A experiência é imersiva em ambiente é temático a gastronomia nórdica

O Restaurante Vikings, pioneiro em gastronomia temática nórdica no Brasil, chega oficialmente a São Paulo no próximo dia 18 de julho, abrindo as portas de sua primeira unidade franqueada no bairro do Tatuapé. Fundado no Rio de Janeiro em março de 2012, o Vikings rapidamente conquistou fãs com um cardápio diversificado e farto. O local é deal para quem busca mais do que uma refeição: uma jornada bárbara aos tempos dos lendários guerreiros nórdicos.

Com casas de sucesso no Rio de Janeiro, localizadas no Shopping Nova América, Park Jacarepaguá, Tijuca e Nova Iguaçu, o Vikings agora expande suas embarcações para a capital paulista com uma imponente unidade de 550m² e capacidade para 210 pessoas.

A proposta é clara: transportar o público a um verdadeiro banquete nórdico com decoração temática, música medieval ambiente, adereços para foto, atendimento caracterizado e o lendário Hidromel, o “néctar dos deuses”. Um universo lúdico que transforma cada refeição em uma experiência sensorial completa.

Uma das principais características do restaurante é ser um destino muito apreciado para grandes grupos de comemorações e confraternizações.  Os aniversariantes têm benefícios muito atrativos que quando combinados à descontração do ambiente fazem cada ida ao Vikings uma verdadeira festa.

Sócios com visão e coragem para expandir

A nova unidade, primeira franqueada, nasce através do arrojo dos sócios Luciano Fonseca e Rubem Regoto que, já conhecedores da trajetória da marca, enxergaram a oportunidade de embarcar nesta jornada de expansão, investindo para a chegada do restaurante à capital paulista, com seu conceito aprimorado e mais imersivo, marcando um momento muito importante na trajetória do Vikings.

A primeira unidade foi inaugurada em 2012, em Nova Iguaçu (RJ), pelos fundadores Adriano Cosme e Victor Rosario. Rapidamente conquistou o público pela inovação do conceito à época, com sua ambientação e o famoso “cardápio dos deuses”.  Ao longo do tempo a marca se consolidou no mercado e a partir desta maturidade do modelo embasou o desenvolvimento do formato para a expansão via franquias.

Para os sócios, a combinação entre gastronomia e entretenimento posiciona o Vikings como um ponto de encontro para famílias e grupos que buscam diversão com qualidade.

Cardápio: fartura viking em cada mordida

O menu do Vikings é variado, tendo a alma conquistadora dos guerreiros nórdicos como conceito, traz em sua composição opções de pratos inspirados na culinária de diversos países.

Entre as Entradas, destacam-se pratos como o Krock Ribs, croquetes de costela suína com geleia de pimenta (R$ 44,90 com 4 unid. | R$ 59,90 com 6 unid.); a Linguiça Medieval, artesanal e servida com molho escandinavo (R$ 44,90); e o Pulled Pork Fries, uma combinação de batatas rústicas com pulled pork e molho cheddar (R$ 59,90). Também chamam atenção os Pastéis Vikings, recheados com camarão aos três queijos com alho-poró ou carne assada com cream cheese (R$ 34,90), e o Gorgonzola’s Beef, tiras de baby beef mergulhadas em gratinado de gorgonzola com pães (R$ 89,00).

Nos Pratos principais, chamados de “Pratos Bárbaros”, brilham o Vikings Ribs, costelas suínas ao barbecue com batatas fritas (R$ 119,90); o Bacalhau Valhalla, em lascas, gratinado ao bechamel e servido com arroz de brócolis (R$ 139,90); e o Polvo Escandinavo, arroz caldoso finalizado com tentáculos crocantes à milanesa (R$ 79,90). Há ainda opções como o Salmão Drakkar, assado ao forno sobre batatas ao murro com molho bechamel e salada coleslaw (R$ 79,90), e o Freya, filé de tilápia crocante com arroz de limão siciliano e alho-poró (R$ 69,90).

Para os fãs de carnes, o Churrasco Vikings oferece cortes nobres com acompanhamentos à vontade. O Churrasco Misto (R$ 149,90 para 2 pessoas; R$ 229,90 para 4 pessoas), o Baby Beef (a partir de R$ 64,90) e a Picanha Angus (R$ 94,90 para 1 pessoa) são algumas das opções, sempre acompanhadas de arroz (pilaf, branco ou brócolis), feijão tropeiro, farofa, vinagrete, pão de alho, salada e batatas fritas.

