Vinhos

by

Empório Frei Caneca promoveu mais um evento de vinhos

Logo empório

Tradicionais degustações fazem parte da programação anual do empório

O dia de muito sol chamava por bons vinhos, e no último sábado do mês de março não poderia ser diferente. Em mais uma edição de verão o Empório Frei Caneca, promoveu  em espaço anexo a loja, uma célebre degustação com inúmeros vinhos e conceituadas importadoras.

20260328_150007[1]

Presente no evento as importadoras Decanter, La Pastina, Mistral, Qualimpor, Adega Alentejana, Zahil, Freixenet, Casa Flora, Cantu e o produtor chileno Perez Cruz, entre tantas outras, com muitos destaques em brancos, roses, tintos e espumantes.

Mas o que mais me impressionou foi o nível e qualidade dos vinhos, não só pelo preço, mas pela estrutura e o que cada um “entregou” em termos de aromas e sabores.

20260328_155745[1]

20260328_155756[1]

20260328_155601[1]

Destaque para o branco Chardonnay Vintage 2022 e o tinto Syrah 2021, do produtor Luca, da Argentina, importados pela Mistral e também do produtor Soalheiro, um Alvarinho safra 2024 de Monção e Melgaço, Portugal.

20260328_163751[1]

IMG-20260330-WA0012[1]

Da importadora Zahil, o tinto que mais me impressionou em toda a feira, o vinho espanhol do produtor La Rioja Alta, o Vinã Alberti, um vinho reserva 2020 de Rioja, uva 100% Tempranillo. Vinho com passagem de 2 anos em barricas de carvalho americano (1º ano novo, 2º ano barricas de 3 anos). A coloração é um vermelho vivo e profundo. Nos aromas frutas vermelhas maduras, morangos, baunilha, caramelo e especiarias doces. Em boca, é um vinho de taninos macios, complexo, estruturado, elegante e com um final longo e equilibrado.

Ideal para harmonizar com carnes assadas, cordeiro e pratos tradicionais da culinária espanhola.

20260328_170235

20260328_165048

Da Decanter o Luigi Bosca De Sangre, Malbec 2023 é um show de vinho. na La Pastina provei o Barolo Boschi dei Signori, um vinho impecavelmente bem feito e pronto para beber, Adorei.

20260328_174436

Da Perez Cruz, o imperdível Pedra Seca Cabernet Sauvignon 2023 é um vinho impossível de se deixar de provar.

20260328_161151

O Grey (Glacier) Sauvignon Blanc 2024 da Cantu produzido pela Ventisquero, é simplesmente um vinho excelente e correto. Um branco marcante nos aromas e boca.

20260328_162052

E eu não poderia deixar de fechar a tarde/noite sem provar um Champagne, no caso da Freixenet, o Champagne Alfred Gratien Brut, um luxo só.

Nos vemos nas próximas degustações do Empório, Saúde!

 

by

1ª Feira do Vinho Paulista foi sucesso de público e de surpresas nos vinhos degustados

logo feira dos vinhos paulistas

Vinícolas apresentaram seus vinhos de terroir único e excepcional

Estive na 1ª Feira do Vinho Paulista que aconteceu na Octavio House, no último dia 27 de março, Evento contou com apoio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento e da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de SP.

Estiveram presentes no evento 31 vinícolas que apresentaram seus rótulos, destacando a excelência, a diversidade e importância deste mercado crescente e interessante.

Além disso, o público presente teve a oportunidade de comprar e adquirir uma seleção especial de vinhos, queijos e embutidos, entre outros produtos.

Screenshot_20260331-135911_Instagram[1]

Estiveram presentes as seguintes vinícolas:

Terras Altas, Canguera, Casa Soncini, BellaQuinta, Vinícola XV de Novembro, Vinícola Dejota, Vinícola Terra do Vinho, Vinícola Bonventi, Vinícola Ferreira, Vinícola L’Origine, Três Batalhas, Vinícola Urbana, Vinícola Lattarini, Villa Santa Maria, Philosophia, Vinícola Góes, Bramasole Vinho de Boutique, Vinícola Merum, Rancho Churrascada, Vinícola Davo, Essenza, Vinícola Floresta, 1300 Estate, Vinícola Rila Vida, Alma Galiza, Vila Don Patto, Vinhos Frank, InnVernia, Guaspari, Quinta do Olivardo.

