vinho argentino

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Mistral e Bodegas Ernesto Catena em Happy Hour

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Wine Bar da Mistral recebe convidados no Shopping Iguatemi

Os consagrados vinhos Alma Negra e Tikal foram apresentados por Ezequiel Centanin (Diretor Comercial), Vinícius Mota Maciel (Sommelier e Embaixador da vinícola na Argentina) e Giuliana Ferreira (Embaixadora da Marca no Brasil)

O encontro aconteceu no Wine Bar da Mistral e reuniu convidados e jornalistas em degustação intimista e descontraída.

O mais bacana de tudo foi poder provar vinhos de alta gama sendo que alguns deles em “primeira mão”, ou seja, que ainda não se encontram por aqui.

Abaixo a lista dos 9 vinhos provados e algumas características:

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– Alma Negra Brut Nature Rosé

Espumante que reflete alegria em suas “borbulhas”. Jovial e intenso ao mesmo tempo, tem em seu corte uvas não reveladas. Um vinho de cultivo orgânico do Vale de Uco na Argentina.

Apresentou cremosidade, elegância e notas de frutas silvestres frescas e maduras. Preço R$ 185,17.

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– Animal Chardonnay 2019

Amo a uva Chardonay e dificilmente deixo de gostar de algo. Mas este vinho é especial e a sutileza no uso da barrica de carvalho tornou o vinho rico no paladar, elegante e persistente em sua estrutura. É fresco, cremoso, untuoso e ao mesmo tempo delicado. Um show na taça! Preço R$ 181,85.

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– On The Road Pinot Noir Patagônia 2018

Um vinho da Patagônia fria para nos encantar desde sua matiz, até seu final de boca.

Mais um vinho que reflete a elegância em seu estilo próprio, muito semelhante a um vinho da Borgonha, mas com características marcantes do terroir, expressando a tipicidade da uva em um passeio no solo argentino. Preço R$ 302,01.

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– Siesta En El Tahuantinsuyu Malbec 2016

Confesso que sou difícil de me encantar com a uva Malbec, mas este vinho blend de 50% Malbec e 10% Cabernet Sauvignon me surpreendeu. Tanto pela complexidade aromática como pelo seu aveludado em boca. Ótima estrutura, corpo médio e grande persistência, foi o vinho entre todos que mais gostei. E olha que gostei muito de todos. Um “vinhasso”como se diz! Preço R$ 320,03.

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– Tikal Patriota 2017 e 2018 (Rótulo novo que ainda não está na importadora)

Um corte de Bonarda (60%) e Malbec (40%) buscando um corte tradicional de Mendoza. Concentrado e complexo, expressa o terroir argentino. Na safra de 2018 é ainda jovem porém reflete toda a complexidade de um vinho que vai longe em garrafa. Preço R$ 245,97.

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– Tikal Amorío Malbec 2017 e 2018 (Rótulo novo que ainda não está na importadora)

Malbec elaborado por 2 parcelas distintas e de tratamento orgânico da região de Altamira.

Maturado em grandes tanques de carvalho (3500 litros), é sedoso, untuoso e marcante em boca e no nariz. Tanto a safra 2017 como a 2018 do rótulo novo, deve evoluir muito em garrafa e ser um vinho surpreendente a cada ano. É abrir uma garrafa sempre e se surpreender! Preço R$ 245,97.

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– Alma Negra Tinto 2019

Este é um vinho icônico e enigmático que é um mistério no blend de uvas.

Já um “conhecido meu”, demonstra exuberância e exotismo em um harmonioso blend, é um vinho vibrante! Frutas negras maduras e um final longo muito agradável. Preço R$ 245,97.

Um pouco sobre Ernesto Catena

Para quem não sabe, Ernesto Catena é o talentoso filho de Nicolás Catena e segue um caminho muito próprio e criativo com seus inovadores e estilosos vinhos.

Existem poucas marcas de vinho que refletem as sensibilidades do seu proprietário, como as Bodegas de Ernesto Catena. Um estilo concebido a fim de proporcionar prazer aos seus consumidores, uma expressão de emoção, onde Ernesto nomeou seus vinhos com paixão – Patriot, Corazón, Amorío e Jubilo.

Para maiores informações:

www.mistral.com.br

 

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Amancaya da Bodegas Caro: Um vinho envolvente, sutil e complexo

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Sotaque francês no vinho, sotaque italiano na harmonização com pizza

Amancaya é um vinho produzido pela argentina Bodegas Caro em um projeto criado em 1999 por dois dos maiores nomes do vinho: Domaines Barons de Rothschild (Lafite) e Catena Zapata.

