Vinhos de Portugal: Grandes vinhos com surpresas e descobertas em cada taça!

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Produtores conhecidos e vinhos emblemáticos superam todas as expectativas no evento

Não é tarefa fácil conseguir provar a totalidade dos vinhos oferecidos no evento Vinhos de Portugal. Na verdade, é algo impossível.

E como tudo o que se faz bem feito, busquei os ícones e novidades que sempre são trazidas e surpreendem.

Outro fator é o fato de querer conversar com os proprietários, enólogos e as autoridades do vinho, em cada vinícola representada na degustação, o que inviabiliza ter mais tempo para as provas, mas aumenta nosso conhecimento nas mesas de degustação.

E mais, é um evento em que todo o mercado de vinhos se faz presente e a cada passo encontramos amigos e profissionais do vinho, sempre gerando uma boa conversa e risadas, tornando ainda mais agradável a oportunidade de estar presente neste grande evento.

Mas vamos aos vinhos provados aos quais dou destaque, e me entendam, não que os que aqui não estiverem mencionados não tenho importância ou relevância, mas por uma questão de resumo, realmente fica complicado falar de 700 vinhos presentes e oferecidos no evento.

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Logo ao entrar me deparo com Dona Laura Regueiro, proprietária da Quinta da Casa Amarela @quintadacasaamarela

Ainda sinto o gosto do vinho em minha mente, provado no ano passado, neste mesmo evento. E como eu não poderia deixar de provar, provei o Casa Amarela Grande Reserva 2024, vinho da Região do Douro. O vinho é algo realmente marcante, corte das uvas Viozinho, Rabigato e Gouveio. Vinho elaborado em lagares de granito com pisa pé. Tem coloração amarelo palha com toque dourados. No aroma notas cítricas, maça, com uma intensidade aromática marcada pelo uso de madeira, concedendo notas de baunilha. Em boca revela um agradável frescor, frutas brancas como a goiaba e certa mineralidade que dá ainda mais complexidade ao vinho. O final é longo e marcante. Sem dúvida um vinho inesquecível, em qualquer degustação, que espero provar a nova safra no ano que vem.

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Caminhando um pouco mais, parei para provar os brancos da Importadora Mistral @mistralvinhos o primeiro foi do produtor Symgton Family Estates, do Douro, o vinho Pequeno Dilema 2023, corte das uvas Arinto (35%), Viosinho (20%), Códega do Larinho (20%), Rabigato (20%), Alvarinho (5%). Um vinho que eu ainda não havia provado e que me surpreendeu muito, pela delicadeza, maciez e pela complexidade envolvente em todo o vinho. No nariz flores brancas se misturam aos aromas cítricos intensos e vibrantes. Em boca é equilibrado em todo o conjunto do vinho e traz um toque defumado único e especial. Vinho imperdível! Que demonstra que realmente é possível se produzir grandes vinhos brancos no Douro!

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Logo ali, na mesma Mistral, porém de outro grande e icônico produtor, os vinhos do produtor Quinta do Soalheiro. Não vou detalhar estes três brancos, mas são vinhos que eu gostaria de ter sempre em casa. São eles três vinhos das uvas Alvarinho:  Soalheiro Granit 2024, o Soalheiro Primeiras Vinhas 2023 e o Soalheiro Reserva 2023.

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Também fico sempre “sem palavras” para descrever a regularidade e qualidade dos vinhos do gênio e grande produtor Luis Pato, com destaque ao vinho Vinha Barrosa 2014, Bairrada D.O. Um vinho 100% da uva Baga, proveniente de vinhedos com mais de 90 anos. Elegante, complexo e estruturado. Maturação em pipas usada e novas de carvalho Allier por 1 ano, vale cada gota provada!

