Quer saber mais sobre vinhos gregos da Ilha de Creta?

Creta

Importadora Monte Dictis tem em seu portfolio, vinhos produzidos nas principais vinícolas gregas

Pouco conhecidos e difundidos no Brasil, aos poucos os vinhos gregos começam a ser mais conhecidos pelo público brasileiro, graças ao trabalho de algumas importadoras que investem em trazer rótulos produzidos nas terras do mitológico deus Dionísio.

A importadora Monte Dictis, localizada em Florianópolis, se dedica à importação de produtos gregos, especialmente vinhos e azeites.

Fazem parte do seu portfólio vinhos produzidos nas principais regiões vinícolas da Grécia, entre elas a Ilha de Creta, no sul do país, localizada no mar mediterrâneo.

A ilha possui extensa tradição produtora de vinhos, tanto que é possível visitar as diversas prensas de vinho esculpidas em pedra, espalhadas por toda região, datadas da era veneziana (século XII).

Entre os vinhos trazidos pela Monte Dictis, os destaques são os da vinícola Lyrarakis, localizada no coração de Heráclion, na área mais montanhosa da região de Peza.

A família Lyrarakis produz vinhos desde 1966 com as variedades dominantes da região Vilana, Kotsifali e Mantilaria. A importadora comercializa no Brasil oito rótulos da vinícola cretense, e se destacam:

Branco Creta

Vinho Branco Seco Vilana

A uva Vilana é indiscutivelmente um clássico da vinicultura da Ilha de Creta. Vinho branco seco com coloração amarela com tons esverdeados. Nos aromas flores, notas cítricas e peras frescas que trazem na boca um gosto frutado, macio e com acidez marcante. Harmoniza muito bem com saladas, peixe frito e frutos do mar.

Este vinho possui selo Vegan – Europe Vegetarian Union, e foi produzido usando práticas de vinicultura sustentável auto-avaliada de acordo com o projeto “Creta, Primeiros passos em direção a um destino sustentável de alimentos”, realizado pela TUI Care Foundation, Futuris e.V. e Vinhos Lyrarakis. Baseado no conhecimento do desenvolvimento sustentável local, colaborativo e responsabilidade social, respeitando a cultura e autentica tradição cretense.

Assyrtico tinto

Vinho Branco Seco Assyrtiko Voila

A família Lyrarakis nos anos 70 descobriu o potencial de qualidade da região leste de Creta, originalmente a planície “Vóila” e, posteriormente nos arredores estendidos, a excepcional vinicultura, onde se prospera grande variedade de uvas Assyrtiko.

Um vinho de coloração amarelo brilhante, com aromas florais e notas delicadas de gengibre e frutos cítricos maduros. As uvas intensamente maduras deram a esse vinho um sabor rico, tostado e mineral em boca. Harmonizando com todos os frutos do mar, peixes grelhados e carnes brancas cozidas com limão.

Este vinho possui selo Vegan – Europe Vegetarian Union.

Kotsfali garrafa

Vinho Tinto Kotsifali

A variedade de uva tinta Kotsifali é um clássico dos vinhedos de Creta. O tempo exato da colheita, feita manualmente, é definido pela avaliação sensorial da baga, a fim de se obter o sabor e o equilíbrio aromático ideais.

O vinho possui coloração rubi brilhante. Aromas de cerejas maduras e frescas e frutas negras com notas picantes. Suculento e equilibrado na boca com taninos frutados e um final refrescante e ligeiramente picante, são as características do vinho que é produzido a partir de vinhedos situados a 500m de altitude.

Ideal com pratos da culinária mediterrânea, carne assada ou grelhadas e queijos picantes.

Possui selo Vegan – Europe Vegetarian Union.

Sobre a Vinícola

A vinícola Lyrarakis, localizada no coração da prefeitura de Heráclion, na área mais montanhosa da região de Peza. A família Lyrarakis produz vinhos desde 1966 com as variedades dominantes da região Vilana, Kotsifali e Mantilaria.

