Praça São Lourenço é cenário ideal para confraternizações e eventos

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Com estrutura versátil e ambientes charmosos, casa oferece pacotes personalizados para grupos e ocasiões especiais

Praça São Lourenço

Praça São Lourenço

Conheço bem o local, e mais do que um restaurante, o Praça São Lourenço é um espaço voltado a reunir pessoas e transformar encontros em experiências especiais. Localizada na Vila Olímpia e com mais de 20 anos de história, a casa se destaca pelos ambientes amplos e integrados, com áreas internas e externas preparadas para receber desde pequenas confraternizações até grandes eventos, com capacidade para até 350 pessoas.

Para atender à demanda por eventos corporativos e celebrações particulares neste segundo semestre, o Praça oferece pacotes versáteis, adaptados ao número de convidados e ao perfil de cada ocasião. A proposta contempla confraternizações de empresas, lançamentos de produtos, workshops, reuniões, palestras e treinamentos, além de aniversários, bodas, batizados e miniweddings.

A gastronomia é um dos diferenciais da casa. Os eventos podem contar com o tradicional buffet do Praça, com saladas, antepastos, pratos quentes e preparos finalizados no forno a lenha, ou com cardápios desenvolvidos de acordo com o perfil de cada encontro.

A estrutura também permite diferentes configurações dos ambientes. Sala com telão, mezanino, salão interno e praça externa arborizada podem ser organizados conforme a proposta de cada cliente.

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Eventos corporativos

O Praça São Lourenço trabalha com diferentes formatos para eventos corporativos: Coffee Break, Café do Praça, Coquetéis Volantes e refeições à la carte ou em buffet. Os formatos de café e coquetel atendem de 15 a 350 pessoas; o à la carte, grupos de 15 a 50 convidados; e o buffet, eventos de 50 a 350 pessoas.

O Coffee Break é a opção mais enxuta, com duas horas de serviço e seleção de cafés, chás, sucos, pães de queijo, minicroissants e bolo de maracujá, por R$ 134 por pessoa. Já o Café do Praça, por R$ 170 por pessoa, inclui frutas frescas, iogurte, granola, pães, frios, geleias e outras opções, também com duas horas de serviço.

Para eventos com dinâmica mais descontraída, os Coquetéis Volantes combinam pequenas porções, sobremesas e bebidas. O Coquetel do Praça (R$ 278 por pessoa) inclui panzotti de ricota, dadinhos de tapioca, pasteizinhos variados, pães com linguiça curada, bolinhos de bacalhau e sobremesas como minichoux de limão-siciliano e mousse de chocolate com castanhas.

O Coquetel em bowls (R$ 296 por pessoa) acrescenta aos itens anteriores pratos principais servidos em tigelas individuais: picadinho de mignon com nhoque ao pesto, risoto de limão-siciliano e arroz sete grãos com cogumelos e abóbora. Já o Coquetel em mesa (R$ 313 por pessoa) combina o coquetel volante a entradas e itens dispostos em mesa, como pães, focaccias, queijos, coalhada e guacamole, além de pratos quentes como brisket assado no forno a lenha e tortelli de búfala.

Para eventos corporativos mais formais e completos, a sugestão é a Mesa do Praça, por R$ 323 por pessoa, com as três mesas da casa: saladas e vegetais, pratos quentes e preparos a lenha e sobremesas variadas. O Menu à la carte, por R$ 330 por pessoa, atende grupos de 15 a 50 convidados e é servido em quatro tempos: petiscos para iniciar, salada de folhas frescas como entrada, prato principal entre carnes e massas e sobremesa, à escolha entre mousse de chocolate ou merengue com creme de mascarpone.

Todas as opções incluem água, sucos, refrigerantes e taxa de serviço. Os pacotes de bebidas alcoólicas são contratados separadamente e não precisam contemplar todos os convidados. Com quatro horas de serviço, há combinações entre cerveja, caipirinha, espumante, vinhos e coquetéis conforme pedido do cliente, como Gin Tônica, Aperol Spritz e Negroni, além dos sem álcool como Hibisco zero (xarope de hibisco, limão e água com gás) e Tônica maracujá (xarope de maracujá, limão e tônica), com valores de R$ 80 a R$ 161 por pessoa.

