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Ramirana Gran Reserva Sauvignon Blanc / Gewurstraminer: Surpreendente!

 

 

 

Bom, depois de algumas semanas, finalmente nesta última quarta feira de fevereiro, quente, resolvi degustar o vinho Ramirana Gran Reserva Sauvignon Blanc  / Gewurstraminer  2011.

Faz bem umas 3 semanas que almocei com meu amigo Nicolas, Brand Ambassador da Ventisquero no Brasil. Na ocasião, fui presenteado com este vinho.

No mesmo instante em que olhei a garrafa, me chamou a atenção a apresentação, o rótulo elegante e a cor.

 

Quando abri o vinho, entendi perfeitamente tudo: A cor da garrafa e a proposta.

Na taça, apresenta uma coloração amarelo esverdeado e brilhante.

Primeiramente a explosão de aromas, característicos destas duas castas, encantadoras. Altamente aromático pela própria característica, com notas aromáticas de frutas cítricas e tropicais como abacaxi e pera. Complementadas com suaves notas de flores brancas como rosa, jasmim e laranjeira.

No paladar, limão picante, alta acidez e bom equilíbrio geral. Boa persistência, grande frescor, adequadíssimo para a ocasião, um calor de 28°. Incrível!

Ideal para harmonizar com saladas, pescados, frutos do mar e comidas picantes.

Na faixa de R$ 59,90

 

Disponível para venda na Loja Vinnobile: www.vinnobile.com.br

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Certificado de Sustentabilidade em vinhos para a Ventisquero

Ventisquero é a única vinícola chilena a receber o “Certificado de Sustentabilidade Wine of Chile” em 100% dos vinhedos

Oitava empresa chilena que mais vende vinhos no Brasil, a Viña Ventisquero anuncia que é a primeira e única vinícola a receber o “Certificado de Sustentabilidade Wine of Chile” em 100% de seus vinhedos.

Após uma avaliação criteriosa da Wines of Chile, associação responsável por promover a imagem e qualidade dos vinhos chilenos e todo o mundo, a vinícola superou os 17 pontos que definem o padrão para práticas de certificação sustentável em todos os campos de cultivo.

“Ser a primeira vinícola certificada em 100% dos vinhedos pela Wines of Chile demonstra o compromisso que temos desde o início com o meio ambiente, validando a nossa transparência e os critérios rígidos na postura de trabalho da Ventisquero”, declara Felipe Tosso, enólogo-chefe da vinícola.

Pioneira em compensar voluntariamente emissões de CO2 no transporte de seus vinhos, a Ventisquero é referência na preservação do meio ambiente e acumula conquistas como os certificados ISO 9001 e ISO 14001, diploma de Análises de Risco e Pontos Críticos de Controle (HACCP) e o certificado da APL (Acordo de Produção Limpa).

Eco-friendly

Em breve, as garrafas da Viña Ventisquero passarão a estampar o selo de certificação sustentável da Wines of Chile, uma maneira de informar ao consumidor o compromisso da vinícola com o meio ambiente.

Entre as práticas que levaram a empresa a obter excelentes resultados estão o controle de plantas daninhas, manejo integrado de pragas, utilização de sensores de umidade, uso de material orgânico para melhor aderência do vinhedo, diminuição da erosão, gestão de resíduos e a utilização de energias renováveis ​ no Vale de Leyda.

Desde 2008 a Ventisquero desenvolve seu trabalho com foco na diminuição das pegadas de carbono, além de utilizar, em 99% de sua produção, garrafas EcoGlass – mais leves –, caixas de papelão 100% reciclado e impressão com tintas a base de água.