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Sétima casa do Bar do Juarez Morumbi, será inaugurada oficialmente em 28 de setembro

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Com 800 m², teto retrátil, casa surpreende pela amplitude e muitas outras novidades

Estive no Bar do Juarez, antes da inauguração oficial. A rede inaugura a sua sétima unidade oficialmente, no próximo dia 28 de setembro em São Paulo. Batizada de Bar do Juarez Morumbi, a casa fica na região da Chácara Santo Antônio, na Zona Sul, mais precisamente na Rua Américo Brasiliense. Traz novidades na estrutura e nos sistemas de climatização, exaustão e refrigeração de chopp.

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A unidade comporta 342 clientes, sendo 282 na área interna e 60 na varanda. O projeto conta com teto retrátil, aquecedores, climatização completa e sistema de exaustão desenvolvido para reduzir fumaça e odores durante o preparo da Picanha no Réchaud (R$ 198,00), prato mais pedido do bar.

A operação do chopp também recebeu tecnologia de última geração. Os barris ficam em câmaras frias desde a entrega até a tiragem, em uma instalação com 80 m² de serpentina e sistema de refrigeração desenvolvido para manter a bebida na temperatura adequada do primeiro ao último copo.

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Pude comprovar isto pela temperatura do chopp ao chegar na mesa. No ponto!

O estacionamento acomoda cerca de 50 carros e dispõe de carregadores para veículos elétricos com cobrança pelo serviço de recarga. O espaço conta ainda com acesso coberto ao bar e serviço de valet. Para as transmissões de jogos de futebol e outras programações, a casa apresenta 13 telas distribuídas pelos salões, incluindo um painel central de LED de 142 polegadas e televisores de grandes dimensões. A estrutura também inclui áreas abertas de convivência, espaço pet friendly e ambientes pensados para diferentes momentos do dia, do almoço ao happy hour. Um lazer gastronômico, com todo o know how do Juarez e agora com muito mais comodidade.

Mas vamos ao que interessa, o que a casa tem a oferecer tanto no endereço novo como nos outros endereços da rede.

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O chopp você já sabe, chopp Brahma geladíssimo, black e cristal. As caipirinhas são o ponto alto da casa, de maracujá, limão, morango, entre tantas outras que fica até difícil descrever.

Drinks clássicos e autorias fecham um conjunto interessante e especial, para os quais prometo trazer, em um novo texto a parte, uma abordagem com toda a variedade e diversidade, de forma mais detalhada e completa.

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As entradinhas são tentadoras. Começando pelos pastéis variados de queijo, palmito e carne, sequinhos e deliciosos que de forma tentadora nos convidam a mais um chopp gelado.

E entre bolinhos de carne seca, batatas fritas, porções de polenta, caldinhos de feijão, sopas (o caldo verde é imbatível) e sanduíches, atendem aqueles que apreciam uma boa comida de buteco.

Os pratos mais elaborados trazem a picanha no réchaud, um dos mais pedidos da casa e citado lá no início do texto, entre tantos outros como a feijoada.

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A nova casa tem projeto arquitetônico assinado pelo escritório Della Almeida Arquitetura, comandado pelas arquitetas Isabela Almeida e Mariana Della Coletta. A decoração traz painéis pintados à mão pelo artista plástico Fábio Delduque, que também assina obras em outras unidades do grupo. As telas reúnem referências do Morumbi, de Santo Amaro e da Zona Sul de São Paulo.

A primeira unidade do Bar do Juarez foi inaugurada em 1999, em Moema. Depois vieram as casas do Itaim, Brooklin, Pinheiros, Mooca e Santana. Com o Morumbi, a rede chega à sétima unidade na cidade.

“Chegar à sétima casa é motivo de muito orgulho para mim e para toda a equipe”, afirma Juarez Alves, fundador do estabelecimento. “É gratificante ver que o Bar do Juarez continua presente na vida dos nossos clientes. Crescer mantendo a nossa essência e, ao mesmo tempo, evoluir para acompanhar esse público é o que nos motiva.”

