18 de março de 2026 by Vinho dos Anjos

Carola Restobar tem menu especial para Quaresma e Semana Santa

Pratos como Salmão grelhado, tartar de salmão, ceviche estão disponíveis no almoço e jantar, além de carta de vinhos, com 30 opções de rótulos

A Semana Santa ocorrerá entre 29 de março (Domingo de Ramos) e 5 de abril (Domingo de Páscoa). No período da Quaresma, muitos reduzem o consumo de carne vermelha e o Carola Restobar oferece um menu com diversas opções.

A casa recomenda quatro pratos como o salmão grelhado, que acompanha arroz e legumes, está entre os pedidos mais frequentes tanto no almoço quanto no jantar. O tartar de salmão com alcaparras, salada de rúcula, manga e tomate-cereja é muito requisitado pelos clientes em busca de uma combinação de sabores mais inusitada.

Para o público que deseja um gostinho de América Latina, o ceviche de peixe branco, com chips, batata-doce e abacate, é o indicado. E para quem prefere algo mais tradicional, o filé de Saint Peter ao molho de alcaparras e ervas, com arroz e purê, é uma pedida certeira.

A carta de vinhos do Carola Restobar conta com 30 rótulos de diferentes países como: Itália, Espanha, Argentina e Chile. Além disso, o cardápio oferece ainda uma grande variedade de drinks e sucos naturais.

Serviço:
Menu Quaresma e Semana Santa – almoço e jantar
Salmão grelhado (com arroz e legumes) – R$ 59,90
Tartar de salmão (com alcaparras, salada de rúcula, manga e tomate-cereja) – R$ 72,90
Ceviche de peixe branco (com chips, batata-doce e abacate) – R$ 72,90
Saint Peter (ao molho de alcaparras e ervas, com arroz e purê) – R$ 61,90

Carola Restobar – Rua Fernando de Albuquerque, 77, Consolação – São Paulo (SP)
Funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 11h30 à meia-noite; às sextas-feiras e aos sábados, das 11h30 à 1h.
Reservas: (11) 91587-9638 ou www.instagram.com/carola.restobar

Sobre o Carola:

O Carola Restobar é um restaurante e bar localizado no bairro da Consolação, em São Paulo, próximo à Avenida Paulista, que se posiciona como um ponto gastronômico versátil e acolhedor na região central da cidade. A casa combina serviço de almoço executivo com opções de jantar, coquetéis e drinques, além de um ambiente que se adapta tanto para refeições do dia quanto para encontros sociais à noite.

Fundada pelo empresário Wilson Oliveira, mineiro de Senador Firmino, a casa reproduz o acolhimento mineiro em todos os detalhes, do atendimento à cozinha, passando pelo cuidado com cardápio, decoração, redes sociais e trilha sonora. O nome do espaço é uma homenagem à avó de Wilson (Vovó Carola), por quem ele nutre grande admiração e saudade.

Com capacidade para até 200 pessoas, em dois andares bem distribuídos, o Carola oferece diversas atrações, como festivais de porções, vinhos e caipirinhas, menu executivo, feijoada, menu de caldos e sopas no inverno, além de uma carta de drinques temática em constante atualização. Mais informações em: www.instagram.com/carola.restobar

17 de março de 2026 by Vinho dos Anjos

1ª Feira do Vinho Paulista e lançamento do Guia Rotas do Vinho de SP

Eventos celebram o enoturismo e a produção única da região

O estado de São Paulo conta com diversificadas e ricas rotas do vinho. São belíssimas paisagens, circuitos exclusivos, além de aromas e sabores típicos das regiões, que recebem, a cada ano, milhares de turistas das mais diferentes partes do Brasil.

Para difundir e valorizar o enoturismo, fomentar o desenvolvimento regional e a cultura vitivinícola do estado, o Governo do Estado de SP promove o lançamento da 2ª Edição do Guia Rotas do Vinho de SP e apoia o lançamento da 1ª Feira do Vinho Paulista, que acontecem, respectivamente, nos dias 26 e 27 de março, na Octávio House.

No dia 26 de março, em um coquetel exclusivo para autoridades e convidados será apresentada a nova edição da revista Rotas dos Vinhos, que destaca a fascinante história do vinho paulista e seu protagonismo no cenário nacional, com inovações como a técnica da dupla poda, que revolucionou a viticultura paulista permitindo a produção do renomado “vinho de inverno”, um tesouro enológico que resulta do clima ameno do estado.

Reunindo produtores setorizados por região, as Rotas do Vinho do Estado de SP segmentam os roteiros em ‘Circuito das Frutas’, ‘Bandeirantes’, ‘Alta Mogiana’, ‘Alto da Mantiqueira’, ‘Serra dos Encontros’ e ‘Enodestinos’ (conjunto de vinícolas que, embora não estejam agrupadas em uma rota definida, oferecem experiências excepcionais que merecem ser exploradas).

