Cooperativa Vinícola Aurora lança espumante Gioia Sur Lie Rosé no e-commerce

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A ideia é ampliar as vendas de rótulos premium

Aurora Gioia (2) Crédito Guilherme Jordani

A Cooperativa Vinícola Aurora acaba de lançar em sua loja virtual o espumante Gioia Sur Lie Rosé Nature Denominação de Origem (D.O.) Altos de Pinto Bandeira, elaborado 100% com a uva Pinot Noir.

A novidade integra a linha de produtos premium da marca, que registra crescimento expressivo no canal digital: de janeiro a junho deste ano, as vendas das linhas Gioia, Pinto Bandeira, Gran Reserva e Reserva aumentaram 20% em comparação com o mesmo período de 2024.

Atualmente, mais de 40% das transações realizadas no e-commerce da cooperativa já correspondem a rótulos de maior valor agregado, evidenciando uma mudança no perfil de consumo.

Essa movimentação comprova o interesse do público por produtos exclusivos e de menor escala, que antes eram encontrados apenas nas lojas físicas da Aurora e em empórios especializados.

O Gioia Sur Lie Rosé é um espumante com Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira, certificação que atesta a tipicidade e qualidade da bebida, reconhecendo as condições únicas de solo e clima da região da Serra Gaúcha. Com preço de R$ 149,50, o rótulo já está disponível para compra em: loja.vinicolaaurora.com.br

Aurora Gioia (4) Crédito Guilherme Jordani

Elegância em garrafa

Com maturação mínima de 24 meses sobre as borras (sur lie), o Gioia Sur Lie Rosé apresenta coloração rosa salmão brilhante, perlage fino e turbidez natural da presença das leveduras. Os aromas vão de frutas vermelhas frescas, como morango e pitanga, até notas de pão fresco, resultado da fermentação. Em boca, destaca-se pela acidez vibrante, cremosidade e persistência.

A versatilidade também se reflete nas harmonizações: ostras gratinadas, moqueca capixaba, canapés, queijos leves e carnes brancas estão entre as sugestões que combinam com a complexidade e frescor da bebida.

Fotos: Guilherme Jordani

 

Restaurante Vikings desembarca no Tatuapé, em São Paulo com nova unidade franqueada

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A experiência é imersiva em ambiente é temático a gastronomia nórdica

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O Restaurante Vikings, pioneiro em gastronomia temática nórdica no Brasil, chega oficialmente a São Paulo no próximo dia 18 de julho, abrindo as portas de sua primeira unidade franqueada no bairro do Tatuapé. Fundado no Rio de Janeiro em março de 2012, o Vikings rapidamente conquistou fãs com um cardápio diversificado e farto. O local é deal para quem busca mais do que uma refeição: uma jornada bárbara aos tempos dos lendários guerreiros nórdicos.

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Com casas de sucesso no Rio de Janeiro, localizadas no Shopping Nova América, Park Jacarepaguá, Tijuca e Nova Iguaçu, o Vikings agora expande suas embarcações para a capital paulista com uma imponente unidade de 550m² e capacidade para 210 pessoas.

A proposta é clara: transportar o público a um verdadeiro banquete nórdico com decoração temática, música medieval ambiente, adereços para foto, atendimento caracterizado e o lendário Hidromel, o “néctar dos deuses”. Um universo lúdico que transforma cada refeição em uma experiência sensorial completa.

Uma das principais características do restaurante é ser um destino muito apreciado para grandes grupos de comemorações e confraternizações.  Os aniversariantes têm benefícios muito atrativos que quando combinados à descontração do ambiente fazem cada ida ao Vikings uma verdadeira festa.

Sócios com visão e coragem para expandir

A nova unidade, primeira franqueada, nasce através do arrojo dos sócios Luciano Fonseca e Rubem Regoto que, já conhecedores da trajetória da marca, enxergaram a oportunidade de embarcar nesta jornada de expansão, investindo para a chegada do restaurante à capital paulista, com seu conceito aprimorado e mais imersivo, marcando um momento muito importante na trajetória do Vikings.

A primeira unidade foi inaugurada em 2012, em Nova Iguaçu (RJ), pelos fundadores Adriano Cosme e Victor Rosario. Rapidamente conquistou o público pela inovação do conceito à época, com sua ambientação e o famoso “cardápio dos deuses”.  Ao longo do tempo a marca se consolidou no mercado e a partir desta maturidade do modelo embasou o desenvolvimento do formato para a expansão via franquias.

