Vinhos de Portugal: Grandes vinhos com surpresas e descobertas em cada taça!

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Produtores conhecidos e vinhos emblemáticos superam todas as expectativas no evento

Não é tarefa fácil conseguir provar a totalidade dos vinhos oferecidos no evento Vinhos de Portugal. Na verdade, é algo impossível.

E como tudo o que se faz bem feito, busquei os ícones e novidades que sempre são trazidas e surpreendem.

Outro fator é o fato de querer conversar com os proprietários, enólogos e as autoridades do vinho, em cada vinícola representada na degustação, o que inviabiliza ter mais tempo para as provas, mas aumenta nosso conhecimento nas mesas de degustação.

E mais, é um evento em que todo o mercado de vinhos se faz presente e a cada passo encontramos amigos e profissionais do vinho, sempre gerando uma boa conversa e risadas, tornando ainda mais agradável a oportunidade de estar presente neste grande evento.

Mas vamos aos vinhos provados aos quais dou destaque, e me entendam, não que os que aqui não estiverem mencionados não tenho importância ou relevância, mas por uma questão de resumo, realmente fica complicado falar de 700 vinhos presentes e oferecidos no evento.

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Logo ao entrar me deparo com Dona Laura Regueiro, proprietária da Quinta da Casa Amarela @quintadacasaamarela

Ainda sinto o gosto do vinho em minha mente, provado no ano passado, neste mesmo evento. E como eu não poderia deixar de provar, provei o Casa Amarela Grande Reserva 2024, vinho da Região do Douro. O vinho é algo realmente marcante, corte das uvas Viozinho, Rabigato e Gouveio. Vinho elaborado em lagares de granito com pisa pé. Tem coloração amarelo palha com toque dourados. No aroma notas cítricas, maça, com uma intensidade aromática marcada pelo uso de madeira, concedendo notas de baunilha. Em boca revela um agradável frescor, frutas brancas como a goiaba e certa mineralidade que dá ainda mais complexidade ao vinho. O final é longo e marcante. Sem dúvida um vinho inesquecível, em qualquer degustação, que espero provar a nova safra no ano que vem.

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Caminhando um pouco mais, parei para provar os brancos da Importadora Mistral @mistralvinhos o primeiro foi do produtor Symgton Family Estates, do Douro, o vinho Pequeno Dilema 2023, corte das uvas Arinto (35%), Viosinho (20%), Códega do Larinho (20%), Rabigato (20%), Alvarinho (5%). Um vinho que eu ainda não havia provado e que me surpreendeu muito, pela delicadeza, maciez e pela complexidade envolvente em todo o vinho. No nariz flores brancas se misturam aos aromas cítricos intensos e vibrantes. Em boca é equilibrado em todo o conjunto do vinho e traz um toque defumado único e especial. Vinho imperdível! Que demonstra que realmente é possível se produzir grandes vinhos brancos no Douro!

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Logo ali, na mesma Mistral, porém de outro grande e icônico produtor, os vinhos do produtor Quinta do Soalheiro. Não vou detalhar estes três brancos, mas são vinhos que eu gostaria de ter sempre em casa. São eles três vinhos das uvas Alvarinho:  Soalheiro Granit 2024, o Soalheiro Primeiras Vinhas 2023 e o Soalheiro Reserva 2023.

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Também fico sempre “sem palavras” para descrever a regularidade e qualidade dos vinhos do gênio e grande produtor Luis Pato, com destaque ao vinho Vinha Barrosa 2014, Bairrada D.O. Um vinho 100% da uva Baga, proveniente de vinhedos com mais de 90 anos. Elegante, complexo e estruturado. Maturação em pipas usada e novas de carvalho Allier por 1 ano, vale cada gota provada!

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Da Casa Cadaval, provei os vinhos importados pela Importadora Via Vini @viavinivinhos, o Casa Cadaval Pinot Noir 2023 é um tinto da região do Tejo, bem diferenciado. Sim, é um Pinot de terras portuguesas com 12,5% de teor alcoólico. Passa por amadurecimento por 6 meses. É proveniente de vinhas de 40 anos. Vinho elegante que apresenta coloração rubi límpida e brilhante. No nariz, frutas vermelhas frescas como amora, cerejas e cassis, bem como notas florais. Em boca é macio, elegante, frutado e sedoso. Um pinot de Portugal interessante e expressivo.

