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10 anos das feiras Wine São Paulo Trade Fair e Cachaça Trade Fair

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Destaque para o enoturismo e turismo rural como eixos estratégicos do setor

As feiras Wine São Paulo Trade Fair e Cachaça Trade Fair celebram uma década de atuação com a nova edição marcada para os dias 09 e 11 de junho, no Expo Center Norte, com foco no fortalecimento das cadeias produtivas do vinho e da cachaça por meio do enoturismo e do turismo rural.

Em sua edição de 10 anos, os eventos ampliam o debate ao promover a 1ª Cúpula de Prefeitos das Cidades que Investem em Enoturismo e Turismo Rural no Brasil, iniciativa inédita voltada à integração entre poder público, iniciativa privada e sociedade civil organizada, que busca propor diretrizes nacionais para fortalecer o segmento.

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A proposta é reunir gestores municipais de cidades brasileiras que investem nesses segmentos para promover troca de experiências, networking institucional e alinhamento estratégico, criando bases para políticas públicas e privadas unificadas. A iniciativa dialoga com dados do Ministério do Turismo, que apontam o turismo rural como vetor de desenvolvimento regional e diversificação econômica no país (Ministério do Turismo, Programa de Regionalização do Turismo – Gov.br).

A 1ª Cúpula de Prefeitos das Cidades que Investem em Enoturismo e Turismo Rural no Brasil acontecerá nos dias 10 e 11 de julho, das 10h às 17h, com palestras temáticas, almoço, discurso de convidados e participantes, com pautas que deverão ser colocadas para discussão, como: Tendências do Turismo no Brasil e no Mundo; Enoturismo e Turismo Rural; Infraestrutura e Serviços para o Turismo;  Sustentabilidade e Responsabilidade Social no Turismo, entre outros assuntos.

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O encontro também prevê o mapeamento e diagnóstico do cenário do enoturismo no Brasil, com objetivo de fundamentar diretrizes nacionais que orientem o desenvolvimento e o ordenamento do setor.

“O turismo gastronômico e de experiências — categoria na qual o enoturismo se insere — é um dos segmentos que mais crescem no mundo, impulsionando economias locais e valorizando identidades territoriais”, aponta Zoraida Lobato, CEO da Market Press, responsável pelas feiras Wine São Paulo e Cachaça Trade Fair.

Para Ricardo Augusto Lima Rodrigues Filho, fundador da

plataforma RuralTime.com.br, que mapeia e conecta propriedades de turismo rural, promovendo inclusão digital, valorização cultural e geração de renda para produtores, o turismo rural é uma das ferramentas mais poderosas para gerar desenvolvimento sustentável no Brasil.

“Movimenta a economia local, mantém o jovem no campo, valoriza tradições e conecta o urbano ao agro de forma autêntica. Em um país com dimensões continentais e enorme diversidade cultural e ambiental, investir no turismo rural é fortalecer pequenos produtores, estimular o empreendedorismo e transformar propriedades em verdadeiros polos de experiência, educação e geração de renda. O Brasil tem vocação natural para isso, e precisamos enxergar o campo não apenas como espaço de produção, mas também como destino”, explicou Ricardo Augusto reconhecido nacionalmente por sua liderança e inovação no Agro, sendo selecionado pela Forbes Under 30 e destaque nacional do CNA/SENAR.

Entre os encaminhamentos previstos estão:

  • Criação de um grupo de trabalho nacional com representantes do setor de turismo, vinho, cachaça, empresariado e poder público;
  • Desenvolvimento de um banco de dados nacional de vinícolas e destilarias que atuam com enoturismo e turismo rural, com foco em promoção internacional;
  • Definição de políticas integradas para o fortalecimento do segmento no Brasil;
  • Incentivo à inclusão, sustentabilidade e proteção da paisagem local;
  • Investimento em qualificação profissional, infraestrutura e excelência em hospitalidade;
  • Painéis sobre produtos e serviços ofertados ao turista, canais de comercialização e análise da presença digital do setor;
  • Discussão sobre diferenciais competitivos entre grandes e pequenas vinícolas.