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Para os sócios, a combinação entre gastronomia e entretenimento posiciona o Vikings como um ponto de encontro para famílias e grupos que buscam diversão com qualidade.

Cardápio: fartura viking em cada mordida

O menu do Vikings é variado, tendo a alma conquistadora dos guerreiros nórdicos como conceito, traz em sua composição opções de pratos inspirados na culinária de diversos países.

Entre as Entradas, destacam-se pratos como o Krock Ribs, croquetes de costela suína com geleia de pimenta (R$ 44,90 com 4 unid. | R$ 59,90 com 6 unid.); a Linguiça Medieval, artesanal e servida com molho escandinavo (R$ 44,90); e o Pulled Pork Fries, uma combinação de batatas rústicas com pulled pork e molho cheddar (R$ 59,90). Também chamam atenção os Pastéis Vikings, recheados com camarão aos três queijos com alho-poró ou carne assada com cream cheese (R$ 34,90), e o Gorgonzola’s Beef, tiras de baby beef mergulhadas em gratinado de gorgonzola com pães (R$ 89,00).

Nos Pratos principais, chamados de “Pratos Bárbaros”, brilham o Vikings Ribs, costelas suínas ao barbecue com batatas fritas (R$ 119,90); o Bacalhau Valhalla, em lascas, gratinado ao bechamel e servido com arroz de brócolis (R$ 139,90); e o Polvo Escandinavo, arroz caldoso finalizado com tentáculos crocantes à milanesa (R$ 79,90). Há ainda opções como o Salmão Drakkar, assado ao forno sobre batatas ao murro com molho bechamel e salada coleslaw (R$ 79,90), e o Freya, filé de tilápia crocante com arroz de limão siciliano e alho-poró (R$ 69,90).

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Para os fãs de carnes, o Churrasco Vikings oferece cortes nobres com acompanhamentos à vontade. O Churrasco Misto (R$ 149,90 para 2 pessoas; R$ 229,90 para 4 pessoas), o Baby Beef (a partir de R$ 64,90) e a Picanha Angus (R$ 94,90 para 1 pessoa) são algumas das opções, sempre acompanhadas de arroz (pilaf, branco ou brócolis), feijão tropeiro, farofa, vinagrete, pão de alho, salada e batatas fritas.

Os Burgers Artesanais são um espetáculo à parte. Entre os mais pedidos estão O Viking, com burger Angus 160g, cheddar, bacon, picles e cebolas empanadas (R$ 41,90); o Thor’s Burger, com queijo americano empanado e maionese de Odin (R$ 45,90); e o impressionante Giant Fenrir, com duas carnes Angus, mix de queijos, rúcula, cogumelos e geleia de frutas vermelhas (R$ 67,90). Para os ousados, há o Javali Burger (R$ 44,90), preparado com carne de javali e pensado para quem busca um sabor mais selvagem e marcante, fugindo do convencional. Também há o vegetariano Uller, feito com blend de cogumelos, aveia e soja (R$ 32,90). Todos podem ser acompanhados de fritas por R$ 11,90.

Entre os Sanduíches, destacam-se o Ragnar, com costela suína desfiada, mix de queijos e maionese de Odin no pão baguete (R$ 34,90); o Estocolmo, recheado com carne assada e servido com molho dark sauce (R$ 34,90); e o Valquírias Vegetariano, com abobrinha empanada, cream cheese e molhos especiais (R$ 32,90).

Para quem prefere algo mais leve, o Vikings oferece Saladas como a Viking Salad, com maçã, tomate cereja, castanhas e vinagrete de frutas vermelhas (R$ 32,90); a tradicional Caesar Salad (R$ 35,90); e a refrescante Coleslaw Salad (R$ 39,90).

Os pequenos guerreiros também têm vez no Menu Kids, com pratos como o Chicken Pasta, massinha ao molho de escolha com tiras de frango empanadas (R$ 28,90); o Guerreirinho Burger, com chifrinhos de queijo e fritas (R$ 39,90); e o Mini Burgers, dois sliders com cheddar e batatas (R$ 34,90).

