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21º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes

Largo das Forras (7) cópia

O festival acontece de 24 de agosto a 02 de setembro

Em comemoração aos 300 anos da cidade, festival reúne atrações gastronômicas, experiências e conhecimento.

E claro, como amo gastronomia eu tinha que falar do festival e dessa cidade que fica super agitada nesses dias. Um “bom agito” eu diria.

Na programação o festival conta com a presença de grandes chefs mineiros e uma programação completa. É divido em três espaços: Praça da Rodoviária, Praça do Conhecimento e Praça Campo das Vertentes, além de aulas na Pousada Escola, restaurantes e eventos especiais, realizados por parceiros locais.

A programação inclui aulas teóricas e interativas, cozinhas ao vivo, além da oportunidade de conhecer (e experimentar!) receitas e produtos de chefs e produtores mineiros. Uma programação artística especial dá a trilha sonora perfeita ao evento.

Faz muito tempo que quero ir no festival, sei que reúne o melhor da gastronomia, diversão e cultura. Vou me programar para ir, vai ser show!

A base da curadoria gastronômica é a Expedição Fartura – Comidas do Brasil que já percorreu o Brasil inteiro coletando informações sobre chefs, produtores, produtos, ingredientes, mercados e receitas.

Neste ano, os Festivais Fartura acontecem do Sul ao Norte, em todas as regiões do Brasil. Já passou por Porto Alegre, em maio, e passa por São Paulo (4 e 5 de agosto), Tiradentes (24 de agosto a 2 de setembro), Belo Horizonte – nas versões tradicional (22 e 23 de setembro) e Kids (29 e 30 de setembro), Brasília (a informar), Fortaleza (10 e 11 de novembro), e Belém (26 e 27 de janeiro/19). A Plataforma Fartura também expandiu suas fronteiras e foi atrás de suas origens, em Portugal. No início de novembro, acontece a segunda edição do Festival Fartura – Comidas do Brasil em Lisboa.

A presença dos Festivais Fartura em todas as regiões, assim como a amplitude de suas pesquisas e o detalhamento dos conteúdos produzidos, consolidam o Fartura – Comidas do Brasil como a mais completa plataforma e fonte gastronômica do país.

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Confira os números e mais informações logo abaixo.

SERVIÇO:

21º Festival Cultura e Gastronomia Tiradentes

Data: 24 de agosto a 2 de setembro

Local: Tiradentes/MG

www.farturabrasil.com.br

SOBRE A PLATAFORMA FARTURA – COMIDAS DO BRASIL

A Plataforma Fartura – Comidas do Brasil percorre todo o país pesquisando a origem dos ingredientes e seu caminho até a mesa por meio da Expedição Fartura, que já visitou os 26 estados brasileiros e o Distrito Federal. Todo o conhecimento adquirido é transformado em conteúdo e disponibilizado no site e redes sociais (Facebook e Instagram), vídeos, livros, programas de rádio e em projetos customizados. A Plataforma Fartura – Comidas do Brasil recebeu o prêmio de Inovação em Turismo, do Second Runner-up – United Nation World Tourism Organization.

EXPEDIÇÃO FARTURA

A gastronomia brasileira é farta e rica – por isso a origem do nome da Plataforma. A expedição, desde 2012,acumula os seguintes números:

– 26 estados e o Distrito Federal visitados, fechando o ciclo do Brasil.

– mais de 70 mil quilômetros percorridos.

– mais de 200 cidades visitadas.

– mais de 500 personagens da culinária brasileira entrevistados.

FESTIVAL FARTURA – COMIDAS DO BRASIL

Os festivais levam o conteúdo da Plataforma ao público, em forma de experiência. Alguns resultados:

– Mais de 185 toneladas de alimentos servidos (2016 e 2017).

– Mais de 10 toneladas de insumos coletados para reciclagem somente em Tiradentes/2017.

– Mais de 4 mil atividades gastronômicas (1998-2017).

– Mais de 4 mil profissionais da gastronomia (1998-2017).

– Mais de 1.000 apresentações culturais (1998-2017).

– Mais de 700 mil pessoas (1998-2017).

Livros

Cada estado visitado pela Expedição Fartura tem um personagem que a gente não esquece. São produtores, chefs, mercados e receitas que têm aquele tempero a mais. Tudo isso é registrado e lançado em livros premiados nacional e internacionalmente. As publicações já ganharam prêmios como o Jabuti e por duas vezes o Gourmand World Cookbook – principal premiação gastronômica do mundo. As viagens resultaram em 5 livros até o momento.