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Da Casa Cadaval, provei os vinhos importados pela Importadora Via Vini @viavinivinhos, o Casa Cadaval Pinot Noir 2023 é um tinto da região do Tejo, bem diferenciado. Sim, é um Pinot de terras portuguesas com 12,5% de teor alcoólico. Passa por amadurecimento por 6 meses. É proveniente de vinhas de 40 anos. Vinho elegante que apresenta coloração rubi límpida e brilhante. No nariz, frutas vermelhas frescas como amora, cerejas e cassis, bem como notas florais. Em boca é macio, elegante, frutado e sedoso. Um pinot de Portugal interessante e expressivo.

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Ainda da Via Vini e da Casa Cadaval, o vinho Marquesa de Cadaval 2016 é sem dúvida um vinho de grande complexidade aromática e em boca. Um vinho de guarda, que já apresenta notas evolutivas. Vinho português clássico da região do Tejo, é um blend encorpado e estruturado de Touriga Nacional, Trincadeira e Alicante Bouschet, envelhecido por 12 meses em barricas. Nos aromas frutas negras maduras, tabaco e especiarias. Em boca tem textura sedosa e aveludada, frutas maduras negras. É equilibrado, boa estrutura e acidez. Persistência em boca. Um dos tintos mais complexos que provei no evento e que me encantou pela estrutura e pelos taninos equilibrados.

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Seguimos para o produtor Rola Wines @rola_wines, do Douro, com a querida enóloga Ana Rola a quem já conheço tem algum tempo. Dentre os vinhos degustados, destaque para o Grande Reserva Sousão 2021. Vinho coloração rubi muito intensa e profunda. Nos aromas frutas negras maduras, cereja, ameixa e toques florais delicados de violeta. Em boca é estruturado, com acidez equilibrada e taninos firmes e potentes.

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Chegando no produtor Anselmo Mendes, um mestre quando se trata de vinhos brancos diferenciados e de alta qualidade, principalmente quando se trata da uva Alvarinho. Vinhos importados pela Importadora Decanter @decanter_vinhos

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Eu não poderia deixar de mencionar dois vinhos brancos especialíssimos, da região de Monção, Melgaço e Minho, produzidos por ele: O Curtimenta Alvarinho 2023 o Parcela Ú nica Alvarinho 2022. Dois vinhos que traduzem expressões diferentes sobre a mesma uva. O primeiro com toques minerais e frutas como maça verde e toranja, o segundo com toques cítricos e florais, ervas, além da mineralidade. Vinhos que venho provando ao longo dos anos e que desejo continuar provando, sempre atualizando quanto ás novidades.

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Do grande produtor Quinta da Bacalhôa provei vários vinhos e destaco um branco da Bairrada, o Bacalhôa Bical 2022 Vinhas Velhas 1931 vinho que 60% fermentou e estagiou 12 meses em barricas novas e de 1 ano de carvalho francês e 40% em inox.

Aqui uma ressalva importante: Todos os vinhos da Bacalhôa são de uma regularidade na produção que é bem difícil encontrar defeitos ou “saltos” na qualidade e produção. São corretos e muito bem elaborados.

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Da Menin Wine Company @menindouroestates provei o vinho Menin Grande Reserva Douro 2020. Um tinto proveniente de vinhedos de vinhas velhas misturadas (Field Blend). Os solos da região são de xisto e a altitude varia entre 80 e 350 metros. Coloração vermelho profundo. Nos aromas frutas vermelhas e negras como amora, frutas do bosque, e notas balsâmicas. Em boca é intenso e estruturado, com boa acidez, equilíbrio e elegância.

Finalizando, da Importadora Adega Alentejana @adegaalentejana o vinho do produtor Lavradores de Feitoria @lavradoresdefeitoria

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Provei o branco Meruge Douro Branco 2022 elaborado principalmente com a casta Viosinho, estagia em barricas de carvalho, resultando em um vinho elegante, complexo e com excelente potencial de guarda e o Meruge Douro Tinto 2021. Corte de uvas tradicionais do Douro coma Tinta Roriz, a Touriga Franca e Touriga Nacional.Teor Alcoólico de 14% e maturação por 12 meses em barricas de carvalho francês. Vinho muito fresco e elegante.

