Fundada em 1854 é a Bodega mais antiga do Uruguai
A convite da Wine Brands Importadora, estive no parceiro Fatto Delicatessen para uma prova única e especial de vinhos do Uruguai.
Provei o espumante Los Cerros de San Juan Extra Brut Rosé (não disponível no Brasil), de Colonia, Uruguai, elaborado pelo método tradicional. Um espumante muito bem feito elaborado com Pinot Noir e Chardonnay. De coloração rosa-salmão límpido e com perlage fino, apresenta aromas frutados e morango. Fresco em boca, intenso e persistente. Um espumante para eventos do começo ao final ou para brindar o dia a dia em dias mais quentes e convidativos.
Provei também dois brancos, o primeiro o La Colonia Albariño-Chardonnay 2024. Um branco leve, sem passagem em barricas, com coloração amarelo palha e reflexos esverdeados. No nariz, notas cítricas, frutas brancas e notas florais. Em boca boa acidez, frutado e ligeiramente mineral. R$ 105,00. Teor alcoólico de 12,5%. Um vinho fácil de beber e para adequado para qualquer ocasião.
O outro branco, já de intensidade maior no nariz e em boca, foi o Cuna de Piedra Reserve Chardonnay 2024. Um branco com coloração amarelo intenso, no nariz frutas brancas, notas cítricas. Em boca maior cremosidade e corpo, mesmas notas florais e de frutas brancas e leve toque de baunilha conferido pela passagem de 30% do vinho, na fermentação, por 6 meses. R$ 239,00. Teor alcoólico de 12,8%.
O primeiro tinto que provei foi o Cuna de Piedra Reserve Tannat 2022. De coloração vermelha intenso e profundo, apresenta notas aromáticas de frutas vermelhas negras como framboesa e ameixa. Em boca tem estrutura, é aveludado, intenso, persistente e potente, com elegância e bem redondo. 30% do vinho permanece em carvalho por 9 meses até o blend, permanecendo mais 6 meses em garrafas antes de ir ao mercado. R$ 239,00 e teor alcoólico de 13%.
Gostei muito deste tannat pelo conjunto harmonioso.
Provei mais 4 vinhos tintos, foram eles:
– Los Cerros Maderos Cabernet Franc 2020: Gosto desta uva e aqui o vinho com ela foi especialmente bem feito. Muito correto em todo o ciclo de análises olfativas e gustativas. Na cor um vermelha intensa com reflexos violáceos. No nariz, frutas vermelhas, especiarias, pimentão, toque de eucalipto, groselha e notas do carvalho, já que ele passa 12 meses em barricas e em madeira. Na boca, taninos macios, especiarias, um vinho redondo, sem arestas, delicioso! Teor alcoólico de 13,2%. Preço sugerido R$ 395,00.
– Los Cerros Maderos Tannat 2020: Com coloração vermelha intensa, neste tannat predominam frutas negras no aroma, com notas de especiarias e ameixa preta. Em boca é volumoso e concentra também a ameixa e a percepção do carvalho utilizado por 12 meses. Teor alcoólico de 13,2%. Preço sugerido R$ 395,00.
Eu que não sou um apreciador do tannat, gostei pela elegância, pelo aveludado em boca e pela estrutura nada agressiva
– Pentavarietal Special Blend 2020 (Vinho não disponível no Brasil): Um tinto corte das uvas Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Tempranillo. Um vinhaço!
De cor vermelho rubi profunda e intensa. Apresenta notas aromáticaso de frutas secas, especiarias e pimenta doce, com a complexidade adicional do carvalho virgem. Em boca, taninos firmes e maduros, sensações de especiarias, frutas vermelhas, cassis e a complexidade conferida pelo carvalho.
Após a fermentação, e antes da fermentação malolática, o vinho é transferido para barricas novas de carvalho francês, onde acompanhamos a fermentação natural e permanece por 12 meses.
Após esse período, o blend é elaborado, engarrafado e amadurecido em adegas por mais 12 meses antes de ser rotulado para comercialização.
– Mil Botelhas 2020 (Vinho não disponível no Brasil): Tinto de edição limitada a mil garrafas, é um blens pentavarietal que leva as mesmas uvas do vinho anterior. Com uma coloração vermelha límpida e profunda, nuances de cor púrpura. Aromas frutados predominantes de framboesa e groselha preta. O envelhecimento em 24 meses em carvalho francês, confere notas complexas que, revelam nuances de baunilha, especiarias e toques de fumaça. É seco, equilibrado, sedoso e elegante.
Uma degustação marcante em noite especial!
SERVIÇO
Importadora Wine Brands
Site: https://www.winebrands.com.br/vinhos/pais/uruguai
