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Encontro Mistral 2025 acontece a partir de 4 de agosto

Encontro Mistral

Os ingressos já estão esgotados para o público

Entre as vinícolas participantes da 11º edição, estão nomes como Château de Beaucastel, Castello di Montepò, Vega Sicilia, Viña Tondonia, Luis Pato e Catena Zapata, além de novidades, como Tenuta San Marzano, Quinta do Mouro e Albuquerque & Davo.

Logo Mistral

Criado pela Mistral Importadora e realizado a cada dois anos, o Encontro Mistral chega a sua 11ª edição como um dos mais importantes do mundo do vinho. Em São Paulo, o evento será realizado nos dias 04, 05 e 06 de agosto no Hotel Grand Hyatt, e no Rio de Janeiro, no dia 07 de agosto, no Belmond Copacabana Palace.

Em 2025, o Encontro Mistral reunirá mais de 70 grandes vinícolas das principais regiões produtoras em 13 países (lista completa segue anexa). A maioria delas será representada por seus proprietários e enólogos, que servirão pessoalmente ao público algumas de suas principais criações.

Do Velho Mundo, participam produtores de renome, como os franceses Château de Beaucastel, Famille Perrin e Château Kirwan, os italianos Castello di Montepò, Ca’del Bosco e Tasca d’Almerita, os espanhóis Vega Sicilia, Viña Tondonia e Ànima Negra & Terra de Falanis e os portugueses Luis Pato, Quinta do Vale Meão e Graham’s.

Do Novo Mundo, estão na seleção vinícolas como as norte-americanas Domaine Drouhin Oregon e Tablas Creek, a sul-africana De Wetshof, as argentinas Catena Zapata, El Enemigo e Ernesto Catena & Tikal, as chilenas Viña Garcés Silva e Los Vascos, as uruguaias Pisano e Viña Progreso e a brasileira Vallontano.

O público também terá a chance de conhecer algumas novidades no portfólio da Mistral. É o caso da Albuquerque & Davo (MG/SP), a segunda vinícola nacional no catálogo da importadora, a portuguesa Quinta do Mouro, o melhor produtor do Alentejo na opinião de Robert Parker, e a italiana San Marzano, grande responsável por deixar os vinhos da Puglia conhecidos fora da Itália. Também estará presente a vinícola El Reventón, da emergente região espanhola Gredos.

Cerca de 500 rótulos estarão disponíveis no evento, incluindo ícones do mundo do vinho e aguardados lançamentos. Todos os vinhos poderão ser adquiridos com desconto especial durante o evento, com entrega feita pela importadora no endereço indicado.

INGRESSOS ESGOTADOS

Como nas edições anteriores, os ingressos do Encontro Mistral 2025 disponibilizados para o público final se esgotaram rapidamente depois que foram colocados à venda na terça-feira, dia 8 de julho. O evento também reúne jornalistas, críticos de vinho, sommeliers, proprietários de restaurantes e lojas e personalidades do mundo do vinho. O número de pessoas no salão é limitado para garantir perfeitas condições de degustação e permitir que os participantes realmente possam conversar com os produtores e serem orientados por eles na degustação. Não há venda de ingressos no local. Mais informações em www.mistral.com.br/encontro.

ENCONTRO MISTRAL 2025

São Paulo: 04, 05 e 06 de agosto – Grand Hyatt (Av. das Nações Unidas, 13301)

Rio de Janeiro: 07 de agosto – Belmond Copacabana Palace (Av. Atlântica, 1702)

Horário: 17h às 21h30

Ingressos: R$ 590 por dia – ESGOTADOS

 

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Cooperativa Vinícola Aurora lança espumante Gioia Sur Lie Rosé no e-commerce

logo aurora

A ideia é ampliar as vendas de rótulos premium

Aurora Gioia (2) Crédito Guilherme Jordani

A Cooperativa Vinícola Aurora acaba de lançar em sua loja virtual o espumante Gioia Sur Lie Rosé Nature Denominação de Origem (D.O.) Altos de Pinto Bandeira, elaborado 100% com a uva Pinot Noir.

A novidade integra a linha de produtos premium da marca, que registra crescimento expressivo no canal digital: de janeiro a junho deste ano, as vendas das linhas Gioia, Pinto Bandeira, Gran Reserva e Reserva aumentaram 20% em comparação com o mesmo período de 2024.

Atualmente, mais de 40% das transações realizadas no e-commerce da cooperativa já correspondem a rótulos de maior valor agregado, evidenciando uma mudança no perfil de consumo.

Essa movimentação comprova o interesse do público por produtos exclusivos e de menor escala, que antes eram encontrados apenas nas lojas físicas da Aurora e em empórios especializados.

O Gioia Sur Lie Rosé é um espumante com Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira, certificação que atesta a tipicidade e qualidade da bebida, reconhecendo as condições únicas de solo e clima da região da Serra Gaúcha. Com preço de R$ 149,50, o rótulo já está disponível para compra em: loja.vinicolaaurora.com.br

Aurora Gioia (4) Crédito Guilherme Jordani

Elegância em garrafa

Com maturação mínima de 24 meses sobre as borras (sur lie), o Gioia Sur Lie Rosé apresenta coloração rosa salmão brilhante, perlage fino e turbidez natural da presença das leveduras. Os aromas vão de frutas vermelhas frescas, como morango e pitanga, até notas de pão fresco, resultado da fermentação. Em boca, destaca-se pela acidez vibrante, cremosidade e persistência.

