Sherry Wine Week entra no calendário permanente de eventos e encanta com drinks e Jerez

 

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A Sherry Wine Week  é a festa internacional de celebração em torno dos famosos vinhos espanhóis Jerez.

Os eventos simultâneos acontecem no mundo todo e esta semana estamos exatamente no meio do período da festa que se iniciou dia 07/11 e vai até o dia 11/11.

A González Byass, representada no país pela importadora Inovini apresenta em sua terceira edição brasileira, eventos especiais com menus de harmonização, degustações e ações temáticas em restaurantes, wine bars, hotéis e empórios, tanto Brasil, como em outros países.

Foi eleita uma das melhores bodegas do mundo pela Wine & Spirits Magazine Top 100 e que esse ano lançou boas novidades, como o novo rótulo e embalagem do Solera 1847 e a premiação do Beronia Reserva 2011, eleito como o melhor vinho tinto do mundo na competição da International Wine Challenge.

Mas voltando ao Jerez, tive a oportunidade de provar vários drinks e me encantei com a leveza e suavidade do Jerez Fino Tio Pepe (Espanha).

Bartender Laércio-Zulu e António Palácios da González Byass

Bartender Laércio-Zulu e António Palácios da González Byass

Apresenta grande versatilidade na concepção e elaboração dos drinks, prova disso foi que além de quatro drinks já programados e degustados esta semana, o ilustre e super competente Laércio Zulu, se superou na elaboração de outras versões como o Dry Martini com Jerez, o Negroni em mais duas versões, entre outros.

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Este encontro com a imprensa e o mestre Zulu, aconteceu no primeiro dia do evento, segunda feira no Bar São Conrado na Vila Madalena. Aliás uma excelente opção de casa noturna para apreciadores de bebidas e pratos muito bem elaborados.

Provamos estes quatro drinks, um bem diferente do outro e tivemos explicações sobre o processo, os produtos e a história do Jerez por parte de António Palácios, diretor de área da González Byass.

Abaixo os quatro drinks degustados:

Drink Penélope

Drink Penélope

– Penélope: 40ml de Tio Pepe, 40ml de vodka, 20ml de licor de pitanga, 10 ml de mel e 15ml de suco de limão.

Drink Frontera

Drink Frontera

– Frontera: 40ml de Bourbon, 30ml de Tio Pepe, 3 cubos de abacaxi, 15ml de suco de limão e 3 a 5 gotas de Angostura

Drink God Save The Sherry

Drink God Save The Sherry

– God Save The Sherry: 50ml de gin The London nº 1, 30ml de Tio Pepe, 15ml de xarope de açucar, 60ml de cerveja Sofie, 15ml de suco de limão

Drink Daiquipepe

Drink Daiquipepe

– Daiquipepe: 40ml de rum Kraken, 30ml de Tio Pepe, 30ml de grapefruit, 15ml de xarope de açucar

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Para acompanhar tivemos tapas, Steak Tartar, bolinho de feijoada entre outros petiscos maravilhosos do São Conrado.

Mas o encontro não se resume a isso, haverá uma série de eventos programados como no restaurante Torero Valese (Av. Horácio Lafer, 638 – Itaim Bibi) que promove durante a semana do evento, a seguinte ação: Comprando uma taça de Tio Pepe (R$ 20), o cliente ganha uma tradicional tapa espanhola que pode ser: Croqueta de jamón com emmental; Tapa de rosbife e caviar; Tapa de sobrasada; Tapa de pulpo com crisp de alho-poró ou Tapa de chèvre e aspargo com redução de Jerez.

Anote na agenda:  Sherry Wine Week até dia 11/11

História do Vinho Tio Pepe

Criado em 1840 para homenagear o tio fundador da bodega, o vinho Tio Pepe foi a primeira marca registrada da Espanha. Versátil, é o vinho perfeito para acompanhar os mais diversos pratos da cozinha ibérica e asiática.

