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Janela Bar transforma Copa do Mundo em experiência completa com menu temático, drinks autorais e programação especial

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Maior rede de coquetelaria do Brasil lança cardápio inspirado em seleções icônicas, transmissão reforçada dos jogos

Muito mais do que um evento esportivo, a Copa do Mundo sempre foi para o Janela Bar, a celebração de um momento especial em suas unidades. Em 2026, a rede chega ao torneio mais preparada do que nunca.

A partir do dia 25, próxima segunda-feira, todas as franquias do Janela Bar no país passam a contar com um cardápio temático inédito, inspirado nas seleções mais icônicas do futebol mundial. A ação combina hambúrgueres autorais, drinks exclusivos e uma programação especial para os jogos da seleção brasileira, posicionando as unidades como o destino natural de quem quer viver a Copa com gastronomia, entretenimento e ambiente à altura do maior evento do futebol.

“Utilizamos referências gastronômicas como uma extensão do clima do campeonato. A proposta é criar um menu que desperte identificação imediata com as seleções e transforme o momento de assistir aos jogos em uma vivência ainda mais imersiva”, explica Felipe Andrade, sócio da empresa.

O menu temático reúne cinco burgers inspirados em países com identidade gastronômica forte. O Argentina chega no pão brioche com chimichurri, provolone e maionese. O Itália aposta no smash burger com molho de tomate, parmesão crocante e manjericão. O França combina mostarda Dijon, cogumelos na manteiga, queijo prato e cebola crispy. O Espanha ganha personalidade com copa chapeada e molho BBQ apimentado.

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E o Brasil, claro, reúne smash burger, queijo prato, maionese de alho, ovo frito e couve crispy numa miscelânea de sabores tipicamente brasileiros.

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No universo dos drinks, a criatividade que já é marca registrada do Janela Bar ganha sotaque de Copa. O portfólio inclui chope verde e amarelo, caipirinha de banana, licor de pudim, quentão e uma releitura do clássico rabo de galo. A rede também desenvolveu dois drinks exclusivos com Red Bull Editions: um com notas cítricas da versão Pomelo e outro inspirado no perfil frutado da edição Tropical.

Segundo Pedro Smolka, sócio da empresa, todas as unidades da rede estão sendo preparadas para transmitir os jogos da seleção brasileira com múltiplas telas, TVs distribuídas pelos ambientes e decoração inspirada na Copa do Mundo. “A ideia é que o cliente mergulhe no campeonato desde o momento em que entra no bar”, afirma.

A rede também desenvolveu uma programação especial para manter o clima esportivo presente antes, durante e depois das partidas. Todas as unidades já são pontos de troca de figurinhas do álbum oficial da Copa do Mundo FIFA 2026 e funcionam como local de encontro para torcedores e colecionadores.

“Queremos que as pessoas vivam o clima da Copa do Mundo para além da transmissão dos jogos. Nas partidas após as 22h, vamos começar com um esquenta, para o público chegar antes, encontrar os amigos e entrar no ritmo do jogo. Já nos jogos com horários mais cedo, transformamos as unidades em um ponto de after, com DJs e programação musical para prolongar a experiência depois do apito final”, completa Gustavo de Paiva, sócio e CMO do Janela Bar.

Sobre o Janela Bar 

Fundado em 2017, em Curitiba, pelos sócios Gustavo de Paiva, Felipe Andrade e Pedro Smolka, o Janela Bar se consolidou como a maior rede de coquetelaria do Brasil, com mais de 20 unidades distribuídas nos estados do Paraná, São Paulo, Rio Grande do Sul e Santa Catarina. A marca se destaca pela proposta de democratizar a coquetelaria por meio de receitas autorais, combinações criativas e uma operação voltada à experiência coletiva e urbana.

Atualmente, as unidades estão localizadas nas cidades de Curitiba, Paranaguá, Foz do Iguaçu e Pato Branco (PR); Porto Alegre, Tramandaí, Guaíba e Caxias do Sul (RS); Florianópolis e Itajaí (SC); além de Guarulhos, Piracicaba, Jundiaí, Perdizes, Sorocaba e São José dos Campos (SP).

