pratos italianos

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Dia dos Namorados: Speranza terá pratos selecionados para curtir a dois

Speranza 1

Clima de luz de velas e desconto em vinhos e oportunidade de provar ótimos pratos e pizzas

Sou suspeito quando o assunto é pizza. Se unir pizza e vinho, aí sou mais suspeito ainda. Mas se nesta composição incluir uma ótima companhia, aí sim tudo estará completo!

Para o Dia dos Namorados (12 de junho) a Speranza preparou um menu selecionado e específico de pratos que servem bem duas pessoas. Essa seleção especial é um “recorte” do cardápio da cantina, feito a partir dos pratos mais apreciados e pedidos da casa.

Ao escolher um vinho, entre os mais de 80 rótulos da carta, a garrafa terá 10% de desconto.

Entradas, pizzas e sobremesas estarão todas disponíveis no menu nesse dia.

Em suas duas unidades (Bixiga e Moema), a ambientação será mais intimista e com luz de velas nas mesas.

Pratos selecionados para o Dia dos Namorados: 

. Risotto de funghi secchi R$ 103,00

ALLA PARMEGIANA

. Filé Alla Parmegiana R$ 149,00

.  Ravioli Sorrentina (recheio de ricota italiana e molho à base de tomates frescos, manjericão e mozzarella di bufala) R$ 89,00

Lasanha à Bolonhesa

. Lasanha bolonhesa R$ 136,00

. Spaghetti di mare (com polvo, lulas e camarões) R$ 135,00

Entradas, pizzas e sobremesas

Entre as entradas, destacam-se o clássico Tortano (pão de linguiça, também na versão gratinado), crostinis, burrata com geleias gourmet, burrata gratinada com tomatinhos confitados e bruschettas de tomate e de funghi.

MARGHERITA (2)

Pizza Nostra Burrata

Com 67 anos de história, a Speranza é uma das pizzarias mais premiadas de São Paulo. De seu forno à lenha saem mais de 30 opções das redondas de massa de longa fermentação, com coberturas tradicionais napolitanas (como a pioneira Margherita), clássicas paulistanas como a Calabresa e Calabresa Speciale e as várias contemporâneas, como a Vinci (massa branca, mozzarella fior di latte, calabresa fresca artesanal, cebolinha verde e nozes), a Nostra Burrata (mozzarella fior di latte, lascas de parmesão, tomatinhos confit e rúcula crua) e a Carbonara (com pancetta artesanal)

TIRAMISSU

Pastiera di Grano, Tiramissú e Cornetto di Nutella são algumas das sobremesas mais tradicionais da casa, iguarias muito apreciadas pelos amantes da gastronomia.

Endereços:

Matriz: Rua Treze de Maio, 1004 – Bela Vista

Filial: Av. Sabiá, 773 – Moema

Horário: todos os dias, de 18h à meia noite.

Fundamental fazer reserva para o jantar do Dia dos Namorados:  Telefone 5051-1229 ou pelo site: pizzaria.com.br / instagram: @pizzariasperanza

 

 

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Dia do Carbonara é comemorado no Piselli

Piselli

Piselli

Dia 06 de abril é comemorado o Dia Mundial do Carbonara

Essa é para os apaixonados pelo Carbonara, um prato clássico da culinária italiana. O Brasil é o terceiro maior consumidor de massa do mundo, segundo a Organização Mundial de Pasta (IPO), e comemorando este dia o restaurante Piselli aproveita para ampliar o cardápio e passa a servir uma entradinha especial e inusitada: Carbonara di Calamari (R$ 98,00).

Também, há no menu o tradicional Spaghetti alla Carbonara (feito com Guanciale, gemas de ovos, queijos Grana Padano e Pecorino Romano (R$ 118,00).

No Piselli você encontra mais de 15 receitas de massas, incluindo as recheadas e secas italianas. Com fabricação própria, as recheadas ganham destaques com o Ravióli alla Piemontese, uma massa fresca recheada de queijo taleggiio, aspargos e gema de ovo com creme de trufas branca (R$ 109,00), tem também a Mezzelune D´Anantra, uma massa recheada de pato que leva molho do assado e fonduta de pecorino (R$ 99,00) e a Gnocchi a Sorrentina que leva molho de tomate fresco, manjericão e mussarela de búfala (R$ 89,00).

Nas massas longas, além do Spaghetti alla Carbonara que é divino! Apresenta o  All´Amatriciana, que leva molho matriciana, tomates, cebola e pancetta, finalizado com cebolas crocantes (R$ 94,00).

Outra boa sugestão fica é o Linguini alla Vongole e Peperoncino, que claro, leva vôngole, perfume de alho, vinho branco e pimenta calabresa (R$ 112,00) e a Pasta Piselli, um tagliatelle com fonduta de parmesão, ervilhas frescas e pancetta (R$ 94,00).

E como toda massa pede um bom vinho, para as harmonizações, uma carta de vinhos repleta de opções que combinam com cada receita. Entre os destaques os vinhos da casa, importados da Itália pelo próprio restaurante, são eles:

Piselli Tinto Rosso DOCG, Piemonte (R$ 195,00) e o Piselli Tinto Selezione DOC Rubino di Catavenna, Piemonte (R$ 225,00).

Todos os vinhos podem ser adquiridos também no Mercato Piselli, uma plataforma digital no seguinte endereço eletrônico:  www.piselli.com.br

PISELLI JARDINS

Rua Padre João Manual, 1.253 – JARDINS

Fone 11 3081-6043

PISELLI SUD

Av. Faria Lima, 2.232 – Iguatemi Shop.  -Telefone: +55 11 96064-2637

PISELLI BOA VISTA

Associação Comercial de São Paulo
Rua Boa Vista,51-12 andar