vinhos italianos

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Do Terraço Itália eu pensava ver Salerno… e seus vinhos maravilhosos!

Este evento restrito foi imperdível. Aconteceu no Terraço Itália, com seleto grupo, formado por autoridades, produtores de Salerno, e jornalistas.

Em uma noite em que foram degustados  vinhos de Salerno, localizados na Região da Costa d`Amalfi, e apresentados pela Associazione Enoteca Provinciale di Salerno.

A Associação, reúne 24 vinícolas locais, e pretende com isto, difundir, apresentar e apoiar os vinhos, as tradições e a expansão dos vinhos da região.

Os vinhos são de alta qualidade, como pude verificar ao longo da degustação e da apresentação. São singulares, são complexos e muito interessantes.

Talvez porque eu conheça a região, isto ajudou quando das provas, vislumbrando o local na mente, rememorando coisas e situações próprias do povo que lá reside, e sua forma de vida e condução dos vinhedos.

As principais castas produzidas na região são: Aglianico, Barbera, Piedirosso, Sangiovese, Fiano, Falanghina e Greco. Mas há também a Cabernet e a Merlot.

Há uma complexidade ambiental e ampelográfica, em uma apresentação própria do terroir, indicativo de Salerno.

O lugar é um paraíso, a visão e as belezas naturais são imperdíveis e únicas, formado por encostas e contornado pelo mar, além de toda a história impregnada em cada local.

Formas apresentados e degustados oito vinhos, todos eles harmonizados com pequenas porções de pratos, escolhidos a “dedo”.

Foi este o Wine Tasting Menu:

– Selim Espumante Brut, harmonizado com Canapés de Salmão defumado e cream cheeese.

– San Salvatore IGT Paestum Bianco 2010, harmonizado com Cocquilis de bacalhau.

– Furore Bianco Fiorduva 2010, harmonizado com Penne com rúcula e King Crab desfiado.

– Corsaro Cilento Aglianico DOP, harmonizado com Risotto de Funghi Porcini.

– Castellabate 2010, harmonizado com Brazato de javali em cubos com Risoto de Radicchio de Trevigiano.

– Vigna Dei Russi Aglianico IGT Paestum 2008 e Piscridi Red Wine IGT Paestum, harmonizados com Isca de Filet Mignon com Purê de Mandioquinha.

– Moscadello di Montalcino – Caprili, harmonizado com torta de maça com sorvete de canela.

Provei também e conversei muito com o produtor da Vini di Conciliis, cujos vinhos coloco a ficha técnica abaixo.

Claudia, o produtor Bruno e Mara

Ficha técnica do Selim Espumante Brut:

Variedade: 60% Fiano, Aglianico 40%

Solo: argila calcária

Período de colheita da uva: de 14 agosto – 30 setembro

Fermentação: Em cubas de aço inoxidável

Álcool (% em volume): 12,30

Açúcares (g / l): 10

Acidez total (g / l): 7,15

Acidez volátil (g / l): 0,25

PH: 3,21

Ácido málico: 1,32

Produção: 50.000 / 750ml

Ficha técnica do Naima (Que não estava na degustação, mas que provei junto ao produtor):

Paestum IGT Aglianico 2007

Variedade: Aglianico

Exposição: Sul-oeste, sul, sudoeste, sul-oeste

Solo: argila calcária

Período de colheita da uva: de 13 outubro – 2 novembro

Fermentação: A levedura espontânea, em cubas de aço inoxidável

Maceração durante 20 dias

Envelhecimento: um ano em barricas de primeiro uso, segundo e terceiro, dezoito meses de tonneau terceira etapa / quinto, um ano de aço e seis em garrafa

Álcool (% em volume): 14,70

Açúcares (g / l): 1,2

Acidez total (g / l): 6,41

Acidez volátil (g / l): 0,68

PH: 3,35

Produção: 8400 / 750 ml

E no final da noite, mais vinho e Jazz, para complementar a experiência inesquecível de Salerno.

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Gambero Rosso “aterriza” em São Paulo e Rio em evento inédito!

Esta é a quinta edição do “Gambero Rosso Roadshow”, ao redor do mundo, em 2011 o Roadshow passou por Mumbai, Cingapura, Seul e Moscou.

Da Índia para o Brasil, o Top Italian Wines Roadshow fará, pela primeira vez no Brasil, duas grandes apresentações dos seus melhores vinhos, todos Tre Bicchieri no consagrado Guia “Gambero Rosso”.

O evento, que já faz parte do calendário internacional dos vinhos italianos, passa por outros países, como Estados Unidos, Rússia, China, India, e agora, São Paulo e Rio foram incluídos no roteiro pela primeira vez.

São 50 das vinícolas de maior prestígio da Itália, com degustações e seminários temáticos, e a presença dos produtores.