Importado pela Mistral, faz parte do portfólio da conceituada empresa que sempre nos surpreende pelas escolhas cuidadosas de produtos e a qualidade dos vinhos.

Corte das uvas Malbec (70%) e Cabernet Sauvignon (30%), tem um estilo elegante e um “sotaque” francês.

No nariz tem um bouquet complexo e sutil, com várias nuances e aromas de frutas com uma leve sensação de doçura com toques lácteos da malolática.

Em boca revela a potência da Cabernet Sauvignon e o pimentão vermelho da malbec em uma junção harmônica e redonda nos taninos.

Tem final prolongado e preenche a boca com uma fruta compotada gostosa e bem presente,

A vinificação é feita por castas separadamente e em tanques de aço inox.

O tempo de maturação é de 12 meses, sendo que 50% do vinho passa por carvalho francês.

É um tinto fácil de gostar, de excelente relação qualidade/preço e que recebeu altas pontuações nesta safra, como os 93 pontos de James Suckling e 91 pontos de Robert Parker.

Amancay é o nome de uma flor encontrada em altitudes elevadas nos Andes de Mendoza e que reflete todo o carinho ao terroir local e cuidado na elaboração.

Provei primeiramente o vinho deixando respirar na taça por mais de 20 minutos. Os aromas exalados foram de uma complexidade agradável que me indicaram a necessidade de alimento.

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Na harmonização desta vez, a pizza que tanto amo em 2 sabores: Toscana e Quatro queijos para ver com qual se saia melhor nesta mescla de sotaque francês e italiano que tanto amo.

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Confesso que gosto muito da pizza de Quatro queijos, mas a harmonização com a pizza Toscana foi perfeita! Integrando a calabresa, o queijo, a crocância da cebola ao leque de aromas e sabores no vinho, salientando a leve picância da pimenta na pizza e o pimentão presente no vinho vindo da malbec, juntando a estrutura da cabernet. Show!

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Com a de queijos foi bem também, mas a presença maciça dos queijos interferiu um pouco no paladar.

É o que sempre digo: Harmonizar é também experimentar, errar e aprender, buscando o melhor conjunto que só faz vinho e alimento alcançarem outro patamar de sabores e sensações.

Saúde!

Onde encontrar

www.mistral.com.br

 

 

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Susana Balbo: Uma mulher, seu conceito, seus vinhos e visão de vida

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Enóloga argentina visita o Brasil e fala de seus ideais e vinhos

Susana Balbo mais uma vez esteve no Brasil para falar dos seus projetos e de seus vinhos.

A aclamada e reconhecida enóloga (Foi a primeira da Argentina), sempre tem uma palavra, uma novidade expressa em sua simpatia e carisma, principalmente quando se trata de falar de vinhos, de vida e dos seus filhos. Sua inspiração!

Eleita uma das mulheres mais influentes no mundo dos vinhos, Susana Balbo tem uma carreira de mais de 30 anos neste segmento e conseguiu realizar seu sonho que foi ter sua própria adega.

Juntamente com seus filhos, fonte de inspiração constante, tem conseguido ao longo de 10 anos um posicionamento bem definido tanto com seus vinhos, quanto com a qualidade em reconhecimento mundial.

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Neste almoço do qual participei, promovido pela Cantu, a importadora de vinhos da Susana, foram apresentados cinco vinhos de sua linha de produtos, dentre eles o branco Crios Torrontés 2019, vinho muito fresco e vibrante, símbolo de uma conquista pessoal que foi a de elaborar um vinho fácil de beber e com esta uva emblemática da Argentina.

Na mesma linha provamos o Crios Rosé de Malbec 2019. Vinho que surpreendeu pela cor, pela leveza e pela delicadeza e o Crios Malbec 2018, mais suculento, frutado e com toques de especiarias e café.

Mas os vinhos que surpreenderam foram os que irei descrever abaixo.

Me encantaram nos aromas, em boca e em todo o conjunto na taça.

– Susana Balbo Cabernet Sauvignon 2017

Vinho do Valle de Uco, que apesar de aparecer como varietal, tem em sua composição 93% de Cabernet Sauvignon e 7% de Malbec, permitido pela legislação.

As uvas que compõem este vinho sofreram uma dupla seleção de bagos. A colheita no vinhedo é manual e o vinho tem passagem de 13 meses em carvalho francês, sendo 30% em barricas novas e 70% em barricas de segundo uso.

Esta maciez alcançada pelo vinho, surpreende desde o nariz onde apresenta notas aromáticas de especiarias e pimentão, frutas vermelhas em compota e alecrim.

