Que a história de sucesso em vinhos é uma realidade quando se fala em Miguel Torres Chile, isto ninguém discute. Mas quando se tem a oportunidade de provar vários vinhos em uma única ocasião, e ter entre eles um lançamento, ah! Isto nos alegra e muito.

Competência, qualidade e uma busca constante por renovação, marcam a presença da Miguel Torres Chile no mercado mundial.

E desta vez não é diferente. Escaleras de Empredado é a D.O. do Chile impressa no rótulo deste enigmático Pinot Noir foram 20 anos de esforço e 3 anos de trabalho até a finalização do projeto.

Integrado, macio e delicado, demostra uma potencialidade de guarda elevada. Aromas de frutas e na boca demonstra um toque da pedra, matéria do solo da região. Tem um “quê” de Borgonha e não havia visto Pinot Noir tão expressivo e redondo oriundo do Chile.

A faixa de preço é salgada, entre R$ 500,00 e R$ 600,00, sendo que estão previstas apenas uma pequena quantidade inicial de garrafas para o Brasil, buscando sentir o potencial deste tido de vinho Premium.

Quem trás o vinho é a De Vinum Importadora que também nos apresentou outros rótulos no almoço, além do Pisco El Gobernador, delicioso.

Vamos aos vinhos desgutados:

– EspumanteSanta Digna  Estelado Rosé (Curicó): Da uva País, é o primeiro deste tipo produzido no Chile. Considerado pela Wines of Chile Awards em 2013 como o melhor espumante chileno – Guia Descorchados 2012/2013.

É realmente fantástico! Muito delicado e aromático. Faixa de preço entre R$ 70,00/R$ 75,00.

– Santa Digna Gewurztraminer 2014 (Curicó): Macio e aromático este vinho surpreende pelas notas florais, frutas e mel. Integrado, pleno, sem amargor. Em boca toque de aspargos verdes, hortelã e cidreira. Boa acidez e qualidade, sem passagem por madeira. Faixa de preço R$ 41,90

– Cordillera Carmenérè 2009 (Curicó): Corte das uvas Carmenérè (50%), Merlot (35%) e Petit Verdot (15%), este Carmenérè surpreende pelos aromas e pelo paladar. Passa 12 meses em barricas de carvalho francês (Sendo 30% novas e 70% de segundo uso).

Não é a uva que mais aprecio, mas este vinho harmonizou perfeitamente com a carne de churrasco, demonstrando a necessidade da harmonização e do alimento. Faixa de preço R$ 90,00.

É um sensacional Carmenérè!

– Manso de Velasco 2011 Cabernet Sauvignon (Curicó): Um dos mais expressivos vinhos da vinícola, na minha opinião. É integrado, macio, bem estruturado e aveludado. A cor é de um vermelho intenso, muito escuro. No nariz a fruta madura prevalece, em perfumes adocicados de compota. Na boca além das características que citei, é potente e a compota se torna ainda mais presente, unindo um tostado delicado e harmonioso.

Passa 18 meses em barricas novas de carvalho francês. A faixa de preço é de R$ 222,00.

O último vinho também é um velho conhecido.  Conde de Superunda 2010, corte das uvas 63% Tempranillo, 26% Cabernet Sauvignon, 7% Carménère, 4% Monastrell.

Tem uma história incrível e interessante sobre a onda gigante que assolou a região de Curicó, a “Super onda” fruto de um tsunami.

Potente e único torna a experiência nos vinhos mais agradável a cada taça!

Faixa de preço R$ 290,00.

Todos os vinhos foram harmonizados com carnes de churrasco, bem preparados no Fogo de Chão.

Para finalizar, e harmonizar com a sobremesa, provei o vinho Nectaria 2009 (Valle de Curicó), vinho de sobremesa da uva Riesling, botrytis e pacificado, com passagem de 14 meses em carvalho francês (50% em madeira nova), com o qual harmonizamos com a sobremesa da foto.

Em toda a refeição, fomos acompanhados pelo Pisco El Gobernador (Valle de Limari), 50% Moscatel de Alexandria, 50% Moscatel Rosé. Notas florais, rosas e jasmim com um toque cítrico delicioso, caiu muito bem entre uma carne e outra.

Em síntese, todos vinhos bem elaborados, demonstrando a diversidade chilena e o potencial de criação em seus vinhos.

Vida longa a Miguel Torres Chile. Quanto mais longa, mais longevos os vinhos e nossas possibilidades de degustação! Saúde!