Restaurante na Consolação lança menu especial servido diariamente no almoço e jantar, com opções tradicionais e veganas
Estive no Carola Restobar para provar o Festival de Sopas, já que com os dias frios e a aproximação do inverno e das temperaturas mais baixas em São Paulo, uma sopinha quente cai sempre muito bem!
O menu especial é bem convidativo e está disponível diariamente no almoço e jantar, reunindo sabores variados para diferentes públicos e ocasiões, com receitas tradicionais e afetivas.
Para acompanhar, o cliente ainda ganha uma taça de vinho. No meu caso optei por uma taça do vinho italiano Montepulciano D’Abruzzo, vinho italiano, equilibrado e bem adequado para as sopas que escolhi.
O Festival é uma alternativa para encontros entre amigos, famílias, colegas de trabalho e casais e a região é de fácil acesso, no coração da Avenida Paulista.
Dentre as opções a canja de galinha, caldo verde mineiro, sopa de mandioca com carne e versões veganas, sempre acompanhadas de torradas ou complementos especiais como parmesão, bacon frito, cebolinha, pimenta biquinho, entre outras.
Dos destaques do cardápio provei o Caldinho de Feijão, preparado com feijão preto argentino, linguiça calabresa defumada, alho e salsa, servido com torresmo à pururuca, uma delícia que acompanhou meu pedido especial de cairpirinha de cachaça com dois limões.
Provei mais duas sopas a de Canja de Galinha e a de Mandioca com Carne, ambas muito boas, saborosas e muito bemfeitas no estilo mineiro.
Já a Sopa Especial (esta, eu não provei) combina feijão preto argentino, macarrão refogado na manteiga e linguiça calabresa defumada.
O festival também inclui receitas mais leves, como sopa de legumes, sopa vegana e sopa de legumes com carne.
De quebra, provei o drink Sagitário, que leva gin Tanqueray Sevilla, ginger beer, xarope de maracujá com especiarias e suco de limão. O maracujá e o limão fazem uma combinação interessante que em conjunto com os outros ingredientes tornam o drink um dos que mais gostei, pela complexidade.
Provei também o drink Capricórnio que combina cachaça, mel, limão e gengibre.
Conhecido pela variedade de pratos da culinária brasileira e internacional, o Carola Restobar mantém a proposta de oferecer experiências gastronômicas acolhedoras em ambiente descontraído, um local que já visitei e que comprovo a qualidade e cuidado na elaboração dos pratos.
O festival de caldos e sopas amplia o cardápio sazonal da casa e reforça a busca do restaurante por opções ideais para compartilhar nestes dias que pedem “aconchego e abraços”, pois é assim que uma sopinha quente funciona.
SERVIÇO
Carola Restobar
Funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 11h30 à meia-noite; sextas e sábados, das 11h30 à 1h
Festival de Caldos e Sopas – R$ 69,90 por pessoa (inclui uma taça de vinho)
Canja de Galinha – arroz, frango desfiado, cenoura, tomate, alho e salsinha. Acompanha torradas.
Caldo Verde Mineiro – creme de batata, couve, calabresa defumada, alho e cebola. Acompanha torradas.
Caldinho de Feijão – feijão preto argentino, linguiça calabresa defumada, alho e salsa. Acompanha torresmo à pururuca.
Sopa de Legumes – cenoura, batata e abóbora. Acompanha torradas.
Sopa de Legumes com Carne – cenoura, batata e abóbora com carne.
Sopa Especial – feijão preto argentino, macarrão refogado na manteiga com linguiça calabresa defumada. Acompanha torradas.
Sopa de Mandioca com Carne – caldo de mandioca com carne desfiada. Acompanha torradas.
Sopa Vegana – cenoura, batata, brócolis e couve-flor. Acompanha torradas.
Sobre o Carola:
O Carola Restobar é um restaurante e bar localizado no bairro da Consolação, em São Paulo, próximo à Avenida Paulista, que se posiciona como um ponto gastronômico versátil e acolhedor na região central da cidade. A casa combina serviço de almoço executivo com opções de jantar, coquetéis e drinques, além de um ambiente que se adapta tanto para refeições do dia quanto para encontros sociais à noite.
Fundada pelo empresário Wilson Oliveira, mineiro de Senador Firmino, a casa reproduz o acolhimento mineiro em todos os detalhes, do atendimento à cozinha, passando pelo cuidado com cardápio, decoração, redes sociais e trilha sonora. O nome do espaço é uma homenagem à avó de Wilson (Vovó Carola), por quem ele nutre grande admiração e saudade.
Com capacidade para até 200 pessoas, em dois andares bem distribuídos, o Carola oferece diversas atrações, como festivais de porções, vinhos e caipirinhas, menu executivo, feijoada, menu de caldos e sopas no inverno, além de uma carta de drinques temática em constante atualização.
Mais informações em: www.instagram.com/carola.restobar.
