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J.P.Chenet Ice é aposta certa da La Pastina para presentear e para o verão

J.P. Chenet Ice é produto com importação exclusiva da La Pastina.

Foram de 3.2 milhões de garrafas vendidas em 2014 em todo o mundo, transformando o produto em sucesso mundial.

J.P. Chenet Ice foi criado para ser degustado com pedras de gelo, proporcionando uma experiência única para o consumidor. O gelo não interfere na qualidade do espumante, a perlage diferenciada de sua fórmula proporciona isso.

Ideal para a elaboração de drinks com frutas vermelhas ou frutas cítricas, aumenta ainda mais a refrescância da bebida.  É perfeito também como presente nas festas de final de ano ou para beber nos dias quentes de Verão.

Muito elegante e ao mesmo tempo descontraída para levar no clube, praia ou piscina, pode ser encontrado em dois tamanhos: 200 ml (mini garrafa) e 750 ml (garrafa tradicional) nas versões: branco e rosé.

A marca J.P. Chenet está presente no mercado há mais de 30 anos e é importada com exclusividade pela La Pastina e faz parte do grupo Les Grands Chais de France, responsável por marcas de renome como François Montand, Grandial, Baron D’Arignac, Louis Eschenauer e Pierlant.

JP Chenet ICE Rosé media

J.P. Chenet Ice Rosé:

O espumante  J.P. Chenet Ice Rosé é produzido 100% com a casta Bobal. As uvas são provenientes de vinhedos selecionados, após entrar na vinícola, as mesmas são vinificadas pelo método charmat.
Notas de degustação: De coloração salmão clara, com perlage fina e persistente. Seus aromas refletem notas de frutas vermelhas frescas como morangos e framboesas, além de um gostoso toque floral. Na boca é refrescante.
Harmonização: Ideal para canapés, saladas com molhos leves ou como aperitivo.
Preço: garrafa 200ml – R$ 30,80 / garrafa 750ml – R$ 79,20.

JP Chenet ICE media

J.P. Chenet Ice Branco:

O espumante J.P. Chenet Ice Branco é produzido com a uva Chardonnay e outras castas típicas. As uvas são colhidas cuidadosamente e levadas para a adega. Sua vinificação é feita em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada.
Notas de degustação: De coloração amarelo com reflexos dourados, sua perlage é fina e persistente. Seus aromas lembram notas florais e de frutas de polpa branca madura, além de suaves notas de amêndoas. Ao paladar é leve, equilibrado e refrescante.
Harmonização: Ideal para canapés, saladas com molhos leves ou como aperitivo.
Preço: garrafa 200ml – R$ 30,80 / garrafa 750ml – R$ 79,20.

Sobre o Les Grands Chais de France:

O grupo Les Grands Chais de France é um dos principais produtores de vinhos e bebidas alcoólicas da França. Com sede em Petersbach (Alsácia), foi fundado em 1979. A empresa começou negociando apenas cognac. A partir de 1983, diversificou sua linha de produtos para vinhos franceses de diversas regiões do país. O grupo também responde por outras marcas consagradas e de grandes volumes de venda como François Montand, Grandial, Baron D’Arignac, Louis Eschenauer e Pierlant.

Site: www.lapastina.com  / SAC: 0800-7218881
Facebook: https://www.facebook.com/LaPastinaImportadora

 

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Apéritif à La Français acontece em São Paulo e Rio de Janeiro

França

Com muito charme francês o evento lançado há 11 anos e que inclui o Brasil entre os países-sede desde 2013, será lançado o Apéritif à La Français em duas grandes cidades.

O objetivo é o de promover o art de vivre e o savoir-faire francês junto aos brasileiros, reunindo vinhos e queijos, vitrines, arte, moda e cultura, entre tantas outras referências mágicas que nos fazem sonhar.

É o ato de tomar um delicioso drinque e beliscar comidinhas. Acontecerá no Piknik, espaço recém inaugurado, que alia comida de rua de qualidade em charmosos trucks e barraquinhas, com entretenimento gratuito ao ar livre.

O evento é promovido pelo Grupo Sopexa há onze anos e acontece em sete das cidades mais influentes do planeta: Tóquio, Montréal, Copenhague, Nova York, Hong Kong, Dubai e São Paulo.

Fruto de parceria entre o Ministério da Agricultura, da Agroindústria e da Floresta da França e marcas francesas, em São Paulo, a terceira edição terá inspiração nos piqueniques feitos em parques e praças de Paris e compartilhados entre amigos e familiares.

