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Carola Restobar apresenta seu Festival de caldos e sopas para aquecer no inverno

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Restaurante na Consolação lança menu especial servido diariamente no almoço e jantar, com opções tradicionais e veganas

Estive no Carola Restobar para provar o Festival de Sopas, já que com os dias frios e a aproximação do inverno e das temperaturas mais baixas em São Paulo, uma sopinha quente cai sempre muito bem!

O menu especial é bem convidativo e está disponível diariamente no almoço e jantar, reunindo sabores variados para diferentes públicos e ocasiões, com receitas tradicionais e afetivas.

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Para acompanhar, o cliente ainda ganha uma taça de vinho. No meu caso optei por uma taça do vinho italiano Montepulciano D’Abruzzo, vinho italiano, equilibrado e bem adequado para as sopas que escolhi.

O Festival é uma alternativa para encontros entre amigos, famílias, colegas de trabalho e casais e a região é de fácil acesso, no coração da Avenida Paulista.

Dentre as opções a canja de galinha, caldo verde mineiro, sopa de mandioca com carne e versões veganas, sempre acompanhadas de torradas ou complementos especiais como parmesão, bacon frito, cebolinha, pimenta biquinho, entre outras.

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Dos destaques do cardápio provei o Caldinho de Feijão, preparado com feijão preto argentino, linguiça calabresa defumada, alho e salsa, servido com torresmo à pururuca, uma delícia que acompanhou meu pedido especial de cairpirinha de cachaça com dois limões.

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Provei mais duas sopas a de Canja de Galinha e a de Mandioca com Carne, ambas muito boas, saborosas e muito bemfeitas no estilo mineiro.

Já a Sopa Especial (esta, eu não provei) combina feijão preto argentino, macarrão refogado na manteiga e linguiça calabresa defumada.

O festival também inclui receitas mais leves, como sopa de legumes, sopa vegana e sopa de legumes com carne.

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De quebra, provei o drink Sagitário, que leva gin Tanqueray Sevilla, ginger beer, xarope de maracujá com especiarias e suco de limão. O maracujá e o limão fazem uma combinação interessante que em conjunto com os outros ingredientes tornam o drink um dos que mais gostei, pela complexidade.

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Provei também o drink Capricórnio que combina cachaça, mel, limão e gengibre.

Conhecido pela variedade de pratos da culinária brasileira e internacional, o Carola Restobar mantém a proposta de oferecer experiências gastronômicas acolhedoras em ambiente descontraído, um local que já visitei e que comprovo a qualidade e cuidado na elaboração dos pratos.

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O festival de caldos e sopas amplia o cardápio sazonal da casa e reforça a busca do restaurante por opções ideais para compartilhar nestes dias que pedem “aconchego e abraços”, pois é assim que uma sopinha quente funciona.

SERVIÇO

Carola Restobar
Funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 11h30 à meia-noite; sextas e sábados, das 11h30 à 1h

Festival de Caldos e Sopas – R$ 69,90 por pessoa (inclui uma taça de vinho)
Canja de Galinha – arroz, frango desfiado, cenoura, tomate, alho e salsinha. Acompanha torradas.
Caldo Verde Mineiro – creme de batata, couve, calabresa defumada, alho e cebola. Acompanha torradas.
Caldinho de Feijão – feijão preto argentino, linguiça calabresa defumada, alho e salsa. Acompanha torresmo à pururuca.
Sopa de Legumes – cenoura, batata e abóbora. Acompanha torradas.
Sopa de Legumes com Carne – cenoura, batata e abóbora com carne.
Sopa Especial – feijão preto argentino, macarrão refogado na manteiga com linguiça calabresa defumada. Acompanha torradas.
Sopa de Mandioca com Carne – caldo de mandioca com carne desfiada. Acompanha torradas.
Sopa Vegana – cenoura, batata, brócolis e couve-flor. Acompanha torradas.

Sobre o Carola:

O Carola Restobar é um restaurante e bar localizado no bairro da Consolação, em São Paulo, próximo à Avenida Paulista, que se posiciona como um ponto gastronômico versátil e acolhedor na região central da cidade. A casa combina serviço de almoço executivo com opções de jantar, coquetéis e drinques, além de um ambiente que se adapta tanto para refeições do dia quanto para encontros sociais à noite.

Fundada pelo empresário Wilson Oliveira, mineiro de Senador Firmino, a casa reproduz o acolhimento mineiro em todos os detalhes, do atendimento à cozinha, passando pelo cuidado com cardápio, decoração, redes sociais e trilha sonora. O nome do espaço é uma homenagem à avó de Wilson (Vovó Carola), por quem ele nutre grande admiração e saudade.

Com capacidade para até 200 pessoas, em dois andares bem distribuídos, o Carola oferece diversas atrações, como festivais de porções, vinhos e caipirinhas, menu executivo, feijoada, menu de caldos e sopas no inverno, além de uma carta de drinques temática em constante atualização.

Mais informações em: www.instagram.com/carola.restobar.