A versatilidade também se reflete nas harmonizações: ostras gratinadas, moqueca capixaba, canapés, queijos leves e carnes brancas estão entre as sugestões que combinam com a complexidade e frescor da bebida.

Fotos: Guilherme Jordani

 

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Na Trilha do Vinho 2025 tem edição em São Paulo no Shopping Market Place

logo na trilha

Evento de degustação e venda de vinhos acontece nos próximos dias de 14, 15 e 16 de agosto

O cenário para o evento é nada mais nada menos que o Shopping Market Place, do Grupo Iguatemi. Uma oportunidade de testar os sentidos e experimentar uma diversidade de vinhos.

Com curadoria especializada, o evento reúne a possibilidade de provar e adquirir mais de 200 rótulos de vinhos, de diferentes regiões do mundo, como Europa Ocidental e Oriental, América do Sul, América do Norte, África do Sul, Oceania e muitos outros países. É uma oportunidade perfeita para descobrir novos sabores, testar harmonizações surpreendentes e conversar diretamente com produtores, importadores e especialistas.

Eu mais uma vez não poderia ficar de fora dessa oportunidade e compartilhar minhas impressões pós evento, já que estive em edições anteriores.

vinhos

O Na Trilha do Vinho é uma celebração da enogastronomia, já que será possível desfrutar de queijos artesanais premiados, charcutarias finas, azeites especiais, chocolates e outros produtos gourmet, compondo uma sinergia de sabores que aguçam os nossos sentidos.

Os ingressos custam a partir de R$140,00 e incluem uma taça de cristal de 580ml, além de Cash Back de R$20,00 para ser utilizado no evento. As sessões de degustação têm duração de 3 horas, com possibilidade de estender a experiência no exclusivo wine bar do evento.

As outras edições foram sucesso absoluto, por onde os eventos se fizeram presentes, em diversas cidades, Na Trilha do Vinho retorna a São Paulo com a prometendo o mesmo sucesso da última edição.

vinho

SERVIÇO

Shopping Market Place – São Paulo – SP

De 14 a 16 de agosto de 2025

Sessões de degustação com duração de 3 horas

Ingressos à venda pelo Sympla: https://marketplace.natrilhadovinho.com.br ou pelo WhatsApp: (11) 99309-7339

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Dia 10 de Julho é o Dia da Pizza, venha comemorar no Speranza

Speranza 1

Quem consumir acima de R$ 250, nesse dia ganha voucher de R$ 100,

Responsável pela introdução no Brasil da Margherita, de Nápoles, a casa da Família Tarallo oferece 30 coberturas diferentes de pizzas, das tradicionais às mais contemporâneas,

São dois endereços em São Paulo em regiões diferentes sendo um em Moema e a outro na Bela Vista.

Margherita tradicional

A Cantina e Pizzaria Speranza é uma das mais premiadas da cidade. Com 67 anos de história vai presentear os clientes neste Dia da Pizza (10 de julho). Nos salões das duas unidades ou no delivery, quem tiver um consumo acima de R$250, ganhará um voucher de R$ 100, para usar em futuras visitas a uma das duas casas ou no delivery. Esse consumo acima de R$250, pode incluir quaisquer itens do cardápio, não exclusivamente pizzas. A promoção é válida especificamente no dia 10 de julho e não é cumulativa.

Com tradição napolitana, a Speranza serve pizzas de massa de longa fermentação, com bordas generosas, assadas em forno a lenha em alta temperatura. A casa da família Tarallo escreve a história da pizza paulistana desde sua fundação, em 1958. No cardápio com mais de 30 opções de pizzas (além dos pratos, das entradas e sobremesas) figuram desde as tradicionais e históricas às mais contemporâneas.

Eu frequento desde 1983, quando visitei pela primeira vez na Bela Vista. Mas gosto muito da de Moema e sempre sou muito bem recebido. Amo as pizzas e as entradas.

A pizza Margherita, desde sua fundação, é ainda hoje um dos seus destaques. Oferecida nas opções Tradicional (com mozzarella de leite de vaca) e Speciale (com mozzarella de búfala), Margherita da Speranza é um dos pratos mais icônicos de São Paulo.

A Napoletana (com farto molho de tomates, fatias de alho, manjericão e parmesão ralado) e a Alici são outras clássicas. As opções com calabresa sempre encantam os clientes, todas feitas com linguiça artesanal da Salumeria Cassas (de Santo Antônio da Alegria, interior de SP): a Calabrese (mais suave, sem queijo), a Speciale (mais condimentada, sobre mozzarella) e a Vinci (opção contemporânea, com rodelas de calabresa artesanal fresca sobre mozzarella fior di latte, nozes crocantes e cebolinha verde, tudo sobre massa branca), além da Cinghiale (com calabresa de javali sobre mozzarella).

Pizza burrata

As pizzas Nostra Burrata (mozzarella fior di latte, lascas de parmesão, tomatinhos confit e rúcula crua) e a Carbonara (a mais nova do cardápio, leva pancetta artesanal) são outras opções contemporâneas dessa casa tradicional e referencial da gastronomia de São Paulo.

Ah, tem também uma bela carta de vinhos para você harmonizar, é pedir e desfrutar!

Eu já fiz a minha reserva e garanti a minha “redonda” neste dia tão especial. E você?

Endereços:

Matriz: Rua Treze de Maio, 1004 – Bela Vista

Filial: Av. Sabiá, 773 – Moema

Horário: todos os dias, de 18h à meia noite.

Reservas:  5051-1229 ou pelo site: pizzaria.com.br / instagram: @pizzariasperanza