Minha vontade seria de continuar escrevendo e descrevendo sobre os vinhos provados, tantos mais, mas não faltará ocasião já que Portugal e Vinhos de Portugal @vinhosdeportugalbr_ já fazem parte da nossa cultura do vinho, presentes em muitos eventos de parceiros, lojistas e importadoras de vinhos.

Até a próxima! Saúde!

 

 

 

 

 

 

 

 

Brasil Brau 2026: São Paulo recebe o maior evento profissional da indústria cervejeira da América Latina

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Evento será realizada de 9 a 11 de junho, no São Paulo Expo, e terá em paralelo o CBCTEC, congresso técnico com agenda internacional voltada a competitividade, mercado e tecnologia

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A Brasil Brau 2026, maior evento profissional da indústria cervejeira da América Latina, será realizada na próxima semana, de 9 a 11 de junho, em São Paulo, em um momento em que o setor cervejeiro brasileiro combina recordes históricos com sinais mais claros de maturidade e adaptação. A feira chega a esse cenário como vitrine de soluções voltadas a produtividade, controle de custos, inovação, diversificação de portfólio e competitividade.

Os dados mais recentes do Anuário da Cerveja 2026, do Ministério da Agricultura e Pecuária, ajudam a explicar a relevância do encontro. O Brasil encerrou 2025 com recorde de 1.954 cervejarias registradas, mas com crescimento de apenas 0,3% sobre 2024, o menor da série histórica. Ao mesmo tempo, a produção declarada de cerveja no país foi de 15,688 bilhões de litros, com recuo de 8,85% frente ao ano anterior. O anuário também mostra um setor mais diverso, com 44.212 produtos registrados, 56.170 marcas de cerveja e recorde de US$ 218,3 milhões em valor exportado.

Dados do Sindicato da Indústria da Cerveja (Sindicerv), mostram que o setor representa 2,02% do PIB, com 2,5 milhões de empregos diretos, indiretos e induzidos, R$ 27 bilhões em massa salarial e mais de R$ 50 bilhões em impostos por ano. O anuário mostra, entretanto, que 5% das cervejarias respondem por 98,62% da produção, o que reforça o desafio competitivo para operações menores e médias.

Trabalhar esta cadeia produtiva completa é um dos pontos fortes da Brasil Brau. Em 2026, o evento reunirá 160 marcas, representantes de 14 países e uma área comercializável de 5.000 m², reforçando seu papel como plataforma de negócios, atualização profissional e relacionamento para a cadeia cervejeira. Na última edição, em 2024, a feira movimentou R$ 470 milhões em negócios durante sua realização e nos meses seguintes.

“A Brasil Brau 2026 reflete as necessidades do setor, que é absolutamente relevante para a economia brasileira e que entrou em uma fase de crescimento mais moderado, com maior necessidade de eficiência e de investimentos mais estratégicos”, afirma Laura Harvey, gerente de projetos da GL events Exhibitions, promotora e organizadora da Brasil Brau 2026.

A agenda de expositores ajuda a traduzir esse momento. Entre os temas mais recorrentes levantados pela organização estão produtividade, eficiência operacional, automação, redução de perdas, controle de processo, qualidade, embalagem, digitalização e diversificação de receita. Parte relevante das empresas levará à feira tecnologias e insumos ligados a automação industrial, filtração, envase, low e no alcohol, novos formatos de embalagem, serviço de chope e soluções para ampliar o portfólio das cervejarias.

Diversificação e qualidade
A inovação no portfólio das marcas aparece como um dos sinais mais claros desse novo ciclo. O Anuário da Cerveja 2026 registrou crescimento de 417,68% na produção de cervejas sem glúten e avanço de 15,48% na produção de cervejas desalcoolizadas e com baixo teor alcoólico. Também houve alta de 21,3% na produção de cervejas puro malte. Os dados sugerem um mercado mais atento a qualidade, valor percebido, saudabilidade e novas ocasiões de consumo — movimentos que também estarão presentes na feira, tanto entre expositores quanto na programação de conteúdo.