 

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Moqueca de Cação entra no cardápio fixo do menu do Carola Restobar

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Prato fez sucesso durante a Quaresma e agora passa a integrar o cardápio permanente da casa na Consolação

O Carola Restobar, localizado na Consolação, em São Paulo, ampliou seu cardápio com uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira: a moqueca de peixe. Preparado com cação, o prato entrou inicialmente no menu durante o período da quaresma, mas a aceitação dos clientes foi tão positiva que a casa decidiu mantê-lo de forma permanente para almoço e jantar, de segunda a segunda.

Tipicamente brasileira, a moqueca do Carola leva ingredientes característicos como leite de coco e azeite de dendê, que garantem sabor marcante e autenticidade ao preparo. O prato é servido acompanhado de arroz, pirão de peixe e farofa de banana, combinação que reforça a proposta acolhedora e afetiva da experiência gastronômica oferecida pelo restaurante.

Conhecido pela variedade de opções da culinária brasileira e internacional, o Carola Restobar busca reunir pratos clássicos e experiências gastronômicas diversificadas em um ambiente descontraído e convidativo.

Já estive por lá e realmente cada um dos pratos apresentados é farto e de preço bem justo.

A moqueca de peixe é oferecida em versões para uma, duas ou quatro pessoas, com preços a partir de R$ 75, ampliando as alternativas para quem deseja compartilhar refeições e aproveitar diferentes sabores no restaurante.

Serviço:
Carola Restobar – Consolação, São Paulo (SP)
Funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 11h30 à meia-noite; sextas e sábados, das 11h30 à 1h

Moqueca de Peixe (cação)
1 pessoa – R$ 75 – acompanha arroz, pirão de peixe e farofa de banana
2 pessoas – R$ 149,99 – acompanha arroz, pirão de peixe e farofa de banana
4 pessoas – R$ 239,99 – acompanha arroz, pirão de peixe e farofa de banana

Sobre o Carola:

O Carola Restobar é um restaurante e bar localizado no bairro da Consolação, em São Paulo, próximo à Avenida Paulista, que se posiciona como um ponto gastronômico versátil e acolhedor na região central da cidade. A casa combina serviço de almoço executivo com opções de jantar, coquetéis e drinques, além de um ambiente que se adapta tanto para refeições do dia quanto para encontros sociais à noite.

Fundada pelo empresário Wilson Oliveira, mineiro de Senador Firmino, a casa reproduz o acolhimento mineiro em todos os detalhes, do atendimento à cozinha, passando pelo cuidado com cardápio, decoração, redes sociais e trilha sonora. O nome do espaço é uma homenagem à avó de Wilson (Vovó Carola), por quem ele nutre grande admiração e saudade.

Com capacidade para até 200 pessoas, em dois andares bem distribuídos, o Carola oferece diversas atrações, como festivais de porções, vinhos e caipirinhas, menu executivo, feijoada, menu de caldos e sopas no inverno, além de uma carta de drinques temática em constante atualização. Mais informações em: www.instagram.com/carola.restobar.

 

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Carola Restobar tem menu especial para Quaresma e Semana Santa

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Pratos como Salmão grelhado, tartar de salmão, ceviche estão disponíveis no almoço e jantar, além de carta de vinhos, com 30 opções de rótulos

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A Semana Santa ocorrerá entre 29 de março (Domingo de Ramos) e 5 de abril (Domingo de Páscoa). No período da Quaresma, muitos reduzem o consumo de carne vermelha e o Carola Restobar oferece um menu com diversas opções.

A casa recomenda quatro pratos como o salmão grelhado, que acompanha arroz e legumes, está entre os pedidos mais frequentes tanto no almoço quanto no jantar. O tartar de salmão com alcaparras, salada de rúcula, manga e tomate-cereja é muito requisitado pelos clientes em busca de uma combinação de sabores mais inusitada.

Para o público que deseja um gostinho de América Latina, o ceviche de peixe branco, com chips, batata-doce e abacate, é o indicado. E para quem prefere algo mais tradicional, o filé de Saint Peter ao molho de alcaparras e ervas, com arroz e purê, é uma pedida certeira.

A carta de vinhos do Carola Restobar conta com 30 rótulos de diferentes países como: Itália, Espanha, Argentina e Chile. Além disso, o cardápio oferece ainda uma grande variedade de drinks e sucos naturais.

Serviço:
Menu Quaresma e Semana Santa – almoço e jantar
Salmão grelhado (com arroz e legumes) – R$ 59,90
Tartar de salmão (com alcaparras, salada de rúcula, manga e tomate-cereja) – R$ 72,90
Ceviche de peixe branco (com chips, batata-doce e abacate) – R$ 72,90
Saint Peter (ao molho de alcaparras e ervas, com arroz e purê) – R$ 61,90

Carola Restobar – Rua Fernando de Albuquerque, 77, Consolação – São Paulo (SP)
Funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 11h30 à meia-noite; às sextas-feiras e aos sábados, das 11h30 à 1h.
Reservas: (11) 91587-9638 ou  www.instagram.com/carola.restobar

Sobre o Carola:

O Carola Restobar é um restaurante e bar localizado no bairro da Consolação, em São Paulo, próximo à Avenida Paulista, que se posiciona como um ponto gastronômico versátil e acolhedor na região central da cidade. A casa combina serviço de almoço executivo com opções de jantar, coquetéis e drinques, além de um ambiente que se adapta tanto para refeições do dia quanto para encontros sociais à noite.