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Ainda da Via Vini e da Casa Cadaval, o vinho Marquesa de Cadaval 2016 é sem dúvida um vinho de grande complexidade aromática e em boca. Um vinho de guarda, que já apresenta notas evolutivas. Vinho português clássico da região do Tejo, é um blend encorpado e estruturado de Touriga Nacional, Trincadeira e Alicante Bouschet, envelhecido por 12 meses em barricas. Nos aromas frutas negras maduras, tabaco e especiarias. Em boca tem textura sedosa e aveludada, frutas maduras negras. É equilibrado, boa estrutura e acidez. Persistência em boca. Um dos tintos mais complexos que provei no evento e que me encantou pela estrutura e pelos taninos equilibrados.

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Seguimos para o produtor Rola Wines @rola_wines, do Douro, com a querida enóloga Ana Rola a quem já conheço tem algum tempo. Dentre os vinhos degustados, destaque para o Grande Reserva Sousão 2021. Vinho coloração rubi muito intensa e profunda. Nos aromas frutas negras maduras, cereja, ameixa e toques florais delicados de violeta. Em boca é estruturado, com acidez equilibrada e taninos firmes e potentes.

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Chegando no produtor Anselmo Mendes, um mestre quando se trata de vinhos brancos diferenciados e de alta qualidade, principalmente quando se trata da uva Alvarinho. Vinhos importados pela Importadora Decanter @decanter_vinhos

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Eu não poderia deixar de mencionar dois vinhos brancos especialíssimos, da região de Monção, Melgaço e Minho, produzidos por ele: O Curtimenta Alvarinho 2023 o Parcela Ú nica Alvarinho 2022. Dois vinhos que traduzem expressões diferentes sobre a mesma uva. O primeiro com toques minerais e frutas como maça verde e toranja, o segundo com toques cítricos e florais, ervas, além da mineralidade. Vinhos que venho provando ao longo dos anos e que desejo continuar provando, sempre atualizando quanto ás novidades.

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Do grande produtor Quinta da Bacalhôa provei vários vinhos e destaco um branco da Bairrada, o Bacalhôa Bical 2022 Vinhas Velhas 1931 vinho que 60% fermentou e estagiou 12 meses em barricas novas e de 1 ano de carvalho francês e 40% em inox.

Aqui uma ressalva importante: Todos os vinhos da Bacalhôa são de uma regularidade na produção que é bem difícil encontrar defeitos ou “saltos” na qualidade e produção. São corretos e muito bem elaborados.

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Da Menin Wine Company @menindouroestates provei o vinho Menin Grande Reserva Douro 2020. Um tinto proveniente de vinhedos de vinhas velhas misturadas (Field Blend). Os solos da região são de xisto e a altitude varia entre 80 e 350 metros. Coloração vermelho profundo. Nos aromas frutas vermelhas e negras como amora, frutas do bosque, e notas balsâmicas. Em boca é intenso e estruturado, com boa acidez, equilíbrio e elegância.

Finalizando, da Importadora Adega Alentejana @adegaalentejana o vinho do produtor Lavradores de Feitoria @lavradoresdefeitoria

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Provei o branco Meruge Douro Branco 2022 elaborado principalmente com a casta Viosinho, estagia em barricas de carvalho, resultando em um vinho elegante, complexo e com excelente potencial de guarda e o Meruge Douro Tinto 2021. Corte de uvas tradicionais do Douro coma Tinta Roriz, a Touriga Franca e Touriga Nacional.Teor Alcoólico de 14% e maturação por 12 meses em barricas de carvalho francês. Vinho muito fresco e elegante.

Minha vontade seria de continuar escrevendo e descrevendo sobre os vinhos provados, tantos mais, mas não faltará ocasião já que Portugal e Vinhos de Portugal @vinhosdeportugalbr_ já fazem parte da nossa cultura do vinho, presentes em muitos eventos de parceiros, lojistas e importadoras de vinhos.

Até a próxima! Saúde!

