Zahil inicia importação de Barolo de um dos mais renomados produtores italianos

WhatsApp-Image-2021-10-13-at-11.03.21Sete rótulos do produtor Massolino integram o portfolio

24-Logo-e-castello

Dos sete rótulos, três crus complementam com exclusividade o catálogo da importadora.

O “terroir” complementa a personalidade e a qualidade de um vinho, prova incontestável dos rótulos da família Massolino, do Piemonte, localizado ao norte da Itália.

32-Famiglia-Massolino

A Azienda Agricola Massolino foi fundada em 1896 por Giovanni Massolino, mais especificamente na comuna Serralunga d’Alba. Um dos filhos de Giovanni foi um dos fundadores do “Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco” (Consórcio para a Defesa do Barolo e Barbaresco) que, em 1908, criou o certificado de autenticação de origem num acordo entre órgãos locais e produtores. Foi apenas em 1924, que o parlamento italiano aprovaria a lei oficializando as características dos vinhos da região.

Hoje, ela é conduzida pelos irmãos Franco e Roberto, a quarta geração dessa família que ainda mantém laços profundos com a Serralunga d’Alba e mantém um processo de vinificação clássico e tradicional aplicando, contudo, as mais atuais técnicas e tecnologias para se alcançar vinhos com altíssimo padrão de qualidade.

Barolos são imediatamente reconhecíveis no paladar

Os Barolos são alguns dos grandes vinhos do mundo pela sua história e qualidade, contudo, muitos apreciadores apenas ouvem sobre eles em mesas de conversa sobre esse universo, no entanto, ainda não tiveram uma oportunidade para degustá-lo. “Claro que estamos falando de um vinho que não atende a um consumo de rotina, do dia a dia. Um Barolo exige respeito, o que não significa que devemos nos distanciar dele. Uma garrafa merece ser aberta em ocasiões especiais, sejam elas uma celebração ou apenas para proporcionar um momento de alegria e prazer”, diz Bianca, Veratti, especialista DipWSET e Diretora de Comunicação da Zahil.

São vinhos imediatamente reconhecíveis no paladar devido à sua estrutura inconfundível, que gera um vinho encorpado, com altos níveis de taninos e frescor, equilibrados por uma grande riqueza de aromas e sabores. A Zahil importará com exclusividade quatro dos Barolos da família Massolino, incluindo três de seus celebrados e premiados crus: Parussi, Margheria e o Vigna Rionda Reserva 2014. Sendo, este último, definido por Antonino Galloni um dos melhores Vigna Rionda que ele já provou.

Além dos Barolos, os amantes do Piemonte também terão a oportunidade de conhecer os Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba e o delicadíssimo Moscato d’Asti.

Barolo DOCG Parussi

Sua aparência é de uma bela coloração rubi e apresenta um buquê com notas intensas e persistentes de especiarias doces, sândalo, tabaco e couro. No paladar tem ótima estrutura e um tanino notável que se torna mais macio com o tempo, o que faz dele um excelente vinho de guarda. Se torna ainda mais rico quanto decantado.

Parussi é o primeiro Barolo feito de uvas cultivadas pela família fora de Serralunga d’Alba, em Castiglione Falletto, destacando a conhecida capacidade das uvas Nebbiolo de entregar Barolos com características fascinantes refletindo até mesmo as menores mudanças no microclima e solo em que as uvas foram cultivadas.

Barolo DOCG Magheria

Seus aromas unem notas de tabaco, madeira e minerais. No paladar, é um vinho clássico bem harmonioso e tânico quando jovem. Tem um considerável potencial de envelhecimento, tornando-o um inconfundível Nebbiolo de Serralunga. É recomendável decantar ao servi-lo.

Magheria é um vinho importante que traz na garrafa toda a história da região e expressa plenamente seus talentos quando servido com pratos ricos, como carnes vermelhas assadas ou ensopado de jogos. Também é excelente com queijos maduros.