História da Vinícola González Byass

Em 1835, o jovem Manuel Maria González Angél, incentivado por seu tio José Angél de La Peña (o Tio Pepe) chegou à cidade de Jerez disposto a conquistar seu espaço no negócio de vinhos. Adquiriu uma pequena bodega e começou a elaborar e exportar seus próprios vinhos. Atualmente, além de Jerez, também possui vinícolas em diversas regiões espanholas, como Rioja (Beronia), Catalunha (Cavas Vilarnau), Castilla la Mancha (Finca Constancia), Somontano (Viñas del Vero), entre outras. www.gonzalezbyass.com

O Jerez Fino Tio Pepe e outros vinhos você encontra na Inovini.

Tel.: (11) 3623-2280 Site: www.inovini.com.br

 

Importadora Caves Santa Cruz, seus vinhos do Porto e drinks

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Em minha visita a ExpoVinis deste ano, passei no stand da importadora Caves Santa Cruz para provar os vinhos do Porto e seus coquetéis especialmente elaborados para a feira e conhecer um pouco do portfólio da importadora.

Stand cheio, coquetéis lindos e muitos outros vinhos para provar. Confesso que meu tempo era curto, mas me deliciei com os drinks e pela bela apresentação. Fui muito bem recebido pela assessoria de imprensa e pela Anna Cruz, diretora de marketing da empresa.

Fundada em 2012 pelo empresário português Ramiro Cruz, a Caves Santa Cruz, é uma importadora e distribuidora de vinhos, azeites e alimentos, que este ano marcou sua participação na Expovinis 2016 de forma bastante diferenciada.

A opção de drinks elaborados com vinhos do Porto é sempre muito agradável e interessante.

Uma forma de tornar mais acessível o vinho, ao público consumidor de outros tipos de bebida, como destilados, por exemplo.

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Foram preparados os seguintes drinks para o evento (Todos exclusivos):

Porto Tônica, preparado com vinho Pacheca Porto White; Portopolitan, versão inusitada do clássico Cosmopolitan, feita com o vinho Pacheca Porto Reserva; e, por último, o drink Pink Old Laughing Lady, feito com o rótulo Pacheca Porto Pink.

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Em seu portfólio a Caves Santa Cruz traz com exclusividade para o Brasil mais de 150 vinhos de seis diferentes nacionalidades.

Fazem parte do portfólio da importadora as vinícolas:

Quinta das Hortas, Caves Primavera, Vallegre e Quinta da Pacheca, de Portugal; Caldirola, RoccaVini&Figli e Madona, da Itália; Boisset, da França; Murviedro, da Espanha; AndeanViñas (Grupo Peñaflor) e R.P.B, da Argentina; e Corinto e Viña Carta Vieja, do Chile.

A empresa também importa e distribui azeites e alimentos.

Showroom Caves Santa Cruz

Rua Cap. Pacheco e Chaves, 394 – Vila Prudente, São Paulo – SP.

Tel.: (11) 2197-0111

ww.cavessantacruz.com.br

 

Conexão Cambraia reúne quatorze bares em drinks inéditos com cachaça

Bar Número - Drink "Cajurica" Foto by Wellington Nemeth

Bar Número – Drink “Cajurica” Foto by Wellington Nemeth

Que a caipirinha é um dos ícones do Brasil, fora e dentro do País, todo mundo já sabe.

Conexão Cambraia é um evento criado para desafiar bartenders da cidade na criação de drinques tendo a cachaça como protagonista principal. Também desafia o consumidor, convidando-o a experimentar drinques e coquetéis que usam a cachaça brasileira em lugar de outros destilados.
Neste ano, a Conexão Cambraia está em sua terceira edição e reúne 14 importantes bares de diferentes pontos da cidade.

O evento teve início no dia 13 de Setembro, Dia Nacional da Cachaça, e vai até 11 de Outubro, ou seja, só até este final de semana.

