7 de maio de 2026 by Vinho dos Anjos

APAS Show 2026: Weber Haus aposta no varejo supermercadista para acelerar crescimento

Linha de entrada e expansão da distribuição nacional ganham protagonismo na estratégia da marca, ao lado do avanço internacional

O avanço dos destilados brasileiros no varejo tem impulsionado movimentos estratégicos de marcas nacionais, que buscam ampliar sua presença em grandes redes supermercadistas e fortalecer o relacionamento com o trade. Nesse contexto, a Weber Haus chega à APAS Show 2026 com um direcionamento claro para os próximos anos: consolidar o canal supermercadista como um dos principais pilares de crescimento da companhia, em paralelo à expansão em novas categorias e no mercado internacional.

A participação na maior feira supermercadista do mundo integra um plano estruturado de ganho de escala, com foco em rótulos de entrada com maior giro e posicionamento competitivo nas gôndolas. A estratégia envolve o fortalecimento da presença em redes de grande porte, a ampliação da capilaridade de distribuição e a intensificação do relacionamento com compradores e decisores do varejo.

“Acreditamos no varejo supermercadista como um canal fundamental para a democratização do consumo de destilados premium e para o ganho de escala da marca. Estamos estruturando nossa atuação para atender esse mercado com consistência, do portfólio à logística e ao relacionamento com o trade”, afirma Evandro Weber, CEO da destilaria.

Instalada no Pavilhão Azul B, na Rua 2 e 3, esquina com o corredor C (estande 2010A), a Weber Haus apresenta um portfólio com forte potencial de giro, com destaque para a Cachaça Prata, a Cachaça 7 Madeiras, a Cachaça Amburana e o Licor de Doce de Leite, produtos alinhados à estratégia de entrada e consolidação no autosserviço.

Durante o evento, o público poderá participar de degustações, proporcionando uma experiência sensorial que evidencia a versatilidade dos produtos e sua adaptação a diferentes ocasiões de consumo, um diferencial relevante para o ambiente supermercadista.

A movimentação no varejo ocorre em sinergia com a frente internacional da empresa, que já exporta para mais de 32 países. Como parte desse movimento de expansão, a Weber Haus também investe na ampliação de sua capacidade produtiva, com um aporte de R$ 80 milhões em uma nova fábrica, que incorpora tecnologia de ponta e reforça a estratégia de crescimento sustentável da companhia. Com mais de 180 reconhecimentos nacionais e internacionais, a marca avança na construção de uma presença global, sustentada por atributos como origem, qualidade e consistência produtiva.

Atualmente presente em redes como Grupo Líder, Zaffari, Grupo Mateus e Zona Sul, a empresa projeta ampliar sua atuação no varejo nacional, com metas de crescimento em distribuição e sell-out a serem consolidadas nos próximos ciclos.

Sobre a Weber Haus
Fundada em 1948, em Ivoti (RS), a Weber Haus é uma empresa familiar que transformou a produção artesanal de cachaça em um modelo de excelência reconhecido internacionalmente.

www.weberhaus.com.br
instagram: weberhausoficial

7 de maio de 2026 by Vinho dos Anjos

Itália é o país anfitrião na APAS, maior evento supermercadista do mundo

31 empresas italianas ocupam dois pavilhões do Expo Center Norte para apresentar o autêntico “Made in Italy”

Nos próximos dias 18 e 21 de maio, empresas italianas dos setores de alimentos vão apresentar, nos Pavilhões Verde e Vermelho do Expo Center Norte, durante a APAS Show 2026, produtos pelos quais a Itália é reconhecida internacionalmente. A participação é organizada pela ICE – Agência para a promoção no exterior e a internacionalização das empresas italianas | Departamento para a promoção de intercâmbios da Embaixada da Itália, em um ano especialmente significativo: a Itália foi escolhida como país anfitrião do maior evento supermercadista do mundo.

Vindas de diferentes regiões da Península — do Sul (Sicília, Calábria, Campânia, Puglia) ao Centro (Úmbria, Toscana, Emília-Romagna) e ao Norte (Vêneto, Lombardia, Piemonte) —, as empresas representam um amplo mosaico do agroalimentar italiano. A maioria delas é formada por negócios familiares de tradição centenária, com produção que une artesanalidade, inovação tecnológica e rigorosa proteção dos métodos tradicionais. Muitas trabalham com denominações de origem protegida (DOP/IGP), garantia máxima de autenticidade e vínculo com o território.

