Wine São Paulo e Cachaça Trade Fair celebram 10 anos com foco em enoturismo, inovação e mercado internacional

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Eventos reúnem este ano mais de 120 expositores, 300 marcas, com a expectativa de atrair 15 mil compradores ao Expo Center Norte entre os dias 9 e 11 de junho

As feiras Wine São Paulo Trade Fair e Cachaça Trade Fair chegam à sua 10ª edição consolidando-se como importantes plataformas de negócios, network e conteúdo para os setores de vinhos e destilados no Brasil.
Realizados de 9 a 11 de junho, das 14h às 20h, no Pavilhão de exposições do Expo Center Norte, um dos maiores de São Paulo, os eventos destacam o enoturismo e o turismo rural como eixos estratégicos, além de promover debates sobre internacionalização, inovação e sustentabilidade no setor.
Com mais de 120 expositores e cerca de 300 marcas participantes, as feiras devem atrair mais de 15 mil compradores ao longo dos três dias de realização.
O encontro ocorre em um momento de transformação do mercado: segundo dados da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o Brasil figura entre os principais mercados emergentes de consumo de vinho, com crescimento consistente na última década.
No comércio exterior, o setor vitivinícola brasileiro também apresenta avanços. De acordo com a Embrapa Uva e Vinho, as exportações de vinhos e espumantes brasileiros somam cerca de US$ 20 milhões anuais, com presença crescente em mercados como Estados Unidos, Reino Unido e China. Apesar de ainda representar uma fatia modesta no cenário global, o movimento indica ganho de posicionamento e qualidade percebida dos rótulos nacionais.
Já no segmento de destilados, a cachaça — produto genuinamente brasileiro — reforça sua relevância internacional. Dados do Ministério da Agricultura e Pecuária apontam que o país exporta a bebida para mais de 70 países, com volume anual próximo de 8 milhões de litros e receita superior a US$ 20 milhões. Alemanha, Estados Unidos e Portugal estão entre os principais destinos.
A programação das feiras inclui iniciativas inéditas, como a primeira Cúpula das Cidades de Enoturismo e Turismo Rural, voltada à troca de experiências, networking e construção de políticas públicas para o desenvolvimento do turismo e da vitivinicultura em diferentes regiões do país. Este é um movimento alinhado ao crescimento do enoturismo, que já representa parcela relevante da receita de vinícolas brasileiras, especialmente no Sul e Sudeste.
No Brasil, o segmento ganha tração com produtores focados em valor agregado e diferenciação.

CARAVANA DO AGRO

A Caravana do Agro Exportador, outra iniciativa que acontece paralelamente às feiras, integra a programação como um dos principais eixos de conteúdo técnico das feiras.
Coordenada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, a iniciativa reúne especialistas e representantes das principais entidades do setor para discutir caminhos concretos para a internacionalização da produção brasileira de vinho e cachaça.
A agenda de palestras aborda temas como acesso a mercados, adequação regulatória, certificações internacionais e estratégias de posicionamento no exterior. O programa ganha relevância em um contexto de ampliação das exportações brasileiras e de avanços nas negociações comerciais, como o acordo entre Mercosul e União Europeia.
CRIATIVIDADE NA COQUETELARIA

Na área de destilados, os eventos promovem a Cocktail Competition, competição que valoriza a criatividade da coquetelaria e impulsiona a inovação com cachaças brasileiras e elege os melhores produtos apresentados na feira. O prestigiado concurso Top Ten elegem há anos os melhores vinhos e destilados presentes na Wine São Paulo e na Cachaça Trade Fair, servindo não só como orientação a eventuais compradores visitantes, como baliza de qualidade aos produtores.
Outro momento relevante será o lançamento do livro “Mulheres da Cachaça” , que reúne 28 co-autoras sob coordenação da jornalista Ana Laura Guimarães, destacando o protagonismo feminino no setor.
Para Zoraida Lobato, diretora executiva dos eventos, a edição comemorativa reforça o papel estratégico desses encontros:
“Celebrar 10 anos dessas feiras é reconhecer a força e a evolução do setor no Brasil. Estamos promovendo um ambiente que conecta negócios, conhecimento e experiências, valorizando desde o pequeno produtor até as grandes marcas, além de ampliar o olhar para o enoturismo e a presença internacional da nossa produção”, afirma. “Nosso objetivo é criar pontes entre o Brasil e o mundo, incentivando a inovação, a sustentabilidade e o fortalecimento de toda a cadeia produtiva, com destaque especial para a diversidade e qualidade dos nossos produtos”, completa.