UNIDADE ENDEREÇO TELEFONE INSTAGRAM
Tatuapé Rua Serra de Bragança, 610 (11) 93905-7722 @janelabar.tatuape
Santana Rua Pedro Doll, 597 (11) 91786-4676 @janelabar.santana
Perdizes Rua Teixeira e Sousa, 106 (11) 91743-0808 @janelabar.perdizes
Guarulhos Rua Tabajara, 92 (11) 91490-3444 @janelabar.guarulhos
Sorocaba Avenida Washington Luiz, 960 (15) 99850-8470 @janelabar.sorocaba
Piracicaba Av. Carlos Botelho, 766 (19) 97179-7288 @janelabar.piracicaba
São josé dos Campos Av. Anchieta 175 (12) 98114-3114 @janelabar.sjc
Jundiaí Rua Eduardo Tomanik, 900  (11) 94786-0093 @janelabar.jundiai
Vila Mariana Rua Dr Álvaro Alvim, 201 (11) 98099-2057 @janelabar.vilamarian

 

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Tequila premiada Teremana, de Dwayne Johnson,chega ao Brasil

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Produzida artesanalmente no México, a marca estreia no país com três versões: Blanco, Reposado e Añejo

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A tequila Teremana®, premiada internacionalmente, chega oficialmente ao Brasil com distribuição exclusiva da Interfood. Produzida artesanalmente nas terras altas de Jalisco, no México, a marca utiliza agave Blue Weber 100% madura, cultivada em alta altitude — condição que favorece maior concentração de açúcares naturais e complexidade aromática. O processo tradicional de produção resulta em uma tequila autêntica e pura, reconhecida globalmente por sua qualidade.

O portfólio desembarca no mercado brasileiro com três versões. A Teremana Blanco destaca a pureza do agave, com notas cítricas vibrantes, agave tostado e um leve toque tropical. Entre os reconhecimentos, estão o título de “Master” no The Tequila & Mezcal Masters, medalha de ouro no San Francisco World Spirits Competition e prata no International Wine & Spirits Competition.

Envelhecida em barris de carvalho, a Teremana Reposado apresenta maior complexidade aromática, com notas de agave tostado, baunilha, frutas maduras e especiarias. Entre as premiações, estão dupla medalha de ouro no TAG Global Spirits Awards, ouro no The Tequila & Mezcal Masters e ouro (95 pontos) no International Wine & Spirits Competition.

A Teremana Añejo, envelhecida por um período mais longo em barris de carvalho, revela um perfil mais intenso e sofisticado, com camadas de frutas maduras, marzipã e gengibre, além de final prolongado. A versão acumula prêmios como ouro no Bartender Spirits Awards, ouro no International Wine & Spirits Competition e melhor da categoria no New Orleans Spirits Competition.

Fundada pelo ator e empresário Dwayne Johnson, a Teremana nasceu com a proposta de produzir tequila “da forma correta”, combinando tradição, cuidado artesanal e acessibilidade. As três versões já estão disponíveis no Brasil pelo e-commerce da Interfood Importação, TodoVino, com preços a partir de R$ 249,00, e devem chegar em breve a outros pontos de venda.

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SOBRE TEREMANA

A Teremana® é uma marca de tequila premium produzida em pequenos lotes, fundada por Dwayne “The Rock” Johnson, Jenna Fagnan, Ken Austin e Dany Garcia. Elaborada sob o NOM exclusivo da marca, 1613, na Destilería Teremana® De Agave, localizada nas regiões mais altas de Jalisco, a tequila conta com três versões: Blanco, Reposado e Añejo. Cada garrafa é produzida a partir de agave 100% madura, assada lentamente em fornos tradicionais de tijolos e destilada em alambiques de cobre feitos à mão. Guiada pelos princípios de qualidade e acessibilidade, a Teremana® carrega o conceito de “Mana”, uma força que simboliza boa energia, conexão entre pessoas e a ideia de fazer o certo.

