Cantu Day 2017, oportunidade única de provar grandes vinhos!

 

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A Cantu realiza a sua 5ª edição do evento anual, o Cantu Day 2017. Uma oportunidade única de provar em um mesmo espaço, vinhos de produtores e grande parte do seu portfólio.

Serão mais de 250 produtos representados por 13 países e muitos lançamentos como a tradicional linha de produtos Calvet da França, os vinhos Da Vinci da Toscana – Itália e muitos outros de várias regiões do Mundo.

Nesta ocasião será possível conhecer e conversar com autoridades de Vitivinicultura mundial como Edgardo Del Popolo, um dos ícones da viticultura Argentina e Gerente Geral da Susana Balbo Wines produtora do belo vinho NOSOTROS, Alexandre Relvas proprietário e enólogo da Herdade de Sao Miguel, Pedro Poças proprietário da Poças Junior que elabora grandes vinhos do Porto e Douro, entre outros tintos de grande qualidade, Paulo Giusti proprietário da Giusti i Zanza Vigneti e produtor do Dulcamara um dos vinhos Supertoscanos mais destacados, Francisco Rui Diaz, Diretor da Vina Ventisquero com seus grandes ícones Vértice, Pangea e Grey, altamente pontuados pela critica internacional e muito reconhecidos do mercado brasileiro.

Além deles estarão presentes diversos produtores de várias regiões do mundo interagindo e apresentando seus vinhos e suas histórias dentro da vitivinicultura mundial.

Não poderíamos estar de fora desta grande oportunidade. O Vinho dos Anjos estará presente, conferindo cada detalhe e amostra na degustação.

CANTU DAY SÃO PAULO

CANTU DAY ETAPAS

Os ingressos podem ser adquiridos no site da Foodpass (www.foodpass.coom.br) pelo valor de R$ 90,00 para as primeiras 4 etapas que acontecerão nas cidades de Belo Horizonte em 16/05/17, Rio de Janeiro em 18/05/17, São Paulo em 23/05/17 e Curitiba em 25/05/17.

No mês de agosto (08/08/17) será realizada mais uma etapa na cidade de Recife.

A taça de degustação é um brinde e poderá ser levada para casa.

É possível baixar o aplicativo do evento e dar as suas próprias notas nos vinhos que serão degustados. Consulte mais informações no site do evento (www.cantuday.com.br).

Espero por você! Saúde!

 

Deguste Cantu no Empório Santa Joana – Dia 23/03/17 em São Paulo

Emporio Santa Joana

Degustação que acontecerá no dia 23 de março de 2017 a partir das 18:00 horas na loja do Empório Santa Joana, na Aclimação em São Paulo.

Serão mais de 50 rótulos entre vinhos tintos, brancos e espumantes em um total de 10 países:

Itália / França/ Portugal/ Espanha/ Chile/ Argentina/ Estados Unidos/ Austrália/ África do Sul e Uruguai.

O valor do convite poderá ser utilizado em desconto na compra dos produtos degustados no dia do evento e você ainda ganha uma linda taça gravada.

Comprando antecipado até o dia 16/03 (Hoje) você tem desconto no valor do convite.

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Maiores informações:

Empório Santa Joana

Rua Heitor Peixoto nº 501 no Bairro da Aclimação

Tel.: (11) 7819-6049 ou 3045-9045

Valor sem desconto: R$ 80,00

Acesse o link direto para compra:

https://www.lojadebebidas.com.br/convite_deguste_cantu_2017_4496.html

eventos@emporiosantajoana.com.br

www.lojadebebidas.com.br
www.emporiosantajoana.com.br

 

 

 

Wines of Chile acontece amanhã em SP e a Viña Ventisquero apresenta seu vinho Tara White

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O Tara White, o já conhecido e consagrado vinho da Ventisquero está entre os selecionados para participar da Masterclass ‘Vinhos de Clima Frio’, que abre a programação do 6º Tasting Wines of Chile em SP, no próximo dia 3 de agosto no Hotel Unique.

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Um vinho excepcional que já tive a possibilidade de provar alguma vezes, sempre me deliciando com seus aromas e no paladar.

O singular rótulo da Viña Ventisquero integra a lista de Marcelo Pino, sommelier chileno que conduzirá a degustação, devido à peculiar condição do terroir onde é cultivado: o deserto do Atacama.