 

 

 

 

 

 

 

 

Brasil Brau 2026: São Paulo recebe o maior evento profissional da indústria cervejeira da América Latina

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Evento será realizada de 9 a 11 de junho, no São Paulo Expo, e terá em paralelo o CBCTEC, congresso técnico com agenda internacional voltada a competitividade, mercado e tecnologia

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A Brasil Brau 2026, maior evento profissional da indústria cervejeira da América Latina, será realizada na próxima semana, de 9 a 11 de junho, em São Paulo, em um momento em que o setor cervejeiro brasileiro combina recordes históricos com sinais mais claros de maturidade e adaptação. A feira chega a esse cenário como vitrine de soluções voltadas a produtividade, controle de custos, inovação, diversificação de portfólio e competitividade.

Os dados mais recentes do Anuário da Cerveja 2026, do Ministério da Agricultura e Pecuária, ajudam a explicar a relevância do encontro. O Brasil encerrou 2025 com recorde de 1.954 cervejarias registradas, mas com crescimento de apenas 0,3% sobre 2024, o menor da série histórica. Ao mesmo tempo, a produção declarada de cerveja no país foi de 15,688 bilhões de litros, com recuo de 8,85% frente ao ano anterior. O anuário também mostra um setor mais diverso, com 44.212 produtos registrados, 56.170 marcas de cerveja e recorde de US$ 218,3 milhões em valor exportado.

Dados do Sindicato da Indústria da Cerveja (Sindicerv), mostram que o setor representa 2,02% do PIB, com 2,5 milhões de empregos diretos, indiretos e induzidos, R$ 27 bilhões em massa salarial e mais de R$ 50 bilhões em impostos por ano. O anuário mostra, entretanto, que 5% das cervejarias respondem por 98,62% da produção, o que reforça o desafio competitivo para operações menores e médias.

Trabalhar esta cadeia produtiva completa é um dos pontos fortes da Brasil Brau. Em 2026, o evento reunirá 160 marcas, representantes de 14 países e uma área comercializável de 5.000 m², reforçando seu papel como plataforma de negócios, atualização profissional e relacionamento para a cadeia cervejeira. Na última edição, em 2024, a feira movimentou R$ 470 milhões em negócios durante sua realização e nos meses seguintes.

“A Brasil Brau 2026 reflete as necessidades do setor, que é absolutamente relevante para a economia brasileira e que entrou em uma fase de crescimento mais moderado, com maior necessidade de eficiência e de investimentos mais estratégicos”, afirma Laura Harvey, gerente de projetos da GL events Exhibitions, promotora e organizadora da Brasil Brau 2026.

A agenda de expositores ajuda a traduzir esse momento. Entre os temas mais recorrentes levantados pela organização estão produtividade, eficiência operacional, automação, redução de perdas, controle de processo, qualidade, embalagem, digitalização e diversificação de receita. Parte relevante das empresas levará à feira tecnologias e insumos ligados a automação industrial, filtração, envase, low e no alcohol, novos formatos de embalagem, serviço de chope e soluções para ampliar o portfólio das cervejarias.

Diversificação e qualidade
A inovação no portfólio das marcas aparece como um dos sinais mais claros desse novo ciclo. O Anuário da Cerveja 2026 registrou crescimento de 417,68% na produção de cervejas sem glúten e avanço de 15,48% na produção de cervejas desalcoolizadas e com baixo teor alcoólico. Também houve alta de 21,3% na produção de cervejas puro malte. Os dados sugerem um mercado mais atento a qualidade, valor percebido, saudabilidade e novas ocasiões de consumo — movimentos que também estarão presentes na feira, tanto entre expositores quanto na programação de conteúdo.

Além da feira de negócios, a Brasil Brau tem em paralelo o CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, que chega à 19ª edição com programação voltada a técnica, mercado e competitividade. O encontro reunirá palestrantes do Brasil, da América do Norte, da Europa e da África em debates sobre tecnologia de produção, qualidade, transformação comercial, gestão, posicionamento de mercado e os desafios atuais das cervejarias.