Mas a viticultura da família não parou por aí. No final dos anos 80, houve uma tentativa de salvar duas variedades nativas raras, Dafni e Plyto, do flagelo Phylloxera. Os esforços acabaram sendo bem-sucedidos, conforme indicado pelos vinhos com o mesmo nome, disponibilizados pela primeira vez pela empresa Lyrarakis no início dos anos 90.

Hoje, o vinhedo da família tem 15 hectares e produz sete vinhos de uma única casta a partir de castas nativas: A seleção de produtos é completada com a vinificação combinada de castas nativas e estrangeiras, as mais conhecidas das quais incluem Kotsifali-Syrah e Cabernet-Merlot.

Os produtos da empresa ganharam distinções em muitos concursos internacionais de vinhos, obtendo feedback positivo de revistas de renome mundial e da imprensa especializada. Isto naturalmente tem ajudado as exportações que vêm sendo realizadas há alguns anos, particularmente para a Europa e América do Norte.

Monte Dictis Importadora

Rua Emilio Blum 131, Torre B, Sala 708, Conjunto 03, Centro, Florianópolis – SC,

Telefone: (48) 3220 0909 / (11) 995432087

www.montedictis.com / @montedictis_

 

Miles Wine Bar Jazz & Pizza é sempre uma ótima opção

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Bar descomplicado une bons vinhos, pizza e comidinhas

Em época de pandemia estar e se sentir seguro é fundamental. O Miles Wine Bar é um wine bar muito aconchegante, arejado e bem distribuído, seguindo as normas de segurança e distanciamento que o momento pede.

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O pequeno bar rústico e intimista está localizado no Campo Belo, bem próximo a Avenida dos Bandeirantes. O wine bar possui mesas em local aberto logo na entrada do bar. Na área central tem uma mesa balcão e decoração muito interessante, no fundo mesas e o lugar onde se apresentam pequenos grupos de jazz para animar a casa e seus freqüentadores. Tudo muito tranqüilo e gostoso.

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Na parte superior ficam os toaletes em decoração muito bem elaborada e chamativa.

O Miles Wine Bar conta com uma boa carta de vinhos, de diversas e expressivas importadoras. São mais de 100 rótulos que agradam o mais exigente enófilo. Os vinhos são facilmente harmonizáveis (pela versatilidade) com as tapas, a charcutaria ou mesmo as pizzas da casa, que por sinal, são deliciosas.

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Prove, como eu, o Gravlax de salmão com queijo de cabra (R$ 32,00), são 4 opções em tapas.

Ou a pizza Duke Ellington que leva muçarela artesanal, alcachofra, palmito pupunha e azeitonas (R$ 52,00) um show!

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Dos vinhos provei o Scorpio Blend da Argentina, vinho corte das uvas Malbec (50%), Cabernet Franc (25%) e Petit Verdot (25%), um show de sabores!

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O atendimento fica por conta do Renato Spedo @renato_spedo_sommelier , gerente e sommelier, atencioso e entusiasta do vinho. Um baita profissional!

Mas faça sua reserva já que o espaço é limitado e a saúde pede cuidados.

Te vejo por lá!

Miles Wine Bar Jazz & Pizza

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Avenida Antonio Macedo de Soares, 1373 – Campo Belo

Telefone: (11) 5092-3270 / 99308-2739

contato@mileswinebar.com.br

 

 

Zahil: 35 anos de história onde o vinho sempre foi tratado com respeito

Zahil

Com mega promoção loja e e-commerce darão 35% de desconto em todos os rótulos do portfólio

Em maio de 1986, há 35 anos, Antoine Zahil saiu do Líbano e assumiu o Brasil como pátria, tornando-se empreendedor e fundando a Zahil como uma empresa importadora de alimentos e bebidas. Após 13 anos de atividade, uniu-se ao irmão Serge e, juntos, decidiram reestruturar a Zahil concentrando todos os esforços exclusivamente na importação de vinhos, foco que mantém até hoje sob o slogan “Vinho tratado com respeito” – afinal, cada garrafa traz uma história do seu produtor, de sua região e do cuidadoso processo realizado para que um vinho chegue até o seu apreciador.