Além da feira de negócios, a Brasil Brau tem em paralelo o CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, que chega à 19ª edição com programação voltada a técnica, mercado e competitividade. O encontro reunirá palestrantes do Brasil, da América do Norte, da Europa e da África em debates sobre tecnologia de produção, qualidade, transformação comercial, gestão, posicionamento de mercado e os desafios atuais das cervejarias.

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Sobre a Brasil Brau
A Brasil Brau é o maior evento profissional da indústria cervejeira da América Latina e, desde a década de 1980, se consolidou como principal ponto de encontro da cadeia produtiva do setor. Realizada a cada dois anos, reúne tecnologia, inovação, equipamentos, insumos, serviços, conteúdo técnico, networking e geração de negócios, conectando fornecedores, fabricantes, distribuidores, compradores, mestres-cervejeiros, consultores e empreendedores. Em 2026, o evento será realizado de 9 a 11 de junho, no São Paulo Expo, em São Paulo, com 5.000 m² de área comercializável, 160 marcas presentes e representantes de 14 países. Na última edição, em 2024, a Brasil Brau movimentou R$ 470 milhões em negócios durante sua realização e nos meses seguintes. Além da feira de negócios, o evento conta com o CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, e com os espaços de conteúdo CBCTRENDS e CBCTALKS.

A Brasil Brau conta com apoio de empresas e instituições que representam diversos elos da cadeia produtiva da cerveja. A Heineken é patrocinadora Diamond e leva o oferecimento do CBCTEC; a Ruvolo, patrocinadora Platinum, é responsável pelo copo oficial de vidro do evento, entregue a todos os visitantes presentes; e a Cooperativa Agrária, nível Gold, oferecerá o happy hour da Brasil Brau. Também são patrocinadores Gold, entrando nos novos espaços de conteúdo CBCTRENDS e CBCTALKS, a Appinacle by AB Biotek, Novonesis, Yops e Fermentis, que, por sua vez, assina a ecobag do evento. São patrocinadores Silver a Hops Company, Fusion Filters, a NKA Schiaveto e a Hop France, que apoiam os espaços de conteúdo, além da Embaixada da República Tcheca. A Brasil Brau também tem apoio da Memo, Fluxos, Guia da Cerveja, Engarrafador Moderno, BAC Produções, Remembeer, Bolachas para Chopp e da plataforma de conteúdo Cervejar.com.

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Sobre a GL
A GL events Exhibitions é uma empresa da multinacional francesa GL events – um dos principais players do mercado de eventos no mundo, presente em 28 destinos. Importante catalisadora de negócios com a organização e promoção de eventos B2B e B2C, é responsável pela realização de congressos, festivais e feiras representativas em diversos segmentos da economia: Bienal do Livro Rio e Bienal do Livro Bahia, no mercado editorial; Brasil Brau, no universo cervejeiro; Congresso e Feira Estetika, o evento mais importante de estética, saúde, beleza e bem-estar da América Latina; e ExpoPostos & Conveniência, maior evento do setor de combustíveis e conveniência da América Latina. Atenta às necessidades dos seus públicos, desenvolve produtos que estimulam o contato dos visitantes com as principais tendências e novidades, incentivando discussões de conteúdo relevantes, interação e networking, além da geração de negócios.

SERVIÇO
Brasil Brau 2026
19º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira (CBCTEC)
Data: 9 a 11 de junho de 2026
Local: São Paulo Expo
Endereço: Rodovia dos Imigrantes, 1,5 km – Vila Água Funda – São Paulo/SP
Horário da feira: 13h às 20h
Horário do CBCTEC: 9h às 17h30
Credenciamento da feira: gratuito para profissionais do setor cervejeiro, mediante comprovação de vínculo: https://www.sympla.com.br/evento/brasil-brau-2026/3201852  
Inscrição no CBCTEC: https://brasilbrau.com  
Entrada proibida para menores de 18 anos, mesmo acompanhados
Informações e vendas: +55 21 997351-5718

 

Degustação de vinhos Chono do Chile, promovida pela Importadora Wine Brands

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Apresentados rótulos da linha Reserva e linha Single Vineyard

Estive em um dos parceiros da Importadora Wine Brands, na Fatto Delicatessen, localizada na Vila Nova Conceição para degustação de seis vinhos desta vinícola do Chile.