SERVIÇO

Bar do Juarez Morumbi
Inauguração: 28 de setembro
Rua Américo Brasiliense, 2307 – Telefone: (11) 5183-6255.Chacara Santo Antônio. Capacidade: 342 lugares – Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista e seguro R$ 45,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex. Chopp Brahma Claro 300ml R$ 14,00. Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.
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Bar do Juarez renova carta de caipirinhas e caipiroskas e apresenta novos sabores

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A marca registrada da casa é oferecer drinques clássicos e autorais para acompanhar os tradicionais petiscos, sem esquecer do famoso chopp gelado

Atento às preferências dos clientes e a constante renovação de seu cardápio, o Bar do Juarez acaba de ampliar sua carta de caipirinhas e caipiroskas com novas combinações de frutas, especiarias e ingredientes brasileiros.

Entre as novidades de caipiroskas, preparadas com vodka, estão a Verde e Amarela, feita com limão-taiti e limão-siciliano (R$ 36,00) durante a copa R$ 26,90 com Smirnoff; a Raposa e as Uvas, que combina uva verde, gengibre e manjericão (R$ 36,00); e a Favo de Mel, preparada com morango, tangerina, xarope de mel, limão espremido e gengibre (R$ 36,00).

As novas caipirinhas trazem sabores marcantes e ingredientes tipicamente brasileiros. A Três Limões com Rapadura reúne limão-taiti, limão-siciliano e limão-pérsia, adoçados com rapadura (R$ 36,00). Já a Moça Bonita, de perfil levemente picante, leva tangerina, maracujá e pimenta-dedo-de-moça (R$ 35,00). A Cajuzinho do Nordeste é preparada com cachaça especial, caju, limão-siciliano e rapadura (R$ 35,00). Completa a seleção a Gengimel, combinação de limão-siciliano, gengibre ralado e mel (R$ 35,00).
Para acompanhar os drinques, o cardápio oferece clássicos da casa, como a Picanha do Juarez Fatiada no Réchaud (R$ 198,00, serve duas pessoas), a Porpetinha Caseira (R$ 54,00, com oito unidades), o tradicional Balcão de Acepipes e Guloseimas (R$ 18,90 por 100 gramas), além das porções de fritas ou polenta (R$ 40,00). Para completar a experiência, o chopp Brahma, sempre gelado e tirado no ponto certo, custa R$ 13,00.

Desde 1999, o Bar do Juarez é um dos principais pontos de encontro da cidade. Inspirado nos tradicionais botecos do centro velho de São Paulo, o estabelecimento preserva o clima descontraído dos bares onde o bom papo atravessa a madrugada e faz os clientes perderem a noção do tempo.
Para acompanhar: Picanha do Juarez Fatiada no Réchaud (R$ 198,00 – serve duas pessoas), porção de Porpetinha Caseira (R$ 54,00 – 8 unidades), Balcão de Acepipes e Guloseimas (R$ 18,90 – 100 gramas), Porção de fritas ou polenta (R$ 40,00) e aquele chopp sempre gelado e no ponto (Chopp Brahma R$ 13,00).

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Endereços:

Bar do Juarez Moema –  Avenida Jurema, 324/332 – Moema. Telefone (11) 5052-4449 – Capacidade: 120/200 lugares – Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista R$ 40,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex.  Chopp Brahma 300ml R$ 13,00. Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.

Bar do Juarez Itaim – Avenida Juscelino Kubitschek, 1164 esquina com a Rua Atílio Inocente, 303 – Itaim. Telefone (11) 3078-3458 – Capacidade: 400 lugares – Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista R$ 40,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex.Chopp Brahma 300ml R$ 13,00. Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.

Bar do Juarez Brooklin – Rua Joaquim Nabuco, 325 – Brooklin. Telefone (11) 3969-4988 – Capacidade: 400 lugares – Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista R$ 40,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex. Chopp Brahma 300ml R$ 13,00. Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.

Bar do Juarez Pinheiros – Rua Deputado Lacerda Franco, 642 – Pinheiros. Telefone (11) 3578-5228 – Capacidade:210 lugares – Horário: todos os dias, das 12h à 1h- Estacionamento com manobrista R$ 40,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Amex. Chopp Brahma 300ml R$ 13,00. Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.

Bar do Juarez Mooca –  Rua Canuto Saraiva, 772. Telefone (11) 2602-5197 – Capacidade: 150/200 lugares – Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista R$ 35,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex. Chopp Brahma 300ml R$13,00, Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo. Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.

Bar do Juarez Santana – Av. Engenheiro Caetano Álvares, 5824. Telefone: (11) 2976-1592. Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista R$ 35,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex. Chopp Brahma 300ml R$13,00.  Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.