As empresas participantes:

993 Caseificio Cavola (Parmigiano Reggiano DOP de Montanha, da matrícula 993, símbolo de autenticidade dos Apeninos); Agromonte (negócio familiar siciliano com molhos, passatas, pestos e bruschettas à base de tomate cereja); Alimenta Produzioni (piadinas, pinsas, bases de pizza e produtos de panificação de alta qualidade, em Riccione); Callipo (sinônimo de excelência italiana no setor pesqueiro desde 1913, com conservas de atum artesanais, geleias e cremes); Casa Rinaldi (embaixadora global da cozinha italiana, com mais de 1.000 referências entre azeites, vinagres, massas, molhos e conservas premium); Coppola Foods (empresa familiar na quarta geração, ativa desde 1903, com tomates San Marzano DOP, molhos, azeitonas, óleos, vinagres e cremes); Costa d’Oro (azeites extra virgem premium da Úmbria, primeira na Itália certificada “Zero Resíduos de Pesticidas”, presente em mais de 70 países); Flamigni SRL (alta confeitaria artesanal de Forlì desde 1930 — panetones, torrones e lievitati icônicos); Foodeast Trade (ampla seleção de massas, farinhas, arroz, biscoitos e produtos orgânicos do Sul da Itália); Gruppo Milo SpA (ativa desde 1870 e sob a direção da 4ª geração da família fundadora, com pasta seca trafilada al bronzo, snacks salgados assados ao forno e massa fresca e congelada); La Fabbrica della Pasta di Gragnano (mais de 150 formatos de Pasta di Gragnano IGP, incluindo linha sem glúten, fruto de 32 segredos transmitidos por quatro gerações).

Também participam La Molisana (massa de sêmola de trigo duro, símbolo da tradição artesanal do Molise); M.E.I Mercato Eccellenze Italiane (a primeira “Ristobottega” italiana, com massas artesanais, vinhos e cafés selecionados); Manfredi Barbera e Figli SPA (azeites extra virgem premium da Sicília, fundada em Palermo em 1894); Mazza Alimentari (mais de 65 anos de produção de conservas vegetais); Mazzetti L’Originale (Aceto Balsamico di Modena IGP elaborado pela família Mazzetti há quase 80 anos); Molino Rossetto (mestres moleiros desde 1760, com farinhas especiais, mixes para panificação e linha bio); Monari Federzoni SpA (Aceto Balsamico di Modena IGP e Tradizionale DOP, vinagres de vinho e condimentos, sob gestão familiar desde 1912); Mulino Caputo (o moinho de Nápoles desde 1924, referência mundial em farinhas para pizza, pão, massa e confeitaria); Novi (Elah Dufour Novi, polo do chocolate piemontês com abordagem bean-to-bar, reunindo as marcas Novi, Elah, Dufour e Baratti & Milano); Oleificio Coppini Angelo SPA (azeites extra virgem 100% italianos e orgânicos, exportando para 45 países desde 1955); Pasta Ottima – Italian Tasty Aliments SRL (massas, nhoque, arroz arbório, cuscuz, molhos prontos, pestos, leguminosas, conservas, vinagres e biscoitos savoiardi).

Completam o grupo a Pasta Sgambaro (massa seca com 100% trigo duro italiano e grãos antigos, controlando toda a cadeia produtiva há mais de 70 anos); Pasticceria Fraccaro 1932 (panetone, pandoro, colomba pascal, focaccia doce, brioche e pãezinhos doces feitos com fermento natural desde 1932); Pastificio Fratelli De Luca (massa italiana das linhas cotidiana, artesanal e orgânica, produzida no Abruzzo com secagem a baixa temperatura); Rizzoli Emanuelli (a mais antiga empresa do setor, com 120 anos de tradição na arte de conservar anchovas em Parma); Sassone Tartufi (excelência calabro-lucana em molhos, pestos, cremes, óleos, queijos e charcutaria com trufa); Selektia Tartufi (empresa toscana especializada em trufas e cogumelos frescos, congelados, secos e em conserva, além de produtos gourmet premium); Simonini (charcutaria de quatro gerações na Food Valley entre Parma e Modena — presuntos crus e cozidos, salames, mortadela, coppa, pancetta, guanciale, speck e bresaola); Sud Italia Alimentari SRL (família Cassetta, com quatro gerações na produção de azeites extra virgem 100% italianos DOP e IGP, vinagre balsâmico de Modena IGP, taralli, azeitonas marinadas e patês vegetais); Wadi El Nile Italia (azeitonas e especialidades mediterrâneas — alcachofras, pimentões, pepinos em conserva, alcaparras e tomates).