Ao completar 10 anos, as feiras reforçam seu papel como plataformas estratégicas de negócios e articulação institucional, ampliando o debate para além da comercialização e posicionando o enoturismo e o turismo rural como instrumentos estruturantes de desenvolvimento econômico, promoção internacional e valorização territorial do Brasil.

SERVIÇOS

Wine São Paulo Trade Fair e Cachaça Trade Fair

Datas: 09 a 11 de junho

Local: Expo Center Norte

Horário da feira 14h às 20h

Entrada Gratuita

Mais informações: @winetradefairsp e @cachacatradefair

1ª Cúpula de Prefeitos das Cidades que Investem em Enoturismo e Turismo Rural no Brasil

Datas: 10/06 e 11/06

Local: Expo Center Norte

Horário da feira 14h às 20h

Valor: R$850,00 com almoço incluso

 

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No Dia Internacional da Mulher, duas mulheres que transformaram o vinho: Susana Balbo e Fabiana Bracco

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Uma é pioneira na Argentina, a outra é referência no Uruguai, ambas representam globalmente a liderança feminina no vinho

São duas trajetórias femininas que contam a história e a tradição, a inovação e a liderança que se refletem no portfólio da Cantu Grupo Wine e representam gerações diferentes, mas compartilham o mesmo olhar pioneiro e a capacidade de transformar suas regiões em referências internacionais.

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Conheço ambas e por diversas vezes pude conferir o pioneirismo absoluto da Susana Balbo, reconhecida como a primeira mulher a se formar em enologia na Argentina, em 1981.  Construiu uma carreira de mais de quatro décadas marcada por protagonismo global. Também é primeira mulher argentina a entrar para o Hall of Fame da Decanter em 2024. Fundadora da Susana Balbo Wines, em Mendoza, tornou-se uma das grandes embaixadoras do vinho argentino e figura decisiva para projetar a uva Torrontés no mundo, conquista que lhe rendeu o apelido de rainha da Torrontés. Ao longo de sua trajetória, acumulou prêmios, atuou como consultora internacional e ampliou sua atuação para a hospitalidade e o enoturismo, consolidando um legado que combina excelência técnica, visão estratégica e liderança feminina.

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Já no Uruguai, Fabiana Bracco representa a força de uma nova geração que une herança familiar e visão contemporânea. Carrega uma bagagem internacional na negociação comercial de vinhos e, aos 48 anos, é a quarta geração de uma família de bodegueiros e uma das responsáveis por transformar a vinícola Bracco Bosca, eleita a vinícola do ano em 2025 no Guia Descorchados, em uma das dez maiores exportadoras do país. Fluente em cinco idiomas e com carreira internacional, voltou às origens para profissionalizar o negócio ao lado do marido, apostando em rótulos autorais e inovadores, como o primeiro Moscatel seco uruguaio. Seu trabalho rendeu reconhecimentos importantes, entre eles o título de Bodega do Ano e altas pontuações da crítica, como 97 pontos para seu rótulo Petit Verdot.

Fabiana é sem dúvida uma mulher forte, com uma capacidade incrível de leitura comercial e relacionamentos na área. Construiu sua trajetória com visão e sensibilidade e agora, avança em uma nova fase ao anunciar a abertura de um salão de eventos com laboratório interativo, onde visitantes poderão criar seus próprios vinhos, reforçando sua aposta no enoturismo como experiência imersiva e transformadora.

Juntas, Susana Balbo e Fabiana Bracco é a melhor forma de ilustrar o Dia da Mulher e demonstrar como a liderança feminina tem moldado o presente e o futuro do vinho na América do Sul, unindo tradição, inovação e propósito em trajetórias que inspiram dentro e fora das vinícolas. Sendo mulher e sendo profissional.
Sobre a Cantu Grupo Wine

A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 21 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 14 países diferentes, além de ser distribuidora exclusiva da vinícola Entre dois Mundos, a primeira produtora de vinhos do Grupo Wine. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. Mais informações em https://www.cantugrupowine.com.br/. 