Em boca é harmonioso e macio, com notas de baunilha e caramelo muito elegantes. Sedoso, tânico na medida certa, com uma persistência final agradável e um  final longo.

– Susana Balbo Signature Brioso 2017

Vinho de Agrelo, Mendoza, é um corte das uvas Cabernet Sauvignon 41%, Malbec 32%, Cabernet Franc 22% e Petit Verdot 5%.

O vinho passou 15 meses em carvalho francês de primeiro uso.

Em suas características tem um vermelho rubi profundo, aromas de frutas negras como ameixas e amoras. Em boca confirma a fruta negra e apresenta um toque floral e de baunilha e chocolate, fruto da passagem em barricas. É untuoso, imponente, vibrante e tem taninos macios e redondos. Um show de vinho!

Nas palavras de Susana Balbo, “o poder das mãos está na capacidade de criar, se renovar, expressar e amar. Não é por acaso que as mãos representaram desde o início, a imagem em seus rótulos.

Superar as dificuldades da vida, viver, dar o melhor que se pode dar com a capacidade individual, brindar uma vida melhor com compromisso e intensidade”.

Quer um legado maior?

Estas são as palavras desta agradável e simpática mulher do vinho! Nas voltas com seus novos projetos, incansável, inteligente e vivaz!

Saúde!

 

 

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Vinhos Kaiken: Projeto argentino de Aurelio Montes que une experiência e conhecimento

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Rótulos foram destacados no lançamento do Guia Descorchados 2019

 Um dos mais influentes nomes no mundo do vinho, o enólogo chileno Aurelio Montes conduz na Argentina o projeto de vinhos Kaiken, que chega ao Brasil através da importadora Qualimpor.

Os rótulos se destacam no Guia Descorchados 2019 que é a principal publicação de vinhos na América Latina.

Entre eles estão os vinhos da linha Kaiken Ultra, expressão do intercâmbio de experiência dos enólogos da Kaiken e da Montes, que compartilham o conhecimento na elaboração de vinhos de altíssima qualidade dos dois lados da Cordilheira dos Andes, um trabalho que une experiência e conhecimento acumulado deste enólogo conceituado.

Elaborado com a uva ícone da Argentina, o Kaiken Ultra Malbec estagia 12 meses em barricas de carvalho francês, que traduziram notas de especiarias e florais misturadas a frutos negros.

Produzido com a segunda casta branca mais cultivada no mundo conhecida como a “rainha das uvas brancas”, o Kaiken Ultra Chadonnay é elegante e apresenta aromas de abacaxi, pêssego e banana, e toque de baunilha proveniente do envelhecimento em barricas francesas.

Outro destaque é o Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon, elaborado com uma das uvas tintas mais populares no mundo todo.

Também aparecem nas páginas do guia com altas pontuações o vinho Obertura Cabernet Franc, que representa o êxito da linha inspirada na sensualidade e paixão argentinas, e os rótulos Terroir Series, que expressam a proposta de blends atraentes e inovadores de uvas provenientes dos melhores terroirs:

Terroir Series Torrontés, Terroir Series Bonarda/Malbec/Petit Verdot e Terroir Series Cabernet Sauvignon/Malbec/Petit Verdot.

Venho acompanhando desde o início o projeto e a evolução nos vinhos e na taça, sendo surpreendente a qualidade e o cuidado destas linhas apresentadas e que já se destacam em guias como este.

Um belo exemplo de desempenho foi do vinho Obertura Cabernet Franc 2016 que recebeu 91 pontos no Guia Descorchados 2019.

 

Sobre a Kaiken

Localizada no coração de Mendoza, Kaiken foi adquirida pelo grande produtor de vinhos Aurélio Montes, fundador da Viña Montes, no Chile. Ao visitar a vinícola argentina, Aurélio ficou impressionado pelo terroir, viticultura e enologia da região e, após inúmeras visitas de exploração, fundou a Kaiken, em 2002. Desde então, produz grandes vinhos, combinando as condições excepcionais da região de Mendoza com o talento dos profissionais da Argentina e do Chile. Os vinhos Kaiken apresentam o melhor de ambos os lados dos Andes. Seu nome foi inspirado em um ganso selvagem que voa muito alto e é uma das poucas aves que consegue atravessar a Cordilheira dos Andes, indo do Chile para a Argentina. Como o pássaro que a inspirou, a vinícola Kaiken pertence a um grupo que produz vinhos nos dois lados da cordilheira.

www.qualimpor.com.br