Com o verão se aproximando, é hora dos vinhos rosés!

Família Salton e suas novidades

Hoje o vinho rosé é uma adorável realidade. Com o aumento do consumo e das vendas, principalmente nas épocas mais quentes do ano, veio para ficar e colorir nossos dias de sol, tanto na praia, como na piscina e no campo.

A Família Salton aposta nos rótulos neste estilo durante o ano inteiro e traz sempre novidades.

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Entre seus produtos estão o Salton Brut Rosé.

É leve e frutado, com notas cítricas e de frutas vermelhas. Em boca é delicado, refrescante e com alta cremosidade. Ideal para acompanhar os dias quentes e alegres com muita refrescância.

Elaborado 80% com uvas Pinot Noir e 20% Chardonnay colhidas manualmente e selecionadas no vinhedo. Passa por duas fermentações com temperatura controlada: a primeira para elaboração do vinho e a segunda para formação natural do gás carbônico nas autoclaves (método Charmat).

Para harmonizar, experimente entradas, saladas e pratos mais leves com frutos do mar ou mesmo risotos.

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Além dele, o vinho Salton Intenso Rosé também é ótimo para quem busca leveza e também para compor com entradas.

Elaborado 100% com uvas da variedade Merlot é totalmente fermentado em tanques de aço inox, com controle de temperatura. Apresenta vivaz coloração vermelho cereja e marcados aromas de frutas frescas, como morango, mirtilo, cereja e framboesa, além de notas florais de rosas. Em boca é delicado, refrescante e de sabor frutado.

A temperatura de serviço do vinho rosé gira em torno de 8ºC e o ideal é ter sempre um balde de gelo para refrescar tanto ele como o espumante.

Os alimentos que melhor combinam são queijos frescos como feta e cottage, ou saladas, risotos leves, peixes grelhados, carne branca assada e até comida japonesa.

A gama de produtos da Família Salton pode ser comprada em sua Enoteca, na cidade de São Paulo, em lojas físicas parceiras ou pelo site da própria marca.

Serviço:

Enoteca Família Salton

Endereço: Avenida Pacaembu, 1911.  Telefone: (11) 2281-3300

www.salton.com.br

 

Selo 7 Sommeliers avaliou vinhos rosés do mundo todo. Veja o resultado

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Em degustação que avaliou vinhos rosés de vários países, o Selo 7 Sommeliers se reuniu com convidados para a análise sensorial de muitos vinhos.

Foram selecionados os 36 vinhos melhor pontuados em número de taças (Máximo 5 taças aos melhores e no caso dos vinhos com taças menores que 3 não foram divulgados).

Surpresas em cada gole e em cada avaliação. E sabe como foi? Tudo ás cegas.

Abaixo os 3 melhores pontuados (Sem ordem de colocação). O restante da avaliação poderá ser conferido no link logo a seguir, com todas as outras informações.

Segue:

Cipresseto

5 TAÇAS    CIPRESSETO ROSÉ – Wine Brands (R$ 87,75)

Planeta

5 TAÇAS   PLANETA Rose – Todovino (R$ 117,90)

Mule

5 TAÇAS   TED THE MULE – Épice (+- R$ 75,00)

Outras avaliações estão programadas. Acompanhem em nosso site os resultados do que será apurado e aproveite como orientação em sua próxima compra.

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Link para a relação de todos os vinhos rosés avaliados pelo Selo 7 Sommeliers:

www.selo7s.wordpress.com/2017/03/09/avaliacao-de-vinhos-roses

 

 

Saúde!

 

O Outubro é Rosa e os vinhos são da Caves Santa Cruz

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A conscientização ao combate do câncer de mama é uma das grandes bandeiras levantadas neste mês de outubro.

Como todos os anos, a campanha visa alertar e chamar a atenção ao problema e aos cuidados necessários para a prevenção. Criada nos Estados Unidos, na década de 1990, tem por objetivo mostrar para a população a importância do diagnóstico e do tratamento precoce do câncer mais comum entre as mulheres.

Pensando nisso e de um forma muito bonita, a Caves Santa Cruz aderiu a campanha e reuniu vinhos que são a “cara” do mês e das mulheres conscientes.

Representando várias regiões produtoras de vinhos, a importadora Caves Santa Cruz destaca alguns de seus vinhos rosés de Portugal, um dos ícones do Velho Mundo em total apoio ao “Outubro Rosa”.