Barolo DOCG Vigna Rionda Reserva 2014

Apresenta uma cor vemelho brilhante e um buquê intensamente floral nos primeiros anos até o característico alcatrão à medida que envelhece para uma infinidade de aromas que são sempre particularmente sedutores. No sabor, é o mais potente da família Massolino resumindo todas as características essenciais de um Barolo, com grande estrutura, excelente concentração de álcool e taninos capazes de garantir um envelhecimento muito longo, quando se abre gradualmente até atingir sua expressão máxima.

O Vigna Rionda expressa seu melhor potencial quando servido com pratos de carne, ricos em aromas e sabores intensos e persistentes. Além disso, graças aos seus taninos marcados, é simplesmente soberbo com a alternância entre o amargo e o doce. Um vinho complexo e constantemente em evolução.

Sobre a Zahil

Fundada em 1986 pelos irmãos Antoine Zahil e Serge Zehil, a importadora passou a se dedicar exclusivamente à importação de vinhos a partir de 1999. A qualidade dos vinhos é a principal estratégia da Zahil, sendo criteriosamente selecionados por uma equipe de especialistas sob a competente consultoria de Jorge Lucki, expert em vinhos e referência nos mercados brasileiro e internacional. Os vinhos produzidos por cerca de 70 produtores, em 11 países, são importados e distribuídos com exclusividade em todo o território brasileiro, com destaque para a presença nas cartas de mais de 2000 dos melhores restaurantes nacionais. A cuidadosa seleção conta com nomes de peso que representam as principais regiões produtoras e estilos de vinhos ao redor do mundo.

Zahil

www.zahil.com.br

Showroom: Rua Bandeira Paulista, 726 – Térreo do Ed. The Flag – São Paulo/SP.

Atendimento por telefone: 11 3071-2900

Atendimento por Whatsapp: 11 94393-3971

 

Ravin e sua mais recente aquisição: Vinhos do Piemonte de Renato Ratti

5

Já faz um bom tempo que conheço os vinhos deste produtor. Sempre me pareceu muito sério e austero.

Em uma de suas citações se percebe isso:

“Qualidade, pesquisa, paixão, respeito pela nossa história e da nossa terra, com uma janela sempre aberta para o futuro, são os princípios fundamentais da nossa filosofia e da expressão dos nossos vinhos”.

4

A importadora Ravin traz e representar os vinhos deste produtor no Brasil.

Provei dois vinhos:

1

– Dolcetto D’Alba DOC Colombè 2013:

Da Itália, 12,5% de teor alcoólico. Apresenta cor roxo-avermelhada. No nariz apresenta fruta como cereja e ameixa madura. Em boca tem grande acidez, uma fruta “viva” e muito marcante. Envelhece por alguns meses em tanques de aço inox.

É elegante, jovem, fresco e muito versátil para harmonizações com antepastos italianos, massas ao pomodoro, risotos e queijos de média cura. Faixa de preço R$ 120,00.

2

– Barolo DOCG Marcenasco 2009:

Da Itália, Com 14,5% de teor alcoólico.

Pontuação: Wine Spectator – 90 pontos / Robert Parker – 91 pontos.

Este vinho conquista o paladar com convicção, harmonia e plenitude. O Barolo Marcenasco tem origem bem antiga, data do século 12, quando as videiras de Nebbiolo eram cultivadas na região de “Marcenascum”.

Apresenta coloração vermelho-granado, nos aromas leve toque de alcaçuz e tabaco. Em boca é extremamente elegante, complexo e harmonioso.

É um vinho de guarda que teve passagem por barricas de carvalho por dois anos. Acompanha carnes vermelhas e queijos envelhecidos. Faixa de preço R$ 442,22.

3

A Ravin traz não só estes rótulos apresentados, mas outros que podem ser encontrados no site da importadora: www.ravin.com.br

Quem tiver a oportunidade de provar tenho certeza, vai se apaixonar!