Durante os dias 17 a 20 de setembro, os restaurantes, bares e marcas presentes no local serão transformados em réplicas do art de vivre francês, e trarão petiscos e bebidas embalados por eventos culturais, tudo com sotaque bleu, blanc, rouge.

O Grupo Le Vin já confirmou participação no evento e levará ao local alguns carros-chefe do bistrô, da pâtisserie e boulangerie tão amados por paulistanos e cariocas.

Ainda serão realizadas degustações e exposições de produtos franceses em 26 pontos de venda do Grupo Pão de Açúcar em São Paulo e no Rio de Janeiro, entre os dias 13 a 23 de setembro.

Sobre o Piknik

O Piknik é um novo conceito de ocupação de espaços na capital paulista que alia comida de rua de qualidade, entretenimento gratuito ao ar livre e conveniência para quem trabalha ou mora na região da Faria Lima. Ele está localizado em um dos cruzamentos mais importantes de São Paulo, no número 3.128 da Avenida Rebouças, a menos de 200 metros da esquina com a Avenida Brigadeiro Faria Lima. Seus 2.000 m² de área aberta podem ser ocupados por até 40 expositores, escolhidos por uma curadoria gastronômica, que oferecem desde comidas étnicas, pratos vegetarianos, culinária brasileira, lanches, até doces, cafés e outras bebidas diversas. O Piknik possui entrada gratuita e estacionamentos próximos ao local.

Site: www.piknikpark.com.br

Serviço

Piknik Apéritif à la française – Avenida Rebouças, 3128 (entre as estações de metrô Faria Lima e Fradique Coutinho – linha amarela)

De 17 a 20 de setembro, das 11h às 22h

www.aperitifalafrancaise.com.br

 

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Nova importadora Vin’Dame aposta em vinhos da Alemanha, Itália e França

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Não é comum encontrar em uma empresa iniciante nas atividades de importação de vinhos, um portfólio tão vasto em vinhos brancos, ainda mais sendo de países como a Alemanha.

Apresentando seus 37 vinhos no Audi Lounge em São Paulo, tanto para a imprensa como para seleto público, a importadora aposta na qualidade dos vinhos e na seleção apurada, fugindo dos vinhos “massivos” de baixo preço e qualidade por vezes duvidosa.

É a importadora  VINd’AME, focada nos melhores vinhos de “terroir” e possuindo em seu portfólio, produtores renomados e de alta qualidade.

Segundo Michael Schütte, sócio administrador da Importadora, VINd’AME é uma expressão francesa que significa vinhos d’alma e com esta filosofia degustou todos os vinhos importados, procurando o reflexo do território em que são produzidos, contrastando com os produzidos em grande escala.

Após uma primeira triagem com leituras e indicações, provou mais de 1000 vinhos e visitou mais de uma centena de vinícolas, selecionando 13 produtores.

Os produtores aprovados podem ou não possuir certificado orgânico/biodinâmico, porém a maioria têm grande  consciência ambiental, sendo que em seus vinhedos e processos de vinificação, observa-se a ausência de tratamentos químicos convencionais na cultura, realização de colheita/seleção manual e a não utilização de intervenções químicas, aditivos e corretivos nos vinhos.

O processo de vinificação natural com mínima intervenção obedece aos métodos tradicionais e o uso de sulfitos é no final da produção, assegurando sua baixa concentração, permitindo a expressão das leveduras indígenas no início do processo.

Outra preocupação é com o transporte e conservação dos vinhos, desde a origem até o consumidor, utilizando a refrigeração durante o processo.

Com o compromisso de oferecer produtos de alta qualidade a Vind’Ame importa atualmente 73 rótulos, procedentes da Alemanha, França e Itália. Em breve novos rótulos do Velho Mundo e Novo Mundo devem ser incorporados, sempre com a mesma filosofia de “vinhos de terroir”.

Abaixo, alguns dos 37 vinhos degustados:

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– Branco: Kiedricher Sandgrub Riesling Auslese 2005: Um dos vinhos que mais gostei. É aromático, intenso e complexo. Aromas de frutas como pêssego e damasco. Em boca presença de mineralidade e boa persistência. É um colheita tardia com bagos selecionados manualmente. Sugestão de preço: R$ 579,50.

Dame 3

– Branco: Josephshöfer Monopol GG-Reichsgraf von Kesselstatt-Riesling- 2010-Mosel/Saar/Ruwer, Mosel Central – Alemanha.

