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Vinícola Máscara de Ferro apresenta vinhos em jantar harmonizado no Marialva

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Noite foi regada a espumantes, branco, rose e tintos

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A noite começou prometendo, já que o calor e a tranquilidade na rua pediam vinho.

Entrei no Marialva, restaurante pequeno e aconchegante que eu já conhecia de outras degustações. Logo de entrada foram servidos dois espumantes interessantíssimos, um brut e um brut rose, ambos harmonizados com as entradas de bolinho de bacalhau e alheira, conforme abaixo.

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Espumante Clássico Branco

Com maturação por 360 dias, apresenta perlage fino e ótima estrutura  no nariz e boca, aromas complexos. Um show! Valor R$ 169,00.

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Espumante Clássico Rosé

Maturado por 360 dias, sua consistente e estruturado, com boa intensidade, leveza e frescor, O sabor é marcante com perlage intenso e fino.

Uvas: Chardonnay 70% e Pinot Noir 30%, com12 meses de autólise. 12,5% de álcool

A cor é rosada próximo do salmão. No olfato um toque frutado com harmonia entre o cítrico (morango) e o tostado do pão/fermento. Em boca é cremoso, com bom frescor, sedoso e harmônico. Preço R$ 169,00.

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Na sequência dos pratos, uma mini salada com vinagrete de lula que pude provar com o Chardonnay (descrição abaixo) o rosé, que será lançamento na faixa entre R$ 50,00 e R$ 60,00 (estes vinhos ficam para uma outra matéria).

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Vinho Clássico Chardonnay 2022

Elegância e jovialidade são o que predominam neste vinho que apresenta no paladar uma fruta muito agradável. A cor é um amarelo/palha claro com reflexos dourados. É leve e refrescante. Preço na faixa de R$ 159,00, 13% de álcool.
No nariz demonstra elegância onde predominam as notas frutadas de pêssegos, maçãs e damascos maduros, aliada a aromas cítricos e de frutas secas. Um toque de mel e tostado também podem ser sentidos.
Em boca é bem agradável, refrescante e equilibrado, evoluindo para uma boa persistência onde surge o amanteigado, toques de amêndoas e um interessante final de boca mineral.

Provei o Máscara de Ferro Cabernet Franc, muito elegante e equilibrado predominam neste exemplar de paladar frutado. De tonalidade vermelho rubi, proporciona uma degustação marcante e intensa.

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Para finalizar a noite, provei o vinho Atezto 2022, corte das uvas Tannat, Merlot, Cabernet Franc e Marselan. 13,5% de teor alcoólico.

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Complexo e envolvente é um vinho que harmonizou muito bem com a carne do prato. Preço na faixa de R$ 269,00.

É um tinto de coloração vermelho escuro e profundo, muito límpido e fresco no nariz, bem como muito aromático, lembrando menta e eucalipto. Toque de pimenta branca e especiarias. Apresenta também notas de baunilha e capuccino integradas com frutas vermelhas em compota. Também frutos negros, tais como amoras e mirtilo que agregam complexidade.

Em boca revela sua consistência, corpo e persistência, com taninos equilibrados.

Maturação durante 6 meses em madeira de carvalho francês e americano.

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ONDE ENCONTRAR:

https://www.mascaradeferro.com.br/

@mascaradeferro.oficial

Tel.: (11) 99220-1982 Raquel  / Joelci (51) 99291-9092 (RS / Portão)

 

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Vai curtir os bloquinhos de carnaval? Vinho em lata é opção ideal para a folia

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Vino! em Lata une qualidade, praticidade e segurança para brindar a festa

Com a chegada do Carnaval, uma das bebidas mais presentes na folia é o vinho.

A Vino!, maior rede de bares de vinho do Brasil, aposta na linha Vino! em Lata como uma alternativa segura para a rua: sem garrafas de vidro, sem taças e com muito mais praticidade em meio à multidão. A proposta é descomplicar o consumo, levando para o Carnaval a qualidade da curadoria da rede em um formato leve, resistente e perfeito para acompanhar a festa.

O Vino! em Lata têm 269ml (equivalente a uma taça generosa) e são produzidos em parceria com a vinícola Giaretta, na Serra Gaúcha. Além disso, o visual das latas é um diferencial, sendo moderno e esteticamente agradável, combinando com a atmosfera da folia de Carnaval.

