Faz pouco tempo que venho acompanhando a Paula na Vínica, o suficiente para já ser um fã do seu trabalho.
Em um mundo onde cada vez mais avança a participação da mulher, se destacando no empreendedorismo, com a Vínica não poderia ser diferente.
Pudemos provar em seu primeiro evento, o 1º Vínica Grand Tasting, os vinhos desta jovem importadora, que vem ocupando seu espaço, com a força da competência. É algo notável, quando podemos ver a evolução e a capacidade de escolha de produtos, bem como na condução dos negócios, aliando simpatia, competência, conhecimento e feminilidade. Sem dúvida um conjunto que sinergicamente se traduz em grandes resultados para o futuro.
De tudo o que provei, posso destacar os vinhos tintos: Palistorti Rosso 2008, e o Volpolo 2008 Bolgheri D.O.C.. O Prosecco Superiore Brut Millesimato 2010 e o Franciacorta D.O.C.G., bem como o seu branco maravilhoso Kerner 2009, entre tantos outros.
E por falar em vinhos, neste caso, os preços estão bem acessíveis e compatíveis com a realidade brasileira. Oscilam entre R$ 32,00 (Rosado Villavid 2010) e o mais caro R$ 239,00 (Majora 2004).
Os vinhos que destaco:
– Palistorti Rosso 2008: Da Itália, região da Toscana – Colline Lucchesi D.O.C.. Um vinho tinto, corte das uvas Sangiovese 70%, Merlot 15% e Syrah 15%. 14% de teor alcoólico. Um vinho que nos causou surpresa, muito agradável nos aromas, delicado e elegante, que ao mesmo tempo, alia potência e taninos redondos. Nos aromas frutas vermelhas. No paladar pede alimento, boa persistência e harmonia. Faixa de preço R$ 119,00.
– Volpolo 2008: Da Toscana, Itália. Um vinho tinto que impressiona pelos aromas, pela elegância, pela estrutura e harmonia nos taninos, bem como pela complexidade. Com 14,5% de álcool, aromas herbáceos, na boca taninos macios e grande persistência final. Na boca frutas negras. Ideal para harmonizar com massas e carnes vermelhas. Faixa de preço: R$ 125,00.
– Prosecco Superiore Brut Millesimato 2010: Da região do Veneto – Valdobbiadene D.O.C.G., 100% da uva Glera, com teor alcoólico de 11%, ideal para grandes eventos e comemorações. Frutado e muito aromático, com delicado aroma de frutas. Na boca, fresco, agradável e elegante. Faixa de preço: R$ 59,00.
– Franciacorta D.O.C.G. Brut 2006: da Lombardia – Franciacorta D.O.C.G., 100% da uva Chardonnay, com 13% de teor alcoólico. Um espumante elegante, com aromas de fermento, com notas cítricas que harmoniza com qualquer prato. Faixa de preço: R$ 145,50.
– Kerner 2009: Da Itália, Alto Adige – Valle Isarco D.O.C. 100% da uva Kerner. Teor alcoólico de 14%. Um vinho extremamente aromático, intenso e marcante. Com aromas florais e cítricos, ótima acidez e persistência, na boca notas minerais e muita fruta. Um vinho que vale a pena experimentar. Faixa de preço: R$ 89,00.
Alguns dos vinhos...
Mas do que gostei mesmo, foi da linearidade dos vinhos, no que se refere á qualidade. Bem escolhidos, uma proposta de vinhos do Velho Mundo, com a característica da origem de cada “terroir” em sua essência.
O evento que ocorreu no dia 09 de agosto último, no B4 Lounge na Rua Amauri, foi bem diferente e agradável, proporcionando a “boa” relação com os amigos do mercado e a troca de informações sobre os vinhos e preferências.
O ambiente...
Os amigos...
Paula da Vínica entre Almir e Claudio da Vinnobile
E pelo que pudemos conversar com a Paula, seus planos incluem ainda a chegada de grandes produtos e produtores. Desejamos a Paula e sua equipe, todo o sucesso, que se for medido pelo trabalho já apresentado, está garantido.
Salut!