Reunindo jornalistas e formadores de opinião, a degustação descontraída trouxe também comidinhas, embutidos e pães para harmonizar.

A vinícola Chono é um projeto que nasceu em 2004, responsabilidade do enólogo chileno Álvaro Espinoza que destaca a origem e a qualidade dos vinhos, buscando um terroir de excelência que permita elaborar vinhos especiais e de qualidade.

Chono é o nome de um povo que vivia no arquipélago de mesmo nome, nos fiordes da Patagônia chilena.

Os vinhos provados foram os seguintes:

– Chono Dalca Estate Series Chardonnay 2024. Um branco de cor amarelo brilhante com reflexos dourados. No nariz aromas de abacaxi e pêssego com leve toque floral. Em boca é refrescante com acidez equilibrada. Faixa de preço R$ 76,00. Teor alcoólico 13%. Um dos vinhos que mais gostei da degustação com excelente custo X benefício.

– Chono Nomades Estate Reserva Carmenérè 2023. Um vinho de coloração rubi com reflexos violáceos. No nariz cereja e morango maduros. Em boca é frutado com notas de especiarias.Faixa de preço R$ 97,00. Teor alcoólico de 14%.

– Chono Nomades Estate Reserva Cabernet Sauvignon 2024. Do Valle de Colchagua. Um vinho de coloração vermelho intensa e profunda. Nos aromas de morango e mirtilo. Em boca tem corpo médio, integrado e sedoso. Faixa de preço R$ 97,00. Teor alcoólico de 13,5%.

– Chono Single Vineyard Carmenéré 2022. Um vinho de coloração vermelho intenso e profundo. No nariz frutas vermelhas frescas como ameixa, morango e amoras. Um toque de pimentão verde e especiarias. Em boca boa estrutura e equilíbrio. Preço sugerido de R$ 143,00. Teor alcoólico de 14,5%,

Chono Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2021. Um vinho de coloração rubi. Notas aromáticas de cereja, ameixa e um toque de alcaçuz. Em boca revela mais estrutura tânica e corpo. Preço sugerido de R$ 143,00. Teor alcoólico de 14%.

Chono Single Vineyard Syrah 2021. Um vinho de coloração vermelho intenso. No nariz toques florais, frutas negras com toque picante e defumado. Em boca é aveludado, complexo e persistente. Vinho que estagiou por 12 meses em barricas de carvalho.

Foi o vinho que mais gostei na linha dos tintos. Preço sugerido de R$ 143,00. Teor alcoólico de 13,5%.

As comidinhas foram deliciosas e complementaram a experiência.

Wine Brands

Maiores informações: https://sites.winebrands.com.br/chono-wines/

 

Produção de Scotch Whisky: conheça a diferença entre o envelhecimento em duas e quatro etapas

Logo Dewards

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Da transformação do destilado na madeira às técnicas avançadas de maturação, como o método de envelhecimento define a complexidade e a suavidade do Scotch whisky

O mês de maio é o mês em que se comemora o mês do whisky, um destilado complexo e cheio de tradição. O envelhecimento (ou maturação) de um whisky é o processo onde o destilado sem sabor, conhecido como “new make spirit”, interage quimicamente com a madeira do barril.

É por meio dessa troca que a bebida adquire cor, aromas, suavidade e complexidade. Ao sair do alambique, o destilado é transparente e ríspido, tornando-se whisky apenas após anos de descanso na madeira.