Vinícolas Participantes:

Apollonio, Argiolas, Bertani, Cantina Gallura, Cantine Due Palme, Cantina Tollo, Cavit, Cecchi, Ceci, ColleMassari – Grattamacco, Colpetrone, Conti Zecca, Cusumano, Di Majo Norante, Domini Castellare di Castellina, Donnafugata, Elvio Cogno, Falesco, Fattoria del Cerro, Feudi di San Gregorio, Firriato, Gaja, Gruppo Italiano Vini, Guido Berlucchi & C., Livon, Lunae Bosoni, Marchesi di Barolo, Masciarelli, Masi/Serego Alighieri, Medici Ermete & Figli, Monte Schiavo, Nals Margreid, Nino Franco Spumanti, Planeta, Poderi dal Nespoli, Provenza, Rocca delle Macie, Ruffino, Ruggeri, Tenute Donna Olga, Tenute San Guido , Tenute Sella&Mosca, Tolaini, Torrevento, Umani Ronchi, Valle Reale, Velenosi, Villa Medoro, Villa Sandi, Volpe Pasini, Zonin.

Programação: Top Italian Wines Roadshow – Gambero Rosso 2012

São Paulo, dia 23 de abril,  Rio de Janeiro dia 27 de abril de 2012

Horário do evento, São Paulo como no Rio de Janeiro:

Das 14h00 as 17h00 – horário preferencial de atendimento a imprensa e trade em geral

Das 17h00 as 19h30 – outros convidados em geral e consumidores

O acesso ao evento será dado apenas por convites, individuais e intransferíveis, previamente enviados.

Inscrições e informações:  contato@cristinaneves.com.br  e Tel. 11 5092-3248

Gambero Rosso, fundado em Roma em 1986, desde as primeiras edições do guia Vini d’Italia, organizou uma série de eventos internacionais para apresentar os vinhos italianos de qualidade no exterior.

Os Estados Unidos e a Alemanha foram os primeiros países envolvidos no início. Portanto, Ásia e América do Sul foram os países-chave para a comunicação sobre a cultura do vinho italiano. Em São Paulo e Rio de Janeiro Marco Sabellico, que é o editor sênior de vinhos Gambero Rosso – juntamente com um perito do vinho brasileiro, conduzirá um seminário. Mais de 200 vinhos top de cinqüenta produtores estarão presentes, cada um com sua própria história para contar. Uma ocasião imperdível para saborear o melhor da Itália.

 

 

 

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Vínica apresenta seus vinhos, sua força e sua feminilidade!

Faz pouco tempo que venho acompanhando a Paula na Vínica, o suficiente para já ser um fã do seu trabalho.

Em um mundo onde cada vez mais avança a participação da mulher, se destacando no empreendedorismo, com a Vínica não poderia ser diferente.

Pudemos provar em seu primeiro evento, o 1º Vínica Grand Tasting, os vinhos desta jovem importadora, que vem ocupando seu espaço, com a força da competência. É algo notável, quando podemos ver a evolução e a capacidade de escolha de produtos, bem como na condução dos negócios, aliando simpatia, competência, conhecimento e feminilidade. Sem dúvida um conjunto que sinergicamente se traduz em grandes resultados para o futuro.

De tudo o que provei, posso destacar os vinhos tintos: Palistorti Rosso 2008, e o Volpolo 2008 Bolgheri D.O.C.. O Prosecco Superiore Brut Millesimato 2010 e o Franciacorta D.O.C.G., bem como o seu branco maravilhoso Kerner 2009, entre tantos outros.

E por falar em vinhos, neste caso, os preços estão bem acessíveis e compatíveis com a realidade brasileira. Oscilam entre R$ 32,00 (Rosado Villavid 2010) e o mais caro R$ 239,00 (Majora 2004).

 

Os vinhos que destaco:

– Palistorti Rosso 2008: Da Itália, região da Toscana – Colline Lucchesi D.O.C.. Um vinho tinto, corte das uvas Sangiovese 70%, Merlot 15% e Syrah 15%. 14% de teor alcoólico. Um vinho que nos causou surpresa, muito agradável nos aromas, delicado e elegante, que ao mesmo tempo, alia potência e taninos redondos. Nos aromas frutas vermelhas. No paladar pede alimento, boa persistência e harmonia. Faixa de preço R$ 119,00.

– Volpolo 2008: Da Toscana, Itália. Um vinho tinto que impressiona pelos aromas, pela elegância, pela estrutura e harmonia nos taninos, bem como pela complexidade. Com 14,5% de álcool, aromas herbáceos, na boca taninos macios e grande persistência final. Na boca frutas negras. Ideal para harmonizar com massas e carnes vermelhas. Faixa de preço: R$ 125,00.

– Prosecco Superiore Brut Millesimato 2010: Da região do Veneto – Valdobbiadene D.O.C.G., 100% da uva Glera, com teor alcoólico de 11%, ideal para grandes eventos e comemorações. Frutado e muito aromático, com delicado aroma de frutas. Na boca, fresco, agradável e elegante. Faixa de preço: R$ 59,00.

– Franciacorta D.O.C.G. Brut 2006: da Lombardia –  Franciacorta D.O.C.G., 100% da uva Chardonnay, com 13% de teor alcoólico. Um espumante elegante, com aromas de fermento, com notas cítricas que harmoniza com qualquer prato. Faixa de preço: R$ 145,50.