Já no dia 27 de março, das 11 às 18 horas, 31 vinícolas apresentarão seus rótulos na 1ª Feira do Vinho Paulista, destacando sua excelência e diversidade e sua importância. O evento tem entrada gratuita e uma seleção especial de vinhos estará à venda ao público.

São elas: Terras Altas, Canguera, Casa Soncini, BellaQuinta, Vinícola XV de Novembro, Vinícola Dejota, Vinícola Terra do Vinho, Vinícola Bonventi, Vinícola Ferreira, Vinícola L’Origine, Três Batalhas, Vinícola Urbana, Vinícola Lattarini, Villa Santa Maria, Philosophia, Vinícola Góes, Bramasole Vinho de Boutique, Vinícola Merum, Rancho Churrascada, Vinícola Davo, Vinícola Essenza, Vinícola Floresta, 1300 Estate, Vinícola Rila Vida, Alma Galiza, Vila Don Patto, Vinhos Frank, InnVernia, Vinícola Guaspari, Quinta do Olivardo e Arcano Vinícola.

A história de São Paulo com o vinho remonta ao início da colonização brasileira. As primeiras uvas foram plantadas em solo paulista em 1532 por Brás Cubas, que deu início à produção de vinho no Brasil, cultivando vinhas na Serra do Mar, no litoral paulista, e posteriormente no bairro do Tatuapé, em São Paulo. Desde então, a viticultura no estado só cresceu. Em 1669, Jundiaí registrava as primeiras vendas de vinho, marcando o início de uma tradição que se expandiria com a imigração europeia e a crise do café em 1929, que impulsionaram a viticultura em regiões como Jundiaí e São Roque.

Mais informações: www.rotasdovinho.sp.gov.br/rotas

10 de março de 2026 by Vinho dos Anjos

10 anos das feiras Wine São Paulo Trade Fair e Cachaça Trade Fair

Destaque para o enoturismo e turismo rural como eixos estratégicos do setor

As feiras Wine São Paulo Trade Fair e Cachaça Trade Fair celebram uma década de atuação com a nova edição marcada para os dias 09 e 11 de junho, no Expo Center Norte, com foco no fortalecimento das cadeias produtivas do vinho e da cachaça por meio do enoturismo e do turismo rural.

Em sua edição de 10 anos, os eventos ampliam o debate ao promover a 1ª Cúpula de Prefeitos das Cidades que Investem em Enoturismo e Turismo Rural no Brasil, iniciativa inédita voltada à integração entre poder público, iniciativa privada e sociedade civil organizada, que busca propor diretrizes nacionais para fortalecer o segmento.

A proposta é reunir gestores municipais de cidades brasileiras que investem nesses segmentos para promover troca de experiências, networking institucional e alinhamento estratégico, criando bases para políticas públicas e privadas unificadas. A iniciativa dialoga com dados do Ministério do Turismo, que apontam o turismo rural como vetor de desenvolvimento regional e diversificação econômica no país (Ministério do Turismo, Programa de Regionalização do Turismo – Gov.br).

A 1ª Cúpula de Prefeitos das Cidades que Investem em Enoturismo e Turismo Rural no Brasil acontecerá nos dias 10 e 11 de julho, das 10h às 17h, com palestras temáticas, almoço, discurso de convidados e participantes, com pautas que deverão ser colocadas para discussão, como: Tendências do Turismo no Brasil e no Mundo; Enoturismo e Turismo Rural; Infraestrutura e Serviços para o Turismo; Sustentabilidade e Responsabilidade Social no Turismo, entre outros assuntos.

O encontro também prevê o mapeamento e diagnóstico do cenário do enoturismo no Brasil, com objetivo de fundamentar diretrizes nacionais que orientem o desenvolvimento e o ordenamento do setor.

“O turismo gastronômico e de experiências — categoria na qual o enoturismo se insere — é um dos segmentos que mais crescem no mundo, impulsionando economias locais e valorizando identidades territoriais”, aponta Zoraida Lobato, CEO da Market Press, responsável pelas feiras Wine São Paulo e Cachaça Trade Fair.

Para Ricardo Augusto Lima Rodrigues Filho, fundador da

plataforma RuralTime.com.br, que mapeia e conecta propriedades de turismo rural, promovendo inclusão digital, valorização cultural e geração de renda para produtores, o turismo rural é uma das ferramentas mais poderosas para gerar desenvolvimento sustentável no Brasil.

“Movimenta a economia local, mantém o jovem no campo, valoriza tradições e conecta o urbano ao agro de forma autêntica. Em um país com dimensões continentais e enorme diversidade cultural e ambiental, investir no turismo rural é fortalecer pequenos produtores, estimular o empreendedorismo e transformar propriedades em verdadeiros polos de experiência, educação e geração de renda. O Brasil tem vocação natural para isso, e precisamos enxergar o campo não apenas como espaço de produção, mas também como destino”, explicou Ricardo Augusto reconhecido nacionalmente por sua liderança e inovação no Agro, sendo selecionado pela Forbes Under 30 e destaque nacional do CNA/SENAR.