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Para adoçar a jornada, o cardápio de Sobremesas do Vikings apresenta criações surpreendentes, como o Brownie Burger (R$ 29,90), um magnífico brownie artesanal servido no formato de burger, recheado com sorvete de creme e finalizado com calda quente de chocolate, baunilha e castanhas; o Martelo de Thor (R$ 35,90), um marcante martelo de brownie recheado com doce de leite, coberto com chocolate branco e servido com canudo de waffle, acompanhado de sorvete de creme, mousse de morango, Nutella e calda de morango; e a incrível Vinland Cheesecake (R$ 35,90), com base crocante de Oreo, recheio cremoso de cheesecake, cobertura de merengue maçaricado e calda artesanal de morangos frescos.

A carta de Bebidas também surpreende, com drinks alcoólicos e não alcoólicos inspirados na mitologia nórdica, além de choppes, cervejas, ice teas, limonadas e refrigerantes. Entre os elixires não alcoólicos, estão o Fúria de Freya (R$ 16,90), que combina curaçau blue, suco de abacaxi, ginger ale e espuma Viking; o vibrante Aurora Boreal (R$ 16,90), feito com grenadine, ginger ale e espuma Viking; e o tropical Contos de Skaldic (R$ 16,90), que une xarope de pêssego, suco de laranja, maracujá e espuma Viking.

Já entre os drinks alcoólicos, destacam-se o icônico Baba de Odin (R$ 36,90), com hidromel, maracujá, chopp e leite condensado; o refrescante Névoa do Mar (R$ 34,90), feito com rum, curaçau blue e espuma Viking; e o intenso Esplendor de Valhalla (R$ 34,90), inspirado no palácio de Odin, com vodka, amora, limão siciliano e espuma Viking. E, claro, não poderia faltar o lendário Hidromel, disponível em shot (R$ 11,90), garrafa de 500 ml (R$ 99,90) e também na versão espumante (R$ 24,90), reverenciado como a verdadeira bebida dos deuses.

SERVIÇO 

Vikings – Unidade Tatuapé
Endereço: Rua Euclides Pacheco, 351, Tatuapé.
Telefone: (11) 2941-6764
Horário de funcionamento: De domingo a quinta, das 11h30 às 23h30. Sexta e sábado, das 11h30 à 0h30.
Instagram: https://www.instagram.com/vikings.br/
Cartões aceitos: Sodexo Refeição, Alelo Refeição, VR (Vale Refeição), TR (Ticket Refeição), Green Card Refeição, Ben Visa VR, Hipercard e Pix.
Estacionamento: ao lado do restaurante
Acesso para deficientes: Temos acesso para deficientes e banheiro PNE.
Promoção para aniversariantes: https://www.vikingsbr.com/post/restaurante-vikings-aniversario

 

Levitare lança burrata inédita recheável com aplicador exclusivo e quatro opções de sabores

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Inovação transforma a experiência de consumo e convida o público a usar a criatividade na cozinha

Levitare, marca referência em produtos feitos 100% com leite de búfala, apresenta uma novidade que inaugura uma nova categoria no mercado brasileiro: a primeira burrata recheável do país, com aplicador exclusivo e quatro opções de sabores.

Sob o conceito “Você é o Chef”, o lançamento convida o consumidor a explorar combinações criativas e transformar o preparo em uma experiência única e personalizada. A linha chega ao mercado com recheios de pesto de manjericão, frutas vermelhas, geleia de pimenta e alho negro – este último desenvolvido em parceria com o premiado Alho Negro do Sítio, referência nacional na maturação artesanal. Além disso, a marca estuda a adição de mais sabores à linha.

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A proposta é transformar a experiência gastronômica em algo leve, criativo e memorável. Ao colocar o sabor e a personalização nas mãos do consumidor, a burrata deixa de ser apenas um ingrediente e passa a ser o ponto de partida para combinações únicas e momentos especiais.

O Chef Felipe Caputo será o embaixador da campanha e estrela os vídeos de divulgação, inspirando o público a ousar e experimentar novas possibilidades.

“A cozinha é um espaço de liberdade, e essa inovação da Levitare traduz exatamente isso: liberdade de criar, de combinar e de surpreender. A burrata recheável com aplicador muda a dinâmica do prato, e convida todo mundo a colocar a mão na massa de forma leve e divertida”, afirma Caputo.

Produzida com leite 100% de búfala, a burrata Levitare preserva a cremosidade e o frescor característicos da marca, com um sabor mais puro e digestão mais leve — atributos valorizados tanto por quem busca qualidade nutricional quanto por quem não abre mão da sofisticação à mesa.