São quatro sugestões para curtir os dias de folia:

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Sparkling Rosé: É um espumante rosé bem fresco, com notas de frutas vermelhas. Ele é suave e uma boa pedida para enfrentar o sol no bloquinho.

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Branco Chardonnay: Um vinho 100% Chardonnay, jovem, aromático e com mais estrutura. Ótimo para quem quer algo refrescante mas com “corpo” de vinho branco.

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Moscatel: Para quem prefere um espumante mais doce e com teor alcoólico mais baixo (cerca de 7,5%), o Moscatel é uma alternativa aromática com notas de mel e flores.

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Tinto (Cabernet/Merlot): Vinho tinto também combina com a folia e este é um blend equilibrado. No Carnaval de rua, o vinho tinto quente pode não descer bem, por isso, coloque-o no cooler para ele ficar em torno de 14°C a 16°C antes de aproveitar.

Uma dica para quem for passar longas horas nos blocos sob o sol é priorizar o Moscatel ou o Sparkling Rosé, os mais indicados para evitar aquela sensação de “estômago pesado”, garantindo mais conforto durante a folia.

As latas podem ser compradas nas unidades do Vino! espalhadas pelo Brasil, ou por compra online no site oficial Vino em Casa. Em algumas regiões é possível adquirir ainda por aplicativos de delivery (a depender da localização do cliente) e em algumas redes de supermercados, como a Festval em Curitiba.

Sobre o Grupo Vino!

Com o objetivo de democratizar o consumo de vinhos a um preço acessível, o Grupo Vino! inaugurou a primeira loja em 2015. A partir de 2019, passou a expandir a operação para outros estados brasileiros e hoje conta com mais de 60 unidades de bares de vinhos espalhadas pelo país.

 

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Casa Perini Mundo incorpora vinhos da Nova Zelândia em seu portfólio

Vinhos da Nova Zelândia são novidade da Casa Perini Mundo - Crédito Divulgação (1)

Nova linha amplia o para 11 os países de origem nas importações, incluindo a casta Gewürztraminer

A Casa Perini Mundo, importadora da vinícola Casa Perini, expande seu portfólio de vinhos com os primeiros rótulos oriundos da Nova Zelândia.

A novidade é um avanço estratégico da importadora, que passará a contemplar 11 países de origem e incluirá, pela primeira vez, a casta Gewürztraminer, variedade emblemática do país da Oceania que pouco se encontra no Brasil.

O interesse pela Nova Zelândia surgiu como um movimento natural dentro do projeto da Casa Perini Mundo, que tem como premissa apresentar ao consumidor vinhos que expressem identidade, autenticidade e representatividade de cada território. Por se tratar de uma origem reconhecida mundialmente por seus brancos aromáticos, especialmente Sauvignon Blanc e Gewürztraminer, a empresa identificou ali uma oportunidade alinhada ao crescente consumo desse perfil de vinhos no Brasil.

A nova linha, batizada de Curious Kiwi, chega com três rótulos: Gewürztraminer, um exemplar de perfil marcante e altamente aromático; Sauvignon Blanc, fiel ao frescor e à tipicidade neozelandesa; e Pinot Noir, selecionado por seu caráter frutado e elegante. A proposta é entregar ao consumidor brasileiro uma porta de entrada descomplicada para o estilo vibrante, único e expressivo da Nova Zelândia.

A chegada da nova linha fortalece o propósito da importadora. Trazer a Nova Zelândia para o portfólio e ampliar horizontes mantendo o foco na autenticidade de cada origem. São vinhos que representam de forma clara o caráter do país e dialogam com um consumidor que busca frescor, identidade e novas descobertas. A linha Curious Kiwi chega para enriquecer essa jornada.

Atualmente, o portfólio da Casa Perini Mundo reúne 33 rótulos de 10 países, todos escolhidos por sua capacidade de traduzir esta essência de terroir. Com a entrada da Nova Zelândia, prevista para chegar ao mercado ainda este mês, o catálogo reforça a estratégia de diversidade com consistência.