Filmes

Cada edição da expedição gera vídeos com conteúdos que complementam os registros nos livros. Ao longo de quatro anos, o Fartura registrou inúmeras entrevistas em curta, média e longa metragens que são distribuídos em instituições educacionais, além de estarem disponíveis nas redes sociais. Inscreva-se em nosso canal noYouTube. Um deles recebeu o 1º lugar na 1ª Mostra de Ensaios de Sabores Audiovisuais – MESA, como melhor obra de até 30′.

Programa de rádio

Programas com as descobertas e dicas gastronômicas da curadora Luiza Fecarotta, obtidas durante as Expedições. Rádio CDL FM, 102,9, em Belo Horizonte, de segunda a sexta-feira, três vezes ao dia.

Site e Redes Sociais

O portal Fartura – Comidas do Brasil tem como missão reunir o conteúdo coletado na Expedição e tornar acessível o compartilhamento desse material. No site, assim como nas redes sociais como Facebook e Instagram, encontram-se receitas, vídeos, informações dos festivais, curiosidades gastronômicas e até contato dos produtores.

Conteúdos e viagens customizados

A partir do conhecimento adquirido pela Plataforma, são construídos produtos específicos para empresas dos setores de alimentação, aviação, turismo, entre outros. Os conteúdos são desenvolvidos entendendo a estratégia de marca de cada cliente. Tanta informação compartilhada também possibilitou que a Fartura criasse viagens customizadas. A primeira edição aconteceu em Porto Alegre, quando um grupo fechado participou de um roteiro gastronômico exclusivo e inesperado. O próximo roteiro será realizado na capital paulista, proporcionando novas experiências aos viajantes.

 

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Cinema entre vinhos e vinhedos: Wine Movie Peterlongo

Wine Movie Peterlongo

A segunda temporada do Wine Movie Peterlongo começou no último dia 23, com a exibição de duas sessões da produção brasileira ‘O Filme da Minha Vida’.

Se você é um apaixonado por vinhos e cinema, esta é uma grande oportunidade de ter este momento fixado em sua memória gustativa e visual.

Nada como ter a experiência de degustar um bom espumante assistindo a um filme a céu aberto entre os vinhedos.

No dia 7 de outubro acontece a reprise de ‘O Filme da Minha Vida’, filme que tem a direção de Selton Mello e cujas cenas foram gravadas na Serra Gaúcha. A reprise se da pelo sucesso na primeira exibição.

O segundo filme do mês será ‘O segredo dos seus olhos’, programado para 21 de outubro e no sábado seguinte, 28, será a vez do ganhador do Oscar, ‘Moonlight: Sob a Luz do Luar’.

Em caso de chuva a atração será transferida para o interior da vinícola. A programação começa às 18h com a exibição do filme sempre ao anoitecer. O público pode aproveitar o espaço para contemplar o pôr do sol, degustar vinhos e espumantes, saborear quitutes e curtir atrações musicais da região, sempre ao vivo no jardim da vinícola.

A Peterlongo resolveu incrementar a programação durante o próximo mês em razão da realização da Fenachamp – Festa Nacional do Espumante, que acontece em Garibaldi, Capital Brasileira do Espumante, de 5 a 29 de outubro.

O Wine Movie Peterlongo passou a ser o cinema de Garibaldi (RS), oferecendo uma experiência inusitada ao ar livre entre os vinhedos da centenária vinícola e ao lado do emblemático Castelo Peterlongo.

A atração, lançada em setembro do ano passado, oferece, ao invés do conforto de poltronas e ar condicionado das salas de cinema, um ambiente natural cheio de charme e nostalgia. Ao ar livre, as pessoas vão se acomodando no gramado de um jardim cercado por vinhedos e pelo Castelo Peterlongo, construído no início do século passado, tendo o centro da cidade como pano de fundo. O público, de pouco mais de 100 pessoas, vai ocupando bancos de paletes, almofadas e tapetes do local, ou, se preferirem, cadeiras e mantas trazidas de casa.

FILMES

O Filme da Minha Vida – 1h53min

Baseado no livro “Um Pai de Cinema” do chileno Antonio Skármeta, mesmo autor de “O Carteiro e o Poeta” e “No”, o filme, dirigido por Selton Mello, mostra Tony (Johnny Massaro), um jovem professor que, aos 21 anos, após concluir a faculdade, volta para sua cidade natal e descobre que o pai (Vincent Cassel) voltou para a França alegando sentir falta dos amigos e do país de origem. Tony vê-se em meio aos conflitos e inexperiências juvenis. O drama tem direção e roteiro de Selton Mello, que também atua como Paco. O filme foi gravado nos meses de abril e maio de 2015 em sete cidades da Serra Gaúcha, entre elas Garibaldi. Não recomendado para menores de 14 anos.