O vinho paulista tem conquistado espaço tanto no mercado interno quanto em importantes premiações nacionais e internacionais pela qualidade, tecnologia utilizada e sua identidade única.

O setor vem se fortalecendo com iniciativas como estas, dando oportunidades para as vinícolas paulistas apresentarem seus produtos.

Screenshot_20260331-135902_Instagram[1]

A produção de vinhos no estado de São Paulo já representa cerca de 25% do total nacional. Esse crescimento é acompanhado por um reconhecimento cada vez maior da qualidade dos rótulos produzidos na região e sua grande diversidade.

As vinícolas paulistas têm se destacado em importantes concursos internacionais, acumulando medalhas e ampliando sua visibilidade no mercado global, como por exemplo no Concurso Mundial de Bruxelas (do qual sou um dos jurados).

Mas confesso que eu ainda não havia experimentado ter a experiência de em um único local, provar tantos vinhos de São Paulo. Foi sem dúvida uma oportunidade e experiência única, para comparar, degustar e conversar com os produtores e enólogos presentes.

A diversidade é enorme, bem como o potencial que já se observa em vinhos que despontam como os da Philosophia, de São Roque, onde estive no primeiro lançamento do Philosophia Cabernet Franc em 2014. Vinícola 1300 de Cunha, que ás cegas conferi minha votação no concurso de Bruxelas e rece beu uma medalha.

20260327_150119[1]

Vinícola Bonventi do Espírito Santo do Pinhal, onde provei um excelente e surpreendente rosé, Vinícola Villa Santa Maria, de São Bento do Sapucaí, onde estive logo no início da operação e pude sentir como os vinhos evoluíram desde aquele ano início de 2019. Os vinhos do Gustavo, da Bella Quinta, de São Roque, sempre buscando novidades e experimentando castas e processos em seus vinhos com baixa intervenção.

20260314_173601[1]

 

Casa Soncini e seu vinho branco Fumée Blanc excepcional que reverencio.

20260327_120545[1]

 

20260327_120549[1]

Os vinhos tintos da Don Patto, Alfaiate Cabernet Franc e o “foda-se, pá”, que maravilhas!

Seriam linhas e mais linhas escritas para descrever cada uma destas experiências olfativas e gustativas, com muitas histórias que começam a ser contadas pelo que está aí e vem por aí, nos Vinhos Paulistas,

Saúde!

 

 

 

by

Carola Restobar tem menu especial para Quaresma e Semana Santa

20260304_165324

Pratos como Salmão grelhado, tartar de salmão, ceviche estão disponíveis no almoço e jantar, além de carta de vinhos, com 30 opções de rótulos

20241211-145638.jpg

A Semana Santa ocorrerá entre 29 de março (Domingo de Ramos) e 5 de abril (Domingo de Páscoa). No período da Quaresma, muitos reduzem o consumo de carne vermelha e o Carola Restobar oferece um menu com diversas opções.

A casa recomenda quatro pratos como o salmão grelhado, que acompanha arroz e legumes, está entre os pedidos mais frequentes tanto no almoço quanto no jantar. O tartar de salmão com alcaparras, salada de rúcula, manga e tomate-cereja é muito requisitado pelos clientes em busca de uma combinação de sabores mais inusitada.

Para o público que deseja um gostinho de América Latina, o ceviche de peixe branco, com chips, batata-doce e abacate, é o indicado. E para quem prefere algo mais tradicional, o filé de Saint Peter ao molho de alcaparras e ervas, com arroz e purê, é uma pedida certeira.

A carta de vinhos do Carola Restobar conta com 30 rótulos de diferentes países como: Itália, Espanha, Argentina e Chile. Além disso, o cardápio oferece ainda uma grande variedade de drinks e sucos naturais.

Serviço:
Menu Quaresma e Semana Santa – almoço e jantar
Salmão grelhado (com arroz e legumes) – R$ 59,90
Tartar de salmão (com alcaparras, salada de rúcula, manga e tomate-cereja) – R$ 72,90
Ceviche de peixe branco (com chips, batata-doce e abacate) – R$ 72,90
Saint Peter (ao molho de alcaparras e ervas, com arroz e purê) – R$ 61,90

Carola Restobar – Rua Fernando de Albuquerque, 77, Consolação – São Paulo (SP)
Funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 11h30 à meia-noite; às sextas-feiras e aos sábados, das 11h30 à 1h.
Reservas: (11) 91587-9638 ou  www.instagram.com/carola.restobar

Sobre o Carola:

O Carola Restobar é um restaurante e bar localizado no bairro da Consolação, em São Paulo, próximo à Avenida Paulista, que se posiciona como um ponto gastronômico versátil e acolhedor na região central da cidade. A casa combina serviço de almoço executivo com opções de jantar, coquetéis e drinques, além de um ambiente que se adapta tanto para refeições do dia quanto para encontros sociais à noite.