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SERVIÇO

Wine São Paulo Trade Fair e Cachaça Trade Fair
Data: 9 a 11 de junho de 2026
Horário: das 14h às 20h
Local: Expo Center Norte
Endereço: Rua José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme, São Paulo (SP)
Público esperado: mais de 15 mil compradores
Expositores: mais de 120
Marcas participantes: cerca de 300
Informações: @winetradefairsp @cachacatradefair

DESTAQUES PROGRAMAÇÃO

10 Edição Congresso Internacional do Vinho: Foco em inovação, sustentabilidade e Mercado Internacional; Primeira Cúpula das Cidades de Enoturismo e Turismo Rural;

Ciclo de Palestras Técnicas com a Caravana do Agro Exportador: dados do mercado atual com painéis da Embrapa e grandes players; Tendências de consumo para o segundo semestre;

Masterclasses e Degustações Guiadas: com especialistas renomados do setor; avaliação técnica e apresentação de novos rótulos nacionais e importados;

Cachaça 51 apresentou seu novo rótulo na APAS SHOW 2026. Maior feira das Américas

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Rótulo é inspirado nas origens e estreia o conceito “Uma Boa Ideia”

A nova identidade visual reforça a conexão da marca com sua história, tradição e brasilidade ao destacar o nome da cidade de Pirassununga no rótulo e estampar, pela primeira vez, o conceito “Uma Boa Ideia” diretamente na embalagem.

A ideia é estabelecer a ligação emocional junto ao consumidor.

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O redesign aposta em uma comunicação mais objetiva, moderna e competitiva, com cores mais vibrantes, simplificação de elementos visuais e maior destaque para os principais atributos da marca.

A mudança sucede atualizações anteriores realizadas em 2014 e 2020, reforçando a evolução contínua da Cachaça 51 e seu alinhamento às transformações do mercado e do comportamento do consumidor. As novidades passam a ser aplicadas nas versões Cachaça 51 Branca, Cachaça 51 Ouro e Cachaça 51 Seleção.

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Terra Brazilis aposta em nostalgia e renovação

Outra novidade apresentada pela companhia na APAS foi o reposicionamento da cachaça envelhecida Terra Brazilis. A marca inova com um novo formato sofisticado para a garrafa, resgatando origens e características visuais marcantes em sua trajetória e fortalecendo sua identidade junto ao consumidor. Além do redesign, a linha passa a contar com nova volumetria de 1 litro, substituindo a versão anterior de 700 ml.

A proposta combina nostalgia, rejuvenescimento da marca e fortalecimento do vínculo emocional com o público, alinhando tradição e modernidade dentro da estratégia de reposicionamento da companhia.

Portfólio robusto e experiências de marca

Participante da feira há cerca de 24 anos, a companhia chega este ano reforçando sua estratégia de inovação, proximidade com clientes e valorização de marcas que fazem parte da cultura brasileira. Alinhada ao tema da APAS SHOW 2026, “Coração Supermercadista: a paixão que transforma o varejo”, a Cia. Müller de Bebidas reforça sua tradição, excelência e proximidade com o consumidor. A empresa mantém o consumidor no centro de suas decisões, equilibrando suas estratégias e ações.

Esse posicionamento ganha forma no conceito “A Boa Ideia do Brasil”, que reforça a relevância cultural das marcas, o que se reflete na presença da companhia em grandes manifestações culturais e populares do país, como Carnaval, São João e futebol.

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Conheci parte do portfólio da companhia, provando a sofisticada linha Reserva 51, composta pelas versões Única, Rara, Singular, Carvalho Americano e Carvalho Francês. Em toda a experiência, me envolvi com os aromas e sabores e sem dúvida as cachaças Carvalho Americano e Francês se destacaram como produtos de qualidade e muito bem feitos.

Na categoria ready-to-drink, a marca 51 ICE apresenta sabores como Limão, Tea Pêssego, Melancia, Balada, Fruit Mix Kiwi, Maracujá e a versão não alcoólica e sem açúcar Três Limões.

