Cabaña del Asado traz “picadas” argentinas e ótimos vinhos

 

 

Cabaña del Asado - Fachada - Foto Newton La Scaleia (4819)b

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Em sua quarta casa, agora na Rua dos Pinheiros, a Cabaña del Asado surpreende pela qualidade dos pratos, pela carta dos vinhos e acima de tudo, pelos preços honestíssimos.

As Picadas Argentinas nada mais são do que petiscos primorosamente elaborados da casa.

Cabaña del Asado - Linguiças grelhadas, do menu 'Picadas Argentinas' - Foto Newton La Scaleia (5012)b

Podem ser encontradas picanhas fatiadas, linguiças grelhadas, tábua de carnes entre outros fantásticos e apetitosos petiscos. Aliados a um bom vinho e em seguida a um bom corte de carne nas várias possibilidades do cardápio, fazem da casa um ponto de encontro dos amantes da boa gastronomia.

O local é de fácil acesso, na esquina da Rua dos Pinheiros com a Rua Morato Coelho.

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Simpático e gostoso, o restaurante reúne o melhor dos cortes de carnes de gado Angus, que determina uma carne macia, tenra e suculenta, ao ponto do cliente.

Lembrando que todos os pratos são acompanhados de uma deliciosa salada e arroz biro-biro, farofa e batatas fritas.

A apresentação é esmerada e a carta de vinhos uma “taça cheia” ao apaixonado pelo néctar.

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Nela encontramos preciosidades como o vinho que provei o Agustinos Escorial 2006 do Chile, trazido pela Expand.

Um vinho muito complexo, elegante, que apresenta mentol, corte das uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenérè. A fermentação maloláctica foi
realizada em barricas de carvalho francês, onde o vinho repousou por quase dois anos, para
depois ser feito o blend.

Mas não para por ai, provei também o Santa Cristina Annata 2012, Toscana, Itália e o Morandé Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2009, Chile. Que mostram a diversidade da carta e de preços.

Um prazer e uma boa opção em carnes e vinhos.

Confira:

Cabaña del Asado: Rua dos Pinheiros, 764

Tel.: (11) 3061-9249

 

 

 

 

Restaurante AVEK é boa opção na Rua Joaquim Antunes em Pinheiros

www.tbfoto.com.br AVEK - SP/SP - 18/04/2013 Foto: Tadeu Brunelli

 

www.tbfoto.com.br AVEK - SP/SP - 18/04/2013 Foto: Tadeu Brunelli

Se você gosta de gastronomia e excelentes vinhos, aliados a um bom custo-benefício, deve visitar o recém inaugurado restaurante AVEK.

Rótulos especialmente selecionados que podem ser comprados para consumo no restaurante ou levados para casa, pelo mesmo valor.

O cardápio inclui menu que atende o bar em opções de diferentes preparos de ostras, marca registrada do chef da casa, pratos de charcuteries, vol au vents, tartines e 12 opções de “colheres”, como a trilogia de tartar de carne, a colher de ceviche de robalo e a colher de camarão provençale (R$ 15, três colheres).

www.tbfoto.com.br AVEK - SP/SP - 18/04/2013 Foto: Tadeu Brunelli

No cardápio do restaurante, entradas como Magret seco da casa com folhas, nozes e roquefort (R$ 32) e Lagostins (120g) crocantes com rúcula e manga (R$ 38). Entre os principais, Arroz de Pato à moda portuguesa (R$ 44), Entrecôte grelhado ao molho do Alain e batatas fritas caseiras (R$ 49), “Le petit Parisien” steak tartare com três molhos (R$ 38) e Filé Mignon ao molho shitake com foie gras e seus legumes (R$74). Entre as sobremesas, o Cubo de três chocolates (R$26) e Macaron com frutas vermelhas (R$22).

No projeto da casa, elementos em madeira, paredes em lousa, com receitas e ilustrações desenhadas, e luz indireta. Logo na entrada está a loja de vinhos, que disponibiliza os rótulos em nichos suspensos, tornando as próprias garrafas itens decorativos.

No mesmo espaço está o bar à vin, com balcão, mesas e sofás, para degustar as sugestões da casa, acompanhados pelas indicações do chef. No salão principal, a grande parede de cortiça com 38 lâmpadas em formato de pequenos abajures deixa a atmosfera com um tom âmbar. No piso superior, uma sala privativa é reservada para pequenas reuniões, confrarias e aulas.

A carta de vinhos reúne mais de 100 rótulos no restaurante e 200 na loja, todos de diversos continentes. Os champagnes são exclusivos da importadora Hedoniste, com fabricação artesanal de pequenos produtores franceses como Michel Arnould, Franck Bonville e Lamblot.

Avek

Capacidade: 56 lugares no restaurante e 40 no bar à vin

Endereço: Rua Joaquim Antunes, 48

Tel.: (11) 2507-5932

Horário de funcionamento:

Almoço – terça a sexta do 12h às 15h; sábados e domingos do 12h às 16h

Jantar – terça a quinta das 17h30 às 23h; sextas e sábados das 17h30 às 23h30.

Não abre às segundas

Manobrista (valet): R$ 15 (almoço) e R$ 20 (jantar)

Acesso para deficientes / Wi-Fi