Os vinhos da Bodega Noemía, trazidos pela Vinci
Vitor, apresentando os vinhos
Fomos convidados pela Vinci e por nosso amigo Vitor á participar de degustação dirigida da Bodega Noemía, no restaurante Cantaloup, no último dia 06/04, quarta feira.
Os vinhos foram apresentados pelo Vitor, e pudemos ter a oportunidade de provar uma séria de 7 vinhos, todos eles orgânicos e biodinâmicos.
São vinhos delicados e genuínos da Patagônia, Argentina. Apresentam alta concentração de polifenóides principalmente em função das podas verdes e concentração dos açucares nas uvas.
As uvas são selecionadas manualmente, e a temperatura na região oscila (de dia) entre 28° e (á noite) 9°, o que torna a temperatura e clima ideais para o cultivo e o manejo do parreiral.
Os vinhos não são filtrados, podendo apresentar borra na garrafa. Recomenda-se o uso de decanter para deixar que os vinhos respirem e manter as borras fora da taça.
Todos os vinhos com pontuações elevadas de Robert Parker, Wine & Spirits e Wine Spectator.
Os vinhos já nas taças: respirando
Abaixo os vinhos degustados e as respectivas safras:
-A Lisa – Considerado um “vinho de boutique” feito com vinhedos antigos. Vinhos extremamente redondos na boca, com excelente acidez. Deliciosos!
Corte das uvas Malbec (90%), Merlot (9%), Petit Verdot (1%).
Safras 2007 (90WS/ 91 W&S) / 2008 (91RP / 90WS) e 2009 (90WS).
Destaque, na nossa opinião, para a safra 2007.
-J. Alberto – Vinhos mais redondos e com mais corpo que o A Lisa, com alta concentração violeta. Um vinho extraordinário, rico, denso e complexo.
Corte das uvas Malbec (95%) e Merlot (5%).
Safras 2007 (90RP / 91WS / 93W&S) / 2008 (92RP / 92WS) / 2009 (92WS).
Destaque, na nossa opinião, para a safra 2008.
-Noemía 2007
Vinho que se destaca pela elegância, pelos aromas, pela cor e pelo sabor. Um vinho de guarda, com grande potencial de envelhecimento, complexo, potente e redondo em todos os sentidos.
Claudio da Vinnobile em avaliação sensorial
Almir, da Vinnobile e Vinho dos Anjos, em avaliação olfativa
Para nós, um vinho sem defeitos.
Malbec 100% com pontuação de 94 pontos pela Wine Spectator, e com 21 meses em barricas de carvalho novo francês.
Todos estes vinhos são encontrados na Vinnobile.
Veja mais em: www.vinnobile.wordpress.com ou pelos telefones (11) 5073-0702 e 5073-0725