A nova linha atende perfis variados: de consumidores que prezam pela praticidade no dia a dia a apaixonados por gastronomia que gostam de impressionar desde a entrada. Com distribuição nacional, a Burrata Sabores Levitare chega a supermercados, empórios e lojas especializadas a partir de 15 de julho.

Sobre Levitare 

Fundada em 2000, a Levitare é uma empresa familiar reconhecida pela fabricação de produtos 100% elaborados com leite de búfala. É considerado um dos maiores laticínios de leite de Búfala do Brasil, em volume de leite e capacidade produtiva. Sua produção segue rigorosas técnicas italianas, o que levou a marca a preservar a tradição, utilizando a grafia original e chamando seus queijos de “mozzarella”. A empresa adota rígidos critérios de seleção do leite e trabalha com cerca de 300 produtores, destacando-se pela qualidade e pioneirismo. Foi a primeira marca nacional a lançar o requeijão cremoso, em 2008, e a linha Zero Lactose de queijo de búfala, em 2016. Sempre comprometida com a autenticidade e simplicidade, a Levitare mantém uma fábrica no Vale do Ribeira (SP) e está presente nas principais redes de supermercados de todo o país. Seu portfólio conta com mais de 50 tipos de produtos, além de garantir a rastreabilidade de todo o processo produtivo.

 

Festival do Japão acontece em São Paulo e apresenta atrativos turísticos

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Estande da JNTO, órgão oficial de turismo do Japão, atenderá Interessados em viajar ao país

Nos dias 11, 12 e 13 de julho acontece a 26a edição do Festival do Japão, maior evento da comunidade nipo-brasileira, que anualmente celebra a cultura do país oriental. Além da intensa programação de atividades como shows, oficinas e ampla oferta de gastronomia japonesa, o evento traz dezenas de expositores com produtos e serviços relacionados à cultura nikkei, de descendentes de japoneses.

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Entre os estandes em exibição, destaca-se o da JNTO – Organização Nacional de Turismo Japonês, órgão oficial do governo que promove o Japão como destino turístico.  Com relatos muito positivos por parte de visitantes, o país vem registrando recordes históricos de turistas nos últimos meses, sendo amplamente divulgado pela mídia tradicional, celebridades e influenciadores.

Susumu Matsumoto, Diretor Executivo da JNTO em Nova York, escritório responsável pelo mercado da América Latina, afirmou: “Este ano marca o 130º aniversário do Ano da Amizade Brasil-Japão. A JNTO apresentará o estande para promover o turismo no Japão e apoiar os paulistanos no seu desejo de visitar o país, estimulando ainda mais o intercâmbio entre Brasil e Japão. Esperamos vê-los no estande da JNTO!”

Durante o festival, a JNTO oferecerá um serviço de consultoria gratuita sobre planejamento de viagens ao Japão. O Desk JNTO de Informações Turísticas ficará à disposição no estande para atender aos interessados. Após a interação, quem desejar responder a uma pesquisa, ganhará um brinde especial tipicamente japonês.
Os grandes festivais realizados no Japão

Entre as tantas atrações turísticas que o Japão oferece, os festivais (matsuri) certamente impressionam. Tais celebrações populares, motivadas por crenças e tradições diversas são marcadas por desfiles de carros alegóricos, danças com trajes típicos e música ao vivo com tambores taikô. Alguns incluem procissões religiosas ligadas a santuários xintoístas e templos budistas. A ampla oferta de gastronomia e os espetáculos de fogos de artifício agregam mais encanto aos festejos que atraem milhões de pessoas.
Um dos maiores festivais em termos de público é o Festival Nebuta de Aomori, que recebe cerca de três milhões de pessoas na província de Aomori, no norte do Japão, por cerca de sete dias no início de agosto. Seu propósito é celebrar o verão e afastar maus presságios, com exibição de alegorias (nebuta) gigantes e iluminadas em papel machê, dançarinos, tambores e fogos de artifício.