 

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Bar do Juarez é também local tranquilo para almoço durante a semana

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Unidade do Brooklin é ampla e as opções para o almoço são deliciosas

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Já tem um tempo que eu queria conhecer a unidade do Bar do Juarez no Brooklin. Não conheço todas as unidades, apenas a de Pinheiros, que é bem ampla e adorei ter conhecido, e a do Itaim, que conheci apenas de passagem.

Então escolhi um dia mais tranquilo, ideal para testar a excelência da cozinha e comer tranquila e despretensiosamente. Foi o que fiz, peguei o metrô e no ritmo invernal caminhei até lá.

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Segunda fria em São Paulo, escolhi o salão interno que me pareceu mais aconchegante. Tudo lá é amplo, bem decorado ao estilo das outras casas com quadros e o bar ao fundo, e muitas, mas muitas mesas.

Imaginei o local em uma sexta ou sábado a noite e pensei: Hoje eu quero silêncio. Acho que estou ficando velho!

No cardápio os tradicionais pratos, a feijoada (R$ 152,00 / servida as quartas, sábados e domingos).

A Feijoca do Juarez Tradicional é um caso a parte. Apresentada em cumbuca de barro e leva carne seca, lombo, pé, rabo, orelha, linguiça paio, linguiça calabresa e costelinha. Acompanha arroz branco, bisteca grelhada, bacon frito, linguiça toscana grelhada, couve refogada com bacon e cebola, laranja, molho de pimenta e farofa da casa.

Já a Feijoca do Juarez Light traz uma composição mais leve, com carne seca, lombo, linguiça paio, calabresa e costelinha, servida com os mesmos acompanhamentos.

O Bar do Juarez mantém a tradição da culinária brasileira com qualidade e porções bem servidas, sendo uma excelente opção para quem busca uma refeição completa e reconfortante nos dias de inverno.

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No cardápio também a picanha no réchaud (R$ 192, / que comi na unidade de Pinheiros), é uma deliciosa opção. Assim como de entrada as deliciosas coxinhas (R$ 52,00 / que desta vez eu pequei em não ter pedido) e o delicioso pastel misto (R$ 53,90 / 8 unidades). Esse sim, não deixei de provar novamente. Quentinhos e bem recheados.

Para acompanhar juro que pensei em um drink que me fez salivar só de ler os ingredientes, o Penicilin (R$ 44,00), que leva whisky Black Label, gengibre, xarope de mel e limão siciliano. Mas me contive, afinal, era uma segunda feira, na hora do almoço. Minha consciência pesou!

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Decidi pelo Chopp Brahma Black (R$ 15,50) híper gelado. Que além de delicioso acompanhou muito bem o meu prato escolhido.

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Para o almoço decidi pelo Medalhão de Filet Mignon (R$ 59,90) com bacon, molho madeira, arroz com brócolis e fritas, bem convencional!

Apesar das sobremesas tentadoras (provei os churros com doce de leite na outra vez), pedi apenas um café para finalizar, afinal, os quilos a mais estão causando preocupações.

Um almoço comedido, bem honesto nos sabores, elaboração, escolha e preços!.

O Bar do Juarez é local que sempre indico, pela qualidade da comida e os preços justos. Seja no happy hour, almoço ou a jantar!

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Endereços:

Bar do Juarez Moema – Avenida Jurema, 324/332 – Moema. Telefone (11) 5052-4449 – Capacidade: 120/200 lugares – Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista R$ 30,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex.  Chopp Brahma 300ml R$ 11,50, Chopp Brahma Black 400 ml R$ 13,50.  Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.

Bar do Juarez Itaim – Avenida Juscelino Kubitschek, 1164 esquina com a Rua Atílio Inocenti, 303 – Itaim. Telefone (11) 3078-3458 – Capacidade: 400 lugares – Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista R$ 35,00. CC:  Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex. Chopp Brahma 300ml R$ 11,50, Chopp Brahma Black 400 ml R$ 13,50.  Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.

Bar do Juarez Brooklin – Rua Joaquim Nabuco, 325 – Brooklin. Telefone (11) 3969-4988 – Capacidade: 400 lugares – Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista R$ 30,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex. Chopp Brahma 300ml R$ 11,50, Chopp Brahma Black 400 ml R$ 13,50.  Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.

