23 de maio de 2026 by Vinho dos Anjos

Seven Drinks Festival: 7 drinks autorais, 7 bares por 7 horas e cada drink tem nome de um pecado capital

Ação inédita invade os bares da Vila Madalena neste sábado, em São Paulo

Participar de um Festival de Drinks que mais parece uma gincana é algo inédito!

O Seven Drinks Festival irá desafiar os participantes a enfrentar um circuito provando 7 drinks autorais de 7 bares por 7 horas. O festival nasce com um propósito claro: democratizar a coquetelaria e transformar o drink em uma experiência cultural, sensorial e social. O evento tem como público alvo os amantes de drinks e profissionais da área. Cada bar criará um drink exclusivo nomeado com um dos 7 pecados capitais utilizando produtos dos patrocinadores do festival.

Cada drink é o resultado de técnica, criatividade, história e emoção, despertarndo memórias, estimulando os sentidos e criando momentos inesquecíveis entre amigos.

A primeira cidade que recebe o Festival é São Paulo, hoje, dia 23 de maio. Os organizadores já selecionaram sete bares renomados das regiões de Pinheiros e Vila Madalena. Os ingressos começaram a ser vendidos no dia 16 de março e até ontem á tarde restavam apenas 40 deles.

O Seven Drinks Festival foi idealizado pelo renomado consultor e bartender Marcelo Serrano, criador da espuma de gengibre do Moscow Mule, e pelo empresário Gui Cotosck, mixologista, empresário, apresentador do canal Tem Dose Dupla e criador do licor Golden Massala. A dupla fará a curadoria dos bares e drinks para garantir uma qualidade premium de todos os coquetéis oferecidos no Festival, bem como orientar os bares participantes sobre os procedimentos e regras a serem observadas.

Como acontece?

O Festival acontece em 7 bares especializados na arte da coquetelaria e o esquenta e retirada de kits aconteceu ontem, sexta feira, e cada participante retirou o KIT em um bar parceiro do Festival já ganhando de cara um drink.

No KIT há um mapa dos sete bares e brindes especiais, além dos ingressos que dão direito aos drinks em cada bar, uma cartilha de consumo responsável e um guia alimentar com orientações para antes, durante e depois do consumo de álcool.

Hoje, dia 23 de Maio, a partir das 15h, com o mapa em mãos, eu e cada participante iremos percorrer os bares que fazem parte do Festival, na ordem que desejarmos, vivendo uma jornada sensorial pela região. Além do drink exclusivo do festival, os participantes também receberão água e uma pequena experiência gastronômica, garantindo conforto e equilíbrio durante toda a jornada.

Também durante o percurso, cada bar revelará uma pista secreta que levará ao local do encerramento do festival onde haverá, a partir das 22h, a Festa de Celebração á todos os participantes, com música e DJs convidados, encontros e mais brindes.

Como é um Festival ao ar livre, o participante poderá levar amigos e parentes que pagarão pelos produtos que consumirem em cada bar. Entretanto, não poderão beber o drink do festival que é restrito aos participantes. Os amigos e parentes também poderão participar da festa de encerramento adquirindo um ingresso avulso.

Mais do que um evento de drinks, o Festival propõe um novo olhar sobre o consumo de bebidas alcoólicas, valorizando qualidade, criatividade e consumo consciente.

“Queremos mostrar que um drink pode ser muito mais do que uma bebida. Ele pode ser arte, encontro e memória. O Seven nasce para celebrar isso”

Eu já estou com meu kit e pronto para ir. Fique ligado para não perder os próximos.

Afinal, não é todo dia que se comete 7 pecados em 7 bares diferentes! Saúde!

Gui Cotosck e Marcelo Serrano, fundadores do festival

Os ingressos foram vendidos pela internet e cada bar tem um link/QR code exclusivo para também ser um ponto de venda.

Mais informações no site: https://7drinksfestival.com.br/ e no Instagram: @7drinksfestival @marceloserranooficial @temdosedupla

22 de maio de 2026 by Vinho dos Anjos

Moqueca de Cação entra no cardápio fixo do menu do Carola Restobar

Prato fez sucesso durante a Quaresma e agora passa a integrar o cardápio permanente da casa na Consolação

O Carola Restobar, localizado na Consolação, em São Paulo, ampliou seu cardápio com uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira: a moqueca de peixe. Preparado com cação, o prato entrou inicialmente no menu durante o período da quaresma, mas a aceitação dos clientes foi tão positiva que a casa decidiu mantê-lo de forma permanente para almoço e jantar, de segunda a segunda.