“A presença das empresas italianas na APAS SHOW 2026 reafirma o Brasil como parceiro estratégico prioritário para o setor de food & beverage da Itália. Mais do que uma exposição de produtos, nossa participação visa proporcionar ao consumidor brasileiro e aos grandes players do varejo acesso direto ao autêntico ‘Made in Italy’, garantindo tradição e, acima de tudo, a qualidade que define o padrão global das nossas indústrias. Não por acaso, a escolha da Itália como país de honra do maior evento supermercadista do mundo ocorre em um ano de profundo significado simbólico e estratégico: 2026 marca o centenário da Agência ICE, há 100 anos dedicada à promoção do Made in Italy no exterior; celebra os 80 anos da República Italiana; consagra o reconhecimento da Cozinha Italiana como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO; e inaugura a entrada em operação do Acordo UE-Mercosul, que abre um universo de novas oportunidades para as empresas italianas no mercado brasileiro — um país que abriga cerca de 32 milhões de ítalo-descendentes, a maior comunidade de origem italiana fora da Itália. Quatro marcos que se entrelaçam aqui em São Paulo e que reforçam tanto o prestígio internacional do nosso agroalimentar quanto a profundidade do vínculo histórico, comercial, cultural e humano entre Itália e Brasil”, afirma Milena Del Grosso, diretora para o Brasil da Agência ICE.

SERVIÇO

APAS SHOW 2026

De 18 á 21 de maio de 2026

Expo Center Norte

6 de maio de 2026 by Vinho dos Anjos

Vinícola RAR estreia na Wine São Paulo e reforça protagonismo no setor vitivinícola brasileiro

Referência em qualidade e inovação, marca integra um dos principais grupos empresariais do Sul do país e aposta na feira como vitrine estratégica para expansão e novos negócios

A Vinícola RAR, reconhecida pela excelência na produção de vinhos finos brasileiros, confirma sua participação na Wine São Paulo, uma das principais feiras do setor vitivinícola do país, que acontece entre os dias 9 e 11 de junho, na Expo Center Norte. A presença marca a estreia da marca no evento, consolidando um novo momento de expansão e fortalecimento institucional no mercado nacional.

Fundada na Serra Gaúcha, a Vinícola RAR construiu ao longo das últimas décadas uma trajetória pautada pela qualidade, inovação e consistência. Integrante de um sólido conglomerado empresarial que atua em diferentes segmentos da economia, a vinícola se destaca não apenas pela produção de vinhos premiados, mas também pela gestão eficiente e visão estratégica de longo prazo.

A participação na feira representa uma oportunidade de posicionamento junto a um público altamente qualificado, formado por compradores, importadores, distribuidores e especialistas do setor. Durante os três dias de evento, a RAR apresentará seu portfólio, reforçando atributos como identidade, terroir e excelência produtiva — pilares que sustentam a reputação da marca no cenário vitivinícola brasileiro.

“A Wine São Paulo se consolida como um dos principais encontros do setor no Brasil, reunindo players estratégicos em um ambiente voltado à geração de negócios, networking e troca de conhecimento. O evento conecta toda a cadeia produtiva do vinho, promovendo experiências, tendências e oportunidades que impulsionam o crescimento da indústria no país”, explica Zoraida Lobato CEO da Wine SP.

Para a Vinícola RAR, a estreia no evento vai além da exposição de seus rótulos: trata-se de um movimento estratégico para ampliar conexões, fortalecer parcerias comerciais e reafirmar seu compromisso com o desenvolvimento do vinho brasileiro no mercado interno e internacional.

Sobre a Wine São Paulo

A Wine São Paulo Trade Fair é uma feira profissional do setor de vinhos realizada no Brasil, voltada principalmente para negócios, relacionamento e atualização de mercado.

Ela reúne os principais agentes da cadeia vitivinícola — como produtores, importadores, distribuidores, sommeliers, varejistas e profissionais de hospitalidade — em um ambiente estruturado para gerar oportunidades comerciais e fortalecer a indústria do vinho no país.