SOBRE TODOVINO

TodoVino realiza uma seleção criteriosa dos vinhos, seja do Novo ou do Velho Mundo, também com cervejas, champagnes, espumantes e destilados, para que todos estejam disponíveis a você. Compartilhamos o nosso conhecimento em grandes rótulos e marcas prestigiadas, disponibilizando informações essenciais sobre os produtos, provenientes de diversos países, como o Chile, Argentina, Uruguai, França, EUA, Inglaterra, Escócia, Itália, Espanha, Portugal, Hungria, Alemanha e África do Sul. Somos um canal de vendas virtual, que utiliza a mais alta tecnologia para transformar a sua experiência de compra em momentos únicos e memoráveis, e uma equipe altamente qualificada, que prima pela excelência e visa proporcionar a satisfação absoluta de nossos clientes. @todovinobr.

SOBRE INTERFOOD

A Interfood Importação é uma empresa nacional, fundada há mais de 30 anos e seu portfólio é composto por diversas categorias de bebidas (vinhos, cervejas, licores, destilados e não alcoólicos), com marcas consagradas e importadas dos principais centros produtores de várias partes do mundo como Chile, Argentina, Uruguai, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Holanda, Escócia, entre outros. Atende aos principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor final, além de contar com uma estrutura logística das mais confiáveis e qualificadas para atender todas as regiões do país, sempre acreditando em parcerias transparentes e de longo prazo. Saiba mais: www.interfood.com.br ou através de nosso e-commerce www.todovino.com.br.

 

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Produção de Scotch Whisky: conheça a diferença entre o envelhecimento em duas e quatro etapas

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Da transformação do destilado na madeira às técnicas avançadas de maturação, como o método de envelhecimento define a complexidade e a suavidade do Scotch whisky

O mês de maio é o mês em que se comemora o mês do whisky, um destilado complexo e cheio de tradição. O envelhecimento (ou maturação) de um whisky é o processo onde o destilado sem sabor, conhecido como “new make spirit”, interage quimicamente com a madeira do barril.

É por meio dessa troca que a bebida adquire cor, aromas, suavidade e complexidade. Ao sair do alambique, o destilado é transparente e ríspido, tornando-se whisky apenas após anos de descanso na madeira.

Na indústria, diferentes marcas e tradições estabelecem seus diferenciais precisamente nessa etapa. Essas assinaturas exclusivas podem ser determinadas pelo tipo de grão utilizado no blend, pela escolha do barril ou pelos processos de destilação e filtragem.

No segmento de Scotch whiskies, a destilaria Dewar’s se destaca por aplicar processos de maturação especializados em seu portfólio, utilizando o envelhecimento em múltiplas etapas como seu principal diferencial.

O envelhecimento em duas etapas

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Segundo explica a Master Blender, Stephanie Macleod, esta técnica visa o aprimoramento do conjunto após a mistura inicial.

Os whiskies passam pelo período inicial de envelhecimento e, na sequência, são misturados (blended). Após essa combinação, o líquido não vai direto para a garrafa, como tradicionalmente acontece: ele é devolvido à barris de carvalho para passar por uma maturação adicional. Esse segundo estágio na madeira é realizado com o propósito específico de alcançar uma integração mais profunda entre os whiskies que compõem o lote.

O envelhecimento em quatro etapas

Considerado um processo pioneiro e o primeiro de seu tipo na indústria do whisky, este método é restrito à linha de alto padrão da destilaria, a Double Double Collection (que engloba whiskies Dewar’s com 21, 27, 32 anos e acima).