O Segredo dos seus Olhos – 2h09min

Benjamin Esposito (Ricardo Darín) se aposentou recentemente do cargo de oficial de justiça de um tribunal penal. Com bastante tempo livre, ele agora se dedica a escrever um livro. Benjamin usa sua experiência para contar uma história trágica, a qual foi testemunha em 1974. Na época, o Departamento de Justiça onde trabalhava foi designado para investigar o estupro e, consequente, assassinato de uma bela jovem. É desta forma que Benjamin conhece Ricardo Morales (Pablo Rago), marido da falecida, a quem promete ajudar a encontrar o culpado. Para tanto, ele conta com a ajuda de Pablo Sandoval (Guillermo Francella), seu grande amigo, e com Irene Menéndez Hastings (Soledad Villamil), sua chefe imediata, por quem nutre uma paixão secreta. Não recomendado para menores de 16 anos.

Moonlight: Sob a Luz do Luar – 1h51min

Ganhador do Oscar de Melhor Filme 2017. Três momentos da vida de Chiron, um jovem negro morador de uma comunidade pobre de Miami, nos Estados Unidos, que enfrenta desafios relacionados a sua raça e sexualidade. Do bullying na infância, passando pela crise de identidade da adolescência e a tentação do universo do crime e das drogas, este é um poético estudo de personagem. Uma história atemporal de relações humanas e autoconhecimento. Um drama onde o jovem luta para encontrar seu lugar no mundo. Ao mesmo tempo um retrato essencial da vida contemporânea do afro-americano e uma reflexão intensa, pessoal e poética sobre identidade, família e amizade. Não recomendado para menores de 16 anos.

 

Logo Peterlongo

SERVIÇO

O que? Wine Movie Peterlongo

Quando? 7, 21 e 28 de outubro de 2017

Horário: 18h

Onde? Jardim da Vinícola Peterlongo (Garibaldi/RS)

Ingressos limitados: R$ 35 antecipado e R$ 45 no local (sujeito à disponibilidade)

Pontos de venda: varejo da Vinícola Peterlongo ou no site www.sympla.com.br

Atrações: pipoca, quitutes, além de espumantes, vinhos e suco de uva em taça e garrafa

Em caso de chuva o evento será transferido para o interior da vinícola.

PROGRAMAÇÃO OUTUBRO

 

DATA HORA LOCAL MÚSICA AO VIVO FILME
07.10 18h Jardim Peterlongo Pianista Rafael Teclas O Filme da Minha Vida
21.10 18h Jardim Peterlongo Acústico Três Quartos O Segredo dos seus Olhos
28.10 18h Jardim Peterlongo Eduardo Segabinazzi  Moonlight: Sob a Luz do Luar

 

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Cap Amazon Tropical Marketing lança INVINO Wine Tourism Summit

Vineyards and olive trees in a small village Tuscany

Vineyards and olive trees in a small village Tuscany

A agência de comunicação especializada em Food, Wine & Turismo organiza em 2018 o primeiro evento B2B de Enoturismo na América do Sul: O INVINO Wine Tourism Summit.

A ideia é conectar os dois setores prediletos da empresa: unir uma seleção de especialistas institucionais e privados a profissionais do turismo brasileiro e sul-americano através de encontros B2B, palestras e experiências enogastronômicas. O evento já tem data para acontecer: Setembro de 2018, em São Paulo.

A missão é promover com excelência a experiência turística enogastronômica e criar um momento de networking com palestras, reuniões individuais (scheduled meetings) e degustações comentadas. Isso será feito graças à vinda ao Brasil de profissionais especializados em receber turistas a procura de experiências enoturísticas: agências receptivas, órgãos de promoção turística de regiões vitícolas, hotéis e escolas de gastronomia, entre outros.

Os sócios da Cap Amazon Tropical Marketing, empresa que sempre teve o vinho em seu DNA, imaginaram o projeto a partir da constatação de que o mercado do turismo brasileiro se diversifica e se sofistica cada vez mais, sendo que o interesse pelo vinho cresceu muito nos seis últimos anos, durante os quais a Cap atuou com clientes tais como Vinhos de Bordeaux ou da Alsácia.

Close-up of bunch of green grapes hanging from vine in vineyard with blurred woman and man (couple) in background holding glasses for wine tasting.

Mesmo se a França continua na liderança na produção de vinhos, o enoturismo se estruturou muito em diversos lugares do mundo, acompanhando o desenvolvimento das vinícolas.