Cada um dos bares participantes desenvolveu dois drinques especialmente criados para o evento com a Cachaça Cambraia 1 Ano, envelhecida durante 12 meses em barris de carvalho francês, bebida perfeita para a criação de drinques.
A Conexão Cambraia 2014 cria um “tour etílico” para deixar o consumidor ainda mais apaixonado por cachaça. Irresistível!

Segundo Ricardo Dias, bartender do Paribar, localizado no centro de São Paulo, “Um evento como a Conexão Cambraia ajuda a dar uma dimensão diferente, muito mais ampla e justa, para a cachaça. Não podemos esquecer que no Brasil a cachaça ainda sofre muito preconceito”.

Bar do A Mineira - Drink "Cambraia" - Foto by Wellington Nemeth

Bar do A Mineira – Drink “Cambraia” – Foto by Wellington Nemeth

A Cachaça Cambraia é apresentada em três versões: “Cambraia 5 anos”, “Cambraia 3 anos” e “Cambraia 1 ano”. As duas primeiras são, preferencialmente para serem degustadas puras, como um ‘single malt’! Já a “Cambraia 1 ano” é a melhor recomendação para uso como base para drinques, inclusive a caipirinha.
Sua fabricação segue os mais altos padrões internacionais de envelhecimento de bebidas e rigoroso controle de qualidade – a CachaçaCambraia é 100% envelhecida, por períodos de 1, de 3 e de 5 anos, em tonéis de carvalho francês de apenas 250 litros. O tempo de envelhecimento é explicitamente mencionado no rótulo de Cambraia, o que é pouco usual no Brasil.

Serviço – A relação de todos os bares participantes da “Conexão Cambraia 2014″, com os respectivos endereços, fotos dos bartenders e fotos dos drinques exclusivos criados para o evento está no site da Cachaça Cambraia.

www.cachacacambraia.com.br.

Conexão Cambraia reúne 14 bares em “tour etílico” por São Paulo

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Conexão Cambraia é a proposta do evento que quer fazer com que a cachaça chegue mais perto do consumidor e mais perto dos bartenders, mostrando o quão versátil a cachaça pode ser.

De 13 de Setembro a 11 de Outubro cada um desses 14 bares terá dois drinques especialmente criados com a Cachaça Cambraia  bebida perfeita para a criação de drinques.

O evento acontece justamente no Dia Nacional da Cachaça, dia 13.

Em três versões – A Cachaça Cambraia, no mercado desde 2009, é um blend de cachaças de alambique criado pela Indústria de Bebidas Pirassununga (Ibipira) e trabalhado meticulosamente na sede da empresa, no interior de São Paulo.
O nome cambraia faz referência ao fino tecido importado da França e muito usado no vestuário dos homens mais elegantes do início do século passado, numa associação à maciez e ao sabor suave da Cachaça Cambraia.
A Cachaça Cambraia é apresentada em três versões: “Cambraia 5 anos”, “Cambraia 3 anos” e “Cambraia 1 ano”. As duas primeiras são, preferencialmente, para serem degustadas puras, como um ‘single malt’! Já a “Cambraia 1 ano” é a melhor recomendação para uso como base para drinques, inclusive a caipirinha.
Sua fabricação segue os mais altos padrões internacionais de envelhecimento de bebidas e rigoroso controle de qualidade – a CachaçaCambraia é 100% envelhecida, por períodos de 1, de 3 e de 5 anos, em tonéis de carvalho francês de apenas 250 litros. O tempo de envelhecimento é explicitamente mencionado no rótulo de Cambraia, o que é pouco usual no Brasil.

Serviço – A relação de todos os bares participantes da “Conexão Cambraia 2014″, com os respectivos endereços, fotos dos bartenders e fotos dos drinques exclusivos criados para o evento está no site da Cachaça Cambraia –

www.cachacacambraia.com.br