Ostras frescas e taças de vinho francês em happy hour inesquecível

Avek, Ostras in natura - Foto Raphael Criscuolo (56)

Happy hour com ostras in natura a R$ 3,90 a unidade e vinhos franceses a R$ 12,90 a taça.

Durante todo o mês de fevereiro o restaurante Avek está promovendo um convidativo happy-hour, das 17 às 19 horas, que irá combinar duas de suas especialidades:ostras fresquíssimas, que chegam pontualmente do litoral catarinense, e que na promoção especial podem ser acompanhadas de taças de seus deliciosos vinhos franceses.

São três rótulos exclusivos da loja de vinhos e do restaurante Avek e um espumante chileno em um desconto expressivo, de praticamente 50%, em relação ao preço normal.

Happy hour Avek - Ostras in natura e vinhos franceses

Os vinhos são de tradicionais castelos produtores da região de Lirac e do Rhône e uma expressão nos estilos rosé e branco. O branco é o Château Saint-Maurice Les Parcellaires. São duas as escolhas para os rosés: Domaine Du Nizon Rosé ou Château Saint-Maurice Rosé.

E para o clássico e indispensável casamento de ostras com champagne, ou espumante, também há a opção pelo Espumante Valdivieso, a R$ 12,90 a taça.

O restaurante apresenta também ostras em receitas especiais.

Mesmo os paladares ainda não acostumados não resistem às receitas especiais preparadas pelo chef francês, Alain Uzan, tais como, “Ostras à moda de Nantes”, “Ostras Rockefeller” e “Ostras à moda Vietnam” (com 6 ou 3 unidades, R$ 36,00 ou R$ 19,90) – nos três casos, ostras gratinadas e ao forno, com molhos e ingredientes variados.

Para os fãs de ostras ao natural, além do clássico há criações do chef, a exemplo da “Caipiostra” (que leva cachaça no molho), ou da “Ostra fresca com salmão marinado” (R$32,00 ou R$ 18,00 – 6 ou 3 unidades).

Promoção de verão: ostras ao natural e vinho francês.

Happy-hour todos os dias: de segunda a sábado, das 17 às 19 horas.

Avek Restaurante e Loja de Vinhos
Rua Joaquim Antunes 48, Jardim Paulistano
Tel.: (11) 3061-1125 & 2507-5932

Feira de Vinhos de Verão da região do ABC “alivia” o calor do consumidor

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Estive naquela que foi a primeira edição temática, a EXPO VINHO ABC – VINHOS DE PISCINA, que aconteceu no dia 24 de janeiro em torno da piscina do Hotel Palmleaf, em São Bernardo do Campo.

Com o calor do verão, o evento vem marcar o calendário do mundo do vinho, trazendo novas experiências e aliando o clima da estação aos vinhos que tanto amamos.

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Com tintos leves, roses, brancos e espumantes, a feira reuniu importadoras de renome, com mais de 60 produtos á serem degustados. Entre elas a Ravin, Wine Brands, Vinos e Vinos, Casa Valduga, Weinkeller, Vinhos do Mundo, entre outras e ainda contou com a presença dos amigos da Eno Cultura, escola de vinhos que busca o preparo de profissionais de forma muito profissional.

Sempre há opções para todos os momentos, inclusive para se apreciar no verão. Á beira da piscina, tudo fica muito melhor. E foi o que aconteceu!

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No evento, a possibilidade do consumidor poder comprar os vinhos degustados com descontos especiais. Boa oportunidade para abastecer a adega e se refrescar nos dias quentes.

Almir, editor do Vinho dos Anjos e o casal Marcelo e Rosana, idealizadores do evento

Almir, editor do Vinho dos Anjos e o casal Marcelo e Rosana, idealizadores do evento

A edição temática EXPO VINHO ABC – VINHOS DE PISCINA nasceu devido ao grande sucesso da EXPO VINHO ABC, o primeiro grande evento de vinhos da região. Surgiu com o objetivo de aproximar o consumidor final junto ás importadoras, trazendo mais e novas opções de vinhos de qualidade.

Para quem não foi, agora é aguardar a edição normal da feira ou esperar o verão do ano que vem! Saúde!

 

 

Quando o calor nos afasta dos tintos: Vinho branco Allegretto

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Quem não está vivendo o calor absurdo em crescente temperatura?

Nas várias partes do Brasil se vive a alteração provocada pelo uso indevido dos nossos recursos. Como apreciador de vinhos, me preocupo tanto quanto na produção, como no consumo. Claro, fica difícil beber um vinho tinto com 35° de temperatura.

Este é o momento do verão em que precisamos hidratar nosso corpo, e claro, a água é a melhor forma. Mas, para quem não consegue ficar afastado do vinho (meu caso), há boas opções em brancos e espumantes.

Vinhos leves, para serem tomados com a temperatura de no máximo 8° (grande diferença em relação a temperatura ambiente). Ideal mesmo é com 6° e mantendo-se a bebida resfriada em balde.

Claro, o álcool eleva nossa temperatura corporal, o mesmo acontece quando tomamos cerveja, com a diferença que no caso dela, a sensação de frescor é imediata.

Mas o vinho tem lá seu lado também. Frescos e aromáticos, também proporcionam a sensação buscada do frescor. Vinhos como os das uvas Riesling, Gewurztraminer, Sémillon, Pinot Grigio, Chardonnay, Torrontés, Chenin Blanc, e até mesmo os espumantes, seja de que uva for, são bem vindos.

Bem, hoje vou provar o vinho Allegretto, vinho orgânico da Itália, região de Piemonte. Um vinho branco saboroso trazido pelo Savio, da Galeria do Vinho.

Elaborado com as uvas Cortese, Moscato e Favorita, apresenta aromas de marmelo, maça e mel. É denso, generoso, e possui também notas minerais. Muito refrescante e convidativo para este calor.

Hoje, com cuscuz de frutos do mar (Camarão, lula e badejo), perfeita harmonização!

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Bom para acompanhar peixes e também para ser degustado descontraidamente. É um “frizzantino”!

Uma delícia!

Galeria do Vinho: http://www.galeria-do-vinho-importadora.saviosoaresselections.com/index.html