Vinho de cor amarelo palha, aromas de pêssegos e mineral (pedra de isqueiro), na boca é elegante com mineralidade e persistência longa. Sugestão de preço: R$ 479,50

Dame 4

– Tinto: Gevrey-Chambertin “Vielles Vignes”- Dom. Jean-Michel Guillon et Fils- Pinot Noir 2013 Borgonha Côte d’Or – França.

Vinho de cor rubi e reflexos violáceos, aromas complexos de frutas vermelhas escuras que se refletem na boca. Final agradável e longo. Preço sugerido: R$ 689,00.

Dame 5

– Tinto: Valpolicella Superiore DOC Ripasso-Ca’Rugate – Corvina, Rondinella, Corvinone 2012 Veneto Valpolicella Superiore – Itália.

Vinho de cor rubi e aromas de frutas vermelhas com notas de especiarias. Na boca possui grande equilíbrio é macio e vem em um final bem persistente. Sugestão de preço: R$ 199,50

O desafio agora é atender a demanda com as faixas de preços elevados e a crise. Vamos acompanhar!

Para conhecer visite:

www.vindame.com.br

Colaboração: Eduardo Morya

 

 

 

 

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Com Mégaphone, ou Télègramme, o importante é comunicar! Vinhos da família Brunier

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Supra IX

Pode parecer estranho ver em um rótulo de vinho alusões a sistemas de comunicação. Telegramas, megafones, etc.

Mas como nos vinhos para tudo há uma história e remetem a questões familiares, acontecimentos históricos, situações e sonhos, neste caso nos vinhos trazidos pela Ravin não é diferente.

Na propriedade adquirida pela família havia uma torre de comunicação, assim, preservando parte da história desta torre foram nomeados alguns dos vinhos.

Na apresentação da Ravin, vinhos da famosa Domaine du Vieux Télégraphe, em almoço harmonizado no restaurante Supra di Mauro Maia no Itaim.

E além de todos os vinhos, pudemos também apreciar uma vertical com cinco vinhos do Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape AOC “La Crau”, com safras de 1998 / 2001 / 2005 / 2009 / 2010. Um espetáculo!

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Mas vamos as nossas impressões. Na degustação, quatro vinhos:

– Mégaphone AOC Ventoux 2012:

Este vinho é rótulo recente da vinícola e pode ser considerado o vinho de “entrada”. É bem agradável, apresenta aromas de fruta e certa dose de pimenta negra. Em boca tem picância, elegância, bastante equilíbrio e bom corpo.

Vinho engarrafado sem filtragem e que amadurece por 10 meses em tanques de madeira. É composto das uvas Grenache Noir (80%) e Syrah (20%). Teor alcoólico de 14,6% e preço sugerido de R$ 180,00.

Supra V

– Télégramme Châteauneuf-du-Pape AOC 2011:

Um vinho que me agradou muito, desde os aromas até a sensação em boca. No nariz apresenta aromas de framboesa, morango e especiarias. Em boca é delicado, suave, com taninos redondos, final muito interessante e marcante. Das uvas Grenache (80%), Syrah (10%), Mouvédre (6%) e Cinsault (4%). Recebeu 90 pontos da Wine Spectator. Preço sugerido de R$ 338,00.

Supra VII

– Domaine La Roquète Châteauneuf-du-Pape AOC 2009:

Sem duvida um vinho de guarda. Das uvas Grenache Noir (70%), Syrah (20%) e Mouvédre (10%), é elegante e apresenta notas florais, especiarias, alcaçuz e toque leve de cedro. Recebeu nada mais nada menos que 91 pontos de Robert Parker e 93 pontos da Wine Spectator. Combina com assados, massas e carne de caça. É encorpado e tem potência. Preço sugerido de R$ 375,00.

Supra VIII

– Pallières Terrase du Diable Red 2009:

Este último vinho provado antes da vertical que tivemos, tem seu nome originado pela dificuldade em se processar a colheita em função dos degraus e do forte calor local.

Apresenta aroma de cereja, amora e notas minerais.

Em boca tem médio corpo, é fresco e frutado. Elegante e redondo. Harmoniza com presunto cru, carnes vermelhas e galinha. Preço sugerido de R$ 345,00.

Supra VI

Finalizamos nossa presença com a degustação de cinco safras, como mencionei inicialmente, do vinho Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape AOC “La Crau”, que sem dúvida puderam revelar toda a evolução e competência do produtor na elaboração de seus vinhos, que podem parecer inacessíveis pelo preço, mas que são de grande longevidade e guarda.

Mais um presente da Ravin aos grandes apreciadores de vinhos bem feitos.

Saúde!