Fundada pelo empresário Wilson Oliveira, mineiro de Senador Firmino, a casa reproduz o acolhimento mineiro em todos os detalhes, do atendimento à cozinha, passando pelo cuidado com cardápio, decoração, redes sociais e trilha sonora. O nome do espaço é uma homenagem à avó de Wilson (Vovó Carola), por quem ele nutre grande admiração e saudade.

Com capacidade para até 200 pessoas, em dois andares bem distribuídos, o Carola oferece diversas atrações, como festivais de porções, vinhos e caipirinhas, menu executivo, feijoada, menu de caldos e sopas no inverno, além de uma carta de drinques temática em constante atualização. Mais informações em: www.instagram.com/carola.restobar

 

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Carola é um Restobar completo para qualquer ocasião

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Nos drinks o destaque é o Red Velvet, inspirado no clássico bolo, que equilibra o doce e o cítrico

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Esta semana estive no Carola Restobar, a localização é bem próxima a Avenida Paulista e Augusta, um dos corações pulsantes de São Paulo. O local tem a comida mineira como principal inspiração aos seus pratos. A casa é ampla e bem decorada, com um cardápio vasto e bem completo, com opção de feijoada todos os dias, em todos os horários, por exemplo.

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O que chamou muito a minha atenção foi o prato carro chefe do cardápio, a Picanha com queijo que serve duas (R$ 189,90) ou quatro pessoas (R$ 239,90) e vem escoltada com arroz com brócolis, feijão tropeiro, vinagrete, mandioca, batatas fritas e salada. Uma “orgia” gastronômica de peso que eu não poderia deixar de experimentar!

Claro, há outras inúmeras opções que vão dos pratos executivos até porções e lanches. Á escolher!

Na parte das bebidas as opções são muitas, desde os drinks inspirados em todos os signos do zodíaco, até os clássicos e autorais.

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Pude provar cinco drinks, cada um com uma característica particular. Começando com o Pinneple in Cuba, que leva rum Bacardi Ouro, purê de abacaxi, maracujá, capim santo e suco de limão taiti. É leve, agradável e refrescante, com um toque cítricos

Ao mesmo tempo provei uma bruschetta com tomates que agradou bastante.

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Da parte dos drinks inspirados nos signos do zodíaco, provei o Sagitário, que leva gin Tanqueray Sevilla, ginger beer, xarope de maracujá com especiarias e suco de limão.

O maracujá e o limão fazem uma combinação interessante que em conjunto com os outros ingredientes tornam o drink um dos m=que mais gostei, pela complexidade.

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Na sequência provei o Penicilin Black, que leva whisky Black Label, gengibre, limão siciliano e mel diluído. A mistura dos ingredientes, trouxeram uma gama de sabores em boca, que revelaram várias camadas em boca.

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Um das curiosidades, provadas e lançadas pelo Carola Restobar é o Red Velvet. Drink inspirado justamente no bolo de aniversário, que aqui leva morango, grenadine, mousse de limão e vodka. Além de visualmente bonito, é fácil de beber e delicioso (R$ 44,90).

O Red Velvet alcoólico do Carola também tem a cor vermelha em evidência para ficar em consonância com a identidade visual da casa, predominantemente no mesmo tom.

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Para finalizar a noite, provei o Coffee Black Label, que leva whisky Black Label, Licor 43, licor de avelã e café. Excelente drink que substitui o café ao finalizar qualquer refeição!

Serviço:

Carola Resto Bar

Rua Fernando de Albuquerque, 77 – Consolação – SP – SP
Funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 11h30 à meia-noite / às sextas-feiras e aos sábados, das 11h30 à 1h.
Reservas: (11) 91587-9638 ou  www.instagram.com/carola.restobar.

Sobre o Carola:

O Carola Restobar é um restaurante e bar localizado no bairro da Consolação, em São Paulo, próximo à Avenida Paulista, que se posiciona como um ponto gastronômico versátil e acolhedor na região central da cidade. A casa combina serviço de almoço executivo com opções de jantar, coquetéis e drinques, além de um ambiente que se adapta tanto para refeições do dia quanto para encontros sociais à noite.

Fundada pelo empresário Wilson Oliveira, mineiro de Senador Firmino, a casa reproduz o acolhimento mineiro em todos os detalhes, do atendimento à cozinha, passando pelo cuidado com cardápio, decoração, redes sociais e trilha sonora. O nome do espaço é uma homenagem à avó de Wilson (Vovó Carola), por quem ele nutre grande admiração e saudade.

Com capacidade para até 200 pessoas, em dois andares bem distribuídos, o Carola oferece diversas atrações, como festivais de porções, vinhos e caipirinhas, menu executivo, feijoada, menu de caldos e sopas no inverno, além de uma carta de drinques temática em constante atualização.