Tipicamente brasileira, a moqueca do Carola leva ingredientes característicos como leite de coco e azeite de dendê, que garantem sabor marcante e autenticidade ao preparo. O prato é servido acompanhado de arroz, pirão de peixe e farofa de banana, combinação que reforça a proposta acolhedora e afetiva da experiência gastronômica oferecida pelo restaurante.

Conhecido pela variedade de opções da culinária brasileira e internacional, o Carola Restobar busca reunir pratos clássicos e experiências gastronômicas diversificadas em um ambiente descontraído e convidativo.

Já estive por lá e realmente cada um dos pratos apresentados é farto e de preço bem justo.

A moqueca de peixe é oferecida em versões para uma, duas ou quatro pessoas, com preços a partir de R$ 75, ampliando as alternativas para quem deseja compartilhar refeições e aproveitar diferentes sabores no restaurante.

Serviço:
Carola Restobar – Consolação, São Paulo (SP)
Funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 11h30 à meia-noite; sextas e sábados, das 11h30 à 1h

Moqueca de Peixe (cação)
1 pessoa – R$ 75 – acompanha arroz, pirão de peixe e farofa de banana
2 pessoas – R$ 149,99 – acompanha arroz, pirão de peixe e farofa de banana
4 pessoas – R$ 239,99 – acompanha arroz, pirão de peixe e farofa de banana

Sobre o Carola:

O Carola Restobar é um restaurante e bar localizado no bairro da Consolação, em São Paulo, próximo à Avenida Paulista, que se posiciona como um ponto gastronômico versátil e acolhedor na região central da cidade. A casa combina serviço de almoço executivo com opções de jantar, coquetéis e drinques, além de um ambiente que se adapta tanto para refeições do dia quanto para encontros sociais à noite.

Fundada pelo empresário Wilson Oliveira, mineiro de Senador Firmino, a casa reproduz o acolhimento mineiro em todos os detalhes, do atendimento à cozinha, passando pelo cuidado com cardápio, decoração, redes sociais e trilha sonora. O nome do espaço é uma homenagem à avó de Wilson (Vovó Carola), por quem ele nutre grande admiração e saudade.

Com capacidade para até 200 pessoas, em dois andares bem distribuídos, o Carola oferece diversas atrações, como festivais de porções, vinhos e caipirinhas, menu executivo, feijoada, menu de caldos e sopas no inverno, além de uma carta de drinques temática em constante atualização. Mais informações em: www.instagram.com/carola.restobar.

20 de maio de 2026 by Vinho dos Anjos

Grand Cru promoveu degustação da Vinícola Italiana Planeta

A singularidade e essência dos terroirs da Sícilia apresentados por Colleen Clayton, Country Manager

Estive na semana passada na loja da Bela Cintra, nos Jardins, em São Paulo para uma especialíssima degustação de vinhos italianos, mais precisamente vinhos provenientes da Sícilia.

Na apresentação uma velha amiga, a Colleen, que discorreu sobre as diversas propriedades da vinícola localizadas em diferentes terroirs da ilha que se caracteriza pela diversidade de paisagens, ventos, história, pessoas, hábitos e vinhos.

Cada “pedacinho de chão”, carrega suas características próprias que obviamente determinam as notas olfativas e gustativas de cada um dos cinco vinhos provados.

E tudo é conduzido por certificação orgânica, com foco na modernidade, sem perder toda a questão histórica e ritualística dos vinhos.

São cinco propriedades do grupo, localizadas nas regiões de:

Menfi: Do mar as colinas com 400 metros de altitude, com 250 hectares de plantio.

Vittoria: Região ligada a Família planeta, desde sempre. Possui solos de coloração avermelhada, onde são plantadas a casta Cerasuolo, evocando no nome, a “cereja” siciliana, pela coloração. Entre o planalto e o mar, os verões são bem quentes e a água escassa, entrelaçando os vinhedos com o ecossistema da vegetação mediterrânea.

Noto: Como característica principal, os solos são brancos e calcários, sofrendo influência que advém entre dois mares,

Etna: A emblemática região que envolve o plantio nas encostas do vulcão Etna, possui solo em degradação das rochas vulcânicas, rico em minerais, com características muito particulares.

Capo Milazo: Localizada ao norte, é uma pequena península. Solos escuros e profundos, de origem aluvial.

Mas vamos aos vinhos degustados:

– La Segreta IL Bianco Sicilia 224:

Vinho corte das uvas Grecânico (40%), Grillo (20%), Chardonnay (20%), e 20% de outras variedades, sem passagem em barricas. A coloração é um amarelo/palha com aromas de frutas brancas e toque floral. Em boca é equilibrado, elegante e com ótima acidez. 12,5% de teor alcoólico. Preço sugerido R$ 249,90.

