinis, com curadoria do consultor da feira, Jorge Lucki, e da equipe da revista Prazeres da Mesa.

Em três dias de palestras serão abordados temas como “A Comunicação no Ponto de Venda”, “Como driblar a crise com a venda de vinhos”, “Ganhe dinheiro montando a adega perfeita”, “A importância do e-commerce para as importadoras” e “Usando mídias sociais para vender”. Contará com especialistas reconhecidos como Carlos Cabral (consultor do grupo Pão de Açúcar),Diego Arrebola (bicampeão do Concurso Brasileiro de Sommeliers), Edney Souza (um dos nomes pioneiros da web brasileira), Manoel Beato (sommelier-chefe do grupo Fasano) e Tiago Locatelli (premiado sommelier do grupo Varanda) comandam as discussões.

Após o Fórum, os visitantes poderão participar das Experiências Gastronômicas oferecidas pela revista Prazeres da Mesa. São aulas seguidas de minidegustações, no período da tarde, sempre com um chef de cozinha trazendo uma experiência para os participantes. Ainda em parceria com a Prazeres da Mesa, o grupo Pão de Açúcar disponibilizará o carrinho-cozinha “Pitadas ao Vivo”, com aulas sobre gastronomia no espaço onde acontecerão as aulas-show, no Espaço Cozinha Mesa.

Para adquirir seu ingresso para o fórum, acesse o site www.expovinis.com.br

CARREIRA E OPORTUNIDADES:

A feira ainda conta com o apoio da Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo (ABS-SP), que irá ministrar diversas palestras e atividades.

Iniciantes na profissionalização do vinho terão, ainda, a oportunidade de participar do WSET – Nível 1 – Enocultura, que vai tratar de temas como “Introdução ao vinho”, “Técnicas de degustação” e “Serviço do vinho”. O curso é reconhecido internacionalmente pela instituição inglesa WSET (Wine & Spirit Education Trust) e acontece nos dias 14, 15 e 16 de junho das 10 às 12h30. Informações sobre valores e inscrições: cursos@enocultura.com.br (mencionando “Curso ExpoVinis”).

TOP TEN:

Em 2016 será a 10ª edição do Top Tem, premiação que acontece no primeiro dia do ExpoVinis Brasil elegendo os melhores rótulos do evento em dez categorias.

O resultado do concurso será divulgado no dia 14 de junho, primeiro dia da feira, às 13 horas, em uma cerimônia que reúne jornalistas, personalidades e profissionais do setor.

DEGUSTAÇÕES PREMIUM:

Uma das atividades mais concorridas e aguardadas do ExpoVinis Brasil já está confirmada: são as Degustações Premium, oportunidade perfeita para quem quer enriquecer o conhecimento sobre vinhos. Com sessões experimentais e sensoriais, informam, ensinam e exemplificam, estimulando os paladares dos participantes. Temáticas e conduzidas por grandes nomes do setor, são atividades gratuitas para profissionais do setor, com inscrições feitas pelo site do evento. Entre elas está “TOP TEN – Os Vencedores de 2016”, conduzida por Jorge Lucki.

RODADAS DE NEGÓCIOS:

Com completa infraestrutura para os expositores, o ExpoVinis Brasil oferece o projeto de Rodadas de Negócios, que visa estreitar o caminho comercial entre expositores e compradores de todo o Brasil e de algumas regiões da América Latina.

Na última edição, foram realizadas 392 reuniões de negócios, sendo que, de acordo com pesquisa realizada, 85% das empresas compradoras visualizaram a possibilidade de fechar negócios a curto e médio prazo, a partir da participação nas Rodadas.