“Para nós, o vinho não é apenas vinho. É um produto único, uma bebida viva que conecta pessoas e que nos acompanha em diversos momentos, estreitando relacionamentos e trazendo prazer e alegria aos encontros com familiares, amigos, colaboradores e, frequentemente, criando novas amizades. E ele vem repleto de significados, carregando a história do produtor, da região, do tipo de uva e tantas outras nuances. Por isso, nos sentimos privilegiados de, ao longo de 35 anos, podermos participar da vida das pessoas através do vinho”, conta Antoine Zahil.

O objetivo dos irmãos foi buscar e trazer ao país produtores diferenciados e encontrar parceiros e distribuidores que tenham sinergia com os valores da empresa. Não à toa importam e distribuem com exclusividade vinhos de mais de 70 produtores de 11 países e estão presentes em mais de 3000 pontos de venda divididos entre lojas e 2000 dos melhores restaurantes do território nacional. “Desde que nos tornamos uma importadora dedicada ao universo do vinho, nosso objetivo foi trabalhar com vinhos diferenciados, com foco na qualidade e na profissionalização do mercado e, especialmente, de nossos colaboradores. É um grande orgulho e incentivo podermos viver isso em nosso dia a dia”, diz Serge.

35 anos com 35% off durante 35 horas

A melhor forma de compreender e ter a experiência de tudo o que Antoine e Serge contam é conhecendo o catálogo Zahil. Para isso, decidiram celebrar a data oferecendo 35% de desconto em todos os rótulos adquiridos em seu showroom em São Paulo e no seu e-commerce, de abrangência nacional – uma oportunidade única para degustar vinhos de produtores celebrados ao redor do mundo, ampliar o repertório ou ainda renovar a adega.

O preço especial será válido por apenas 35 horas a partir da meia-noite* do dia 20 de maio (horário de Brasília), dia exato do aniversário da Zahil, até às 11h do dia 21 de maio.

* Meia noite da madrugada do dia 19 para o dia 20.

 

O catálogo da Zahil conta com ícones como:

 

Château Kefraya 2016

De R$ 379,00 por R$ 246,35

https://www.zahil.com.br/chateau-kefraya-chateau-kefraya-01-01-1587-2016-p987497

A importadora dos irmãos Zahil não poderia deixar de trazer aos brasileiros um clássico do Líbano. O Château Kefraya traz um corte de uvas combina variedades de Bordeaux e do Rhône, com maior porcentagem de Cabernet e Syrah, que se mostraram de melhor qualidade na região. A complexidade de aromas de fruta vermelha, especiarias e notas minerais, se completa com taninos nobres, boa estrutura e frescor. Um vinho para apreciar com atenção.

 

Casa Ferreirinha – Callabriga 2016

De R$ 426,00 por R$ 276,90

https://www.zahil.com.br/casa-ferreirinha-callabriga-01-01-1479-001-p986785

A Casa Ferreirinha, no Douro, faz parte do grupo português Sogrape, uma empresa familiar assim como a Zahil. O Callabriga leva o nome de um pequeno vilarejo de origens romanas que inspira a produção de um vinho perfil contemporâneo, intenso e elegante, criado para refletir a versatilidade e a atualidade apaixonante dos vinhos do Douro.

 

Tenuta Valdipiatta – Tosca Chianti Colli Senesi

De R$ 174,00 por R$ 113,10

https://www.zahil.com.br/tenuta-valdipiatta-tosca-chianti-colli-senesi-01-01-1401-001-p986472

A Valdipiatta entrou para o portfólio da Zahil em 2006, selecionada por Jorge Lucki em uma de suas visitas à Vinitaly. Tosca, uma homenagem à Toscana e a Puccini, é um Chianti que surpreende pela qualidade, equilíbrio e pela sua capacidade de se desenvolver belamente com o tempo em garrafa.