– La Segreta IL Rosso 2023:

Vinho corte das uvas Nero d’Avola (50%), Merlot (25%), Syrah (25%), Cabernet Franc (5%). Coloração vermelho rubi. No nariz notas de frutas vermelhas e pretas. Em boca é equilibrado, agradavelmente sedoso, e frutado. 13% de teor alcoólico. Preço sugerido R$ 249,90.

– Plumbago 2022:

Vinho 100% Nero d’Avola de Menfi, com coloração vermelho intenso. No nariz notas de frutas maduras compotadas, ameixas maduras jasmim e trufa negra. Em boca é complexo, envolvente e aveludado, com final intenso e persistente. Passagem por 10 meses em barricas de carvalho francês. 14% de teor alcoólico. Preço sugerido R$ 329,90.

– Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020:

Vinho 100% de Nerello Mascalese, um tinto de coloração vermelho rubi translúcido. Notas olfativas de cereja negra, morango, um toque floral e de baunilha. Em boca mineralidade, especiarias e grande complexidade. Sem passagem em barrica de carvalho. 14% de teor alcoólico. Preço sugerido R$ 499,90.

– Controdanza 2020:

Vinho corte das uvas Nero d’Avola e Merlot, da região de Noto, com coloração vermelho profundo e intenso. No nariz frutas negras, ameixa e notas balsâmicas. Em boca é elegante, equilibrado, com taninos macios e exuberantes. Passagem por 12 meses em carvalho. 13,5% de teor alcoólico. Preço sugerido R$ 399,90.

Uma degustação singular, uma viagem pelas regiões da Sicília que me fez mudar em muito a avaliação que eu fazia sobre a uva Nero d ‘Avola. Vinhos elegantes, intensos e que demonstram verdadeiramente o terroir e suas particularidades!

Onde encontrar

Site da Grand Cru: https://www.grandcru.com.br/vinhos?name=planeta

20 de maio de 2026 by Vinho dos Anjos

Degustação guiada de Valpolicella revela a diversidade de vinhos de uma das principais regiões italianas

Imersão por estilos deste território versátil do mundo do vinho italiano

O sommelier Vinícius Santiago apresenta uma degustação guiada da região de Valpolicella, no norte da Itália. O encontro propõe uma imersão sensorial por um dos territórios mais tradicionais do vinho italiano, conhecido pela diversidade e pela complexidade de seus rótulos.

Localizada na região do Vêneto, Valpolicella é reconhecida por vinhos elaborados a partir de uvas como Corvina, Rondinella, Molinara e Oseleta, que dão origem a estilos distintos, que vão dos mais leves e frutados aos intensos, complexos e longevos vinhos.

Entre os destaques está o método Appassimento, técnica tradicional em que as uvas são parcialmente desidratadas antes da vinificação, concentrando aromas, sabores e estrutura, especialmente em rótulos como o Amarone.

A experiência acontece no dia 27 de maio, na unidade da Evino em Pinheiros, reunindo uma seleção especial de vinhos que traduzem as diferentes expressões da região.

Durante a degustação o público será conduzido por temas como métodos de produção, leitura de estilos, influência do terroir e harmonização, conectando teoria e prática de forma acessível.

“Valpolicella é uma das regiões mais interessantes da Itália por conseguir entregar diversidade dentro de uma mesma origem. Você tem desde vinhos mais leves, para o dia a dia, até rótulos extremamente estruturados, como o Amarone. Entender essas diferenças muda completamente a forma como a pessoa escolhe e consome o vinho”, afirma Vinícius Santiago.

Com abordagem técnica e didática, o encontro é voltado tanto para apreciadores quanto para quem deseja aprofundar o conhecimento sobre vinhos italianos. A proposta é transformar a degustação em uma experiência completa, conectando informação, percepção sensorial e contexto de consumo.

Sobre Vinícius Santiago

Vinícius Santiago é sommelier, educador e especialista em vinhos, com formação em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul. Possui certificações internacionais de destaque, como ASI Diploma, WSET Diploma, Italian Wine Ambassador e Ribera del Duero Wine Educator, além de especializações em regiões como Jerez, Madeira, Langhe e Valpolicella.

Atua como professor da ABS-RS e Head Sommelier do Víssimo Group, responsável pelas marcas Evino e Grand Cru. Sua trajetória reúne experiência em formação de profissionais, curadoria de rótulos e condução de degustações guiadas, com uma abordagem que equilibra profundidade técnica e linguagem acessível.

SERVIÇO

Evento: Degustação Valpolicella

Data: 27 de maio

Horário: 19h30

Local: Evino Pinheiros

Valor: R$ 315,00

Condição especial: 5% de desconto no pagamento via Pix / Reservas: Tel: (11) 97618-6258

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