Fundada pelo empresário Wilson Oliveira, mineiro de Senador Firmino, a casa reproduz o acolhimento mineiro em todos os detalhes, do atendimento à cozinha, passando pelo cuidado com cardápio, decoração, redes sociais e trilha sonora. O nome do espaço é uma homenagem à avó de Wilson (Vovó Carola), por quem ele nutre grande admiração e saudade.

Com capacidade para até 200 pessoas, em dois andares bem distribuídos, o Carola oferece diversas atrações, como festivais de porções, vinhos e caipirinhas, menu executivo, feijoada, menu de caldos e sopas no inverno, além de uma carta de drinques temática em constante atualização. Mais informações em: www.instagram.com/carola.restobar

 

by

1ª Feira do Vinho Paulista e lançamento do Guia Rotas do Vinho de SP

rotas

Eventos celebram o enoturismo e a produção única da região

O estado de São Paulo conta com diversificadas e ricas rotas do vinho. São belíssimas paisagens, circuitos exclusivos, além de aromas e sabores típicos das regiões, que recebem, a cada ano, milhares de turistas das mais diferentes partes do Brasil.

Para difundir e valorizar o enoturismo, fomentar o desenvolvimento regional e a cultura vitivinícola do estado, o Governo do Estado de SP promove o lançamento da 2ª Edição do Guia Rotas do Vinho de SP e apoia o lançamento da 1ª Feira do Vinho Paulista, que acontecem, respectivamente, nos dias 26 e 27 de março, na Octávio House.

No dia 26 de março, em um coquetel exclusivo para autoridades e convidados será apresentada a nova edição da revista Rotas dos Vinhos, que destaca a fascinante história do vinho paulista e seu protagonismo no cenário nacional, com inovações como a técnica da dupla poda, que revolucionou a viticultura paulista permitindo a produção do renomado “vinho de inverno”, um tesouro enológico que resulta do clima ameno do estado.

Reunindo produtores setorizados por região, as Rotas do Vinho do Estado de SP segmentam os roteiros em ‘Circuito das Frutas’, ‘Bandeirantes’, ‘Alta Mogiana’, ‘Alto da Mantiqueira’, ‘Serra dos Encontros’ e ‘Enodestinos’ (conjunto de vinícolas que, embora não estejam agrupadas em uma rota definida, oferecem experiências excepcionais que merecem ser exploradas).

Já no dia 27 de março, das 11 às 18 horas, 31 vinícolas apresentarão seus rótulos na 1ª Feira do Vinho Paulista, destacando sua excelência e diversidade e sua importância. O evento tem entrada gratuita e uma seleção especial de vinhos estará à venda ao público.

São elas: Terras Altas, Canguera, Casa Soncini, BellaQuinta, Vinícola XV de Novembro, Vinícola Dejota, Vinícola Terra do Vinho, Vinícola Bonventi, Vinícola Ferreira, Vinícola L’Origine, Três Batalhas, Vinícola Urbana, Vinícola Lattarini, Villa Santa Maria, Philosophia, Vinícola Góes, Bramasole Vinho de Boutique, Vinícola Merum, Rancho Churrascada, Vinícola Davo, Vinícola Essenza, Vinícola Floresta, 1300 Estate, Vinícola Rila Vida, Alma Galiza, Vila Don Patto, Vinhos Frank, InnVernia, Vinícola Guaspari, Quinta do Olivardo e Arcano Vinícola.

A história de São Paulo com o vinho remonta ao início da colonização brasileira. As primeiras uvas foram plantadas em solo paulista em 1532 por Brás Cubas, que deu início à produção de vinho no Brasil, cultivando vinhas na Serra do Mar, no litoral paulista, e posteriormente no bairro do Tatuapé, em São Paulo. Desde então, a viticultura no estado só cresceu. Em 1669, Jundiaí registrava as primeiras vendas de vinho, marcando o início de uma tradição que se expandiria com a imigração europeia e a crise do café em 1929, que impulsionaram a viticultura em regiões como Jundiaí e São Roque.

Mais informações: www.rotasdovinho.sp.gov.br/rotas