As origens do Festival Nebuta de Aomori não são conhecidas com exatidão, mas podem ser ligadas a uma celebração chinesa associada a pedidos escritos em tiras de papel. Essa tradição teria se unido a costumes regionais japoneses, dando origem ao festival. A principal atração são enormes lanternas iluminadas chamadas nebuta, que retratam figuras humanas inspiradas em guerreiros antigos, personagens históricos ou do kabuki, um teatro japonês marcado por maquiagem exagerada e gestos dramáticos. Esses carros alegóricos desfilam pelas ruas acompanhados por dançarinos que saltam e giram animadamente ao som das bandas compostas por tambores, flautas e pratos. O festival inclui desfiles noturnos, versões infantis e uma procissão marítima com fogos de artifício.  (website)

Gion Matsuri é o festival mais famoso de Quioto e um dos mais tradicionais do Japão, realizado durante todo o mês de julho. Sua origem remonta ao ano 869, quando foi criado para afastar epidemias com oferendas simbólicas feitas ao Santuário Yasaka. Hoje, ele encanta milhões de pessoas com seus dois desfiles principais, nos dias 17 e 24 de julho, onde carros alegóricos gigantes, chamados yamaboko, desfilam pelas ruas como verdadeiros museus itinerantes. Cada um é primorosamente decorado com tapeçarias, lanternas e figuras históricas. Nos dias que antecedem os desfiles, as ruas se transformam: barracas de comida típica, casas abertas ao público e lanternas iluminam o bairro de Gion. A atmosfera é vibrante e profundamente enraizada nas tradições locais. O nome do festival vem justamente do bairro que abriga o santuário central do evento. Há também a procissão dos mikoshi — pequenos santuários transportados por fiéis — que purificam simbolicamente a cidade. Em 2009, o yamaboko foi reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO. É uma experiência única que combina história, arte e devoção em um só lugar. (mais sobre o Gion Matsuri)

Owara Kaze no Bon (ou Owara Wind Festival) é um festival noturno e encantador que acontece todos os anos, de 1º a 3 de setembro, no distrito de Yatsuo, na província de Toyama, localizada na região central do Japão, voltada para o Mar do Japão. Com mais de 300 anos de história, o evento nasceu como um ritual para apaziguar os ventos fortes que ameaçavam as plantações de arroz da região, daí o nome, “festival do vento”.

À noite, as ruas de paralelepípedo da cidade antiga se iluminam com lanternas de papel, criando uma atmosfera mágica onde danças lentas e elegantes ganham vida ao som de tambores e instrumentos de cordas, como shamisen e kokyū.

Homens e mulheres, vestidos com yukata e chapéus de palha que cobrem parcialmente o rosto, dançam em fileiras silenciosas pelas vielas, em uma coreografia que evoca nostalgia e reverência. A música principal, Etchu Owara Bushi, é considerada um som tradicional do Japão. Cada um dos 11 bairros de Yatsuo apresenta variações próprias de ritmo e coreografia, mantendo viva a identidade de suas comunidades. Além das danças nas ruas, há apresentações em casas tradicionais e palcos temporários montados no vilarejo. O festival atrai cerca de 200 mil visitantes todos os anos, vindos de todo o Japão em busca de uma experiência cultural delicada, única e profundamente ligada ao espírito da terra e do vento. (saiba mais no site da JNTO e no site do festival Owara Kaze no Bon)

Mais de 1.000 festivais

Estima-se que existam mais de mil festivais no Japão, muitos com séculos de tradição, espalhados por todas as regiões e estações, com duração de dias ou semanas. Os matsuri podem ser grandes e urbanos, como o Gion ou o Nebuta, outros são pequenos e locais, realizados por comunidades rurais ou santuários, com foco em ritos agrícolas, sazonais ou religiosos. Há também festivais de fogos de artifício, neve, flores de cerejeira ou colheitas. Seguem mais exemplos:

Mês Local Festival
Maio Quioto Aoi Matsuri
Fevereiro Sapporo Festival da Neve
Julho Tóquio Sumidagawa Fireworks
Julho Osaka Tenjin Matsuri
Agosto (diversos) Bon Odori Matsuri
Agosto Sendai Sendai Tanabata
Agosto Tokushima Awa Odori

Ao incluir um festival no roteiro de viagem, é fundamental checar as datas em sites oficiais. Um vasto conteúdo sobre os festivais realizados ao longo do ano no Japão está disponível no website da JNTO.

 

SERVIÇO

Evento:       26º Festival do Japão

Datas:         11, 12 e 13 de julho de 2025

Local:          São Paulo Expo (Rod. dos Imigrantes, km 1,5, São Paulo)*

JNTO:         Estande E01

Horários:    Sexta, 11/07, das 11:00 às 21:00

Sábado, 12/07, das 09:00 às 21:00

Domingo, 13/07, das 09:00 às 18:00

Ingressos:   www.festivaldojapao.com/ingressos

Site:             www.festivaldojapao.com