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Sobre a Brasil Brau
A Brasil Brau é o maior evento profissional da indústria cervejeira da América Latina e, desde a década de 1980, se consolidou como principal ponto de encontro da cadeia produtiva do setor. Realizada a cada dois anos, reúne tecnologia, inovação, equipamentos, insumos, serviços, conteúdo técnico, networking e geração de negócios, conectando fornecedores, fabricantes, distribuidores, compradores, mestres-cervejeiros, consultores e empreendedores. Em 2026, o evento será realizado de 9 a 11 de junho, no São Paulo Expo, em São Paulo, com 5.000 m² de área comercializável, 160 marcas presentes e representantes de 14 países. Na última edição, em 2024, a Brasil Brau movimentou R$ 470 milhões em negócios durante sua realização e nos meses seguintes. Além da feira de negócios, o evento conta com o CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, e com os espaços de conteúdo CBCTRENDS e CBCTALKS.

A Brasil Brau conta com apoio de empresas e instituições que representam diversos elos da cadeia produtiva da cerveja. A Heineken é patrocinadora Diamond e leva o oferecimento do CBCTEC; a Ruvolo, patrocinadora Platinum, é responsável pelo copo oficial de vidro do evento, entregue a todos os visitantes presentes; e a Cooperativa Agrária, nível Gold, oferecerá o happy hour da Brasil Brau. Também são patrocinadores Gold, entrando nos novos espaços de conteúdo CBCTRENDS e CBCTALKS, a Appinacle by AB Biotek, Novonesis, Yops e Fermentis, que, por sua vez, assina a ecobag do evento. São patrocinadores Silver a Hops Company, Fusion Filters, a NKA Schiaveto e a Hop France, que apoiam os espaços de conteúdo, além da Embaixada da República Tcheca. A Brasil Brau também tem apoio da Memo, Fluxos, Guia da Cerveja, Engarrafador Moderno, BAC Produções, Remembeer, Bolachas para Chopp e da plataforma de conteúdo Cervejar.com.

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Sobre a GL
A GL events Exhibitions é uma empresa da multinacional francesa GL events – um dos principais players do mercado de eventos no mundo, presente em 28 destinos. Importante catalisadora de negócios com a organização e promoção de eventos B2B e B2C, é responsável pela realização de congressos, festivais e feiras representativas em diversos segmentos da economia: Bienal do Livro Rio e Bienal do Livro Bahia, no mercado editorial; Brasil Brau, no universo cervejeiro; Congresso e Feira Estetika, o evento mais importante de estética, saúde, beleza e bem-estar da América Latina; e ExpoPostos & Conveniência, maior evento do setor de combustíveis e conveniência da América Latina. Atenta às necessidades dos seus públicos, desenvolve produtos que estimulam o contato dos visitantes com as principais tendências e novidades, incentivando discussões de conteúdo relevantes, interação e networking, além da geração de negócios.

SERVIÇO
Brasil Brau 2026
19º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira (CBCTEC)
Data: 9 a 11 de junho de 2026
Local: São Paulo Expo
Endereço: Rodovia dos Imigrantes, 1,5 km – Vila Água Funda – São Paulo/SP
Horário da feira: 13h às 20h
Horário do CBCTEC: 9h às 17h30
Credenciamento da feira: gratuito para profissionais do setor cervejeiro, mediante comprovação de vínculo: https://www.sympla.com.br/evento/brasil-brau-2026/3201852  
Inscrição no CBCTEC: https://brasilbrau.com  
Entrada proibida para menores de 18 anos, mesmo acompanhados
Informações e vendas: +55 21 997351-5718

 

Cozinhar a dois: Uma experiência diferenciada no Dia dos Namorados

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Busca por cursos de gastronomia, aulas e afetividade celebram a data e substituem presentes

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Flores, perfumes e chocolates seguem presentes no Dia dos Namorados, mas uma nova tendência tem ganhado força entre os casais: trocar presentes materiais por experiências compartilhadas. Entre as opções que mais crescem neste período estão os cursos de gastronomia, que unem lazer, aprendizado e conexão emocional em uma única atividade.

O movimento acompanha uma mudança de comportamento observada desde a pandemia, quando cozinhar deixou de ser uma experiência individual e da necessidade cotidiana para se transformar em momento de convivência, entretenimento e troca afetiva. Com mais tempo dentro de casa naquele período, muitos casais passaram a descobrir a cozinha como espaço de aproximação, hábito que permanece forte mesmo após a retomada da rotina.

