Ambiente descontraído oferece vinhos com excelente custo

A restauratrice Daniela Ferigato embarcou no universo da enogastronomia. Começou com a abertura do bistrô Chez Amis na Consolação e Campinas e agora apostou num sonho antigo: um boteco de vinhos batizado de Vinho no Boteco, que acaba de abrir as portas na boêmia Rua dos Pinheiros.

A intensão é poder levar vinhos acessíveis para todos, democratizando o consumo e enfatizando a essa ideia de “boteco’’.

Sendo assim, o ambiente é despojado e decorado com objetos garimpados pela proprietária.

No salão, paredes de ladrilho branco e mesas de madeira. O toque de charme fica por conta do balcão de bar em tons de verde sinalizado ao fundo com um neon de um gato (animal de estimação da proprietária), brindando com uma garrafa e uma taça de vinho. Complementam o espaço algumas plantas.

Na carta há cerca de 80 rótulos entre brancos; Champanhes, espumantes e Cava; roses e alguns rótulos diferentes.

Os rótulos de bom custo benefício começam em R$ 74,00.

Há o Grandier Bordeaux (França / R$ 98,00) e Brunale IGT (Itália / R$ 99,00), além de sete variedades de vinhos em taças servidas diariamente, por R$ 18,00(150 ml), destaques para Branco Belo Verdejo da Espanha e o tinto Montes Ermos, de Portugal.

O cardápio do Wine Bar é enxuto que e divulgado por meio de lousas na parede. Os petiscos são ideais para compartilhar.

MENU

Aspargos com bacon defumado (6 unidades / R$ 48,00).

Camarão alho e óleo (250g acompanha pães e aioli / R$ 77,00).

Homus com ratatouille de legumes (250g acompanha pães / R$ 38,00)

Hot Roll de Morcilla (8 unidades acompanha chimichurri / R$ 42,00)

Panceta com agrião (450gr acompanha batatas ao murro, goiabada cascão defumada e picante / R$ 48,00).

Provei primeiramente as Lulas a dorê (250g acompanha maionese de páprica picante / R$ 66,00), em seguida as Porpetas de carne recheadas com queijo (6 unidades / R$ 42,00), e por último a Tábua de frios (Cutelo, Copa fresca, Salame, Boursin, Gruyère, Montanhes e azeitonas pretas / R$ 89,00).

Para harmonizar com a diversidade de pratos, provei o vinho San Lorenzo Antico Zéfiro Aleático Rosé (R$ 90,00), um vinho IGT italiano da região do Lázio. Notas aromáticas minerais que se intensificam em boca. É equilibrado com notas de frutas e pêssego. Leve, versátil e muito agradável.

SOBREMESAS

Cuca de banana Nanica com canela, Acompanha sorvete de creme (R$ 20,00).

Pudim de leite condensado com calda no copo americano (R$ 14,00).

SERVIÇO

Vinho no Boteco:

Rua dos Pinheiros 576 – Pinheiros

Telefone: (11) 3064-6330

Estacionamento com manobrista R$30,00

Horários:

Seg 12 às 23hrs / Ter 12 às 23:30 / Qua 12 às 23:30 / Qui 12 a 00:00hrs / Sex 12 a 01:00 / Sáb 12 a 01:00 / Dom 12 as 17hrs

Rolha R$70,00

Instagram: @vinho.no.boteco