 

Perelada – 3 Finques

De R$ 190,00 por R$ 123,50

https://www.zahil.com.br/perelada-3-finques-01-01-1489-001-p986920

Perelada foi apresentado à Zahil por Patrice Lesclaux, cujo entusiasmo contagiante e lealdade selou um dos relacionamentos mais antigos da importadora. 3 Finques é um vinho elaborado com uvas de três dos vinhedos mais importantes da Perelada, com diferentes características climáticas e de solo para ganhar em complexidade. O corte une variedades típicas espanholas e francesas, mostrando a riqueza desta região inovadora e orgulhosa de sua cultura.

 

Salentein – Numina Gran Corte

De R$ 347,00 por R$ 225,55

https://www.zahil.com.br/bodegas-salentein-numina-gran-corte-01-01-1502-001-p986911

A primeira colheita da Salentein foi em 1999, exatamente no ano em que a Zahil passou a se dedicar exclusivamente aos vinhos, por isso, são empresas irmãs que cresceram juntas. Numina Gran Corte é o primeiro vinho feito com blend de uvas da bodega, usa uvas típicas de Bordeaux e mostra como elas são bem adaptadas ao terroir argentino. É um vinho refinado, com taninos, acidez e álcool bem equilibrados e sabores complexos que vão da fruta madura ao tostado e especiaria da madeira.

 

Sobre a Zahil

Fundada em 1986 pelos irmãos Antoine Zahil e Serge Zehil, a importadora passou a se dedicar exclusivamente à importação de vinhos a partir de 1999. A qualidade dos vinhos é a principal estratégia da Zahil, sendo criteriosamente selecionados por uma equipe de especialistas sob a competente consultoria de Jorge Lucki, expert em vinhos e referência nos mercados brasileiro e internacional. Os vinhos produzidos por cerca de 70 produtores, em 11 países, são importados e distribuídos com exclusividade em todo o território brasileiro, com destaque para a presença nas cartas de mais de 2000 dos melhores restaurantes nacionais. A cuidadosa seleção conta com nomes de peso que representam as principais regiões produtoras e estilos de vinhos ao redor do mundo.

  

Zahil

www.zahil.com.br

Showroom: Rua Bandeira Paulista, 726 – Térreo do Ed. The Flag – São Paulo/SP.

Atendimento por telefone: 11 3071-2900

Atendimento por Whatsapp: 11 94393-3971

 

Família Salton e o Dia das Mães

Salton

Empresa desenvolveu Kits especiais para brindar a data

A Família Salton, empresa conceituada e tradicional no mundo dos vinhos está sempre em busca de desenvolver e proporcionar as melhores experiências.

Neste Dia das Mães, preparou sugestões de presentes com alguns de seus espumantes mais especiais para o brinde em homenagem ás mamães queridas.

Pensando no momento do almoço, a marca também criou um e-book com dicas para harmonizar diversos pratos com seus espumantes e vinhos. As receitas levam a assinatura da chef Mônica Chaves.

O material é gratuito e pode ser baixado neste link:

https://pages.services/especiais.salton.com.br/receitas-dia-das-maes/

No dia 5 de maio, às 20h, a diretora-executiva Luciana Salton, a sommelier Carina Cooper e a chef irão participar de uma live sobre o tema, no perfil da Salton no Instagram.

Uma das opções para presentear é o espumante Giornata (R$ 99,00), que pode seguir com rótulo personalizado, levando o nome da mãe e representando todo o carinho e amor que a data inspira.

Outra, uma box exclusiva tem o espumante Salton Ouro Brut Rosé e duas taças de cristal (R$ 139,00).

Há ainda um kit com o Salton Ouro Extra Brut e um Biscoitê Polvilê em caixa de madeira (R$ 159,00), Imagem da foto. O espumante pode ser substituído pelo rótulo personalizado, com preço sob consulta.

Já a “seleção especial” (R$ 260,00) é uma sacola exclusiva com um Salton Paradoxo Chardonnay, o Salton Moscatel, o Salton Ouro Brut Rosé e um Domenico Salton Campanha.

Os pedidos devem ser feitos pelo telefone (11) 99137-5144 ou pela loja.sp@salton.com.br

Enoteca Família Salton

Endereço: Avenida Pacaembu, 1911.  Telefone: (11) 2281-3300

www.salton.com.br