 

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Speranza promoveu evento de degustação de pizzas Margheritas para imprensa

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Casa que trouxe a Margherita ao Barsil em 1958 inova com sabores sutis e ingredientes

Aos amantes da pizza Margherita novidades: A Speranza já possui em seu cardápio dois tipos desta deliciosa e marcante pizza (Tradicional e Speciale), mas ter a oportunidade de provar mais quatro tipos, ou seja, seis tipos de Margheritas com diferentes leituras é no mínimo um privilégio.

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O sócio e chef Francesco Taralo usou de todo o seu know how e criatividade, mesclando ingredientes muito bem selecionados como clássicos: tomates, mozzarella e manjericão, em diferentes composições, criando sabores sutis nesta que é uma das paixões dos grandes apreciadores de pizzas.

A partir da segunda semana de março, as duas unidades da Cantina e Pizzaria Speranza passam a oferecer um cardápio adicional ao tradicional da casa, composto exclusivamente por versões da famosa pizza Margherita.

A Speranza é pioneira na elaboração da Margherita no Brasil e aqui a consagrou. Quase 68 anos depois, a pizza mais tradicional de Nápoles ainda é a mais vendida da marca, em seus dois endereços (Bixiga e Moema) e no delivery.

As novas criações chegam para reforçar o protagonismo da Speranza em pizza Margherita no país e provar que tradição não está dissociada de inovação e criatividade.

Mas vamos a elas, primeiramente foram apresentadas as duas pizzas que já fazem parte do cardápio, e em seguida as outras quatro, e claro, tenho a minha opinião de quais foram as minhas preferências e o que eu adicionaria ao cardápio de forma fixa, a que outros possam sentir no paladar o que escrevo nestas poucas linhas.

CARDÁPIO MARGHERITAS SPERANZA (AS CONSAGRADAS, desde 1958):

Margherita Tradicional Speranza

– Margherita Tradicional

Introduzida pela Speranza desde sua fundação, em 1958, a tradicional Marguerita da casa leva molho tomate nacional fresco, mozzarella curada, manjericão fresco e parmesão ralado fino. É clássica, equilibrada e muito saborosa. R$ 125,00.

Margherita Speciale Speranza

– Margherita Speciale                                                                 

Esta é a versão da especial da Marguerita da casa com mozzarella fior di latte sobre o molho de tomate nacional fresco, manjericão fresco e parmesão ralado fino. R$ 125,00. Uma variação interessante que traz frescor e leveza.

AS NOVAS (POR FRANCESCO TARALLO):

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– Margherita Bianca Fresca                                       

A pizza que mais me chamou a atenção por não levar molho (algo que valorizo muito). Na verdade, a integração entre os ingredientes como os tomates nacionais frescos em pedaços, mozzarella di bufala fresca, manjericão genovês e queijo parmesão 12 meses de cura, trouxeram um equilíbrio que realmente dispensou a presença do molho e encantou! R$ 125,00.

Margherita Verace Speranza 1 - Crédito Daniel Cancini

– Margherita Verace                                     

Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala fresca, manjericão genovês, finalizada com queijo Grana Padano 12 meses de cura. R$ 125,00. Uma pizza um pouco mais intensa que as anteriores, bem interessante para aqueles que buscam um toque a mais no salgado e sabor.

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– Margherita alla Crema com balsâmico

A pizza leva Pomodoro San Marzano Dop, tomatinhos cereja assados no forno a lenha, stracciatella de burrata, folhas de manjericão, toque de creme de aceto balsâmico, finalizada com queijo parmesão 12 meses de cura. R$ 125,00. Intensidade é o nome desta pizza.

Pizza Margherita Verdi - Speranza - Crédito Daniel Cancini

– Margherita Verdi

Molho pesto, mozzarella di bufala fresca, tomates assados e tuile de parmesão. R$ 125,00. Aqui uma versão mais criativa e que mescla muitos sabores.

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Quando se trata dos vinhos, e claro, eles vieram para harmonizar com as pizzas, fomos recebidos com o Speranza Prosecco, parceria da casa com a Salton.