Entre os encaminhamentos previstos estão:

Criação de um grupo de trabalho nacional com representantes do setor de turismo, vinho, cachaça, empresariado e poder público;
Desenvolvimento de um banco de dados nacional de vinícolas e destilarias que atuam com enoturismo e turismo rural, com foco em promoção internacional;
Definição de políticas integradas para o fortalecimento do segmento no Brasil;
Incentivo à inclusão, sustentabilidade e proteção da paisagem local;
Investimento em qualificação profissional, infraestrutura e excelência em hospitalidade;
Painéis sobre produtos e serviços ofertados ao turista, canais de comercialização e análise da presença digital do setor;
Discussão sobre diferenciais competitivos entre grandes e pequenas vinícolas.

Ao completar 10 anos, as feiras reforçam seu papel como plataformas estratégicas de negócios e articulação institucional, ampliando o debate para além da comercialização e posicionando o enoturismo e o turismo rural como instrumentos estruturantes de desenvolvimento econômico, promoção internacional e valorização territorial do Brasil.

SERVIÇOS

Wine São Paulo Trade Fair e Cachaça Trade Fair

Datas: 09 a 11 de junho

Local: Expo Center Norte

Horário da feira 14h às 20h

Entrada Gratuita

Mais informações: @winetradefairsp e @cachacatradefair

1ª Cúpula de Prefeitos das Cidades que Investem em Enoturismo e Turismo Rural no Brasil

Datas: 10/06 e 11/06

Local: Expo Center Norte

Horário da feira 14h às 20h

Valor: R$850,00 com almoço incluso

4 de março de 2026 by Vinho dos Anjos

No Dia Internacional da Mulher, duas mulheres que transformaram o vinho: Susana Balbo e Fabiana Bracco

Uma é pioneira na Argentina, a outra é referência no Uruguai, ambas representam globalmente a liderança feminina no vinho

São duas trajetórias femininas que contam a história e a tradição, a inovação e a liderança que se refletem no portfólio da Cantu Grupo Wine e representam gerações diferentes, mas compartilham o mesmo olhar pioneiro e a capacidade de transformar suas regiões em referências internacionais.

Conheço ambas e por diversas vezes pude conferir o pioneirismo absoluto da Susana Balbo, reconhecida como a primeira mulher a se formar em enologia na Argentina, em 1981. Construiu uma carreira de mais de quatro décadas marcada por protagonismo global. Também é primeira mulher argentina a entrar para o Hall of Fame da Decanter em 2024. Fundadora da Susana Balbo Wines, em Mendoza, tornou-se uma das grandes embaixadoras do vinho argentino e figura decisiva para projetar a uva Torrontés no mundo, conquista que lhe rendeu o apelido de rainha da Torrontés. Ao longo de sua trajetória, acumulou prêmios, atuou como consultora internacional e ampliou sua atuação para a hospitalidade e o enoturismo, consolidando um legado que combina excelência técnica, visão estratégica e liderança feminina.

Já no Uruguai, Fabiana Bracco representa a força de uma nova geração que une herança familiar e visão contemporânea. Carrega uma bagagem internacional na negociação comercial de vinhos e, aos 48 anos, é a quarta geração de uma família de bodegueiros e uma das responsáveis por transformar a vinícola Bracco Bosca, eleita a vinícola do ano em 2025 no Guia Descorchados, em uma das dez maiores exportadoras do país. Fluente em cinco idiomas e com carreira internacional, voltou às origens para profissionalizar o negócio ao lado do marido, apostando em rótulos autorais e inovadores, como o primeiro Moscatel seco uruguaio. Seu trabalho rendeu reconhecimentos importantes, entre eles o título de Bodega do Ano e altas pontuações da crítica, como 97 pontos para seu rótulo Petit Verdot.

Fabiana é sem dúvida uma mulher forte, com uma capacidade incrível de leitura comercial e relacionamentos na área. Construiu sua trajetória com visão e sensibilidade e agora, avança em uma nova fase ao anunciar a abertura de um salão de eventos com laboratório interativo, onde visitantes poderão criar seus próprios vinhos, reforçando sua aposta no enoturismo como experiência imersiva e transformadora.

Juntas, Susana Balbo e Fabiana Bracco é a melhor forma de ilustrar o Dia da Mulher e demonstrar como a liderança feminina tem moldado o presente e o futuro do vinho na América do Sul, unindo tradição, inovação e propósito em trajetórias que inspiram dentro e fora das vinícolas. Sendo mulher e sendo profissional.
Sobre a Cantu Grupo Wine

A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 21 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 14 países diferentes, além de ser distribuidora exclusiva da vinícola Entre dois Mundos, a primeira produtora de vinhos do Grupo Wine. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. Mais informações em https://www.cantugrupowine.com.br/.

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