Na indústria, diferentes marcas e tradições estabelecem seus diferenciais precisamente nessa etapa. Essas assinaturas exclusivas podem ser determinadas pelo tipo de grão utilizado no blend, pela escolha do barril ou pelos processos de destilação e filtragem.

No segmento de Scotch whiskies, a destilaria Dewar’s se destaca por aplicar processos de maturação especializados em seu portfólio, utilizando o envelhecimento em múltiplas etapas como seu principal diferencial.

O envelhecimento em duas etapas

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Segundo explica a Master Blender, Stephanie Macleod, esta técnica visa o aprimoramento do conjunto após a mistura inicial.

Os whiskies passam pelo período inicial de envelhecimento e, na sequência, são misturados (blended). Após essa combinação, o líquido não vai direto para a garrafa, como tradicionalmente acontece: ele é devolvido à barris de carvalho para passar por uma maturação adicional. Esse segundo estágio na madeira é realizado com o propósito específico de alcançar uma integração mais profunda entre os whiskies que compõem o lote.

O envelhecimento em quatro etapas

Considerado um processo pioneiro e o primeiro de seu tipo na indústria do whisky, este método é restrito à linha de alto padrão da destilaria, a Double Double Collection (que engloba whiskies Dewar’s com 21, 27, 32 anos e acima).

O sistema também foi desenvolvido por Stephanie Macleod e funciona de forma segmentada em quatro fases distintas:

  • As fases iniciais:Os whiskies de malte (single malts) e os whiskies de grãos são envelhecidos separadamente em seus respectivos barris.
  • Mistura por tipo: Os whiskies são retirados e misturados estritamente por categoria (maltes com maltes, grãos com grãos) e retornam ao barril para uma nova etapa de maturação.
  • Unificação do Blended Scotch: Os dois grupos são finalmente combinados, gerando o Blended Scotch, que é colocado novamente em repouso.
  • Finalização expressiva: O lote passa por um acabamento final em barris cuidadosamente selecionados, utilizando madeiras que antes armazenavam vinhos Oloroso, Pedro Ximénez ou Madeira.

Conforme destaca a especialista, a finalidade dessa engenharia de quatro etapas é criar um produto final com níveis excepcionais de integração, equilíbrio e complexidade de sabores.

A construção do legado de blending

O desenvolvimento dessas técnicas acompanha a expansão histórica da marca. John Alexander Dewar, filho do fundador John Dewar, absorveu a arte de misturar whiskies diretamente com o pai. Atualmente, a responsabilidade técnica está com Stephanie Macleod, que assumiu como sétima Master Blender da marca em 2006. Eleita seis vezes a Melhor Master Blender do Mundo, ela supervisiona desde os whiskies com duplo envelhecimento até edições limitadas focadas em novas finalizações de barris e técnicas de maturação.

Sobre a Dewar’s

Fundada em 1846 na Escócia, a Dewar’s cresceu de uma pequena loja de vinhos e destilados para se tornar uma das maiores marcas de whisky escocês do mundo. Reconhecida como o whisky escocês blended mais premiado globalmente, a marca faz parte do portfólio da Bacardi Limited. Seu portfólio inclui rótulos das linhas premium e de luxo, com expressões como Dewar’s 12, 15 e 18 anos, e raridades como Dewar’s 21 e 38 anos. A Dewar’s é conhecida por sua técnica exclusiva de duplo envelhecimento, que garante suavidade e complexidade ao sabor.

Sobre o Grupo Bacardi

Fundada por Don Facundo Bacardí Massó, em Santiago de Cuba no ano de 1862, a Bacardi está na sua sétima geração da família a comandar a empresa. Com presença em mais de 170 países, o portfólio da Bacardi reúne mais de 200 marcas e rótulos, incluindo o rum BACARDÍ®, a tequila PATRÓN®, a vodka GREY GOOSE®, o blended whisky escocês DEWAR’S®, o gin BOMBAY SAPPHIRE® e os vermutes e espumantes MARTINI®.