A busca por experiências também acompanha um cenário de valorização do consumo afetivo. Pesquisas sobre comportamento do consumidor mostram que presentes ligados a momentos vividos a dois vêm ganhando espaço em datas comemorativas, especialmente entre pessoas que desejam fugir do óbvio e investir em memórias compartilhadas.

De olho nessa tendência, a Receitaria Escola Gourmet criou um curso especial voltado para o Dia dos Namorados, pensado para casais que querem celebrar a data de maneira diferente, transformando a cozinha em cenário para uma experiência conjunta.

Para Erick Passarelli, chef e CEO da Receitaria, o aumento da procura por experiências gastronômicas está diretamente ligado às mudanças de hábitos observadas nos últimos anos.

“Desde a pandemia, percebemos um crescimento muito significativo na busca por cursos de gastronomia. Cozinhar passou a ter outro significado, deixou de ser apenas uma atividade do dia a dia e virou um momento de conexão, convivência e prazer. Hoje, muitos casais procuram presentes diferentes, algo que possa ser vivido junto e gere uma lembrança afetiva”, afirma.

Segundo o chef, a proposta do curso especial é justamente oferecer um momento compartilhado, em que a experiência vale tanto quanto o resultado final do prato.

“O curso de Dia dos Namorados foi pensado para proporcionar uma vivência a dois. O casal cozinha junto, aprende técnicas culinárias, divide tarefas, se diverte e cria uma memória construída naquele momento. É um presente que se vive, não apenas se entrega”, diz.

A experiência proposta pela escola gastronômica inclui uma aula prática para casais, em ambiente pensado para estimular convivência e interação. Durante a atividade, os participantes aprendem técnicas culinárias enquanto cozinham juntos, transformando a refeição em parte da experiência romântica.

O crescimento da procura por atividades desse tipo reforça uma tendência mais ampla do mercado: consumidores cada vez mais interessados em experiências personalizadas, afetivas e capazes de criar algo que se elabora em conjunto e se torna uma lembrança única e perene.

SERVIÇO

Receitaria Escola Gourmet
Curso especial de Dia dos Namorados criado para casais que desejam viver uma experiência gastronômica conjunta. A proposta envolve cozinhar a dois, aprender técnicas culinárias e transformar a celebração em um momento de conexão. A escola também oferece workshops, cursos de gastronomia, panificação e confeitaria.

Endereço: Rua Abegoaria, 538, Jardim das Bandeiras, São Paulo (SP)
Horário: consultar agenda de turmas e disponibilidade do curso especial
Instagram: @receitariaescolagourmet
Informações: Curso Dia dos Namorados Receitaria

 

Decanter apresenta seus vinhos e lançamentos do seu portfólio em mais uma edição do Wine Day

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Degustações aconteceram na loja da Decanter, em São Paulo

Grandes marcas da enologia mundial e algumas das vinícolas mais expressivas do Novo e do Velho Mundo estiveram reunidas em São Paulo no evento anual da Importadora Decanter.

Para a data, o grupo, que se aproxima dos 29 anos de atuação no mercado brasileiro, reservou lançamentos exclusivos garimpados por Adolar Hermann, fundador e presidente da Decanter, e sua equipe de especialistas.

Eu não poderia estar de fora e deixar de compartilhar minhas expeirências e recomendações, já que considero o portfólio da Decanter, uma soma de experiências diferenciadas e expressivas do mundo dos vinhos.

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Entre os vinhos brancos, provei dois novos rótulos da espanhola Arzuaga o: Pago Mota Chardonnay 2024 e o Fan d’Oro Chardonnay 2024, vinho um pouco mais complexo que o anterior, sendo duas visões distintas da mesma variedade, mas ambas exibindo a mesma força, riqueza aromática e profundidade de sabores que caracterizam os rótulos Arzuaga, que foram apresentados, no evento, pelo enólogo Silvio Alves, com quem conversei por um bom tempo. Não conversei apenas sobre os vinhos brancos de lançamento, mas sobre os tintos, muito expressivos, como o Pago Florentino 2021, D.O. Pago, que apresentou um toque de café em boca, bem marcante e único. Faixa de preço R$ 387,00, o exuberante tinto Arzuaga Gran Reserva 2019, de Ribera del Duero, que me conquistou pela elegância, capacidade de guarda e potência. Um vinho blend das castas Tempranillo (98%) e Cabernet Sauvignon/Merlot (2%), com estágio de 38 meses em barricas de carvalho e 8 meses em garrafa. Faixa de preço R$ 2300,00.

