2 de agosto de 2024 by Vinho dos Anjos

Balcone em Pinheiros é restaurante italiano aconchegante e intimista

Ótimas massas, bom atendimento , carta de vinhos e drinks

Logo ao chegar a certeza que se tem é que é um lugar convidativo para uma boa massa, vinho ou coquetéis.

Na meia luz no final da tarde e á noite o ambiente reflete este clima e de forma intimista nos convida aos drinks, ao vinho e a comida que “abraça” pelo tempero e delicadeza.

A playlist é agradável e compõe o ambiente de forma tranquila proporcionando uma boa conversa.

A influência da culinária italiana se mescla com o gosto do brasileiro em um cardápio que tem referências do sul da Itália, valorizando os ingredientes e utilizando alimentos feitos na parrila.

Logo de entrada provei o Hommus com pistache (R$ 53,00) acompanhado de torradas orgânicas quentinhas e macias, uma delícia que recomendo.

Em seguida vieram duas massas, o Gnocchi al Burro com calabresa (R$ 60,00), divino! Feito de batata e puxado na manteiga aromatizada com prezzemolo (salsinha) e molho de calabresa por cima. O diferencial é a erva doce que dá um toque todo especial!

A outra massa foi o Orecchiette ao pesto (R$ 78,00) ao molho pesto, é uma massa delicada e vem com farofa de pão orgânica.

Não satisfeito provei o Polvo (R$ 130,00) com dois acompanhamentos, Batatas rústicas (R$ 14,00 / meia porção) e Mix de cogumelos na brasa (R$ 22,00 meia porção).

Na sobremesa a Pannacotta com calda de laranja (R$ 29,00) é bem diferenciada.

Desta vez não provei vinhos, provei alguns drinks para conhecer a casa e a “mão do barman”.

Mas os rótulos apresentados são todos da Importadora Zahil e oscilam entre R$ 135,00 á R$ 200,00 na média, é conferir!

Mas vamos aos drinks. Primeiramente trê coquetéis autorais da casa, o Bergamoncello Spritz (R$ 43,00), o Abraccio (R$ 43,00) que é composto de licor de cachaça, polpa de maracujá, Aquafaba, suco de limão.

O Balcone’s (R$43,00) que leva gin, limoncello, menta e purê de pepino.

Nos clássicos o Negroni Reserva (R$ 48,00) que tem como diferencial o bitter reservado que passa em barrica de carvalho. E o Old Fashioned (R$ 43,00) super tradicional e muito bem feito.

O Balcone é sem dúvida uma grata surpresa na cidade. Vale conferir.

SERVIÇO

Balcone

Rua Cristiano Viana, 370 – Pinheiros

Horários:

De terça á quinta das 12 às 23 horas

Sexta e sábado das 12 às 23:55 horas

Domingo das 12 às 17 horas

21 de junho de 2022 by Vinho dos Anjos

Ville du Vin Itaim agora atende tanto em vinhos como em eventos

Amplo espaço busca oferecer uma experiência enogastronomica única e especial

A tradicional loja Ville du Vin do Itaim agora é também um espaço para eventos e conta com 460 metros quadrados de ambiente, que inclui o mezanino e uma capacidade total de 110 convidados.

Quem estiver participando dos eventos, pode visitar e circular pela loja de vinhos e adquirir rótulos de um total de 400 rótulos do portfólio.

Tudo dentro do seu horário do funcionamento, que é de segunda à sexta, das 10h ás 20h e de sábado, das 10h ás 18h.

Quem assina o projeto do espaço é o escritório de arquitetura Leli Bueno Arquitetura e Interiores, que elaborou uma ampla parede decorada com folhagens e espelhos, com realces de madeira e iluminação embutida, que dão ao espaço um ar rústico, porém muito elegante.

Segundo a proprietária do espaço, Cássia Andrade, o Ville du Vin Itaim – Vinhos e Eventos pretende atender um público sofisticado que busca novas experiências.

“Nós vamos cuidar do evento do início ao fim e oferecer aos nossos clientes e seus convidados uma experiência de enogastronomia, harmonizando vinho e comida em um espaço agradável, acolhedor e onde se pode encontrar as melhores marcas”.

SERVIÇO

Ville du Vin Itaim – Vinhos e Eventos

Rua Leopoldo Couto de Magalhães Junior, 490

Contato para reservas: (11) 96403-3950 com Isabella Andrade

evento@villeduvinitaim.com.br

Instagram: @villeduvinitaim

8 de junho de 2022 by Vinho dos Anjos

Wine Weekend São Paulo Festival acontece de 21 a 24 de julho

Evento acontece no Pavilhão da Cultura do Parque Ibirapuera

Evento que une negócios, prazer, cultura e lazer em torno do vinho e que está em sua 14ª edição.

Leva ao público a oportunidade de conhecer e degustar rótulos do mundo todo, além de participar de palestras e degustações dirigidas.

Ao todo mais de 2 mil rótulos de vinhos, de vários países, conta com expositores brasileiros e estrangeiros e onde os preços são diferenciados e os descontos podem chegar até a 70%, em alguns casos. As vendas são feitas de forma direta entre os produtores, os importadores e os consumidores.

O tema dessa edição é o movimento Renascentista. “Queremos ressaltar o momento em que o mundo vive, de repensar nosso modelo de vida. De se preocupar com o meio ambiente, com o próximo e com a saúde mental de cada um. Como na época do movimento, estamos dando mais importância ao indivíduo, à ciência e à cultura”, explica Zoraida Lobato, idealizadora do evento.