O portfólio inclui ainda Vodka Polak, a Cachaça Terra Brazilis, o Conhaque de Alcatrão 38, Conhaque Domus e a linha de bebidas alcoólicas saborizadas 29 Sabores, disponível nas versões Limão, Frutas Tropicais, Blueberry, Cereja e Balada.

Com tradição, inovação e foco constante na experiência do consumidor, a Cia. Müller de Bebidas reforça mais uma vez seu protagonismo na APAS SHOW e sua relevância no mercado nacional e internacional de bebidas.

Sobre a Cia. Müller de Bebidas

A Cia. Müller de Bebidas traz sempre uma boa ideia. Fundada em 1959, na cidade de Pirassununga, interior de São Paulo, é fabricante da icônica Cachaça 51, eleita Top of Mind pelo quinto ano consecutivo em 2025.

Com um portfólio diversificado, a companhia oferece desde a tradicional Cachaça 51 até a linha ready-to-drink 51 ICE, além de vodka, conhaques e bebidas alcoólicas saborizadas.

A empresa possui três pólos industriais estrategicamente localizados — dois em São Paulo e um em Pernambuco — e exporta suas marcas para mais de 51 países. Seu compromisso com qualidade, tecnologia e inovação é reconhecido por certificações e premiações nacionais e internacionais conquistadas ao longo de sua trajetória.

Mais informações: Cia. Müller de Bebidas

 

Seven Drinks Festival: 7 drinks autorais, 7 bares por 7 horas e cada drink tem nome de um pecado capital

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Ação inédita invade os bares da Vila Madalena neste sábado, em São Paulo

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Participar de um Festival de Drinks que mais parece uma gincana é algo inédito!

O Seven Drinks Festival irá desafiar os participantes a enfrentar um circuito provando 7 drinks autorais de 7 bares por 7 horas. O festival nasce com um propósito claro: democratizar a coquetelaria e transformar o drink em uma experiência cultural, sensorial e social. O evento tem como público alvo os amantes de drinks e profissionais da área. Cada bar criará um drink exclusivo nomeado com um dos 7 pecados capitais utilizando produtos dos patrocinadores do festival.

Cada drink é o resultado de técnica, criatividade, história e emoção, despertarndo memórias, estimulando os sentidos e criando momentos inesquecíveis entre amigos.

A primeira cidade que recebe o Festival é São Paulo, hoje, dia 23 de maio. Os organizadores já selecionaram sete bares renomados das regiões de Pinheiros e Vila Madalena. Os ingressos começaram a ser vendidos no dia 16 de março e até ontem á tarde restavam apenas 40 deles.

O Seven Drinks Festival foi idealizado pelo renomado consultor e bartender Marcelo Serrano, criador da espuma de gengibre do Moscow Mule, e pelo empresário Gui Cotosck, mixologista, empresário, apresentador do canal Tem Dose Dupla e criador do licor Golden Massala. A dupla fará a curadoria dos bares e drinks para garantir uma qualidade premium de todos os coquetéis oferecidos no Festival, bem como orientar os bares participantes sobre os procedimentos e regras a serem observadas.

Como acontece?

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O Festival acontece em 7 bares especializados na arte da coquetelaria e o esquenta e retirada de kits aconteceu ontem, sexta feira, e cada participante retirou o KIT em um bar parceiro do Festival já ganhando de cara um drink.

No KIT há um mapa dos sete bares e brindes especiais, além dos ingressos que dão direito aos drinks em cada bar, uma cartilha de consumo responsável e um guia alimentar com orientações para antes, durante e depois do consumo de álcool.

Hoje, dia 23 de Maio, a partir das 15h, com o mapa em mãos, eu e cada participante iremos percorrer os bares que fazem parte do Festival, na ordem que desejarmos, vivendo uma jornada sensorial pela região. Além do drink exclusivo do festival, os participantes também receberão água e uma pequena experiência gastronômica, garantindo conforto e equilíbrio durante toda a jornada.

Também durante o percurso, cada bar revelará uma pista secreta que levará ao local do encerramento do festival onde haverá, a partir das 22h, a Festa de Celebração á todos os participantes, com música e DJs convidados, encontros e mais brindes.