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Um tinto estupendo, de produção extremamente limitada, o Luis Cañas Rioja El Palacio 2020 é o novo vinho da Luis Cañas no portfólio da importadora, destacado pelo head sommelier da Decanter, Tiago Locatelli, como um vinho “encorpado, com excelente estrutura de taninos e concentração de fruta, mas mantendo a fluidez e o frescor”. Além dele, provei o branco Luis Cañas Rioja Viñas Viejas 2023, vinho corte das uvas Viura (90%), Malvasia Riojana (10%), com aromas de erva-doce, ervas frescas, baunilha, que tem passagem por barrica (70%), inox, concreto e ânfora. Preço sugerido de R$ 268,00.

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Eu não poderia deixar de citar os vinhos da Família Schroeder, da Patagônia, Argentina, apresentados pela Cecília Pizzaro, com quem também conversei e que menciono como o Saurus Barrel Fermented Pinot Noir 2023, um vinho que expressa o terroir desta região fria e especial, com passagem de 8 meses por carvalho. Faixa de preço R$ 290,00.

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De Portugal, Alentejo, o vinho do produtor Jorge Rosa Santos e Filhos, o Explicit Alicante Bouschet 2020 é sem dúvida um vinho diferenciado que eu já havia provado em 2025 e que deixou excelentes recordações pela complexidade, equilíbrio e corpo. Estagia por 18 meses em carvalho francês. Faixa de preço acima de R$ 500,00.

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Da Vinícola Hermann, Brasil, provei  quase todos. O que mais me chamou a atenção foi o branco Alvarinho Barricado 2023. Vinho amarelo palha com reflexos dourados. No nariz frutas tropicais como abacaxi e maracujá, com um leve toque de baunilha. Em boca fruta madura, é fresco e com final longo e intenso. Assessoria de Anselmo Mendes na elaboração. Faixa de preço R$ 209,00.

E finalizei, com o vinho da França, da região de Rivesalts, Roussilon, o Paul Mas Rivesaltes Ambre Hors d’Age, vinho doce fortificado, de coloração âmbar, com notas aromáticas de ameixa seca, frutas cítricas como laranja, que em boca é cremoso e persistente. Vinho não safrado, corte das uvas Grenache Blanc (65%), Macabeu (30%), Muscat Blanc à Petits Grains (5%), garrafa de 375ml, faixa de preço R$ 375,00.

Abaixo os países e seus produtores presentes no evento:

Argentina

Bodega Luigi Bosca (Lucimar Reis)

Yacochuya (Arnaldo Etchart)

Alta Yari/Phebus (Juan Bruzzone)

Schroeder (Cecilia Pizarro)

Brasil

Hermann (Kelli Bianchi)

Chile

El Principal (Ingeborg Kania)

TerraNoble (João Carlos Prado)

Gonzalo Guzmán (Gonzalo Guzmán)

Uruguai

Bouza (Cristina Santoro)

Espanha

Luis Cañas (Miguel Angel Rubio)

Arzuaga (Silvio Alves)

França

Paul Mas (Charles Mariot)

Itália

Armani

Pio Cesare (Augusto Boffa)

Caprili (Filippo Pieri)

Portugal

Anselmo Mendes (Anselmo Mendes)

Alves de Sousa (Tiago Alves de Sousa)

Quinta dos Roques (Luis Lourenço e José Lourenço)

Falua (Joãos Carlos Prado)

Rosa Santos (Tiago Cristovão)

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Também não posso deixar de mencionar o cuidado e a beleza do buffet de comidinhas, frutas, queijos e embutidos, simplesmente impecável!

www.decanter.com.br /  @decanter_vinhos