Sobre a Casa Perini

Com raízes que remontam a 1929, a Casa Perini é uma das vinícolas mais representativas do Brasil, unindo tradição familiar, inovação e compromisso com a excelência. Localizada no Vale Trentino, em Farroupilha, na Serra Gaúcha, a vinícola mantém vivo o legado iniciado por João Perini e consolidado pelos sócios Benildo Perini e Maria do Carmo Onzi Perini, com o envolvimento direto das novas gerações da família, onde Franco Perini é Presidente do Conselho Administrativo, e Pablo Perini é Diretor de Marcas e P&D.

Oficialmente fundada em 1970, a Casa Perini carrega em seu DNA a valorização do terroir local, o cuidado com cada etapa da produção e a busca constante pela qualidade. A empresa produz anualmente cerca de 10 milhões de litros, entre vinhos, espumantes e sucos. Com aproximadamente 100 produtos no portfólio, capacidade de armazenagem de 16,5 milhões de litros e um sistema completo de rastreabilidade — diferencial que garante a evolução contínua e a confiança do consumidor.

Com mais de 180 medalhas, nacionais e internacionais, a vinícola tem entre seus principais destaques o espumante Casa Perini Moscatel, eleito o 5º melhor vinho do mundo em 2017 pela WAWWJ (World Association of Writers & Journalists of Wine & Spirits). A Casa Perini também é reconhecida por sua forte atuação em responsabilidade social, com projetos ligados à saúde e à valorização da vida, como Instituto da Mama do Rio Grande do Sul (IMAMA RS), Federação Brasileira de Hemofilia e o programa Vida Urgente, além da realização de eventos que conectam o público à cultura do vinho, fortalecendo o enoturismo no Brasil.

Com 80 hectares de videiras, parcerias duradouras com produtores locais e uma estrutura moderna de 40 mil m² de área construída, a Casa Perini combina tecnologia de ponta com paixão pelo vinho, traduzindo em cada rótulo a essência de uma história com os olhos voltados para o futuro.

 

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Starlane: Bar na Rebouças conquista São Paulo com profissionalismo e ótimos drinks

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Conceito britânico apresenta nosso jeitinho de brasilidade

O Bar Starlane é um instigante bar localizado na Avenida Rebouças, um dos endereços mais estratégicos em São Paulo, em um casarão dos anos 1940. Desde a sua inauguração em maio de 2025, vem celebrando números expressivos em sua operação, com 40 mil visitantes/frequentadores e dobrando seu faturamento. Já se consolida como um espaço/referência na cena gastronômica e de entretenimento da capital paulista.

A proposta do Starlane vem da busca pela excelência na coquetelaria de alto nível e na gastronomia de qualidade, aliada a uma curadoria musical autoral e bem consistente, aliás, a música com o DJ foi bem envolvente e tornou a experiência ainda melhor.

É um local que possui vários e amplos ambientes, salas internas e o salão principal com as mesas que nas sextas e sábados “ferve” se transformando em pista de dança. Ás quartas um Jazz gostoso e envolvente a partir das 21 horas. Mas antes um som gostoso de DJ muito bem selecionado.

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Internamente um bar/balcã0 e na parte externa outro, muito bem montados e decorados de forma “clean” mas envolvente.

Nesse período, a casa também recebeu cerca de 30 eventos, entre corporativos, ativações de marcas e eventos musicais, reforçando sua proposta versátil e consolidada para locação de eventos que buscam experiência, atmosfera e identidade cultural.

O “turnover” é inexistente e o atendimento é impecavelmente feito por profissionais que trabalham na casa, desde o início do projeto e conhecem muito bem os pratos e drinks.

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O Starlane é um lugar de encontros, de troca e de experiências. Senti isso ao visitar a casa esta semana, ao provar de seus mais variados drinks e pizza, bem como conversar com a Lisa Uhlendorff, uma das sócias do Starlane que me recebeu de forma profissional, alegre e amigável.

Na carta, os drinks autorais são o ponto alto, mas sem esquecer dos drinks tradicionais. Há também excelentes vinhos e fiquei feliz em encontrar boa parte deles da Importadora Cellar, pois sei do cuidado na escolha e composição do portfólio.

