Bar Número – Drink “Cajurica” Foto by Wellington Nemeth
Que a caipirinha é um dos ícones do Brasil, fora e dentro do País, todo mundo já sabe.
Conexão Cambraia é um evento criado para desafiar bartenders da cidade na criação de drinques tendo a cachaça como protagonista principal. Também desafia o consumidor, convidando-o a experimentar drinques e coquetéis que usam a cachaça brasileira em lugar de outros destilados.
Neste ano, a Conexão Cambraia está em sua terceira edição e reúne 14 importantes bares de diferentes pontos da cidade.
O evento teve início no dia 13 de Setembro, Dia Nacional da Cachaça, e vai até 11 de Outubro, ou seja, só até este final de semana.
Cada um dos bares participantes desenvolveu dois drinques especialmente criados para o evento com a Cachaça Cambraia 1 Ano, envelhecida durante 12 meses em barris de carvalho francês, bebida perfeita para a criação de drinques.
A Conexão Cambraia 2014 cria um “tour etílico” para deixar o consumidor ainda mais apaixonado por cachaça. Irresistível!
Segundo Ricardo Dias, bartender do Paribar, localizado no centro de São Paulo, “Um evento como a Conexão Cambraia ajuda a dar uma dimensão diferente, muito mais ampla e justa, para a cachaça. Não podemos esquecer que no Brasil a cachaça ainda sofre muito preconceito”.
Bar do A Mineira – Drink “Cambraia” – Foto by Wellington Nemeth
A Cachaça Cambraia é apresentada em três versões: “Cambraia 5 anos”, “Cambraia 3 anos” e “Cambraia 1 ano”. As duas primeiras são, preferencialmente para serem degustadas puras, como um ‘single malt’! Já a “Cambraia 1 ano” é a melhor recomendação para uso como base para drinques, inclusive a caipirinha.
Sua fabricação segue os mais altos padrões internacionais de envelhecimento de bebidas e rigoroso controle de qualidade – a CachaçaCambraia é 100% envelhecida, por períodos de 1, de 3 e de 5 anos, em tonéis de carvalho francês de apenas 250 litros. O tempo de envelhecimento é explicitamente mencionado no rótulo de Cambraia, o que é pouco usual no Brasil.
Serviço – A relação de todos os bares participantes da “Conexão Cambraia 2014″, com os respectivos endereços, fotos dos bartenders e fotos dos drinques exclusivos criados para o evento está no site da Cachaça Cambraia.