O sistema também foi desenvolvido por Stephanie Macleod e funciona de forma segmentada em quatro fases distintas:

  • As fases iniciais:Os whiskies de malte (single malts) e os whiskies de grãos são envelhecidos separadamente em seus respectivos barris.
  • Mistura por tipo: Os whiskies são retirados e misturados estritamente por categoria (maltes com maltes, grãos com grãos) e retornam ao barril para uma nova etapa de maturação.
  • Unificação do Blended Scotch: Os dois grupos são finalmente combinados, gerando o Blended Scotch, que é colocado novamente em repouso.
  • Finalização expressiva: O lote passa por um acabamento final em barris cuidadosamente selecionados, utilizando madeiras que antes armazenavam vinhos Oloroso, Pedro Ximénez ou Madeira.

Conforme destaca a especialista, a finalidade dessa engenharia de quatro etapas é criar um produto final com níveis excepcionais de integração, equilíbrio e complexidade de sabores.

A construção do legado de blending

O desenvolvimento dessas técnicas acompanha a expansão histórica da marca. John Alexander Dewar, filho do fundador John Dewar, absorveu a arte de misturar whiskies diretamente com o pai. Atualmente, a responsabilidade técnica está com Stephanie Macleod, que assumiu como sétima Master Blender da marca em 2006. Eleita seis vezes a Melhor Master Blender do Mundo, ela supervisiona desde os whiskies com duplo envelhecimento até edições limitadas focadas em novas finalizações de barris e técnicas de maturação.

Sobre a Dewar’s

Fundada em 1846 na Escócia, a Dewar’s cresceu de uma pequena loja de vinhos e destilados para se tornar uma das maiores marcas de whisky escocês do mundo. Reconhecida como o whisky escocês blended mais premiado globalmente, a marca faz parte do portfólio da Bacardi Limited. Seu portfólio inclui rótulos das linhas premium e de luxo, com expressões como Dewar’s 12, 15 e 18 anos, e raridades como Dewar’s 21 e 38 anos. A Dewar’s é conhecida por sua técnica exclusiva de duplo envelhecimento, que garante suavidade e complexidade ao sabor.

Sobre o Grupo Bacardi

Fundada por Don Facundo Bacardí Massó, em Santiago de Cuba no ano de 1862, a Bacardi está na sua sétima geração da família a comandar a empresa. Com presença em mais de 170 países, o portfólio da Bacardi reúne mais de 200 marcas e rótulos, incluindo o rum BACARDÍ®, a tequila PATRÓN®, a vodka GREY GOOSE®, o blended whisky escocês DEWAR’S®, o gin BOMBAY SAPPHIRE® e os vermutes e espumantes MARTINI®.

 

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Wine São Paulo e Cachaça Trade Fair celebram 10 anos com foco em enoturismo, inovação e mercado internacional

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Eventos reúnem este ano mais de 120 expositores, 300 marcas, com a expectativa de atrair 15 mil compradores ao Expo Center Norte entre os dias 9 e 11 de junho

As feiras Wine São Paulo Trade Fair e Cachaça Trade Fair chegam à sua 10ª edição consolidando-se como importantes plataformas de negócios, network e conteúdo para os setores de vinhos e destilados no Brasil.
Realizados de 9 a 11 de junho, das 14h às 20h, no Pavilhão de exposições do Expo Center Norte, um dos maiores de São Paulo, os eventos destacam o enoturismo e o turismo rural como eixos estratégicos, além de promover debates sobre internacionalização, inovação e sustentabilidade no setor.
Com mais de 120 expositores e cerca de 300 marcas participantes, as feiras devem atrair mais de 15 mil compradores ao longo dos três dias de realização.
O encontro ocorre em um momento de transformação do mercado: segundo dados da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o Brasil figura entre os principais mercados emergentes de consumo de vinho, com crescimento consistente na última década.
No comércio exterior, o setor vitivinícola brasileiro também apresenta avanços. De acordo com a Embrapa Uva e Vinho, as exportações de vinhos e espumantes brasileiros somam cerca de US$ 20 milhões anuais, com presença crescente em mercados como Estados Unidos, Reino Unido e China. Apesar de ainda representar uma fatia modesta no cenário global, o movimento indica ganho de posicionamento e qualidade percebida dos rótulos nacionais.
Já no segmento de destilados, a cachaça — produto genuinamente brasileiro — reforça sua relevância internacional. Dados do Ministério da Agricultura e Pecuária apontam que o país exporta a bebida para mais de 70 países, com volume anual próximo de 8 milhões de litros e receita superior a US$ 20 milhões. Alemanha, Estados Unidos e Portugal estão entre os principais destinos.
A programação das feiras inclui iniciativas inéditas, como a primeira Cúpula das Cidades de Enoturismo e Turismo Rural, voltada à troca de experiências, networking e construção de políticas públicas para o desenvolvimento do turismo e da vitivinicultura em diferentes regiões do país. Este é um movimento alinhado ao crescimento do enoturismo, que já representa parcela relevante da receita de vinícolas brasileiras, especialmente no Sul e Sudeste.
No Brasil, o segmento ganha tração com produtores focados em valor agregado e diferenciação.

