Whisky Grant’s está lançando uma nova campanha cultural

Para concorrer, os interessados devem acessar o Facebook da marca (https://www.facebook.com/grantsbrasil) e contar, até 1000 caracteres no aplicativo do concurso, a melhor lembrança do churrasco da sua vida. O mais criativo poderá reviver esse churrasco no valor de R$ 5 mil.

 

REVIVA SUA HISTÓRIA COM O WHISKY GRANT’S

Nova campanha cultural faz relembrar o churrasco da sua vida

  

São Paulo, 18 de julho, 2012 – No Brasil, a maneira mais descontraída, divertida e prazerosa de confraternizar é um bom churrasco! E depois de tanta festa, difícil é achar quem não tenha uma história interessante para contar. Acreditando nisso, Grant’s, a marca de whisky escocês mais premiada dos últimos anos, lança sua nova campanha cultural “Reviva sua história” para buscar a história mais emblemática vivida durante o churrasco da sua vida. E convida o artesão das carnes, Marcos Bassi, para ser o embaixador da campanha.

Para participar, os interessados devem ter mais de 18 anos, acessar a página do whisky Grant´s no Facebook: https://www.facebook.com/grantsbrasil, entre 18 de julho e 14 de setembro e contar em, no máximo, mil caracteres a história do churrasco que marcou suas vidas. As 10 histórias mais criativas serão selecionadas e votadas pelos usuários do Facebook de 15 de setembro a 15 de outubro. A história mais votada ganhará um churrasco no valor aproximado de R$ 5.000,00  (cinco mil reais). Uma oportunidade única de reviver sua melhor história de churrasco com o whisky Grant´s.

O whisky Grant’s é produzido pela William Grant & Sons, empresa que tem sido administrada há cinco gerações pela mesma família. A história de tradição e excelência da marca traz ainda mais sentido para a campanha “Reviva sua história”, pois o whisky Grant´s já fez parte da vida de tantas pessoas e agora quer fazer parte da sua melhor história de churrasco.  No Brasil, os whiskies Grant´s são distribuídos pela Bacardi Martini do Brasil. “Buscamos a oportunidade de relembrar um momento único e de fazer parte da história, desta vez em um delicioso churrasco, que é uns dos palcos mais democráticos no Brasil, pois não faz distinção de raça, cor ou classe…” afirma André Duarte, diretor-geral da William Grant & Sons no Brasil ou representante dos negócios da família Grant no Brasil, como prefere ser chamado.

Bacalhau e Vinhos: Uma combinação perfeita para a Páscoa!

O bacalhau é exigente, controverso, mas aceita a companhia de muitos vinhos brancos, tintos e roses se bem escolhidos. Eu prefiro um bom branco encorpado, de preferência com passagem por madeira, mas há tintos mais frutados, sem taninos que harmonizam perfeitamente com várias receitas deste peixe.

Com um boa posta de bacalhau, preparada com simplicidade para ressaltar o seu sabor, não tenho dúvidas de que um branco encorpado é uma ótima opção. Já experimentei alguns vinhos combinam com um bacalhau com bastante azeite, batatas e cebolas pequenas.

Segue uma ótima receita, embora um pouco cara.

Forre uma panela pesada com batatas pequenas descascadas. Depois, disponha as postas de bacalhau dessalgado. Entre as postas, cabeças inteiras de alho com as cascas. Por cima, cebolas pequenas. Finalmente azeite até quase cobrir as cebolas. Leve ao fogo bem brando e cozinhe até amolecer as cebolas.

Não é qualquer branco que gosta de bacalhau. Os mais leves, frutados e com pouco corpo costumam ser arrasados por esse peixe especial. Entre esses, os Verdes, que podem ser deliciosos,mas com pouco corpo e concentração para a harmonização.Os melhores são os encorpados, com estágio no carvalho, entre os quais se destacam os Chardonnays (Bourgogne, Califórnia, Argentina, Chile e Brasil. Os brancos de Rioja elaborados à maneira antiga, envelhecidos e com toques de carvalho, são ótimas opções.

Harmonizar bacalhau com vinhos tintos é mais complicado. O  tanino amarra a boca, como algumas frutas verdes. O sal e tanino não se dão mesmo e é comum aparecer um gosto metálico, de maresia. Os melhores são os com pouco tanino, como os elaborados com a Pinot Noir ((Bourgogne, Califórnia, Argentina, Chile, Brasil); Rioja envelhecido (Reserva e Gran Reserva); alguns Merlots ligeiros, entre os quais vários nacionais.

Bacalhau: Dicas de como comprar

Examine cuidadosamente o alimento. Verifique a cor, consistência e defeitos perceptíveis.

Evite comprar bacalhau salgado e seco com muito sal ou umidade. Se for comprar o produto inteiro, pegue firmemente na parte posterior do peixe, soltando a cauda. Se dobrar, é porque tem água em excesso.

Observe bem o alimento. Não compre se estiver vermelho ou com pó fino cinzento, branco ou amarelo. Isso revela problemas de processamento e conservação.

Defeitos perceptíveis são maus sinais: fendas profundas, aspecto pegajoso ou cozido, coágulos e manchas de sangue.

Se comprar congelado, verifique o alimento dentro das embalagens. Preste atenção à cor e evite adquirir o produto com gelo solto. Deixe sua compra para o final e utilize uma bolsa térmica.

Dessalgar de forma eficaz

Coloque o bacalhau num recipiente com água, com a pele do peixe virada para cima.

Coloque-o na geladeira, deixando o bacalhau de molho durante um dia ou dois dias.

Renove a água várias vezes ao dia.

Fonte dicas: www.proteste.org.br

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