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Em seguida dois vinhos, o Speranza Sangiovese Puglia IGT e o vinho Speranza Patrimônio. Um vinho da uva Cabernet Sauvignon emm parceria com a Salton.

Cantina e Pizzaria Speranza

Bixiga: Rua Treze de Maio, 1004

Moema: Av. Sabiá, 773

Funcionamento: segunda a domingo, de 18h à meia noite

Reservas: 5051-1229 e no site: www.pizzaria.com.br

Instagram: @pizzariasperanza

 

 

 

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Vem aí mais uma edição do Vinho Pop Festival em São Paulo

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Evento celebra o Dia Internacional da Mulher e reúne mais de 200 rótulos nacionais e importados para degustação

No dia 14 de março, São Paulo recebe uma edição especial do Vinho Pop Festival, criada para celebrar o Dia Internacional da Mulher com vinho, música, arte e encontros. Desta vez, o evento acontece na Galeria Ricardo Von Brusky, no Jardim América, e propõe uma experiência sensorial e cultural exclusiva para brindar o mês das mulheres.

Com sessões de degustação de 3 horas de duração, o público poderá provar à vontade entre 200 rótulos de vinhos nacionais e importados, em um ambiente que une arte contemporânea, música ao vivo e expositores artesanais cuidadosamente selecionados. Fora da área de degustação, atrações musicais e culturais complementam a programação, criando um clima gostoso, acolhedor e inspirador.

Idealizado por Larissa Fin, fundadora da Casa Vitis e criadora do consagrado Vinho na Vila, o Vinho Pop Festival nasceu como uma evolução natural de sua trajetória na valorização do vinho como elemento cultural e acessível.

A proposta é celebrar o vinho não apenas como produto, mas como experiência de encontro, expressão e alegria, unindo também música e a arte.

Além da degustação, o evento apresenta uma curadoria especial de expositores artesanais, incentivando o consumo consciente, a produção autoral e o diálogo entre vinho, cultura e criatividade. Cada ingresso inclui um kit degustação com taça de cristal personalizada, que fica com o participante, além de uma ecobag exclusiva para acomodar as compras feitas durante o evento. Os ingressos para a edição especial terão lote promocional à venda a partir do dia 6 de fevereiro, sendo também uma excelente sugestão de presente para o Dia Internacional da Mulher.

Ingressos com 10% de desconto aqui:

https://www.ticket360.com.br/evento/32525/ingressos-para-vinho-pop-festival-art-sab-sessao-12h00?cp=Vinhodosanjos

Mais do que um festival, o Vinho Pop é um convite para celebrar o feminino em suas múltiplas formas com sensibilidade, autenticidade, boa música e muitas taças brindadas.

Sobre a Galeria Ricardo Von Brusky

A Galeria Ricardo Von Brusky foi concebida com o propósito de incentivar a arte de qualidade e atemporal no Brasil, trabalhando com obras contemporâneas, modernas e antigas. Seu programa expositivo inclui exposições individuais e coletivas, acompanhadas de publicações, aulas e palestras, promovendo o diálogo entre diferentes períodos, linguagens e expressões artísticas.

Fundada por Ricardo Von Brusky, que atua há mais de 40 anos no mercado de arte, a galeria reflete uma trajetória de dedicação à preservação, difusão e valorização do patrimônio artístico. Ricardo Von Brusky é membro do conselho do Museu de Arte Sacra de São Paulo, ex-membro do Museu Afro Brasil, além de ter recebido o título de Benemérito da Pinacoteca de São Paulo e agradecimento público do MASP por sua contribuição à preservação e exposição de obras do acervo.

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SERVIÇO

Vinho Pop Festival – Edição Especial 8M São Paulo

Data: 14 de março

Local: Galeria Ricardo Von Brusky

Endereço: R. Estados Unidos, 336 – Jardim América – São Paulo

Ingressos: à venda a partir de 6 de fevereiro (lote promocional)

Redes sociais: @vinhopopfestival