CARAVANA DO AGRO

A Caravana do Agro Exportador, outra iniciativa que acontece paralelamente às feiras, integra a programação como um dos principais eixos de conteúdo técnico das feiras.
Coordenada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, a iniciativa reúne especialistas e representantes das principais entidades do setor para discutir caminhos concretos para a internacionalização da produção brasileira de vinho e cachaça.
A agenda de palestras aborda temas como acesso a mercados, adequação regulatória, certificações internacionais e estratégias de posicionamento no exterior. O programa ganha relevância em um contexto de ampliação das exportações brasileiras e de avanços nas negociações comerciais, como o acordo entre Mercosul e União Europeia.
CRIATIVIDADE NA COQUETELARIA

Na área de destilados, os eventos promovem a Cocktail Competition, competição que valoriza a criatividade da coquetelaria e impulsiona a inovação com cachaças brasileiras e elege os melhores produtos apresentados na feira. O prestigiado concurso Top Ten elegem há anos os melhores vinhos e destilados presentes na Wine São Paulo e na Cachaça Trade Fair, servindo não só como orientação a eventuais compradores visitantes, como baliza de qualidade aos produtores.
Outro momento relevante será o lançamento do livro “Mulheres da Cachaça” , que reúne 28 co-autoras sob coordenação da jornalista Ana Laura Guimarães, destacando o protagonismo feminino no setor.
Para Zoraida Lobato, diretora executiva dos eventos, a edição comemorativa reforça o papel estratégico desses encontros:
“Celebrar 10 anos dessas feiras é reconhecer a força e a evolução do setor no Brasil. Estamos promovendo um ambiente que conecta negócios, conhecimento e experiências, valorizando desde o pequeno produtor até as grandes marcas, além de ampliar o olhar para o enoturismo e a presença internacional da nossa produção”, afirma. “Nosso objetivo é criar pontes entre o Brasil e o mundo, incentivando a inovação, a sustentabilidade e o fortalecimento de toda a cadeia produtiva, com destaque especial para a diversidade e qualidade dos nossos produtos”, completa.

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SERVIÇO

Wine São Paulo Trade Fair e Cachaça Trade Fair
Data: 9 a 11 de junho de 2026
Horário: das 14h às 20h
Local: Expo Center Norte
Endereço: Rua José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme, São Paulo (SP)
Público esperado: mais de 15 mil compradores
Expositores: mais de 120
Marcas participantes: cerca de 300
Informações: @winetradefairsp @cachacatradefair

DESTAQUES PROGRAMAÇÃO

10 Edição Congresso Internacional do Vinho: Foco em inovação, sustentabilidade e Mercado Internacional; Primeira Cúpula das Cidades de Enoturismo e Turismo Rural;

Ciclo de Palestras Técnicas com a Caravana do Agro Exportador: dados do mercado atual com painéis da Embrapa e grandes players; Tendências de consumo para o segundo semestre;

Masterclasses e Degustações Guiadas: com especialistas renomados do setor; avaliação técnica e apresentação de novos rótulos nacionais e importados;