Resultado de um desafio assumido pela equipe de enólogos da Ventisquero, o Tara White é elaborado com uvas Chardonnay produzidas em meio à paisagem mais seca do mundo, com precipitações que não chegam a 20 mm por ano, mas que recebe influência do Oceano Pacífico e pela manhã é coberta pela neblina Camanchaca, que refresca os vinhedos e permite o fenômeno chamado de ‘Deserto de Clima Frio’.

Nestes solos calcários, os enólogos da Viña Ventisquero expandiram as fronteiras do mapa vitivinícola do Chile, apostando na criação de vinhos de alta qualidade, com características únicas.

Para ser fiel ao terroir onde o Tara é produzido, foi preciso, ainda, optar por uma forma de produção artesanal na colheita, vinificação e nos procedimentos de engarrafar o vinho. Assim, a colheita é realizada manualmente e, no caso do Tara White 1, a prensagem foi realizada de forma tradicional, com os pés, o que representou um rendimento de apenas 40% das uvas.

“Se o que se deseja fazer é um vinho que testemunhe sua origem extrema, é necessário eliminar as leveduras, os processos de filtragem e ser coerente com a sua natureza”, diz Felipe Tosso, enólogo-chefe da Ventisquero.

A produção do Tara White é limitada: são apenas 4456 garrafas. Certamente uma experiência que leva os apreciadores do vinho além dos clássicos. “Hoje não conheço no Chile um terroir como este, tão extremo, e, por isso, com a possibilidade de dar origem a vinhos tão diferentes. São vinhos que refletem a identidade de Atacama”, finaliza o enólogo.

Convidamos você a descobrir o mistério de Tara!

Os vinhos da Viña Ventisquero são importados pela Cantu Importadora.

(11) 2144-4464 | www.cantuimportadora.com.br

 

Vinho Syrah da Viña Ventisquero é sugestão para “apimentar” o Dia dos Namorados

Cogumelos

O Dia dos Namorados está chegando e nada como comemorar ao lado de quem se ama em um jantar especial regado a um bom vinho.

Queulat

A Ventisquero selecionou especialmente para esta data, um vinho que vai “apimentar” sua relação. O Queulat Gran Reserva Syrah, vinho importado pela Cantu Importadora.

Se a vida não permite ir ao melhor restaurante, a data pode ser comemorada em casa, a luz de velas e com uma receita que combina especialmente para a data, unindo os casais na elaboração do prato e nos momentos de alegria compartilhados em experimentar cozinhar a dois, por exemplo.

A característica do vinho é de um vinho encorpado, mas que revela o toque apimentado da uva Syrah.

E mesmo que a ideia seja apenas brindar a noite observando o luar, a sugestão eleva os pensamentos e torna a noite memorável em suas recordações.

A sugestão de prato fica por conta da sugestão do sommelier Manuel Luz e pode ser conferida abaixo.

Receita: Cogumelos Recheados

Ingredientes

6 cogumelos Portobello ou Shitake

1 dente de alho picado

1 xícara de ricota

¼ de xícara de farinha de rosca

4 colheres de azeite

Sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto

¼ de xícara de parmesão ralado

¼ de xícara de manteiga

Modo de preparo

Misture bem o alho, a ricota, a farinha, o azeite, sal, salsinha e pimenta-do-reino. Em seguida, acrescente o parmesão e misture novamente. Recheie os cogumelos e grelhe. Sobre o recheio, coloque a manteiga e pingue gosta de limão para finalizar. Leve ao forno por 5 minutos.

Link com o passo-a-passo: https://www.youtube.com/watch?v=Dm_fbRCm_94.

VIÑA VENTISQUERO

Criada em 1998, a Ventisquero é liderada por uma equipe jovem, criativa e de espírito empreendedor. Possui escritórios em países como Estados Unidos, Inglaterra, Espanha e China e seu portfólio apresenta vinhos premiados internacionalmente como o Pinot Noir Herú, além dos ícones Vértice, Pangea e Enclave, elaborados pelo enólogo-chefe Felipe Tosso em parceria com o enólogo australiano John Duval.

Em 2012, foi a primeira vinícola a receber o “Certificado de Sustentabilidade Wines of Chile” em 100% de seus vinhedos por suas práticas de certificação sustentável em todos os campos de cultivo. Em 2013, avaliada também nas categorias ‘adega’ e ‘responsabilidade social empresarial’, recebeu a segunda certificação por sua evolução em todas as áreas relacionadas à elaboração do vinho. Informações: www.ventisquero.com.

Onde encontrar:

O Queulat Syrah da Viña Ventisquero é importado pela Cantu Importadora.

Tel.: (11) 2144-4464 / www.cantuimportadora.com.br