 

 

 

 

Batasiolo, na uniformidade de seus vinhos seu grande trunfo

Já faz tempo que conheço os vinhos da Batasiolo, desde a presença para venda em outra importadora.

Agora na Max Brands, percebe-se o trabalho focado e constante, o que para um produtor com a uniformidade e qualidade dos vinhos, como a Batasiolo, pode ser um bom negócio em se tratando de Brasil e de expectativas.

Neste nosso país não se deve ter pressa com os vinhos. O plantio contínuo da divulgação, da marca. A experimentação, o envolvimento e participação do produtor, as informações das inovações e novos aspectos no vinho, são, a meu ver, o caminho para o próspero sucesso bem estruturado.

Neste sentido, compartilhei mais um passo dado quando estive no jantar e degustação deste produtor, realizado no Restaurante Magari, em 06/12/2011. Encabeçado pelo sommelier da marca, Angelo Fornara e claro, sob a tutela da Max Brands.

Angelo Fornara em sua apresentação

 

Provei uma grande variedade, migrando do espumante, seguindo para o branco, tintos e sobremesa.

Foram eles:

– Pinot ChardonnaySpumante Brut: Pinot Bianco 60% e Chardonnay 40%. Da região de Piemonte. Vinho com aromas florais e nuances de mel. Perlage fino e persistente. 11,5% de teor alcoólico. Sem envelhecimento. Preço consumidor R$ 53,00.

– Roero Arneis DOCG 2008: 1005 Arneis. Da região de Piemonte, mais precisamente nas colinas à esquerda do rio Tanaro, nos arredores da cidade de Alba. Aroma fresco, frutado e floral. Na boca se mostrou intenso, seco mas muito agradável.13% de teor algoólico. Preço consumidor R$ 87,00.

– Barbera D´alba DOC Sovrana 2007: Do Piemonte. 100% Barbera. Cor vermelho rubi intenso, aromas de frutas vermelhas de boa intensidade. Na boca  apresenta todo o caráter da Barbera, com leve toque de baunilha. Tendo envelhecido 30% em barris de carvalho e 70% em grandes tonéis de carvalho da Eslovênia, permanecendo de 8 a 10 meses antes do assemblage e engarrafamento. Teor alcoólico de 14%. Preço consumidor R$ 77,00.

– Barbaresco DOCG 2006: Do Piemonte, próximo ás colinas de Barbaresco. 100% Nebbiolo, de três variedades: Michet, Lampia e Rosé. Aroma muito intenso, leve toque de anis e mentol, especiarias e couro. No palato, seco, harmonioso com taninos macios e aveludados. Teor alcoólico de 14%. Faixa de preço R$ 130,00.

– Barolo DOCG Vigneto Boscareto 2004: Da região de Barolo no Piemonte. 100% Nebbiolo das três variedades. Vinho excepcional, equilibrado desde os aromas até o final. Intenso nos aromas, frutas, compota, especiarias. No paladar é encorpado, aveludado, harmonioso, denso e macio. Teor alcoólico de 14%. Faixa de preço R$ 330,00.

– Barolo DOCG Vigneto Corda Della Briccolina 2004: 100% Nebbiolo das três variedades. Vinho ultra premiado. Um vinho fascinante, especial e intenso. Sua grande harmonia é seu melhor ponto. Um vinho balanceado, complexo e diferenciado. Permanece 24 meses em carvalho francês, permanecendo 12 meses em garrafa. Teor alcoólico de 14%. Faixa de preço de R$ 438,00.

– Moscato Passito Muscatel Tardi 2006: Colina Boscareto em Serralunga d´Alba, Piemonte. Vinho intenso nos aromas, mel, frutas secas, figos e doces. No paladar é harmonicamente doce, na medida. Complexo, elegante e maravilhoso. Teor alcoólico de 13%. Faixa de preço (500ml) R$ 330,00.

Finalizando, o produtor tem em seus vinhos, realmente um grande mérito, a uniformidade e a qualidade que se mantém ao longo dos anos, das colheitas e das interpéries.