Os Burgers Artesanais são um espetáculo à parte. Entre os mais pedidos estão O Viking, com burger Angus 160g, cheddar, bacon, picles e cebolas empanadas (R$ 41,90); o Thor’s Burger, com queijo americano empanado e maionese de Odin (R$ 45,90); e o impressionante Giant Fenrir, com duas carnes Angus, mix de queijos, rúcula, cogumelos e geleia de frutas vermelhas (R$ 67,90). Para os ousados, há o Javali Burger (R$ 44,90), preparado com carne de javali e pensado para quem busca um sabor mais selvagem e marcante, fugindo do convencional. Também há o vegetariano Uller, feito com blend de cogumelos, aveia e soja (R$ 32,90). Todos podem ser acompanhados de fritas por R$ 11,90.

Entre os Sanduíches, destacam-se o Ragnar, com costela suína desfiada, mix de queijos e maionese de Odin no pão baguete (R$ 34,90); o Estocolmo, recheado com carne assada e servido com molho dark sauce (R$ 34,90); e o Valquírias Vegetariano, com abobrinha empanada, cream cheese e molhos especiais (R$ 32,90).

Para quem prefere algo mais leve, o Vikings oferece Saladas como a Viking Salad, com maçã, tomate cereja, castanhas e vinagrete de frutas vermelhas (R$ 32,90); a tradicional Caesar Salad (R$ 35,90); e a refrescante Coleslaw Salad (R$ 39,90).

Os pequenos guerreiros também têm vez no Menu Kids, com pratos como o Chicken Pasta, massinha ao molho de escolha com tiras de frango empanadas (R$ 28,90); o Guerreirinho Burger, com chifrinhos de queijo e fritas (R$ 39,90); e o Mini Burgers, dois sliders com cheddar e batatas (R$ 34,90).

Para adoçar a jornada, o cardápio de Sobremesas do Vikings apresenta criações surpreendentes, como o Brownie Burger (R$ 29,90), um magnífico brownie artesanal servido no formato de burger, recheado com sorvete de creme e finalizado com calda quente de chocolate, baunilha e castanhas; o Martelo de Thor (R$ 35,90), um marcante martelo de brownie recheado com doce de leite, coberto com chocolate branco e servido com canudo de waffle, acompanhado de sorvete de creme, mousse de morango, Nutella e calda de morango; e a incrível Vinland Cheesecake (R$ 35,90), com base crocante de Oreo, recheio cremoso de cheesecake, cobertura de merengue maçaricado e calda artesanal de morangos frescos.

A carta de Bebidas também surpreende, com drinks alcoólicos e não alcoólicos inspirados na mitologia nórdica, além de choppes, cervejas, ice teas, limonadas e refrigerantes. Entre os elixires não alcoólicos, estão o Fúria de Freya (R$ 16,90), que combina curaçau blue, suco de abacaxi, ginger ale e espuma Viking; o vibrante Aurora Boreal (R$ 16,90), feito com grenadine, ginger ale e espuma Viking; e o tropical Contos de Skaldic (R$ 16,90), que une xarope de pêssego, suco de laranja, maracujá e espuma Viking.

Já entre os drinks alcoólicos, destacam-se o icônico Baba de Odin (R$ 36,90), com hidromel, maracujá, chopp e leite condensado; o refrescante Névoa do Mar (R$ 34,90), feito com rum, curaçau blue e espuma Viking; e o intenso Esplendor de Valhalla (R$ 34,90), inspirado no palácio de Odin, com vodka, amora, limão siciliano e espuma Viking. E, claro, não poderia faltar o lendário Hidromel, disponível em shot (R$ 11,90), garrafa de 500 ml (R$ 99,90) e também na versão espumante (R$ 24,90), reverenciado como a verdadeira bebida dos deuses.

SERVIÇO 

Vikings – Unidade Tatuapé
Endereço: Rua Euclides Pacheco, 351, Tatuapé.
Telefone: (11) 2941-6764
Horário de funcionamento: De domingo a quinta, das 11h30 às 23h30. Sexta e sábado, das 11h30 à 0h30.
Instagram: https://www.instagram.com/vikings.br/
Cartões aceitos: Sodexo Refeição, Alelo Refeição, VR (Vale Refeição), TR (Ticket Refeição), Green Card Refeição, Ben Visa VR, Hipercard e Pix.
Estacionamento: ao lado do restaurante
Acesso para deficientes: Temos acesso para deficientes e banheiro PNE.
Promoção para aniversariantes: https://www.vikingsbr.com/post/restaurante-vikings-aniversario