A Mistral promove no próximo dia 22 de Julho, quarta feira, jantar no Terraço Itália com os vinhos da Vinícola Mais.
Vinhos ícones da viticultura italiana serão harmonizados com os pratos do chef toscano Pasquale Mancini.
Vincenzo Protti, enólogo da vinícola Mais e figura já conhecida aqui no Brasil é quem conduzirá a degustação.
No jantar, carpaccio de polvo harmonizado com Masi Passo Blanco Pinot Grigio / Torrontés 2014, prossegue com Risotto Primavera com Brie, harmonizado com Valpolicella Clássico Bonacosta 2011, e inclui como Segundo Prato o Brazado de Javali com polenta cremosa, com o vinho Brolo di Campioforin Oro 2009 e Masi Passo Doble Malbec / Corvina 2012. A sobremesa será um autêntico tiramisu italiano, uma das sobremesas mais pedidas no Terraço Itália.
O valor por pessoa é de R$ 195,00 e as reservas podem ser feitas pelo telefone 11 2189-2929 ou pelo e-mail eventos1@terracoitalia.com.br
Sobre os vinhos
Masi Passo Blanco Pinot Grigio/Torrontés 2014
Pinot Grigio é a casta elegida pelos especialistas da Masi para complementar a Torrontés, criando um vinho branco único onde a técnica de apassimento é empregada. Um bouquet altamente perfumado, rico e elegante no paladar. Excelente como aperitivo, e ótimo para acompanhar a culinária moderna, realçando os sabores naturais dos vegetais, peixes e carnes brancas.
Valpolicella Clássico Bonacosta 2011
O Valpolicella Classico Bonacosta é muito superior aos exemplos mais comuns e comerciais existentes no mercado, geralmente diluídos e sem caráter. Trata-se de uma saborosa mescla das uvas Corvina, Rondinella e Molinara, com muita fruta e equilíbrio, em um estilo marcante, impossível de não gostar. Sempre recebe ótimas avaliações da imprensa especializada.
Brolo di Campofiorin Oro 2009
O Brolo di Campofiorin ORO é uma versão especial do ótimo Brolo di Campofiorin, em um estilo exuberante, aveludado e extremamente refinado. Trata-se de um vinho que lembra muito o estilo do consagrado Amarone de Masi, por um preço realmente muito convidativo. Na edição ORO foi adicionada a casta Oseleta, uva autóctone de Verona, resgatada pela Masi. Ela compõe 10% do corte, reforçando a cor e a concentração do vinho. Corvina (80%) e Rondinella (10%) completam o tinto, elaborado de acordo com a técnica da dupla fermentação reinventada por Masi.
Masi Passo Doble Malbec/Corvina 2012
Este delicioso tinto é elaborado por Masi — o rei do Amarone e o grande mestre da passificação de uvas — utilizando a uva Malbec, a mais emblemática do país, cortada com a italiana Corvina, da região do Veneto. A ótima acidez o deixa fresco e seco, ideal para acompanhar diversos pratos. Para Jancis Robinson, ele é “extraordinário” e “great value”, “um vinho único, com um final de boca mais seco e sofisticado do que a maioria dos vinhos argentinos”.
Terraço Itália Restaurante
Avenida Ipiranga, n°344 – 41° e 42º – Centro – São Paulo – SP
Reservas: SP (11) 2189-2929
Formas de Pagamento: todos os cartões de crédito
Estacionamento com manobrista