– Kerner 2009: Da Itália, Alto Adige – Valle Isarco D.O.C. 100% da uva Kerner. Teor alcoólico de 14%. Um vinho extremamente aromático, intenso e marcante. Com aromas florais e cítricos, ótima acidez e persistência, na boca notas minerais e muita fruta. Um vinho que vale a pena experimentar. Faixa de preço: R$ 89,00. 

Alguns dos vinhos...

Mas do que gostei mesmo, foi da linearidade dos vinhos, no que se refere á qualidade. Bem escolhidos, uma proposta de vinhos do Velho Mundo, com a característica da origem de cada “terroir” em sua essência.

O evento que ocorreu no dia 09 de agosto último, no B4 Lounge na Rua Amauri, foi bem diferente e agradável, proporcionando a “boa” relação com os amigos do mercado e a troca de informações sobre os vinhos e preferências.

O ambiente...

 

Os amigos...

Paula da Vínica entre Almir e Claudio da Vinnobile

E pelo que pudemos conversar com a Paula, seus planos incluem ainda a chegada de grandes produtos e produtores. Desejamos a Paula e sua equipe, todo o sucesso, que se for medido pelo trabalho já apresentado, está garantido.

Salut!

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Vini Vinci 2011 – Resultados em um ótimo evento!

 

Não me esqueci do evento da Vinci e do post. Apenas a correria da viagem para Londres me limitou, no tempo, para escrever sobre este que foi um excelente evento.

Provei coisas maravilhosas e que me impressionaram bastante, além da competência da organização, do espaço sempre agradável e ambiente propício.

Mas vamos lá, antes um pequeno agradecimento ao meu amigo Vitor Mateus, da Vinci, pela sua sempre, ótima acolhida.

Devo falar particularmente da Caves São João de Portugal e da Piccini, da Itália. Provei todos os vinhos que foram apresentados na feira, destes dois produtores e fiquei impressionado pela qualidade.

Almir da Vinnobile e VinhodosAnjos e Célia da Caves São João

De Portugal, primeiramente o espumante Caves São João branco Bruto, das uvas Maria Gomes, Bical, Cercal, Arinto e Chardonnay, um espumante fresco e seco, com ótima acidez, que segundo me recomendaram, combina perfeitamente com o tradicional leitão da Bairrada, peixes e mariscos. Graduação alcoólica 12% e faixa de preço por volta de R$ 48,00.

Depois provei o vinho branco Dão Porta dos Cavaleiros Branco 2005. Um vinho das uvas Maria Gomes, Bical e Encruzado, com aroma denso e notas florais. Encorpado e com boa acidez. Na verdade, um tradicional branco português, com ótima presença de boca e personalidade.

Nos tintos foram muitos e vou me ater ao Dão Porta dos Cavaleiros Reserva 1985. Um vinho sensacional, agradável, equilibrado e com muita, mas muita personalidade. Embora a faixa de preço (por volta de R$ 352,00) devo dizer que é um vinho surpreendente! Das uvas Touriga Nacional, Aragonês, Alfrocheiro e Gaen.

Um vinho que descansou por mais de duas décadas nas frias adegas das Caves São João, garantindo um perfeito envelhecimento. Um dos maiores e melhores vinhos do Dão, de minúscula produção. Um vinho que “agüenta” mais de 10 anos de guarda.

Da Itália, vou falar de 3 vinhos, todos tintos, da Piccini. Primeiro o Rosso di Montalcino 2008, é o irmão menor do famoso Brunello di Montalcino, sendo mais macio e sedoso. Mostra boa parte do caráter do Brunello com uma excelente relação qualidade/preço, principalmente neste caso, dos vinhos da Piccini.

Localizados na região de Montalcino, nas margens dos rios Ombrone, Asso e Orcia.
O mosto é fermentado tradicionalmente em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura durante 15 dias.
Passa 3 meses em barricas de carvalho francês, 10 meses em tanques de aço inoxidável e mais 2 meses em garrafa antes de ser comercializado. Seu teor alcoólico é de 13,5%, possuindo bom corpo e guarda para 10 anos. Acompanha carnes e queijos maturados.

Preço de venda por volta de R$ 76,00

Depois provei o Collecione Piccini Brunello di Montalcino 2005, um vinho clássico da Toscana, um vinho robusto e elegante, elaborado em quantidades limitadas, se mostra com ótima complexidade e equilíbrio.

Ideal para carnes, assados e queijos. Teor alcoólico: 13,5% e faixa de preço por volta de R$ 178,00

E por ultimo o Brunello de Montalcino Riserva  DOCG 2004, um vinho que me deixou sem palavras. Embora um pouco caro, mas um exemplar digno de nota e da uva Sangiovese. Ótimo corpo, sedoso na boca, complexo e equilibrado.

Um vinho para carnes e massas mais pesadas, pela sua concentração. Por volta de R$ 300,00