Provei vários drinks o que tornou toda a experiência um momento único e que englobou quase que a totalidade de sabores.

Foram eles:

AUTORAIS

– The Alchemist (R$ 55,00), que leva Bourbon Maker´s Mark, amaro, Cynar 70, limão, açúcar, hortelã e tônica.

The Alchemist e Bitter, José

The Alchemist e Bitter, José

– Bitter, José (R$ 60,00), que leva Tequila Don Julio Reposado, vermouth Punt & Mês, mix cítrico, dolin e brasiberg. Um dos meus preferidos. No copo baixo e com os ingredientes muito bem integrados,

– De Antaño (R$ 63,00), que leva Rum Havana 7 envelhecido, Bourbon Maker´s Mark, Jerez Pedro Ximenes, bitter angostura de cacau e de laranja. Diferentão e muito bom!

– Latin Route (R$ 75,00), que leva Tequila Don Anejo, cachaça Jaqueira, mix cítrico, cordial de abacaxi e amaretto.

Hard Yuzu Core

Hard Yuzu Core

– Hard Yuzu Core (R$ 55,00), que leva Vodka Haku, purê Yuzu, mix cítrico e Heineken.

– Honky Tonka (R$ 55,00), que leva Bourbon Maker´s Mark, cachaça Jaqueira, vermute tinto, Cynar 70 e tintura de cumaru com puxuri. Também um dos meus preferidos. Copo baixo, intenso em boca e retrogosto.

– Amber Haze (R$ 50,00), que leva Tequila Don Julio Bianco, Aperol, cordial de grapefruit, mix cítrico, clara de ovo e laranja.

CLÁSSICOS

– Paloma (R$ 65,00), que leva Tequila bianco, cordial de grapefruit, limão e club soda.

Negroni Bianco

Negroni Bianco

– Negroni Bianco (R$ 65,00), que leva Gin Roku, vermute seco, Marsala seco e Luxardo bitter bianco. Adorei já que Negronis são meu ponto fraco, sejam biancos ou rossos.

E para fechar a noite:

Expresso Hennessy

Expresso Hennessy

– Expresso Hennessy (R$ 50,00), que leva Expresso, Hennessy e licor de café. Aqjui não tem erro, clássico e muito bem feito!

Pizza Drum n`Bass

Pizza Drum n`Bass

Para comer, pizzas variadas. Provei a Drum n´Bass, uma pizza que leva molho de tomate, salame picante, flor de latte, gorgonzola e cebola rosa finalizada com mel (R$ 78,00), muito saborosa!

Há também Sanduíches & Paninis, entre R$ 46,00/55,00, claro, com entradinhas como a Burrata com Jamon (R$ 89,00), Tunna (R$ 72,00) e muitas outras opções.

Hoje o Starlane é uma comunidade, com pessoas que retornam a casa, trazendo amigos e fazendo do bar parte de suas rotinas. Esses mesespós abertura são apenas o começo de uma trajetória inovadora, surpreendente e que me agradou muito. Recomendo sem erro a visita, sejam nos dias mais calmos como a quarta que rola o Jazz, seja nas sextas e sábados, dias mais agitados. Pretendo voltar!

SERVIÇO
Starlane São Paulo
Avenida Rebouças, 3642 – Pinheiros
Terças e Quartas  18h à 00h / Quintas  18h à 01h / Sextas e Sábados: 18h às 2h

Sobre o Starlane

Nascido no efervescente leste de Londres como um espaço de encontro entre música, arte e gastronomia, o Starlane Pizza Bar é fruto da inquietação criativa de amigos brasileiros. Em 2025, atravessou o oceano para fincar suas raízes em São Paulo, ocupando um casarão histórico na Avenida Rebouças com um projeto que une pizza artesanal, coquetelaria autoral e curadoria musical. Mais do que um bar, o Starlane é um território livre para artistas, criativos e exploradores urbanos, onde se vive a cidade de forma sensorial e sem rótulos. Com programação musical semanal, ambientação premium e um cardápio assinado pelo chef Thiago Cerqueira (gastronomia) e por Gunter Sarfert (coquetelaria), o Starlane São Paulo já se firma como ponto de encontro obrigatório para quem busca experiências culturais autênticas.

@starlane.sp