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Batasiolo, na uniformidade de seus vinhos seu grande trunfo

Já faz tempo que conheço os vinhos da Batasiolo, desde a presença para venda em outra importadora.

Agora na Max Brands, percebe-se o trabalho focado e constante, o que para um produtor com a uniformidade e qualidade dos vinhos, como a Batasiolo, pode ser um bom negócio em se tratando de Brasil e de expectativas.

Neste nosso país não se deve ter pressa com os vinhos. O plantio contínuo da divulgação, da marca. A experimentação, o envolvimento e participação do produtor, as informações das inovações e novos aspectos no vinho, são, a meu ver, o caminho para o próspero sucesso bem estruturado.

Neste sentido, compartilhei mais um passo dado quando estive no jantar e degustação deste produtor, realizado no Restaurante Magari, em 06/12/2011. Encabeçado pelo sommelier da marca, Angelo Fornara e claro, sob a tutela da Max Brands.

Angelo Fornara em sua apresentação

 

Provei uma grande variedade, migrando do espumante, seguindo para o branco, tintos e sobremesa.

Foram eles:

– Pinot ChardonnaySpumante Brut: Pinot Bianco 60% e Chardonnay 40%. Da região de Piemonte. Vinho com aromas florais e nuances de mel. Perlage fino e persistente. 11,5% de teor alcoólico. Sem envelhecimento. Preço consumidor R$ 53,00.

– Roero Arneis DOCG 2008: 1005 Arneis. Da região de Piemonte, mais precisamente nas colinas à esquerda do rio Tanaro, nos arredores da cidade de Alba. Aroma fresco, frutado e floral. Na boca se mostrou intenso, seco mas muito agradável.13% de teor algoólico. Preço consumidor R$ 87,00.

– Barbera D´alba DOC Sovrana 2007: Do Piemonte. 100% Barbera. Cor vermelho rubi intenso, aromas de frutas vermelhas de boa intensidade. Na boca  apresenta todo o caráter da Barbera, com leve toque de baunilha. Tendo envelhecido 30% em barris de carvalho e 70% em grandes tonéis de carvalho da Eslovênia, permanecendo de 8 a 10 meses antes do assemblage e engarrafamento. Teor alcoólico de 14%. Preço consumidor R$ 77,00.

– Barbaresco DOCG 2006: Do Piemonte, próximo ás colinas de Barbaresco. 100% Nebbiolo, de três variedades: Michet, Lampia e Rosé. Aroma muito intenso, leve toque de anis e mentol, especiarias e couro. No palato, seco, harmonioso com taninos macios e aveludados. Teor alcoólico de 14%. Faixa de preço R$ 130,00.

– Barolo DOCG Vigneto Boscareto 2004: Da região de Barolo no Piemonte. 100% Nebbiolo das três variedades. Vinho excepcional, equilibrado desde os aromas até o final. Intenso nos aromas, frutas, compota, especiarias. No paladar é encorpado, aveludado, harmonioso, denso e macio. Teor alcoólico de 14%. Faixa de preço R$ 330,00.

– Barolo DOCG Vigneto Corda Della Briccolina 2004: 100% Nebbiolo das três variedades. Vinho ultra premiado. Um vinho fascinante, especial e intenso. Sua grande harmonia é seu melhor ponto. Um vinho balanceado, complexo e diferenciado. Permanece 24 meses em carvalho francês, permanecendo 12 meses em garrafa. Teor alcoólico de 14%. Faixa de preço de R$ 438,00.

– Moscato Passito Muscatel Tardi 2006: Colina Boscareto em Serralunga d´Alba, Piemonte. Vinho intenso nos aromas, mel, frutas secas, figos e doces. No paladar é harmonicamente doce, na medida. Complexo, elegante e maravilhoso. Teor alcoólico de 13%. Faixa de preço (500ml) R$ 330,00.

Finalizando, o produtor tem em seus vinhos, realmente um grande mérito, a uniformidade e a qualidade que se mantém ao longo dos anos, das colheitas e das interpéries.

 

 

 

 

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Vinho de “mulherzinha”, sem preconceitos. Um gosto particular feminino

Muito já se ouviu esta expressão “vinho de mulherzinha”. Não se trata de preconceito e sim de uma rotulagem, de um tipo específico de
gosto e paladar. Claro, quando falamos de vinhos de “mulherzinha”, estamos falando de algo mais suave, adocicado, menos tânico, ou nada tânico.

Neste caminho, ou nesta linha de pensamento, conseguimos traçar e caracterizar um apreciador que pode estar no início de seu aprendizado, ou que realmente tem o paladar voltado a este tipo de vinho mais leve.

Assim, vamos citar a Asti, os Moscatos, os vinhos alemães e alsacianos adocicados e vinhos de sobremesa, este último, néctar dos deuses, pode  ser bem doce, quase enjoativo, se tomado em maiores quantidades.

Vamos aproveitar e fazer uma analogia do temperamento feminino e estes tipos de vinhos, já que o temperamento feminino em sua essência de
feminilidade pode refletir doçura, suavidade, mistério e caráter único. Assim são estes vinhos. Não que os outros, tintos ou brancos secos, chamados de vinhos encorpados ou com um pouco mais de corpo, não possam conter estas e outras características.

Em especial estes vinhos contêm algo da característica da mulher, sua maneira especial de ver o mundo e sua sensualidade inerente, própria e única.

Assim são os vinhos mais “leves”, ou melhor, estes tipos de vinhos. Poderíamos discorrer infinitamente sobre estes aspectos sem citarmos
especificamente um vinho e sua importadora, mas o caráter único nos faz citar alguns exemplos. São eles:

 

 

– Asti Batasiolo: Do Piemonte, Itália, 100% Moscato d´Asti, com 7% de álcool, aromas de frutas, perlage fino e persistente, na boca, macio e agradavelmente doce.  Acompanha bem sobremesas. Do produtor Batasiolo. Importador: Max Brands. Faixa de preço: R$ 53,00.

– La Caliera Moscato d´Asti DOCG: 100% Moscato Canelli, do produtor Borgo Maragliano, da região do Piemonte, Itália. Um vinho frisante, branco, doce, aromas de frutas e flores, na boca, elegante, perlage com ótima persistência. Ideal para sobremesas ou para apreciar sozinho. Importado pela Ravin. Faixa de preço: R$ 49,00.

– Tokaji  Hétszölö 3 Puttonyos Aszu 2003: Uva Furmint da Hungria, um vinho doce de uvas botritizadas, que passa 36 meses em barricas de carvalho Húngaro e 24 meses em garrafa. Um vinho de sobremesa maravilhoso e acessível pelo que ele oferece. Na boca doçura, mel, e muita intensidade.Teor alcoólico de 11%. Na faixa de R$ 160,00 (500ml). Importado pela Vinci.

Assim, conhecer estes vinhos, é como conhecer um pouco da “alma” da mulher em sua essência, doçura e feminilidade.