Bar do Juarez Pinheiros – Rua Deputado Lacerda Franco, 642. Telefone (11) 3578-5228 – Capacidade: 210 lugares – Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista R$ 30,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex.  Chopp Brahma 300ml R$ 11,50, Chopp Brahma Black 400 ml R$ 13,50.  Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.

Bar do Juarez Mooca – Rua Canuto Saraiva, 772. Telefone (11) 2602-5197 -Capacidade: 150/200 lugares – Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista R$ 30,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex.  Chopp Brahma 300ml R$ 11,50, Chopp Brahma Black 400 ml R$ 13,50.  Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.

Bar do Juarez Santana – Av. Engenheiro Caetano Álvares, 5824. Telefone: (11) 2976-1592. Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista R$ 30,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex.  Chopp Brahma 300ml R$ 11,50, Chopp Brahma Black 400 ml R$ 13,50.  Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.

 

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Bar do Juarez agora tem ostras fresquinhas no cardápio

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Tradicional bar faz parte do cardápio das seis unidades

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Um chopp no ponto é sempre bem vindo, assim como bons drinks, mas se vier acompanhado de ostras fresquinhas… ah, aí sim a experiência fica completa.

O Bar do Juarez traz essa novidade deliciosa para quem como eu ama frutos do mar: ostras vindas diretamente de Santa Catarina, chegando todas as quintas-feiras via transporte aéreo e mantido no gelo para garantir qualidade e frescor.

O novo item do cardápio já está disponível nas seis unidades do Bar do Juarez e pode ser pedido em porções de seis unidades (R$ 59,90) ou individualmente (R$ 12,50). Para quem prefere outras opções do mar, o cardápio ainda conta com Casquinha de Siri (R$ 32,00) e Camarão ao Alho e Azeite (R$99,90 servido com pão italiano).

E para acompanhar, nada melhor do que um Chopp Brahma na temperatura perfeita (R$ 12,50 -300ml) ou uma Caipiroska Tropical (Vodka Ketel One, morango, maracujá e suco de limão – R$ 42,00).

O Bar do Juarez segue sendo o point perfeito para reunir os amigos e curtir um ambiente descontraído, do jeito que só um verdadeiro boteco paulistano sabe oferecer. E agora, com um toque especial do mar!

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Endereços:

Bar do Juarez Moema – Avenida Jurema, 324/332 – Moema. Telefone (11) 5052-4449 – Capacidade: 120/200 lugares – Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista R$ 30,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex. Chopp Brahma 300ml R$ 12,50, Chopp Brahma Black 400 ml R$ 14,50. Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.

Bar do Juarez Itaim – Avenida Juscelino Kubitschek, 1164 esquina com a Rua Atílio Inocenti, 303 – Itaim. Telefone (11) 3078-3458 – Capacidade: 400 lugares – Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista R$ 40,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex. Chopp Brahma 300ml R$ 12,50, Chopp Brahma Black 400 ml R$ 14,50. Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.

Bar do Juarez Brooklin – Rua Joaquim Nabuco, 325 – Brooklin. Telefone (11) 3969-4988 – Capacidade: 400 lugares – Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista R$ 30,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex. Chopp Brahma 300ml R$ 12,50, Chopp Brahma Black 400 ml R$ 14,50. Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.

Bar do Juarez Pinheiros – Rua Deputado Lacerda Franco, 642. Telefone (11) 3578-5228 – Capacidade: 210 lugares – Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista R$ 35,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex. Chopp Brahma 300ml R$ 12,50, Chopp Brahma Black 400 ml R$ 14,50. Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.

Bar do Juarez Mooca – Rua Canuto Saraiva, 772. Telefone (11) 2602-5197-Capacidade: 150/200 lugares – Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista R$ 30,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex. Chopp Brahma 300ml R$ 12,50, Chopp Brahma Black 400 ml R$ 14,50. Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.

Bar do Juarez Santana –Av. Engenheiro Caetano Álvares, 5824. Telefone: (11) 2976-1592. Horário: todos os dias, das 12h à 1h – Estacionamento com manobrista R$ 30,00. CC: Diners, Mastercard, Visa, Visa Electron, Maestro, Elo e Amex. Chopp Brahma 300ml R$ 12,50zx , Chopp Brahma Black 400 ml R$ 13,00. Aceita tickets eletrônicos: Alelo, VR, TR e Sodexo.