Napa Valley, Mendoza e Bordeaux têm produtos muito bem organizados para receber turistas e lideram hoje esse mercado em nível internacional. No mundo inteiro, o enoturismo já soma cerca de 30 milhões de turistas.

Do lado dos buyers, o evento convidará operadoras especializadas, agências de nicho ou de incentivo. “Hoje em dia, esse interesse pelo vinho tem a ver com vários tipos de produtos turísticos”, comenta Renata Rodrigues, sócia responsável pelo setor de Gastronomia e Vinhos da empresa, encarregada também pela representação da Sopexa. “O enoturismo tem várias formas. Trata-se de visitas às vinícolas tanto como estadias em um hotel em meio aos vinhedos ou também degustação em uma adega com especialista, no meio de um roteiro que não faz só enoturismo. E os próprios viajantes são mais diversificados. Há mais mulheres, mais jovens, mais simples amadores. Todos movidos, em primeiro lugar, pelo prazer dos momentos de bem-viver e de convivialidade que o vinho oferece nos vinhedos dos quatro cantos do mundo”.

Nós do Vinho dos Anjos, sempre interessados no turismo, no vinho e na gastronomia, estaremos acompanhando de perto estes encontros.

Sobre Cap Amazon
A CapAmazon Tropical Marketing é uma agência de Comunicação e Marketing especializada em Turismo, Gastronomia e Lifestyle que representa empresas de cruzeiros de luxo, operadoras receptivas na França e Dubaï, destinos e também associações de produtores de vinhos e queijos na França. Ela foi criada em 2011, tem sede em São Paulo e atua também em outros países da América do Sul.

Vamos aguardar ansiosos este encontro!

 

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Casa de Uco Vineyards: Sobre como produzir o seu próprio vinho

Casa de Uco a noite

Já se imaginou produzindo o seu próprio vinho ou ainda podendo definir que uvas vai compor a sua garrafa?

Bem, aqui uma oportunidade única de experimentar, definir e possuir, assim como comercializar o seu próprio vinho.

Não se trata de pegadinha, é uma oportunidade muito bem estruturada para quem é amante de vinhos, ou vislumbra uma oportunidade de mercado.

 Casa de Uco dia (2)

A Casa de Uco Vineyards & Wine Resorts, Vale de Uco, Mendoza, Argentina dispõe de estrutura física, vinhedos, capacidade produtiva e venda de lotes, inclusive realizando a consultoria e orientações para todas as fases da produção na totalidade.

O local além de ser um paraíso ao visitante com seu hotel localizado no Vale de Uco, com 320 hectares onde oferece a hospedagem e passeios, ao adquirir seu lote, o proprietário pode ter o seu espaço de hospedagem próprio, criando a “sua vila”, o seu espaço particular junto ás vinhas, construindo e se quiser até morando no local.

Para se ter uma ideia do projeto como um todo, é possível definir as uvas do seu lote, o seu terreno, a sua parcela, o blend, o processo de vinificação e até se terá passagem por madeira, ovo de concreto, garrafa, rótulo, etc. Uma experiência única em se tratando de vinhos e produção individual.

Cada lote pode ter entre 2 mil e 32 mil metros quadrados, sendo que há lotes que começam com preços á partir de US$ 50 mil mais a taxa de manutenção anual de US$ 7 mil.

Atualmente existem cerca de 4 tipos de uvas tintas plantadas na propriedade e 4 tipos de variedades brancas.

Nas tintas há a possibilidade de se elaborar com as uvas Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot e Pinot Noir, inclusive varietais.

Para as brancas a Chardonnay, a Sauvignon Blanc, a Torrontes e a Pinot Grigio.

Os vinhedos começaram a ser plantados em 2008/2009 sendo que as primeiras safras são de 2014/2015. Utilizam as leveduras indígenas sendo que é possível atingir teor alcoólico na casa de 14% ou mais dependendo da condução, clima e precipitações.

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É uma experiência única que em parte tive a oportunidade de desenvolver, ao efetuar uma série de misturas e blends com uvas locais e nas proporções por mim definidas, assim como estilo do vinho, características, etc.

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Na minha brincadeira meu blend foi 85% da uva Malbec 2014 barricada por 36 meses, 10% de Cabernet Franc e 5% de Malbec 2016. Resultou em um vinho elegante, com ótimo corpo, concentração de fruta em compota, estruturado, taninos macios. Um vinho de meditação, de guarda, um Gran Reserva que me agradou muito.

Amei participar desta experiência única que pode ser experimentada por quem deseja se hospedar no hotel e adquirir um dos lotes do projeto.

Para maiores informações contatar:

www.casadeuco.com

ou com Luciano: luciano@casadeuco.com  / +54 261 476 9831