Entrevista: Almir dos Anjos, sommelier. Beba da sabedoria deste guru dos vinhos

“Almir dos Anjos, sommelier: Beba da sabedoria deste guru dos vinhos”

Quem preferir ler a revista na íntegra, só acessar:

 https://issuu.com/publicacoeseditoranovorumo/docs/revista_espl_ndida_edi__o_7

20190130_15240720190130_15223620190130_15231120190130_152535

Vinhos: O que foi o ano de 2018 e perspectivas para o ano de 2019

20171011_080119

Eventos e degustações marcaram o ano como nenhum outro

O ano de 2018 foi um ano agitado no mundo dos vinhos. Muita coisa acontecendo e uma virada na forma de abordagem junto ao consumidor, nas redes sociais e também no surgimento de sites de venda de vinhos.

Aos que ainda não perceberam, a abordagem “chata” continua sendo o e-mail marketing desenfreado e sem medidas nos envios. O mundo virtual mudou, os jovens de hoje pouco abrem seus e-mails. Estão mais conectados às redes, incluindo uma enxurrada de stories no Instagram que deixou para trás o obsoleto Facebook, ainda ferramenta de compartilhamento, mas sem dúvida menos dinâmica.

E os que como eu têm mais idade, buscam acompanhar o ritmo das coisas e inovar sempre.

A velocidade em que as coisas acontecem é a de um “tiro”. Nunca se assistiu tantos vídeos curtos e a cabeça busca fixar em velocidade impressionante todas as informações e imagens de forma resumida, ou seja, filtrando o que é importante para cada um.

Vimos um grande player do mercado se “atrapalhar” em suas programações de compras e previsões, mostrando que o negócio do vinho vai além de preço e baixa qualidade. Algo a se pensar em termos de marcas solidificadas e construídas ao longo do tempo, em investimentos de dinheiro, empenho e dedicação, desenvolvidos por produtores sérios e competentes já estabelecidos.

E mesmo os pequenos e médios produtores, que seguem a risca suas tradições, mantendo a qualidade e buscando seu espaço, estes sim, têm grande mérito e possibilidade de sucesso.

O ano for marcado por grandes degustações, dentre elas o Gambero Rosso, o evento de vinhos de Chianti, degustações específicas e focados de importadoras como a Decanter, Mistral, Vinci, De Vinum, entre outras e mesmo degustações dirigidas desenvolvidas pelas comissões dos Vinhos de Portugal, Vinhos Verdes, Alentejo, Tejo, produtores independentes e eventos de degustações do setor, que foram muitos.

Também tivemos muita procura por cursos de vinhos, em todos os níveis, o que mostra um interesse pelo vinho e sua cultura, jamais visto em outros tempos.

Tudo isto na minha visão implicará no médio prazo, até mesmo no próximo ano, em aumento do consumo caso nossa política e economia permaneçam ao menos estabilizadas.

Quanto à presença de mais sites de venda de vinhos, uma quantidade enorme de sites surgiu. E para quem ainda buscar se aventurar na internet, vai um conselho de quem já atuou com site próprio e também desenvolveu um dos grandes players do mercado de vinhos:

Internet é investimento, planejamento, foco e inovação. Em tudo isto ainda há a adaptação às redes sociais e sua dinâmica, e a necessidade de um intenso trabalho de marca, diferenciais de mercado, suor e muita dedicação.

È preciso “ser visto”, “ser lembrado” para poder atuar neste segmento, e mais, um dos grandes gargalos são os preços, daí a necessidade de importações próprias. Há também a logística, fator que derruba todo e qualquer site mais bem planejado.

A logística é o grande “buraco negro” de se operar no Brasil com vinhos, visto que é mercadoria sujeita a quebras, além é claro dos valores de frete.

Obviamente o fator qualidade de produto e preços justos são as necessidades primárias do negócio.

Acredito que no ano de 2019 teremos surpresas. O otimismo mesmo não sendo 100% verdadeiro contagia e alimenta a continuidade dos negócios.

Fez surgir vários eventos no setor de vinhos durante o ano e o mercado não estagnou.

As perspectivas são boas em relação aos anos anteriores (2017/2018), o que por si só já é uma boa notícia para o setor.

Bem, desejo saúde e muitos vinhos e degustações neste próximo ano.

2019

Sucesso!

 

 

 

 

 

Importadora Barrinhas oferece kits de final de ano

Sugestões de vinhos e kits especiais para presentear em todos os estilos

Com a chegada do natal e ano novo, nada melhor que presentear com kits especiais.

Pensando nisso, a Importadora Barrinhas criaou kits especiais que cabem em qualquer bolso.

Entre a lista de desejos estão marcas premium, produtos de qualidade e uma ótima relação custo-benefício.