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Celebrações sob medida para eventos sociais

Para eventos sociais, o Praça adapta os mesmos formatos à ocasião, atendendo aniversários, bodas, batizados, casamentos e miniweddings. As regras seguem os menus corporativos: o sistema à la carte atende a partir de 15 pessoas, enquanto o buffet é oferecido para grupos a partir de 50 convidados.

Além dessas opções, a casa oferece a Mesa Especial do Praça, por R$ 350 por pessoa, com as três mesas clássicas — saladas, pratos quentes e sobremesas — em versões ainda mais completas, além das bebidas não alcoólicas. Entre os destaques estão filé-mignon ao molho demi-glace, peixe da época assado, risoto de camarão-rosa, pupunha na lenha e tortelli de pera caramelizada.

Serviço

Site: pracasaolourenco.com.br

Instagram: @pracasaolourenco

Endereço: Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia, São Paulo – SP
CEP 04546-002

Telefone: +55 (11) 3053-9300

WhatsApp: +55 (11) 99204-0838

Capacidade: 350 pessoas

Horário de Funcionamento:

Terça a sexta: 12h às 15h | 18h às 22h

Sábado: 12h às 16h | 18h às 22h30

Domingo: 12h às 16h

Monitoria infantil:

Sábado: das 12h às 16h e das 18h às 22h

Domingo: das 12h às 16h

Acessibilidade / Wi-Fi / Pet Friendly / Valet

Delivery: Ifood

Zuccardi: Um “terroir”, cinco malbecs e suas diferenças

 

Com a presença de José Alberto Zuccardi, diretor da Bodega Família Zuccardi, a Ravin apresentou na noite de quinta feira (23/08) cinco vinhos, provenientes de um mesmo “terroir”, todos da uva Malbec, mesma tipicidade, mas com características e bem diferentes.

Mas o vinho que fechou a noite, além é claro do recente lançamento do Malamado Viognier 2009, foi o top da linha, Zuccardi Aluvional La Consulta 2008.

A intensão foi mostrar o trabalho desenvolvido com uma mesma casta, em altitudes diferentes e tipos de solo que também diferentes.

Todas as uvas, neste caso e neste projeto, foram colhidas “tempranas”, ou seja, colhidas cedo.

A diferença de temperatura de um local para outro, chega quase a 5°, o que em conjunto com as outras características citadas, tornam o vinho, em cada local, diferentes.

Embora todos ainda jovens (todos 2011), com exceção do Aluvional, já se percebem características diversas e potenciais que desabrocharão ao longo dos anos.

Mas vou citar especificamente agora, o Aluvional, um vinho mais evoluído, de aromas intensos e grande complexidade.

Embora seu preço não “caiba” em qualquer bolso (R$480,00), o potencial de guarda e a integração no conjunto, conferem uma gama de possibilidades ao longo do tempo na garrafa, com certeza apresentando em cada momento, variações de um vinho em constante evolução, coisa só percebida nos grandes vinhos.

– Zuccardi Aluvional La Consulta 2008: Produtor Zuccardi, 15,3% de álcool, uva malbec 100%, tinto da região de La Consulta, San Carlos, Mendoza, Argentina.

“Um vinho que une todas as regiões”

Cor: Vermelho violeta intenso.

Aroma: Altamente aromático. Primeiro nota-se as notas do estágio em barrica como tostado, tabaco, cravo e baunilha. Em seguida as notas frutadas, quase doces,  com destaque para cassis, figo e ameixa madura com toques florais de violeta e rosas. Ligeiro mentol de fundo.

Palato: Incrível entrada em boca com acidez viva em perfeito equilíbrio taninos firmes e maduros. Um vinho elegante, aromático, estruturado, complexo e harmonioso, com final prolongado e marcante.

Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas como cordeiro, carnes de porco e de caça como javali e cervo. Muito interessante se combinado com massas de molhos vermelhos apurados e condimentados.

Amadurecimento em barricas novas de carvalho francês por 24 meses, engarrafado sem filtragem.

Pontuação: Descorchados – 93 pontos

Os outros vinhos degustados:

– Vista Flores Malbec 2011

– La Consulta Malbec 2011

– Altamira Malbec 2011

– Gualtallary Malbec 2011

Os vinhos Malamado Viognier 2009 e Zuccardi Aluvional La Consulta 2008, você encontra na Vinnobile: www.vinnobile.com.br