É inegável a satisfação que podemos ter quando nos propomos a algo tão gratificante.
Assim foi mais uma vez o encontro que tivemos com a Daniella Romano (Aromas do Vinho), em suas instalações e com o seu grupo “Ver o Vinho”.
Para quem ainda não sabe, este grupo se desenvolveu com o trabalhado e dedicação da Daniella. Tem como objetivo aprender sobre como degustar vinhos e perceber toda a parte sensorial, aromática e gustativa, bem como desenvolver o aprendizado sobre as particularidades, processos de vinificação, etc., mas em um grupo formado por deficientes visuais.
Um trabalho voluntário extremamente focado e realizado com muita dedicação pela Daniella. Mas desta vez fomos brindados com a presença de nosso amigo Álvaro Cézar Galvão, do Blog Divino Guia, que através da sua experiência, pôde compartilhar com todos, seus conhecimentos e toda a bagagem adquirida ao longo dos anos, voltados à gastronomia, harmonizações e aos vinhos.
Em um período de duas horas, pudemos degustar quatro vinhos, na manhã de um sábado iluminado, deste último dia 03 de setembro. O interessante foi perceber realmente a sensibilidade do grupo, que através dos sentidos, com certeza mais apurados que os nossos, identificaram o nível de teor alcoólico nos vinhos, seus aromas, até sua origem do novo ou velho mundo, assim como também as uvas.
Claro que de certa forma fomos “maldosos” e fizemos uma pequena “pegadinha”. Levamos um vinho feito de forma artesanal, trazido pelo Álvaro, de produção nacional, limitado a 1000 garrafas e da safra 2008. Um vinho sem cápsula, com fechamento em cera, da uva Merlot, e outro do Chile, do produtor Valdivieso, também um Merlot, com passagem leve em madeira, da safra 2010, importado pela Ravin.
A alegria se fez presente em todo o encontro, de forma saudável e harmoniosa.
Estes prazerosos momentos ficaram e ficarão marcados na nossa memória e nos nossos laços de amizade.
Saúde a todos!
Leia mais à respeito em: http://migre.me/5EQca
E também: http://migre.me/5EQeb
Meu nome é Lizete Vicari e, fiquei de veras muito honrada em ver nosso rótulo
em um projeto tão sensível!
Meus agradecimentos ao Álvaro e minha admiração a Daniela!
Um abraço!
Lizete
Agradeço Lizete. Estamos sempre á sua disposição! Abraços!
Almir,
É sempre uma alegria e um prazer recebê-lo em nosso grupo, você sabe o carinho que tenho por cada um dos meus “alunos degustadores” que faz parte do Ver o vinho e, por isso mesmo, me sinto muito feliz com a presença de profissionais tão capacitados quanto você e o César, que vem dividir conosco seus conhecimentos tão carinhosamente. Obrigada por sua dedicação.
Aproveito para mandar um beijo a Lizete, e fica o convite, quando quiser, venha nos visitar e degustar conosco.
Um beijo,
Dani