Em algumas oportunidades pude conversar com a Daniella Romano, dos “Aromas do Vinho”, a respeito do projeto sensorial que ela vem desenvolvendo.
Ao longo de dois anos um grupo de deficientes visuais, vêm experimentando e aprendendo sobre vinhos e hoje estão inseridos neste universo.
A identificação dos aromas, o aprendizado no desenvolvimento de um material que pudesse ser manipulado sem riscos, tudo isto agregado, mais o tempo e a dedicação de instrução e ensino, em cada passo, possibilitou trazer e tornar possível e real o projeto.
Deixaram de ser só os aromas, deixou de ser só o vinho e passou a ser: um bem social, algo sem preço, algo que realmente me emociona, me comove e me convence.
Sinto-me feliz de ser o porta-voz no sentido de divulgar o trabalho, vendo como uma oportunidade única, um aprendizado sensorial e muito emocional, na descoberta de um mundo novo, por quem antes se achava, de alguma forma, limitado fisicamente.
As oportunidades são imensas, o horizonte que se abre, descortina-se em uma realidade que se firma em uma idéia e se consolida em resultados práticos, quando se vê um grupo como este, circulando em uma feira de vinhos, da magnitude da Expovinis.
A feira, os interesses comerciais, tudo isto foi o “pano de fundo”, por alguns instantes, na vida destas pessoas que tiveram a oportunidade de degustar vinhos e experimentar um novo mundo, em um projeto único, espetacular, desprendido e abnegado, desenvolvido pela Daniella.
Ela poderia nos falar mais, falar do que foram estes dois anos, na concepção, no ensinamento, na busca por soluções para incluir o grupo, torná-lo homogêneo, cheio de percepções e alcançar resultados.
Daniella reuniu seu grupo de deficientes visuais e os conduziu a Expovinis 2011. Pudemos observar e acompanhar os passos, e as expressões de felicidade do grupo formado por pessoas comuns, experimentando o que se pode chamar de “Inclusão Social”, a meu ver, sem precedentes no mundo dos vinhos.
Grupo experimentando os vinhos da Casa Donoso, Expovinis 2011
Não havia holofotes, mesmo porque eles não seriam percebidos pelo grupo. Havia a intenção, à vontade, o desprendimento que possibilitou ao grupo, degustar vários vinhos, em uma experiência única, particular, mas compartilhada entre todos os presentes.
Não há como não se envolver, não há como não perceber a importância, o que aconteceu lá, naqueles poucos instantes.
Tecnicamente não posso falar com tanta propriedade, como a Daniella, que seguramente, em algum instante, discorrerá sobre o assunto e saberemos mais. Por hora, nos basta este instante mágico, diferente e especial.
Agradeço imensamente a oportunidade de poder ter me aproximado, avaliado e observado o que pode ter sido tudo isto na vida destas pessoas.
E como eu sempre digo, por traz dos vinhos existem pessoas, por traz das pessoas existem histórias e em cada história deixamos nossas marcas.
Somos gratos pela oportunidade de podermos falar, difundir e expressar esta posição de inclusão e respeito ao ser humano.
Parabéns à Daniella Romano, pelo seu empenho, dedicação e visão humana!
Abaixo pequeno vídeo no momento de uma das degustações:
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