Empresária do setor de vinhos há mais de 25 anos, Zoraida é responsável pelos principais eventos de vinho do Brasil, entre eles a Wine Trade Fair e o Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil.

A Wine Weekend São Paulo Festival começou em 2008, num momento em que o consumo do vinho no Brasil estava iniciando, e o brasileiro ainda não tinha o hábito de saborear a bebida em ocasiões diferentes de comemorações. Durante esse período, foram mais de 500 mil pessoas que estiveram presentes ao evento. O número de visitantes da edição anterior foi de 36 mil pessoas, com 120 expositores e mais de 2 mil rótulos apresentados. “É uma oportunidade de o consumidor conhecer novos rótulos e novas regiões”, destaca a empresária.

PALESTRAS E DEGUSTAÇÕES DIRIGIDAS

Na edição desse ano, as palestras e degustações dirigidas terão como tema os vinhos do Velho Mundo. Serão ministradas pelo jornalista especializado Eduardo Viotti, editor da revista Vinho Magazine e realizador há 21 anos do Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil. Com extensa experiência nesse segmento, Viotti participa como jurado internacional dos principais concursos do mundo.

Na Wine Weekend São Paulo Festival também será realizado o The Best of Wine Weekend, com jurados especializados degustando às cegas e elegendo os melhores vinhos do evento.

PROJETO ROLHA VERDE

Durante o evento, as rolhas são recolhidas para reciclagem e reaproveitamento. É o projeto Rolha Verde, criado com o objetivo de incentivar a reciclagem da cortiça das rolhas e promover maior conscientização em relação às emissões de CO2 e ao desenvolvimento sustentável. Esse projeto foi implantado no Brasil em 2013, iniciativa da empresária Zoraida Lobato em parceria com a Corticeira Paulista, empresa fabricante de produtos industrializados à base de cortiça. “Temos a certificação de sermos eventos neutros. O Wine Weekend foi o primeiro evento neutro no Brasil, e a feira foi pioneira em ter o compromisso de Carbono Zero”, diz.

VALORES DOS INGRESSOS

Primeiro lote até dia 30/06

Ingresso com direito a taça de vidro R$85,00

Ingresso com direito a taça de cristal R$ 110,00

Cada palestra R$40,00, duas palestras R$60,00

Segundo lote até dia 15 de julho

Ingresso com direito a taça de vidro R$95,00

Ingresso com direito a taça de cristal R$120,00

Cada palestra R$50,00, duas R$90,00

Ingressos na bilheteria

Ingresso com direito a taça de vidro R$110,00

Ingresso com direito a taça de cristal R$135,00

Cada palestra R$60,00, duas R$ 100,00

Público Idoso tem 50% de desconto

Menores de 18 somente acompanhados de responsável legal, e não podem beber.

SERVIÇO

Wine Weekend São Paulo Festival

Quando: de 21 a 24 de julho de 2022

Horários:

21 a 23 de Julho das 12h às 22h (Quinta a sábado)

24 de Julho das 12h às 18h (Domingo)

Onde: Pavilhão da Cultura do Parque Ibirapuera

Siga nas redes

Instagram @wineweekendsp

Facebook @wine weekend original

Site e link para compra de ingressos: https://www.wineweekend.com.br/

3 de agosto de 2021 by Vinho dos Anjos

Altruísta Osteria é nome de elegância na gastronomia e vinhos

Restaurante italiano prima pela qualidade na apresentação e sabor

Casa localizada nos Jardins em São Paulo, o Altruísta Osteria é sinônimo de ótima gastronomia e carta de vinhos. Casa ampla e aconchegante, em espaços bem distribuídos, onde o “pé direito” alto encanta pela visão do salão.

A entrada não revela toda a amplitude do local. Logo na recepção, um bar que conduz ao salão principal e a adega no final. A escada leva ao piso superior onde ficam mais mesas e onde se pode ter a visão ampla de toda a casa. E exposição de vinhos na parede.

No cardápio muitas opções de entradas e pratos principais que incluem massas, peixes e carnes, saladas e risotos.

Prove como eu a burrata cremosa com tapenade de azeitonas, tomate sweet grape e manjericão (R$ 48,00).

Ótimas opções em pratos principais como o robalo em crosta de castanha de caju acompanhado de nhoque de batata roxa e manteiga de limão siciliano (R$ 98,00). Prato saboroso que pudemos provar.

Opções também como o polpo allá griglia e salsa verde, polvo grelhado, molho de ervas e alcaparras, acompanhado de nhoque dourado (R$ 109,00). Sabor único e marcante.

No vinho 500 opões como os da Importadora Mistral, entre outros.

Harmonizei os pratos com um branco muito aromático do Chile, o Errazuriz Reserva 1870 Chardonnay.

Um vinho fresco com toques aromáticos cítricos de limão, ervas e toque herbáceo.

Em boca revela todo o frescor e tipicidade da uva, em conjunto harmonioso e suave.

O vinho harmonizou perfeitamente com os dois pratos em uma sinergia de sabores e aromas.

Excelente atendimento e cordialidade, desde a atenção na entrada até a mesa onde ocorreu pequena degustação de vinhos da Mistral em comemoração ao primeiro ano da casa.

Serviço e reservas:

Altruísta Osteria

Alameda Campinas, 952 – Jardins – SP

Horários:

Segunda á sábado: 12:00 ás 15:00 e das 19:00 ás 22:00

Domingos: 12:00 ás 17:00

Telefone e Whats: (11) 3142-9962

contato@altruistasp.com.br

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