Abaixo os KITS de presentes:

Barrinhas 1

Kit Porto Quinta das Carvalhas 10 anos com Decanter

Outra pérola da vinícola Real Companhia Velha, o Porto Quinta das Carvalhas 10 anos vem acompanhado de um Decanter. É feito com as uvas Touriga nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Bouquet elegante e harmonioso, reflexo do tempo de envelhecimento. Preço sugerido R$ 200,00.

Barrinhas 2

Kit 2 gfs Misto Indomita Gran Reserva

Vem do Chile, mais especificamente do Valle do Maipo, esse Gran Reserva que ganhou 89 pontos no conceituado Guia de Vinhos “Descorchados” e medalha de bronze no International Wine & Spirit Competition, 2010.  Feito com 90% Cabernet Sauvignon e 10% Carmenérè fica de 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Apresenta sabor encorpado e harmonioso com final persistente. Preço sugerido R$ 79,00.

Barrinhas 3

Kit Vinho Royal Oporto 40 anos com estojo

Este Porto é espetacular! Produzido na região do Douro, Portugal, este porto é feito com as uvas Touriga Nacional, Touriga Francesa, Bastardo,Tinta Roriz, Tinta Carvalha (preço a consultar).

Barrinhas 4

Barrinhas 5

Kit Kit Livro História Brasil, Douro e RCV com Porto Dom José Tawny Jubileu

Produzido pela aclamada Real Companhia Velha este Porto é feito com Touriga Nacional, Touriga Francesa e Tinta Roriz, uma verdadeira explosão de sabores e sentidos.  (Preço a consultar).

barrinhas 6

Kit 3 gfs Muralhas de Monção

Produzido pela Adega de Monção, este vinho verde Branco DOC é feito a partir das uvas Alvarinho e Trajadura.

barrinhas 7

Vinho Tinto Malhadinha  Gf Magnun 1,5 lt em caixa de madeira

Este tinto produzido pela Herdade da Malhadinha Nova é feito com as uvas Alicante Bouschet, Syrah, Tinta Miúda e Touriga Nacional.  (preço a consultar).

 

SOBRE A BARRINHAS

Respeito e credibilidade junto aos exportadores e clientes pela seriedade e solidez da empresa, logística e assistência pós venda eficiente, ótima relação com o mercado. Produtos líderes e marcas de referência no mundo do vinho. Esses são os diferencias da importadora. Uma história que começou em 1990, fundada por Alexandre Moreira, imigrante português que chegou ao Brasil em 1958, juntamente com seus dois filhos.

Ao longo dos anos, a empresa foi crescendo seu portfólio de produtos, sempre respeitando o objetivo inicial: importar apenas produtos de qualidade e com prestígio internacional.

Hoje a empresa está em sua terceira geração e continua o trabalho dos seus fundadores.

A matriz está localizada no Rio de Janeiro, onde a importadora conta com sede própria de 4 mil m2, sendo metade do espaço dedicado a uma área climatizada ideal para estocar os vinhos.

Importadora Barrinhas:
Endereço: Rua da Farinha, 860, Penha – Rio de Janeiro. Tel.: (21) 2131- 0021

Email: faleconosco@barrinhas.com.br

 

 

Bistrô da Enoteca em SBC é também opção para quem mora em São Paulo

Bistrô logo

Fugidinha para jantar fora do circuito São Paulo

Para quem mora na zona sul de São Paulo e não se incomoda de pegar a Anchieta por alguns poucos minutos, o Bistrô da Enoteca em São Bernardo do Campo é boa opção fora do circuito paulista.

20180911_203112

Inicialmente loja de vinhos, hoje conta com vinhos escolhidos a “dedo” pelo proprietário Marcelo e sua esposa, além de ter um cardápio que agrada desde as entradas até a sobremesa.

É possível ouvir boa música, seja pelo piano da casa ou embalados por jazz.

Ambiente aconchegante e elegante que oferece os vinhos diretamente das prateleiras.

As entradas servem de 2 a 4 pessoas dependendo da escolha.

20180911_210138

É possível provar o Crostini de Polenta (R$ 16/29,00) ou as Bruscchetas de Parma, Brie, Rúcula e Tomate Cereja (R$ 18/32,00).

20180911_213129

Nos pratos as sugestões são o Paremgiana Invertido (R$ 58,00 / Individual), o Escalope de Mignon e Riso di Brie Tartufado (R$ 75,00 / Individual), entre outras opções.

Nos drinks cuja a base escolhida é a linha tradicional (Minha preferência), há desde o Negroni, Dry Martini e Aperol, até drinks feitos exclusivamente pela casa.

E se quiser fazer um evento reservado a parte superior é bem adequada e tranquila.

Fique de olho nas promoções, vale a pena!

Serviço:

Bistrô da Enoteca

Avenida Kennedy, 38 – São Bernardo do Campo – SP

Reservas: (11) 2833-2883

www.bistrodaenoteca.com.br