Na prática, é um evento B2B (business to business), ou seja, focado em negócios, onde acontecem:

* degustações e apresentação de rótulos

* rodadas de negócios

* networking entre empresas e compradores

palestras e conteúdos sobre tendências do setor

5 de maio de 2026 by Vinho dos Anjos

Vinícola Essenza apresenta seus azeites em harmonização com pratos e vinhos de sua produção

Entre as boas notícias, a premiação do Azeite da Mantiqueira que acabou de ser eleito como o melhor do Brasil

É sabido que ser produtor de azeites e vinhos é algo de grande desafio ao empreendedor. Na sua trajetória o produtor busca a excelência de seus produtos, equilibrando contas e faturamento, vendas e qualidade, bem como toda uma logística entre produção e escoamento.

Pude ver um pouco disto tudo ao visitar a Vinícola Essenza em São Bento do Sapucaí, São Paulo.

O azeite premiado, monovarietal Grappolo Epamig, foi destaque da categoria de produção limitada, sendo a terceira entrada consecutiva da Vinícola na lista internacional.

Proveniente da área de cultivo e manejo na Fazenda Tuiuva, em Maria da Fé (MG), que incluiu dois dos seus azeites entre os 100 melhores do mundo no Evooleum Awards 2026. Resultado divulgado em 24 de abril de 2026, após avaliação realizada nos dias 20 e 21 de março, em Córdoba, na Espanha.

O azeite Mantikir Summit Premium foi reconhecido como “Best of Brazil” e alcançou o 11º lugar no Top 100 da categoria de produção em larga escala, com 93 pontos e acidez de 0,12%. Já o monovarietal Mantikir Grappolo Epamig estreou no Top 20 da categoria de produção limitada até 2.500 litros, com 92 pontos e acidez de 0,07%.

Na Serra da Mantiqueira, os azeites Mantikir são produzidos em uma área que abriga o olival mais alto do mundo, com mais de 6 mil plantas distribuídas entre 1.700 e 1.910 metros de altitude. Para Herbert Sales, proprietário da Vinícola Essenza e produtor dos azeites Mantikir, o resultado reflete a repetição de desempenho técnico ao longo das safras e posiciona o Brasil de forma mais consistente em avaliações internacionais.

Este trabalho indica que existe um padrão técnico sendo mantido, que é refletido pelo terroir da Serra da Mantiqueira, com altitude elevada, amplitude térmica e controle no manejo, influenciando diretamente no desenvolvimento das azeitonas e contribuindo para a formação de perfis que respondem bem aos critérios da avaliação internacional.

Mas vamos a visita a vinícola que foi sem dúvida “uma tortura” no bom sentido da palavra.

Fui recepcionado juntamente com outros jornalistas pelo proprietário Hebert e sua esposa Tatiane.

A visita incluiu um tour pela propriedade, visitando horta, o restaurante central que vende experiências, a câmera fria onde ficam as carnes de charcutaria em maturação e pude provar alguns embutidos e queijos, brindando com um espumante rosé brut, produto produzido pela vinícola.

Antes de iniciarmos o almoço propriamente dito, tivemos uma experiência de degustação de dois azeites, analisando cor, parte olfativa e gustativa e toda a parte sensorial que revela as características e identidade do terroir.

Como entrada provei duas empanadas: de palmito e de truta salmonada, ambas regadas ao azeite, uma delícia. Para compor um vinho Alvarinho 2024, de origem Maria da Fé em Minas, que se mostrou perfeito na harmonização com a empanada de palmito.

Em seguida, para combinar com a empanada salmonada e o prato de frutos do mar do litoral norte de São Paulo, composto por lagostim, mini polvo, lombo de namorado, limão siciliano e outros ingredientes, o vinho rose de Syrah, proveniente de Santo Antônio de Pinhal, São Paulo.

O segundo prato foi de cortes selecionados de Wagyu com legumes frescos da própria horta. Dois vinhos harmonizaram muito bem com o prato, o Cabernet Franc 2025 (Santo Antônio do Pinhal, São Paulo) e o Merlot 2024 (Maria da Fé, Minas Gerais).

Para finalizar uma sobremesa dos deuses: Entremet de Alfajor Tropical, um toque de manga, chocolate, crocante de nozes e outras coisinhas deliciosas. Finalizamos com aguardente de mel.

A propriedade está aberta ás experiências e degustações, possuindo diversas opções em níveis de preços diferentes e vivências.

Serviço:
Instagram @vinicolaessenza

Whats App: (12) 99757-6740 para agendamentos

O Summit Premium pode ser adquirido por R$195 e o monovarietal Grappolo a partir de R$150.

A garrafa de azeite possui 250 ml e pode ser encomendada através da Store online https://www.essenzastore.com.br

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