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Comenda Grande Rosé

Premiado com medalha de prata no concurso AWC Vienna, este regional alentejano apresenta uma cor rosada aberta com aroma a frutos vermelhos do tipo framboesa. Excelente para acompanhar peixes, frutos do mar e até mesmo carnes mais leves, tornará sua refeição mais sublime. Feito com castas tinta Caiada e Aragonês é fermentado em cubas de inox com temperatura controlada. Um excelente rosé português.  Preço sugerido: R$ 66,68

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Adega Penalva Rosé

Ideal para apreciar pratos elaborados com peixes ou carnes mais leves, Adega Penalva Rosé proporciona momentos agradáveis por um aroma de frutas vermelhas envolvente e intenso. Produzido na região portuguesa do Dão é feito com Touriga Nacional e Aragonez. Temperatura de serviço: 10ºC. Preço sugerido: R$ 36,70

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Hortas do Caseirinho Frisante Rosé

Este vinho, extremamente suave e com aspecto cristalino é ideal para acompanhar entradas, pratos leves e para refrescar os dias mais quentes. Em boca é equilibrado, com estrutura média e persistente. O que as encanta é o aroma que este vinho proporciona: fresco, mineral e com exuberantes notas de frutos vermelhos com toque de especiarias. R$ 35,28

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Primavera Corrente Rosé

Feito na região portuguesa da Bairrada é um vinho leve e refrescante com características acentuadas do solo. Excelente para acompanhar peixes, frutos do mar e até mesmo carnes mais leves, tornará sua refeição mais sublime. Preço sugerido: R$ 26,78

Caves Santa Cruz. Atendimento e Televendas: (11) 2197-0111

https://www.cavessantacruz.com.br/

https://www.instagram.com/cavessantacruz/

Sobre a Caves Santa Cruz:

Criada em 2012 pelo português Ramiro Cruz, a Caves Santa Cruz traz com exclusividade para o Brasil mais de 150 vinhos de seis diferentes nacionalidades. Fazem parte do portfólio da importadora as vinícolas: Quinta das Hortas, Caves Primavera, Vallegre e Quinta da Pacheca, de Portugal; Caldirola, Rocca Vini & Figli e Madona, da Itália; Boisset, da França; Murviedro, da Espanha; Andean Viñas (Grupo Peñaflor) e R.P.B, da Argentina; e Corinto e Viña Carta Vieja, do Chile. A empresa também importa e distribui azeites e alimentos.

Portus Importadora traz vinhos rosés para brindar a primavera

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Primavera simboliza dias ensolarados e coloridos com o desabrochar de flores.

A Portus Importadora destaca três vinhos na linha rosés para festejar esta maravilhosa estação.

Os rosés são vinhos produzidos com uvas tintas e são muito expressivos. São marcadas pelo frescor, cores vivas e os aromas florais, combinação perfeita com receitas que comprovam a sua versatilidade na gastronomia.

Relacionados a pratos mais leves como saladas, frutos do mar, peixes, queijos menos maduros, os rosés de qualidade superior aceitam inclusive carnes de caça.

Mas vamos as indicações:

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Quinta da Romaneira Rosé 2011 (R$ 118):

De origem da região do Douro, são produzidos com 50% de castas Tinta Roriz e 50% de Touriga Franca. O processo deste vinho permitiu vinificar as uvas no momento exato da produção no que resultou uma bebida com equilíbrio, frescura e frutado. É um excelente para aperitivo ou churrasco.

L’O Rosato 2011 (R$ 138):

Vinda da Toscana, é elaborado com 100% de uva Sangiovese, sendo ele um autentico varietal. De tonalidade rosa coral, seus aromas são delicados e transmitem a cereja, morango e amora vermelha. Na boca, confirma as impressões olfativas com excelente acidez e frescor. É um vinho leve e agradável, apropriado para beber com aperitivos ou saladas, também com  frutos do mar, peixes.

Serras do Azeitão Rosé 2013 (R$ 36):

Da Península de Setúbal, veio esse vinho feito com56% Moscatel Roxo, 28% Trincadeira e 16% Touriga Franca, apresentando cor rosada pálida e marcado por aromas florais como rosas e cravos. Na boca, abre sensações aromáticas e intensas, que formam uma bebida de boa acidez. Seu final é seco, mais com volume, e de extrema mineralidade e frescor. Harmoniza com carnes brancas ou peixe com temperos mais complexos.

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Portus Importadora
Avenida Lauro de Gusmão Silveira, 479 – Guarulhos – SP
Telefone: (11) 3675-5199
E-commerce: www.portusimportadora.com.br