LOUNGE “WINE THINKING”:

Outra novidade para edição de 2016 do ExpoVinis é o lounge “Wine Thinking”, espaço destinado para discussões sobre o setor. São 4 grandes nomes do segmento envolvidos: Eno Cultura, Wine Thinking Brand Communication, Decanter Magazine e Corte de Master Sommelier. Consumidor e profissional do setor poderão participar, ainda, de um laboratório em parceria com o Instituto Federal de São Roque. Os workshops são educacionais e trazem temas variados:

Para o profissional da indústria:

  • Tudo sobre maceração carbônica
  • Degustação dos vinhos ganhadores do Decanter World Wine Awards 2016
  • Miniaula WSET Level 2
  • Ciclo inverso em Enologia
  • Ativação de levedura
  • Microbiologia e vinhos com presença de defeitos
  • Insumos enológicos (SO2, clarificantes, taninos e chips).

Para o consumidor final:

  • Degustação dos vinhos ganhadores do Decanter World Wine Awards 2016
  • Miniaula WSET Level 1
  • Harmonização de vinho e comida
  • Serviço e armazenamento de Vinho

Confira as palestras programadas e agende-se:

Dia 14 de junho, às 16 horas

Tema: ‘How to taste like a Master Sommelier with Matthew Citriglia – MS’

– Provedor: Corte de Master Sommelier com apoio da Eno Cultura

– Palestra em inglês.

– Resumo: workshop demonstrando como um Master Sommelier descreve um vinho. Explicação sobre o caminho para se tornar um Master Sommelier.

Público alvo: Funcionários de hospitalidade com foco em bebidas

Dia 14 de junho, às 17h30

– Tema: Como Solucionar Problemas e Ativar a Sua Marca

– Provedor: Wine Thinking Brand Communication

– Resumo: workshop de demonstração de solução de problemas e ativação de campanhas para desenvolvimento de marca

– Público alvo: profissionais de marketing do vinho, responsáveis por divulgação de campanhas de marca, órgãos genéricos e governamentais, produtores e donos de marca

Dia 15 de junho, às 19h30

– Tema: Decanter Magazine – Vencedores América do Sul do DWWA 2016

– Provedor: Revista Decanter, Paulo Brammer jurado da DWWA 2016

– Resumo: workshop de apresentação da maior competição de vinhos do mundo e os resultados em primeira mão da edição de 2016. Três vinhos brasileiros ganharam medalhas de ouro pela primeira vez

– Público alvo: consumidor final

As inscrições devem ser feitas pelo site: www.expovinis.com.br

 

Feira Enológica de vinhos na Itália – Bolonha – Parte II

No dia seguinte acordei bem cedo, tomei um belo banho e me dirigi ao salão de café. A névoa tênue da manhã denotava o frio que estava fazendo, me convidando para um café quentinho em ambiente aconchegante.

Não resisti ás iguarias da mesa. Entre iogurtes, pães saborosos, queijos e embutidos, mergulhei nas delícias italianas.

grupo

Logo após o café, um grande grupo se reuniu em frente á vinícola, tiramos uma foto de recordação e rumamos para a feira.

Bem distante de onde estávamos, chegamos ao centro de Bolonha, no pavilhão especialmente preparado aos compradores de vinhos internacionais e atendimentos.

Atendendo

Sentei-me em mesa determinada e fui conversando com produtores locais, provando vinhos e fazendo perguntas. Muitos destes vinhos, maravilhosos sem presença no mercado brasileiro.

Foi assim a manhã toda e por toda á tarde. O frio já se intensificava e a noite se aproximava gostosa e atrativa, me chamando para o desconhecido.

interna

Mas antes, uma passada pelo salão principal dos expositores, onde foi possível provar ainda mais vinhos, de muitos produtores. Eu estava lá, no coração da Bolonha, na Itália, terra de meus avós maternos. Meu coração pulsava de alegria. Meus sonhos realizados mais uma vez, meu país de coração, meus vinhos que tanto amo, e uma experiência sempre nova e gratificante.

sem fim

O grupo seguiu para um restaurante um pouco distante de onde estávamos, caminhamos por uns 20 minutos e qual foi nossa surpresa quando entrando no restaurante, nos deparamos com muitas garrafas de vinhos. E tudo começou mais uma vez…