Como é um Festival ao ar livre, o participante poderá levar amigos e parentes que pagarão pelos produtos que consumirem em cada bar. Entretanto, não poderão beber o drink do festival que é restrito aos participantes. Os amigos e parentes também poderão participar da festa de encerramento adquirindo um ingresso avulso.

Mais do que um evento de drinks, o Festival propõe um novo olhar sobre o consumo de bebidas alcoólicas, valorizando qualidade, criatividade e consumo consciente.

“Queremos mostrar que um drink pode ser muito mais do que uma bebida. Ele pode ser arte, encontro e memória. O Seven nasce para celebrar isso”

Eu já estou com meu kit e pronto para ir. Fique ligado para não perder os próximos.

Afinal, não é todo dia que se comete 7 pecados em 7 bares diferentes! Saúde!

Gui Cotosck e Marcelo Serrano, fundadores do festival

Os ingressos foram vendidos pela internet e cada bar tem um link/QR code exclusivo para também ser um ponto de venda.

Mais informações no site: https://7drinksfestival.com.br/ e no Instagram: @7drinksfestival @marceloserranooficial @temdosedupla

 

Moqueca de Cação entra no cardápio fixo do menu do Carola Restobar

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Prato fez sucesso durante a Quaresma e agora passa a integrar o cardápio permanente da casa na Consolação

O Carola Restobar, localizado na Consolação, em São Paulo, ampliou seu cardápio com uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira: a moqueca de peixe. Preparado com cação, o prato entrou inicialmente no menu durante o período da quaresma, mas a aceitação dos clientes foi tão positiva que a casa decidiu mantê-lo de forma permanente para almoço e jantar, de segunda a segunda.

Tipicamente brasileira, a moqueca do Carola leva ingredientes característicos como leite de coco e azeite de dendê, que garantem sabor marcante e autenticidade ao preparo. O prato é servido acompanhado de arroz, pirão de peixe e farofa de banana, combinação que reforça a proposta acolhedora e afetiva da experiência gastronômica oferecida pelo restaurante.

Conhecido pela variedade de opções da culinária brasileira e internacional, o Carola Restobar busca reunir pratos clássicos e experiências gastronômicas diversificadas em um ambiente descontraído e convidativo.

Já estive por lá e realmente cada um dos pratos apresentados é farto e de preço bem justo.

A moqueca de peixe é oferecida em versões para uma, duas ou quatro pessoas, com preços a partir de R$ 75, ampliando as alternativas para quem deseja compartilhar refeições e aproveitar diferentes sabores no restaurante.

Serviço:
Carola Restobar – Consolação, São Paulo (SP)
Funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 11h30 à meia-noite; sextas e sábados, das 11h30 à 1h

Moqueca de Peixe (cação)
1 pessoa – R$ 75 – acompanha arroz, pirão de peixe e farofa de banana
2 pessoas – R$ 149,99 – acompanha arroz, pirão de peixe e farofa de banana
4 pessoas – R$ 239,99 – acompanha arroz, pirão de peixe e farofa de banana

Sobre o Carola:

O Carola Restobar é um restaurante e bar localizado no bairro da Consolação, em São Paulo, próximo à Avenida Paulista, que se posiciona como um ponto gastronômico versátil e acolhedor na região central da cidade. A casa combina serviço de almoço executivo com opções de jantar, coquetéis e drinques, além de um ambiente que se adapta tanto para refeições do dia quanto para encontros sociais à noite.

Fundada pelo empresário Wilson Oliveira, mineiro de Senador Firmino, a casa reproduz o acolhimento mineiro em todos os detalhes, do atendimento à cozinha, passando pelo cuidado com cardápio, decoração, redes sociais e trilha sonora. O nome do espaço é uma homenagem à avó de Wilson (Vovó Carola), por quem ele nutre grande admiração e saudade.

Com capacidade para até 200 pessoas, em dois andares bem distribuídos, o Carola oferece diversas atrações, como festivais de porções, vinhos e caipirinhas, menu executivo, feijoada, menu de caldos e sopas no inverno, além de uma carta de drinques temática em constante atualização. Mais informações em: www.instagram.com/carola.restobar.